Nuestras almendras de Estados Unidos
Tridge ofrece almendra de alta calidad procedente de Estados Unidos.
California es el mayor productor de almendras, cultivando aproximadamente el 80 % de la oferta mundial. Las almendras son la principal exportación agrícola de California, siendo el mayor cultivo especializado de Estados Unidos para la exportación.
En California, aproximadamente el 90 % de la producción de almendras se clasifica en las siguientes tres categorías principales: Nonpareil, California y Mission. Dentro de estas clasificaciones, hay más de 30 variedades de almendras. Las variedades más populares son Nonpareil, Carmel, Monterey, Butte, Padre, Mission y Sonora.
Las almendras se venden con o sin cáscara. Las almendras con cáscara pueden venderse enteras o procesadas: escaldadas, en rodajas, fileteadas, cortadas en dados, o como harina, mantequilla, pasta o aceite. Casi el 70 % de las almendras exportadas se venden sin cáscara, el 22 % con cáscara y el resto procesadas de alguna forma.
Las calificaciones del USDA son US Fancy, Extra No 1, U.S. No. 1 (Supreme), Select Sheller Run (SSR), y Standard Sheller Run (STD), US No 1 Wholes & Broken, US No 1 Pieces
El sector de la almendra de California está muy comprometido en hacer todo lo posible para proveer un producto alimenticio abundante y seguro para los consumidores de todo el mundo. La Junta de la Almendra educa regularmente a los productores y manipuladores de almendras sobre las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) en todos los procesos.