건조 컬리플라워 마켓 오버뷰 2026

Name: 건조 컬리플라워 Global Market Overview Dataset
Creator: Tridge

원재료

신선 컬리플라워

최종 업데이트

2026-05-16

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

건조 컬리플라워 마켓 커버리지는 8개 국가에 걸쳐 있습니다.
이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 33개와 수입업체 23개가 색인되어 있습니다.
23건의 공급업체 연계 거래가 상위 4개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-16.

건조 컬리플라워에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 4개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 23건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 건조 컬리플라워의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

건조 컬리플라워 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

건조 컬리플라워의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.

건조 컬리플라워의 YoY 변동 상위 국가는 미국 (-55.4%), 중국 (-11.6%), 칠레 (+10.0%)입니다.

건조 컬리플라워 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 건조 컬리플라워 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.

2025-11 기준, 노출 가능한 건조 컬리플라워 거래 단가가 있는 국가는 중국 (2.29 USD / kg), 미국 (1.11 USD / kg)입니다.

국가	전년 대비 변화	거래 건수	2025-06	2025-07	2025-08	2025-09	2025-10	2025-11
중국	-11.6%	18	- (-)	2.30 USD / kg (39,500 kg)	- (-)	2.27 USD / kg (115,280 kg)	2.41 USD / kg (41,060 kg)	2.29 USD / kg (40,190 kg)
미국	-55.4%	2	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	1.11 USD / kg (22,411.61 kg)
칠레	+10.0%	2	188.98 USD / kg (137.05 kg)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
에콰도르	-	1	2.94 USD / kg (63.21 kg)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)

건조 컬리플라워 Global Supply Chain Coverage

56개 기업

건조 컬리플라워에 대해 수출업체 33개와 수입업체 23개가 매핑되어 있습니다.

수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 건조 컬리플라워 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

건조 컬리플라워 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

건조 컬리플라워에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 33개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

건조 컬리플라워 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 건조 컬리플라워 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 33개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.

(중국)

최근 수출 거래: 2026-04-16

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 기타식품 제조

밸류체인 역할: 식품 제조무역

수출 국가: 대한민국

공급 제품: 건조 파래, 건조 컬리플라워

(독일)

최근 수출 거래: 2026-04-16

산업군: 식품 도매식품 제조기타

밸류체인 역할: 물류식품 제조유통 / 도매

수출 국가: 미국

공급 제품: 건조 당근, 건조 컬리플라워

(칠레)

최근 수출 거래: 2025-06-27

최근 수출 파트너 기업: 3

임직원 규모: 직원 51 - 100명

산업군: 식품 제조작물 생산

밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장

수출 국가: 일본, 미국, 브라질, 프랑스, 사우디아라비아, 네덜란드, 남아프리카, 중국

공급 제품: 풋콩 씨앗, 해바라기 씨, 건조 컬리플라워 +5

(터키)

최근 수출 거래: 2026-04-16

임직원 규모: 직원 101 - 500명

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 식품 제조

수출 국가: 미국

공급 제품: 토마토 페이스트, 오이 피클, 건조 컬리플라워

(우즈베키스탄)

최근 수출 거래: 2026-04-16

산업군: 식품 제조기타

밸류체인 역할: 식품 제조기타

수출 국가: 미국

공급 제품: 건조 벨 페퍼, 건조 호박, 건조 컬리플라워 +3

(중국)

최근 수출 거래: 2026-02-05

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 기타식품 제조

밸류체인 역할: 기타식품 제조

수출 국가: 미국

공급 제품: 건조 당근, 건조 호박, 건조 시금치 +5

건조 컬리플라워 글로벌 수출업체 커버리지

33개 기업

수출업체 수는 건조 컬리플라워의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.

공급망 인텔리전스 분석을 활용해 건조 컬리플라워 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

건조 컬리플라워 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

건조 컬리플라워 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 23개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

건조 컬리플라워 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 건조 컬리플라워에 대해 추적되는 전체 수입업체 23개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.

(미국)

최근 수입 거래: 2025-06-12

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 멕시코

(미국)

최근 수입 거래: 2026-02-24

최근 수입 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 11 - 50명

매출액: 매출 USD 10M - 50M

산업군: 식품 포장기타식품 제조

밸류체인 역할: -

(미국)

최근 수입 거래: 2026-04-16

산업군: 포워딩 및 복합운송기타육상 운송

밸류체인 역할: -

(인도)

최근 수입 거래: 2026-04-16

임직원 규모: 직원 1000명 초과

산업군: 기타식품 포장식품 제조음료 제조작물 생산

밸류체인 역할: 네팔, 방글라데시, 필리핀, 미얀마 [버마]

(네덜란드)

최근 수입 거래: 2026-04-16

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 대한민국, 터키

(중국)

최근 수입 거래: 2026-04-16

산업군: 기타

밸류체인 역할: -

글로벌 수입업체 커버리지

23개 기업

수입업체 수는 건조 컬리플라워에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.

공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 건조 컬리플라워 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

Classification

Product TypeIngredient

Product FormDried (Dehydrated)

Industry PositionIntermediate Processed Product

Market

Dried cauliflower is a dehydrated vegetable ingredient used to add vegetable content, flavor, and texture to shelf-stable food formulations and foodservice blends. Primary raw material supply is tied to major fresh cauliflower producing regions—especially China and India—with dehydration capacity often located near production zones to reduce transport of high-moisture raw product. International trade is typically captured under the WCO Harmonized System heading for dried vegetables (HS 0712), where dried cauliflower may be reported within “other dried vegetables” subcategories rather than a dedicated cauliflower line. Demand is driven by convenience foods, dry mixes, and manufacturers seeking year-round availability and reduced cold-chain dependence versus fresh or frozen cauliflower.

Market Growth

Major Producing Countries

중국Among the largest global producers of cauliflower and broccoli (fresh-equivalent), supporting potential dehydration supply.
인도Among the largest global producers of cauliflower and broccoli (fresh-equivalent), with substantial domestic consumption and processing potential.
미국Significant producer (fresh-equivalent) with demand from processed-food manufacturing.
스페인Important European producer and exporter of vegetable products (fresh-equivalent production base).
멕시코Notable producer (fresh-equivalent) and supplier into North American processed-vegetable supply chains.

Major Exporting Countries

중국Major global supplier of dried vegetables traded under HS 0712; dried cauliflower may be included within “other dried vegetables” flows.
인도Large vegetable production base; participates in dehydrated vegetable exports under HS 0712 subcategories.
스페인EU-based exporter of vegetable products and ingredients; may ship dehydrated vegetable items within EU and to third markets.

Major Importing Countries

미국Large ingredient and processed-food manufacturing market; imports a wide range of dehydrated vegetables.
독일Large EU food manufacturing base; imports dehydrated vegetable ingredients through EU supply chains.
네덜란드EU logistics and distribution hub for food ingredients; re-exports are common in some dried ingredient supply chains.
일본Imports dried vegetable ingredients for soups, seasonings, and convenience foods with strict quality expectations.
영국Imports dehydrated vegetable ingredients for retail and manufacturing use.

Specification

Major VarietiesWhite cauliflower (typical commercial type), Colored cauliflower (orange, purple) (niche; depends on buyer specification)

Physical Attributes

Low-moisture dried florets, granules, or powder with minimal browning
Uniform cut size and low foreign matter are common buyer requirements
Rehydration performance (texture retention and color) is a frequent quality focus

Compositional Metrics

Moisture content and water activity targets are commonly specified to manage shelf stability
Microbiological criteria (e.g., pathogens, total plate count, yeast/mold) are commonly included in buyer specifications

Grades

Buyer-specific grades based on cut size (florets/granules/powder), color, defect tolerance, and microbiological limits
Export lots often differentiated by foreign matter limits and consistency of particle size

Packaging

Bulk cartons with inner polyethylene liner bags for ingredient trade
Foodservice/industrial multiwall paper sacks with barrier liner (for powders) depending on spec
Moisture-barrier packaging and desiccant/oxygen-control options are used for quality preservation in humid routes

ProcessingMay be blanched prior to drying to manage enzymatic browning and improve color/rehydration behavior (method-dependent)Can be supplied as dried florets, diced/granulated, or milled powder for dry mixes and seasoning applications

Supply Chain

Value Chain

Fresh cauliflower procurement (often near production zones) -> trimming/cutting -> washing -> blanching (optional, spec-dependent) -> dehydration (hot-air or freeze-drying) -> cooling -> sorting/sieving -> metal detection -> packaging -> ambient export distribution

Demand Drivers

Year-round availability and ambient logistics versus fresh/frozen cauliflower
Use in dry mixes, soups, seasonings, and convenience foods requiring stable supply and consistent specs
Formulation demand for vegetable inclusions (flakes/granules) and powders for flavor and bulking

Temperature

Typically stored and shipped ambient; moisture control is critical to prevent caking and quality loss
Avoid heat and humidity excursions during transit to reduce color degradation and oxidation

Atmosphere Control

Oxygen- and moisture-barrier packaging (and oxygen absorbers where used) can help protect color and flavor during long transit

Shelf Life

Shelf life is primarily limited by moisture uptake, oxidation, and packaging integrity rather than cold-chain constraints
Lot-to-lot stability depends on moisture/water activity targets, sanitation controls, and barrier packaging performance

Risks

Food Safety HighDehydrated vegetables can carry pathogens if contamination occurs before or after drying; low water activity does not guarantee pathogen elimination and can lead to recalls, import detentions, and abrupt buyer delistings.Use validated kill-step or preventive controls as appropriate, enforce GMP/HACCP, harden post-dry handling against recontamination, and implement risk-based microbiological/environmental monitoring with lot traceability.

Trade Classification MediumDried cauliflower is often reported under broad HS 0712 “other dried vegetables” lines rather than a dedicated cauliflower code, reducing transparency in trade analytics and complicating benchmarking and contract indexing.Define product specifications and customs descriptions clearly in contracts (cut size, preparation, intended use) and align with broker guidance for consistent declaration within HS 0712 subheadings.

Quality Degradation MediumMoisture ingress during storage or ocean freight can cause caking, loss of crispness/rehydration performance, color darkening, and higher mold risk, leading to claims and downgrades.Specify moisture/water activity targets, require moisture-barrier packaging, use desiccants where suitable, and monitor container humidity/temperature on high-risk lanes.

Climate MediumCauliflower yields are sensitive to heat stress and irregular weather; disruptions in major producing regions can tighten raw material availability for dehydration plants and increase input price volatility.Diversify origin sourcing across multiple regions and maintain qualified secondary suppliers and safety stocks for critical SKUs.

Sustainability

Energy intensity and emissions associated with dehydration processes (hot-air drying and freeze-drying)
Water stewardship and input-use impacts at the farm level in major producing regions supplying the raw cauliflower

Labor & Social

Seasonal agricultural labor conditions for cauliflower harvesting and trimming
Occupational health and safety in dehydration facilities (heat exposure, dust control for powders, machinery safety)

FAQ

Under what HS heading is dried cauliflower typically traded internationally?Dried cauliflower is commonly captured under the Harmonized System heading for dried vegetables (HS 0712). In many datasets it may appear within broader “other dried vegetables” subcategories rather than a dedicated cauliflower line.

What are the most common commercial forms of dried cauliflower in ingredient trade?It is commonly sold as dried florets, diced or granulated pieces, and milled powder. The chosen form depends on whether the buyer needs visible vegetable inclusions (flakes/granules) or an ingredient for blending and seasoning (powder).

What is the biggest trade-disrupting risk for dried cauliflower?Food safety incidents are the most disruptive risk because contamination can trigger recalls, import detentions, and immediate loss of buyer confidence. Strong preventive controls (GMP/HACCP) and robust post-drying handling to prevent recontamination are central mitigations.