파생 제품
건조 미즈나, 미즈나 분말
최종 업데이트
2026-06-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Fresh Mizuna 마켓 커버리지는 7개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 13개와 수입업체 12개가 색인되어 있습니다.
- 183건의 공급업체 연계 거래가 상위 4개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-23.
Fresh Mizuna에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 4개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 183건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Fresh Mizuna의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Fresh Mizuna 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Fresh Mizuna의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Fresh Mizuna의 YoY 변동 상위 국가는 이탈리아 (-52.2%), 네덜란드 (+30.4%), 미국 (+0.0%)입니다.
Fresh Mizuna 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-07 기준으로 Fresh Mizuna 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-12 기준, 노출 가능한 Fresh Mizuna 거래 단가가 있는 국가는 네덜란드 (14.15 USD / kg), 미국 (2.38 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 네덜란드 | +30.4% | 52 | 18.49 USD / kg (7.52 kg) | 18.21 USD / kg (4.26 kg) | 17.92 USD / kg (6.65 kg) | 14.04 USD / kg (11.16 kg) | 13.07 USD / kg (3.13 kg) | 14.15 USD / kg (7.52 kg) | ||||||
| 일본 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 미국 | +0.0% | 129 | 2.38 USD / kg (22,325.3 kg) | 2.38 USD / kg (12,503.74 kg) | 2.38 USD / kg (24,004.59 kg) | 2.38 USD / kg (18,766.73 kg) | 2.38 USD / kg (10,205.91 kg) | 2.38 USD / kg (10,538 kg) | ||||||
| 이탈리아 | -52.2% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 8.66 USD / kg (1 kg) | - (-) |
Fresh Mizuna Global Supply Chain Coverage
25개 기업
Fresh Mizuna에 대해 수출업체 13개와 수입업체 12개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Fresh Mizuna 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Fresh Mizuna 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Fresh Mizuna에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 13개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Fresh Mizuna 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Fresh Mizuna 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 13개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-05-23
산업군: 음료 제조작물 생산식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 우크라이나
공급 제품: Fresh Spinach, Fresh Lettuce Leaf, Fresh Arugula +5
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-05-23
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 작물 생산
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 카자흐스탄, 터키, 콜롬비아, 우즈베키스탄, 러시아
공급 제품: Garden Cress Seed, Fresh Head Lettuce, Fresh Beetroot +5
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-05-23
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 작물 생산식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 우크라이나
공급 제품: Fresh Spinach, Fresh Broccoli, Fresh Arugula +5
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-05-23
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 작물 생산식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 우크라이나
공급 제품: Fresh Spinach, Fresh Chicory, Fresh Lettuce Leaf +5
(러시아)
최근 수출 거래: 2026-05-23
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 우즈베키스탄, 우크라이나
공급 제품: Bottle Gourd Seed, Garden Cress Seed, Fresh Lettuce +5
(프랑스)
최근 수출 거래: 2025-08-08
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 터키, 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄, 케냐, 미국
공급 제품: Watermelon Seeds, Dill Seed, Fresh Flat Leaf Parsley +5
Fresh Mizuna 글로벌 수출업체 커버리지
13개 기업
수출업체 수는 Fresh Mizuna의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Fresh Mizuna 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Fresh Mizuna 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Fresh Mizuna 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 12개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Fresh Mizuna 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Fresh Mizuna에 대해 추적되는 전체 수입업체 12개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(칠레)
최근 수입 거래: 2026-05-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: -
(필리핀)
최근 수입 거래: 2026-05-23
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(카자흐스탄)
최근 수입 거래: 2026-05-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 작물 생산식품 도매기타
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-05-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 작물 생산식품 제조기타
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-05-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 작물 생산식품 제조기타
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-05-23
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
12개 기업
수입업체 수는 Fresh Mizuna에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Fresh Mizuna 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Fresh Mizuna의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Fresh Mizuna 국가별 월간 도매 공급가 요약
Fresh Mizuna의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
| 국가 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 일본 | - | - | - | - | - | - |
Fresh Mizuna 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Fresh Mizuna의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 일본 | 2.58 USD / kg | 1.46 USD / kg | 3.36 USD / kg | -27.0% |
최신 Fresh Mizuna 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Fresh Mizuna 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-03-01 | みずな * *** *** ***** ** | 0.39 USD / kg | |
| 2026-03-01 | みずな * *** *** ***** ** | 0.39 USD / kg | |
| 2026-03-01 | みずな * *** ***** ***** ** | 0.62 USD / kg | |
| 2026-03-01 | みずな * *** *** ***** ** | 0.39 USD / kg | |
| 2026-03-01 | みずな * *** *** ***** ** | 0.62 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupLeafy brassica (Asian mustard greens / salad greens)
Scientific NameBrassica rapa L. subsp. nipposinica (L. H. Bailey) Hanelt
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- Cool-season crop suited to temperate conditions
- Full sun to partial shade
- Moist but well-drained soils
Main VarietiesGreen-leaf mizuna types, Red/purple-leaf mizuna types (anthocyanin-pigmented cultivars)
Consumption Forms
- Fresh salads (especially young leaves)
- Cooked applications (stir-fries, soups, hot pot)
- Fresh-cut baby-leaf mixes
Grading Factors
- Leaf freshness and turgidity (absence of wilting)
- Uniform color (minimal yellowing)
- Freedom from decay/soft rot
- Low physical damage and minimal foreign matter
Planting to HarvestShort cycle; commonly harvested at baby-leaf stage within a few weeks depending on conditions
Market
Fresh mizuna is a specialty leafy Brassica (Japanese mustard green) traded primarily as a fresh salad/cooking green and, increasingly, as a baby-leaf ingredient in the fresh-cut sector. The crop is historically associated with traditional vegetable production in Kyoto, Japan, and is cultivated more broadly in temperate horticultural systems where short crop cycles enable repeated plantings. Product-specific global trade totals are not consistently separated in international statistics because mizuna is often aggregated within broader leafy-vegetable categories. Market dynamics are shaped by high perishability and strict leafy-green food-safety expectations, which push supply toward tight cold-chain logistics and short distribution radii, alongside niche premium demand in retail and foodservice.
Market GrowthGrowing (recent years)niche expansion linked to fresh-cut ‘oriental baby leaf’ salad mixes and specialty greens
Supply Calendar
- Temperate open-field production (Northern Hemisphere):Mar, Apr, May, Sep, Oct, NovCool-season crop; spring and autumn windows are commonly targeted to reduce bolting/quality loss in heat.
- Protected cultivation (greenhouses/covered systems):Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, DecShort production cycle enables near year-round scheduling where protected systems and climate control are used.
Specification
Major VarietiesGreen mizuna (standard types), Red mizuna (anthocyanin types), ‘Waido’, ‘Red Knight’
Physical Attributes
- Deeply cut/serrated, feathery leaves with a mild peppery/mustard flavor profile
- Compact leafy rosettes; young leaves commonly preferred for salad use
Packaging
- Loose leaf or bunched formats for immediate retail/foodservice use
- Baby-leaf/fresh-cut formats sold chilled; packaging may be paired with atmosphere management practices to slow quality loss
ProcessingSuitable for fresh-cut/baby-leaf processing; microbial load control and rapid chilling are central quality constraintsPostharvest atmosphere management (controlled/modified atmosphere) has been studied to reduce microbial growth and preserve quality in fresh-cut mizuna during refrigerated storage
Supply Chain
Value Chain
- Harvest (often baby leaf) -> rapid cooling -> washing/sanitation (where applicable) -> packing (whole leaf or fresh-cut) -> refrigerated distribution -> retail/foodservice
- Fresh-cut supply chains add cutting, post-cut disinfection/wash validation, and stricter time-temperature control steps
Demand Drivers
- Specialty leafy green demand in salads and Japanese/Asian cuisine applications
- Growth of the fresh-cut baby-leaf segment where mizuna is used for texture and flavor differentiation
Temperature
- Strict cold-chain control is critical for leafy greens; cut leafy greens held above ~5°C/41°F can increase food-safety risk and accelerate quality loss
- Fresh-cut mizuna research commonly evaluates storage at approximately 5°C under different atmosphere conditions
Atmosphere Control
- Controlled/modified atmosphere approaches (including low-oxygen CA variants) have been studied to slow microbial growth and preserve quality in fresh-cut mizuna baby leaves under refrigeration
Shelf Life
- Fresh-cut mizuna has a short refrigerated shelf life; published work evaluates quality and microbial changes over about 8 days at 5°C under differing storage atmospheres
Risks
Food Safety HighAs a fresh leafy vegetable often consumed raw (especially in baby-leaf and salad uses), mizuna is exposed to the same global deal-breaker risk profile as leafy greens: microbiological contamination can trigger outbreaks, recalls, and sudden market access disruptions. International guidance highlights leafy vegetables and herbs as a priority commodity group for preventive controls across primary production, handling, packing, and distribution.Align operations with Codex hygienic practice guidance for fresh fruits and vegetables (including the leafy-vegetable annex concepts), enforce validated sanitation and water-quality controls, and maintain end-to-end cold-chain and traceability.
Plant Health MediumBrassica soilborne diseases such as clubroot can cause severe yield and quality losses and persist in soils, disrupting production planning for mizuna and other mustard-family leafy greens where rotations are constrained.Use clean planting material, avoid infested fields, manage rotations and field hygiene, and apply site-specific soil and cultivation practices recommended for Brassica clubroot risk reduction.
Postharvest Quality MediumMizuna’s tender leaves have limited tolerance to time-temperature abuse and can experience rapid microbial growth and sensory deterioration in fresh-cut handling, compressing distribution windows and increasing shrink risk.Implement rapid postharvest cooling, minimize mechanical damage, maintain ~5°C cold storage for cut product, and consider controlled/modified atmosphere strategies validated for the intended supply chain.
Crop Disease LowBacterial soft rot pathogens have been reported on mizuna in commercial settings, creating episodic quality losses that can be amplified by warm temperatures and leaf damage during harvest and packing.Reduce wounding, control moisture and temperature in postharvest handling, and follow integrated disease management and sanitation protocols to limit inoculum spread.
FAQ
What plant is sold as “mizuna” in fresh produce trade?Mizuna is a leafy Brassica in the mustard family, commonly referenced as Brassica rapa subsp. nipposinica (the “mizuna group”), and is characterized by finely cut leaves used as a salad and cooking green.
Why is food safety the top global trade risk for fresh mizuna?Because mizuna is a leafy vegetable often eaten raw, it shares the highest-impact risk profile identified for leafy greens globally: microbiological contamination can cause outbreaks, recalls, and abrupt market access disruptions. Codex and FAO/WHO guidance specifically addresses preventive controls for fresh fruits and vegetables, including leafy vegetables and herbs, across production and postharvest handling.
Which crop disease can create long-lasting production disruption risk for mizuna?Clubroot (Plasmodiophora brassicae) is a major soilborne disease affecting Brassica-family crops; it can cause severe root distortion and persist in soils, complicating rotations and raising the risk of repeated production losses if fields become infested.
Sources
Fresh Mizuna 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 Fresh Mizuna의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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