원재료
신선 돼지고기 햄 및 목살, 양파 분말, 돼지고기 지방 및 라드, 소금
HS 코드
160100
최종 업데이트
2026-05-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 브라트부어스트 마켓 커버리지는 135개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 139개와 수입업체 110개가 색인되어 있습니다.
- 506건의 공급업체 연계 거래가 상위 15개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.
브라트부어스트에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 15개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 506건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 브라트부어스트의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
브라트부어스트 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
브라트부어스트의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
브라트부어스트의 YoY 변동 상위 국가는 러시아 (+153.1%), 싱가포르 (+89.4%), 카자흐스탄 (-62.6%)입니다.
브라트부어스트 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 브라트부어스트 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 브라트부어스트 거래 단가가 있는 국가는 독일 (12.81 USD / kg), 러시아 (10.06 USD / kg), 미국 (7.23 USD / kg), 오스트리아 (7.10 USD / kg), 멕시코 (4.42 USD / kg), 외 1개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 미국 | -1.3% | 290 | 7.18 USD / kg (226,917.67 kg) | 7.11 USD / kg (246,849.341 kg) | 7.24 USD / kg (287,308.01 kg) | 7.39 USD / kg (228,737.88 kg) | 7.16 USD / kg (113,432.05 kg) | 7.23 USD / kg (168,727.63 kg) | ||||||
| 오스트리아 | +10.1% | 60 | 6.91 USD / kg (4,170 kg) | 6.83 USD / kg (2,248 kg) | 8.74 USD / kg (108 kg) | 7.65 USD / kg (1,113 kg) | 6.97 USD / kg (1,052 kg) | 7.10 USD / kg (3,362 kg) | ||||||
| 독일 | +38.6% | 23 | 10.51 USD / kg (1,830 kg) | - (-) | - (-) | 11.53 USD / kg (1,369 kg) | 10.79 USD / kg (1,770.5 kg) | 12.81 USD / kg (25 kg) | ||||||
| 덴마크 | -6.4% | 16 | - (-) | - (-) | - (-) | 5.34 USD / kg (18,105 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 남아프리카 | -6.5% | 62 | 1.74 USD / kg (18,138.45 kg) | 1.79 USD / kg (32,221.6 kg) | 1.73 USD / kg (67,154.4 kg) | 1.76 USD / kg (60,928 kg) | 1.82 USD / kg (25,366 kg) | 1.77 USD / kg (1,560 kg) | ||||||
| 카자흐스탄 | -62.6% | 5 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 호주 | - | 3 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 스웨덴 | -1.8% | 5 | - (-) | 5.30 USD / kg (10,449.6 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 멕시코 | -20.7% | 22 | - (-) | 4.33 USD / kg (3,366 kg) | - (-) | 4.36 USD / kg (792 kg) | - (-) | 4.42 USD / kg (5,402.14 kg) | ||||||
| 싱가포르 | +89.4% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 11.08 USD / kg (82.5 kg) | - (-) |
브라트부어스트 Global Supply Chain Coverage
249개 기업
브라트부어스트에 대해 수출업체 139개와 수입업체 110개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 브라트부어스트 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
브라트부어스트 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
브라트부어스트에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 139개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
브라트부어스트 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 브라트부어스트 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 139개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(남아프리카)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 도매기타식료품점
밸류체인 역할: 기타유통 / 도매소매
(스위스)
최근 수출 거래: 2025-08-04
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 베트남
공급 제품: 브라트부어스트, 프랑크 소시지
(남아프리카)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 레소토
공급 제품: 브라트부어스트
(독일)
최근 수출 거래: 2026-03-30
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식음료 서비스업식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매
(홍콩)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
(오스트리아)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조기타포워딩 및 복합운송
밸류체인 역할: 물류식품 제조유통 / 도매
수출 국가: 투르크메니스탄
공급 제품: 브라트부어스트, 프랑크 소시지, 칠면조 프랑크 소시지
브라트부어스트 글로벌 수출업체 커버리지
139개 기업
수출업체 수는 브라트부어스트의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 브라트부어스트 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
브라트부어스트의 주요 수출국 (HS 코드 160100) 2024
브라트부어스트의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이탈리아 | 105,279,419 kg | 962,272,972.401 USD |
| 2 | 미국 | 159,519,229 kg | 865,714,384 USD |
| 3 | 스페인 | 92,854,629.095 kg | 728,646,981.389 USD |
| 4 | 폴란드 | 136,040,202 kg | 677,606,689 USD |
| 5 | 독일 | 107,549,337.37 kg | 676,130,713.433 USD |
| 6 | 네덜란드 | 70,627,425 kg | 302,135,295.195 USD |
| 7 | 덴마크 | 37,537,244 kg | 217,414,048.879 USD |
| 8 | 벨기에 | 53,502,319.019 kg | 198,914,384.405 USD |
| 9 | 브라질 | 145,978,390.386 kg | 192,802,873 USD |
| 10 | 헝가리 | 32,034,621.01 kg | 154,644,581 USD |
브라트부어스트 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
브라트부어스트의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
브라트부어스트 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
브라트부어스트 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 110개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
브라트부어스트 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 브라트부어스트에 대해 추적되는 전체 수입업체 110개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(레소토)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(레소토)
최근 수입 거래: 2025-07-01
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(우간다)
최근 수입 거래: 2026-03-30
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2025-08-04
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 베트남, 캄보디아
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-01-14
최근 수입 파트너 기업: 1
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-03-30
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 라이베리아
글로벌 수입업체 커버리지
110개 기업
수입업체 수는 브라트부어스트에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 브라트부어스트 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
브라트부어스트의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 160100) 2024
브라트부어스트의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 영국 | 155,674,090.915 kg | 1,004,233,196.522 USD |
| 2 | 독일 | 84,505,217.859 kg | 619,458,683.972 USD |
| 3 | 벨기에 | 60,343,229.572 kg | 372,369,984.956 USD |
| 4 | 캐나다 | 46,129,224.762 kg | 322,377,898.318 USD |
| 5 | 네덜란드 | 62,829,131.945 kg | 314,644,335.864 USD |
| 6 | 멕시코 | 47,842,120 kg | 276,746,457 USD |
| 7 | 헝가리 | 54,485,239.212 kg | 216,607,975 USD |
| 8 | 미국 | 24,946,285 kg | 165,637,213 USD |
| 9 | 덴마크 | 26,341,875.303 kg | 164,121,149.161 USD |
| 10 | 슬로바키아 | 39,049,957 kg | 156,821,856.12 USD |
브라트부어스트 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
브라트부어스트의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
브라트부어스트의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
브라트부어스트 국가별 월간 도매 공급가 요약
브라트부어스트의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 브라트부어스트 도매 단가가 있는 국가는 우크라이나 (4.63 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 우크라이나 | 6.80 USD / kg | 6.77 USD / kg | 6.84 USD / kg | 6.39 USD / kg | 5.73 USD / kg | 4.63 USD / kg |
브라트부어스트 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
브라트부어스트의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 우크라이나 | 5.58 USD / kg | 3.65 USD / kg | 9.01 USD / kg | - |
최신 브라트부어스트 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 브라트부어스트 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | Ков***** ********** * ******* *** *** ***** **** * ******* **** | 4.98 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Ков**** ****** * ********* ******* *** ******** * ******* **** | 3.69 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Ков***** **** ***** * ****** *** *** ***** **** * ******* **** | 5.60 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Ков***** ************ *** *** ********* * ******* **** | 5.52 USD / kg | |
| 2026-03-01 | К-с** ********** * ******* *** ********* * ******* **** | 4.69 USD / kg |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormChilled/Frozen
Industry PositionValue-Added Processed Meat Product
Market
Bratwurst is a German-style sausage typically traded internationally within the broader sausage category (commonly captured under HS 1601), rather than as a uniquely reported standalone commodity. Production and consumption are most culturally concentrated in Europe—especially German-speaking regions—while North America represents a significant secondary market via retail, foodservice, and seasonal grilling demand. Because many bratwurst products are sold chilled and are microbiologically sensitive, trade tends to be regional or to markets with reliable cold-chain infrastructure, while frozen and fully cooked variants support longer-distance distribution. Market dynamics are strongly linked to pork supply conditions (including animal-disease disruptions), food-safety compliance performance, and evolving nutrition-policy scrutiny of processed meats.
Specification
Major VarietiesNürnberger Rostbratwurst (PGI-protected in the EU), Thüringer Rostbratwurst (PGI-protected in the EU), Regional German-style fresh bratwurst (uncured, raw), Cooked bratwurst (heat-treated variants), Smoked bratwurst (smoke-flavored or smoked variants)
Physical Attributes
- Fine to medium grind texture; linked or coiled formats depending on regional style
- Natural (hog/sheep) or collagen casings; casing bite is a key sensory attribute
- Spice profile commonly features marjoram, pepper, nutmeg, and other regional seasonings
Compositional Metrics
- Commercial specifications commonly set targets for meat-to-fat ratio, salt level, and moisture/protein balance
- Microbiological criteria and pathogen-control expectations are commonly included in buyer specifications for processed meat products
Packaging
- Vacuum-sealed or modified-atmosphere (MAP) chilled retail packs (multi-link formats)
- Bulk packed cartons for foodservice/wholesale
- Frozen retail bags/boxes and frozen bulk formats for extended distribution
ProcessingSold as raw fresh sausage (requires cooking) and as fully cooked variants depending on marketDistributed chilled for freshness-focused segments; frozen for extended shelf life and export logisticsRecipes may be uncured or cured depending on style and regulatory regime; allergen management depends on spice blends and any functional ingredients used
Supply Chain
Value Chain
- Livestock slaughter & primary cutting -> chilled meat handling -> grinding/mincing -> seasoning/mixing -> stuffing into casings -> linking/portioning -> optional smoking and/or thermal processing (for cooked variants) -> rapid chilling -> packaging (vacuum/MAP) -> refrigerated or frozen distribution -> retail/foodservice
Demand Drivers
- Culinary tradition and regional identity in Europe (especially German-speaking markets) with export demand in diaspora markets
- Seasonal grilling demand and event-driven consumption (e.g., festival and stadium foodservice)
- Convenience-driven demand for fully cooked and frozen variants in modern retail and foodservice
Temperature
- Strict cold-chain management is critical for raw chilled bratwurst to control pathogen growth and maintain quality
- Frozen logistics are commonly used to extend distribution reach and buffer supply disruptions
- Rapid chilling after any heat treatment is a key control point for cooked variants
Atmosphere Control
- Vacuum packaging and MAP are widely used to manage oxidation, color stability, and microbial growth during chilled distribution
Shelf Life
- Fresh chilled bratwurst typically has a short commercial shelf life compared with frozen or fully cooked variants, making logistics reliability and inventory discipline central to trade feasibility
Risks
Animal Disease HighAfrican swine fever (ASF) outbreaks can sharply disrupt pork supply through herd losses and trigger trade restrictions on pork products, creating sudden availability constraints and price volatility for pork-based sausages such as bratwurst.Diversify approved pork sourcing across regions, strengthen upstream biosecurity and traceability requirements, and maintain contingency formulations and multi-origin procurement options where permitted.
Food Safety HighProcessed meat products face high consequence risk from pathogen contamination (including in raw products intended for cooking and in fully cooked ready-to-heat variants), which can lead to recalls, border rejections, and brand damage.Implement validated HACCP plans, strict temperature control, environmental monitoring (as appropriate for cooked/RTE lines), and supplier and finished-product verification programs aligned to destination requirements.
Regulatory Compliance MediumAdditive permissions and limits (e.g., curing agents), labeling rules (allergens, nutrition, origin claims), and inspection/documentation requirements vary across jurisdictions, creating compliance and shipment-hold risk.Maintain a destination-market regulatory matrix, qualify formulations per market, and align additive use and hygiene controls with Codex guidance and local regulations.
Logistics MediumChilled bratwurst trade is vulnerable to cold-chain failures and transit delays, which can quickly compress sellable life and increase rejection risk compared with shelf-stable foods.Prioritize frozen or fully cooked formats for long-distance routes, use temperature monitoring and validated packaging, and align production scheduling with confirmed transport capacity.
Public Health MediumProcessed meat has a well-known global public health controversy due to IARC’s classification of processed meat as carcinogenic, and broader policy pressure on sodium and saturated fat can influence demand, labeling, and reformulation requirements over time.Monitor nutrition-policy developments, consider reformulation pathways (e.g., sodium reduction where feasible), and ensure transparent consumer labeling and responsible marketing practices.
Sustainability
- Upstream pork production footprint (greenhouse-gas emissions, manure and nutrient management impacts) drives ESG scrutiny for processed meat supply chains
- Feed sourcing (including soy and maize) can create land-use and deforestation-linked exposure within pork supply chains
- Cold-chain energy use and refrigerant management influence lifecycle emissions for chilled and frozen sausage trade
Labor & Social
- Slaughter and meat processing are associated with elevated occupational health and safety risks, increasing audit and compliance expectations for suppliers
- Reliance on migrant/contract labor in some processing hubs can create heightened due-diligence needs for working conditions and labor-rights compliance
FAQ
Why can African swine fever (ASF) disrupt bratwurst supply and trade?Bratwurst is commonly pork-based, so ASF outbreaks can reduce pork availability and trigger trade restrictions on pork products. That combination can create sudden shortages, price volatility, and rerouting of supply toward markets with fewer restrictions.
What are the main cold-chain considerations for internationally traded bratwurst?Bratwurst is typically distributed chilled or frozen, and maintaining continuous cold-chain control is critical to prevent quality loss and food-safety risk. Many exporters use vacuum/MAP packaging and may favor frozen or fully cooked formats for longer-distance shipments to reduce the risk of spoilage during delays.
How can regulatory differences affect bratwurst exports?Rules for additives, labeling, and inspection documentation vary by destination market, and processed meat shipments can be delayed or rejected if formulations or paperwork do not match local requirements. Managing a destination-specific compliance program and aligning practices with Codex guidance helps reduce this risk.
Sources
브라트부어스트 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 브라트부어스트의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
전체 국가 마켓 페이지: 독일, 영국, 오스트리아, 프랑스, 미국, 스위스, 이탈리아, 벨기에, 스페인, 폴란드, 네덜란드, 캐나다, 멕시코, 헝가리, 덴마크, 브라질, 슬로바키아, 중국, 카자흐스탄, 아랍에미리트, 터키, 과테말라, 아제르바이잔, 코스타리카, 필리핀, 우간다, 러시아, 싱가포르, 대한민국, 체코, 일본, 루마니아, 스웨덴, 아일랜드, 몰도바, 파나마, 태국, 탄자니아, 슬로베니아, 포르투갈, 에스토니아, 세르비아, 사우디아라비아, 크로아티아, 불가리아, 리투아니아, 홍콩, 라트비아, 벨라루스, 남아프리카, 보스니아 헤르체고비나, 그리스, 스리랑카, 룩셈부르크, 아르메니아, 마케도니아, 핀란드, 호주, 엘살바도르, 케냐, 말레이시아, 쿠웨이트, 우크라이나, 니카라과, 베트남, 온두라스, 우즈베키스탄, 안도라, 알바니아, 아르헨티나, 바베이도스, 부르키나파소, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 칠레, 콜롬비아, 쿠바, 키프로스, 도미니카 공화국, 에콰도르, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 인도네시아, 이스라엘, 인도, 이란, 아이슬란드, 자메이카, 요르단, 키르기스스탄, 캄보디아, 라오스, 라이베리아, 레소토, 모로코, 몬테네그로, 마다가스카르, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 노르웨이, 네팔, 뉴질랜드, 오만, 페루, 파키스탄, 파라과이, 카타르, 세네갈, 스와질란드, 토고, 튀니지, 우루과이, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아
브라트부어스트 연관 제품 카테고리
브라트부어스트의 상위 제품, 하위 제품, 파생 제품, 원재료 제품 마켓 페이지를 둘러보세요.
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