하위 제품
일반 건조 양파 플레이크, 건조 적색 양파 플레이크, 건조 백색 양파 플레이크, 건조 황색 양파 플레이크, +1
파생 제품
드미글라스 소스
원재료
신선 양파
HS 코드
071220
최종 업데이트
2026-05-14
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 건조 양파 플레이크 마켓 커버리지는 152개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 1,093개와 수입업체 1,517개가 색인되어 있습니다.
- 10,184건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 4개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 5건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-14.
건조 양파 플레이크에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 10,184건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 건조 양파 플레이크의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
건조 양파 플레이크 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
건조 양파 플레이크의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
건조 양파 플레이크의 YoY 변동 상위 국가는 남아프리카 (+98.8%), 베트남 (+63.5%), 중국 (+58.4%)입니다.
건조 양파 플레이크 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 건조 양파 플레이크 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 건조 양파 플레이크 거래 단가가 있는 국가는 대만 (9.19 USD / kg), 아르헨티나 (8.16 USD / kg), 미국 (4.97 USD / kg), 독일 (4.39 USD / kg), 콜롬비아 (3.71 USD / kg), 외 10개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | +58.4% | 1,228 | 1.42 USD / kg (532,722 kg) | 1.15 USD / kg (785,220 kg) | 1.33 USD / kg (1,651,347 kg) | 0.33 USD / kg (6,685,320 kg) | 0.48 USD / kg (5,530,899.59 kg) | 1.39 USD / kg (3,691,993.93 kg) | ||||||
| 미국 | -5.3% | 330 | 5.59 USD / kg (51,996.25 kg) | 7.47 USD / kg (45,867.23 kg) | 5.34 USD / kg (90,480.92 kg) | 7.61 USD / kg (180,823.258 kg) | 5.27 USD / kg (189,922.087 kg) | 4.97 USD / kg (102,432.015 kg) | ||||||
| 베트남 | +63.5% | 265 | 2.87 USD / kg (10,035 kg) | 3.00 USD / kg (8,932 kg) | 6.84 USD / kg (91,681 kg) | 5.33 USD / kg (393,717 kg) | 3.03 USD / kg (207,437.84 kg) | 2.85 USD / kg (162,891 kg) | ||||||
| 대만 | - | 21 | 9.54 USD / kg (230.4 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 9.19 USD / kg (1,430.4 kg) | ||||||
| 네덜란드 | -14.9% | 51 | 4.15 USD / kg (16,401.17 kg) | 3.91 USD / kg (24,000 kg) | 3.91 USD / kg (27,025 kg) | 3.17 USD / kg (52,978.88 kg) | 1.41 USD / kg (61,230 kg) | 2.37 USD / kg (129,655 kg) | ||||||
| 인도 | -12.3% | 7,603 | 1.70 USD / kg (13,062,593.702 kg) | 1.68 USD / kg (16,666,053.325 kg) | 1.66 USD / kg (13,126,057.832 kg) | 1.79 USD / kg (11,540,945.582 kg) | 1.87 USD / kg (6,177,386.575 kg) | 1.80 USD / kg (6,152,525.61 kg) | ||||||
| 칠레 | -18.9% | 91 | 2.28 USD / kg (52,702 kg) | 3.40 USD / kg (74,944 kg) | 3.25 USD / kg (37,840 kg) | 2.88 USD / kg (37,560 kg) | 1.63 USD / kg (84,400 kg) | 2.70 USD / kg (23,200 kg) | ||||||
| 이집트 | -3.4% | 58 | - (-) | 4.10 USD / kg (7,000 kg) | 3.09 USD / kg (172,070 kg) | 3.31 USD / kg (408,829 kg) | 1.77 USD / kg (443,540 kg) | 2.60 USD / kg (149,122 kg) | ||||||
| 홍콩 | +36.6% | 16 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 2.67 USD / kg (44,300 kg) | 2.09 USD / kg (175,050 kg) | ||||||
| 남아프리카 | +98.8% | 15 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.50 USD / kg (9,163 kg) | - (-) |
건조 양파 플레이크 Global Supply Chain Coverage
2,610개 기업
건조 양파 플레이크에 대해 수출업체 1,093개와 수입업체 1,517개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 건조 양파 플레이크 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
건조 양파 플레이크 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
건조 양파 플레이크에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 1,093개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
건조 양파 플레이크 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 건조 양파 플레이크 공급업체 4개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
RABIE MOSTAFA RAGAB SHALABY AND HIS PARTNER
이집트
문의
식품 제조브로커 및 무역 대행식품 포장
Chinh Dat Long An Company Ltd
베트남
식품 제조식품 포장브로커 및 무역 대행
W.P.H. Agrahurt Export-Import Sławomir Olak
폴란드
식품 제조식품 포장브로커 및 무역 대행
Trading Corporation of Bangladesh
방글라데시
식품 도매식품 제조식음료 서비스업온라인 리테일 및 풀필먼트
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
건조 양파 플레이크 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 건조 양파 플레이크 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 1,093개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(인도)
최근 수출 거래: 2026-04-12
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(네덜란드)
최근 수출 거래: 2026-04-12
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
(중국)
최근 수출 거래: 2025-08-09
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조기타
(인도)
최근 수출 거래: 2026-02-20
최근 수출 파트너 기업: 11
산업군: 기타식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 기타무역식품 제조
(인도)
최근 수출 거래: 2026-02-19
최근 수출 파트너 기업: 7
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(인도)
최근 수출 거래: 2026-02-23
최근 수출 파트너 기업: 13
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식음료 서비스업식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 무역농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
건조 양파 플레이크 글로벌 수출업체 커버리지
1,093개 기업
수출업체 수는 건조 양파 플레이크의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 건조 양파 플레이크 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
건조 양파 플레이크의 주요 수출국 (HS 코드 071220) 2024
건조 양파 플레이크의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 인도 | 113,240,507 kg | 221,394,896.483 USD |
| 2 | 미국 | 22,526,736 kg | 72,274,433 USD |
| 3 | 이집트 | 19,474,294.599 kg | 66,173,801.929 USD |
| 4 | 독일 | 8,116,518.589 kg | 31,466,565.335 USD |
| 5 | 네덜란드 | 5,176,765 kg | 16,683,392.447 USD |
| 6 | 벨기에 | 4,283,047.19 kg | 13,197,026.325 USD |
| 7 | 말레이시아 | 30,550,219.956 kg | 11,294,818.971 USD |
| 8 | 헝가리 | 4,106,999.9 kg | 7,154,701 USD |
| 9 | 폴란드 | 684,673.616 kg | 2,492,591 USD |
| 10 | 영국 | 503,415 kg | 2,316,765.361 USD |
건조 양파 플레이크 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
건조 양파 플레이크의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
건조 양파 플레이크 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
건조 양파 플레이크 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 1,517개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
건조 양파 플레이크 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 건조 양파 플레이크에 대해 추적되는 전체 수입업체 1,517개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-12
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-04-12
산업군: 식품 도매기타해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: -
(우즈베키스탄)
최근 수입 거래: 2025-10-08
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 포장브로커 및 무역 대행식품 제조
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-12-18
산업군: 식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(방글라데시)
최근 수입 거래: 2025-08-18
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매식품 제조
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2025-07-22
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 식품 포장식품 제조브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
1,517개 기업
수입업체 수는 건조 양파 플레이크에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 건조 양파 플레이크 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
건조 양파 플레이크의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 071220) 2024
건조 양파 플레이크의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 독일 | 17,155,751.812 kg | 47,860,042.175 USD |
| 2 | 영국 | 12,871,044 kg | 40,994,478.843 USD |
| 3 | 일본 | 7,236,942 kg | 33,771,795.509 USD |
| 4 | 브라질 | 15,509,692 kg | 33,600,345 USD |
| 5 | 네덜란드 | 13,015,017 kg | 26,933,892.589 USD |
| 6 | 미국 | 7,710,744 kg | 26,090,080 USD |
| 7 | 캐나다 | 7,073,674.744 kg | 25,872,664.314 USD |
| 8 | 벨기에 | 6,259,564.07 kg | 16,944,007.245 USD |
| 9 | 폴란드 | 5,649,345 kg | 15,324,684 USD |
| 10 | 호주 | 4,551,862.85 kg | 14,276,626.835 USD |
건조 양파 플레이크 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
건조 양파 플레이크의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
건조 양파 플레이크의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
건조 양파 플레이크 국가별 월간 도매 공급가 요약
건조 양파 플레이크의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 건조 양파 플레이크 도매 단가가 있는 국가는 미국 (1.21 USD / kg), 스페인 (0.89 USD / kg), 코스타리카 (0.77 USD / kg), 터키 (0.39 USD / kg), 인도 (0.18 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도 | 0.18 USD / kg | 0.18 USD / kg | 0.19 USD / kg | 0.18 USD / kg | 0.16 USD / kg | 0.18 USD / kg | ||||||
| 미국 | 1.40 USD / kg | 1.43 USD / kg | 1.45 USD / kg | 1.37 USD / kg | 1.30 USD / kg | 1.21 USD / kg | ||||||
| 스페인 | 0.94 USD / kg | 0.87 USD / kg | 0.87 USD / kg | 0.88 USD / kg | 0.88 USD / kg | 0.89 USD / kg | ||||||
| 터키 | 0.38 USD / kg | 0.32 USD / kg | 0.38 USD / kg | 0.37 USD / kg | 0.39 USD / kg | 0.39 USD / kg | ||||||
| 코스타리카 | 1.05 USD / kg | 1.18 USD / kg | 0.94 USD / kg | 0.85 USD / kg | 0.78 USD / kg | 0.77 USD / kg |
건조 양파 플레이크 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
건조 양파 플레이크의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 건조 양파 플레이크 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 건조 양파 플레이크 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-05-01 | Oni**** ********** * ******* ******* ****** **** ******** ** ** ****** ******* ******* ******** ****** | 34.00 USD / kg | |
| 2026-05-01 | SOĞ** **** * *********** **** ******* ************************** ***** ******* | 0.22 USD / kg | |
| 2026-05-01 | Oni**** ******** * ******* ******* ****** ****** ******** ****** ********* ** **** **** ****** ******* ********* ******** ****** | 20.00 USD / kg | |
| 2026-05-01 | Oni**** ******** * ******* ****** ****** **** ******** ** ** ****** ******* ************ ******** ****** | 17.67 USD / kg | |
| 2026-05-01 | SOĞ** **** * *********** ****** ******* ************************** ***** ****** | 0.76 USD / kg |
건조 양파 플레이크의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
건조 양파 플레이크 국가별 월간 산지가 공급가 요약
건조 양파 플레이크 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 건조 양파 플레이크 산지가 단가가 있는 국가는 에콰도르 (0.43 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 에콰도르 | 0.42 USD / kg | 0.38 USD / kg | 0.44 USD / kg | 0.48 USD / kg | 0.43 USD / kg | 0.43 USD / kg |
건조 양파 플레이크 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
건조 양파 플레이크의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 에콰도르 | 0.49 USD / kg | 0.37 USD / kg | 0.80 USD / kg | +6.4% |
최신 건조 양파 플레이크 산지가 수출 비용 업데이트
최신 5건의 건조 양파 플레이크 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | Dri** ***** ****** ******** * *** * | 0.66 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Dri** ***** ****** ******* * *** * | 0.75 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Dri** ***** ****** ********** * *** * | 0.68 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Dri** ***** ****** ******* * *** * | 0.78 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Dri** ***** ****** ********** * *** * | 0.90 USD / kg |
Classification
Product TypeIngredient
Product FormDried (Dehydrated Flakes)
Industry PositionFood Ingredient
Market
Dried onion flakes are a globally traded dehydrated vegetable ingredient used widely in seasonings, snacks, soups, sauces, and ready meals. Trade availability is closely linked to large onion-producing countries with dehydration capacity, notably India and China, with Egypt and the United States also participating in supply and export markets. Major demand is concentrated in industrial food manufacturing hubs across North America, Europe, and parts of East Asia. Market dynamics are driven by variability in fresh onion supply (weather and crop disease), processing energy costs, and stringent buyer specifications on microbiological quality, foreign matter control, and labeling (including sulfite-related declarations when used).
Major Producing Countries
- 인도Large onion producer with significant dehydration and export-oriented processing capacity.
- 중국Major onion producer with established dehydrated-vegetable export supply chains.
- 미국Material onion producer with domestic dehydration capacity serving food manufacturing.
- 이집트Important supplier of dehydrated onion products into Europe and other import markets.
- 터키Significant onion producer; regional trade relevance for dried vegetable products varies by year.
Major Exporting Countries
- 인도Key global exporter of dehydrated onion formats used by seasoning and snack manufacturers.
- 중국Major exporter of dehydrated vegetable ingredients, including onion flakes and granules.
- 이집트Notable exporter into European and nearby markets; competitiveness influenced by crop cycles and logistics.
- 미국Exports specialty and contract volumes; also a large importer depending on domestic balance.
- 네덜란드Re-export and distribution role for dehydrated food ingredients in Europe.
Major Importing Countries
- 미국Large end-market for processed foods and seasonings that use dehydrated onion ingredients.
- 독일Large food manufacturing base; imports dehydrated vegetable ingredients for industrial use.
- 네덜란드EU logistics gateway with significant ingredient trading and redistribution activity.
- 영국Imports for processed food, snack, and foodservice seasoning applications.
- 일본Imports dehydrated onion for prepared foods and seasoning blends with tight quality requirements.
Specification
Physical Attributes
- Dehydrated onion pieces in flake form with defined cut/mesh specifications (size distribution) agreed in contracts.
- Color and visual cleanliness (low discoloration, minimal peel/skin and char) are common acceptance criteria.
- Low residual moisture and strong odor/flavor intensity are key quality indicators for seasoning applications.
Compositional Metrics
- Moisture and water activity targets are set to preserve shelf stability and reduce mold risk (exact thresholds are buyer- and origin-specific).
- Microbiological limits (e.g., for pathogens and hygiene indicators) are central to buyer specifications for low-moisture ingredients.
- Where sulfiting agents are used to stabilize color, residual SO2 expectations and labeling/compliance requirements are frequently specified.
Grades
- Buyer-defined grades based on cut size (flake grade), color, and defect tolerances (skins, scorched pieces, extraneous vegetable matter).
- Contract specifications commonly include foreign-matter control requirements supported by sieving, aspiration, and metal detection.
Packaging
- Industrial bulk packaging such as multiwall paper bags or cartons with food-grade inner liners to prevent moisture ingress.
- Palletized shipments with humidity control and robust sealing to protect against caking and quality loss during transit.
ProcessingRehydrates for use in soups, sauces, and prepared foods; rehydration performance depends on cut size and drying conditions.Flavor strength and sweet notes can vary by onion type, growing conditions, and drying temperature profile.
Supply Chain
Value Chain
- Onion cultivation and harvest -> curing/storage -> grading -> peeling and trimming -> washing -> slicing/dicing -> dehydration -> cooling -> sieving/aspiration -> metal detection -> packaging -> export/import distribution -> blending into seasonings/processed foods
Demand Drivers
- Growth in processed foods, seasoning blends, snacks, and convenience meals requiring stable, easy-to-handle onion flavor inputs.
- Industrial kitchens and foodservice seeking reduced prep labor and consistent flavor compared with fresh onions.
- Long shelf life and lower transport weight per unit of usable onion solids relative to fresh product.
Temperature
- Ambient shipment is common, but storage should be cool and dry to limit oxidation, aroma loss, and moisture pickup.
- Humidity control is critical; moisture ingress can cause caking, mold risk, and loss of free-flowing properties.
Atmosphere Control
- Barrier packaging and tight seals are used to limit moisture and oxygen exposure; some buyers specify inert-gas flushing for certain formats.
Shelf Life
- Shelf stability is primarily limited by moisture pickup and oxidation-driven flavor loss; performance depends on packaging integrity and storage humidity.
- Food safety management focuses on preventing post-drying contamination and controlling foreign material in low-moisture supply chains.
Risks
Trade Policy HighSupply and price volatility can be amplified when major onion-origin countries implement export restrictions in response to domestic fresh-onion inflation or crop shortfalls, tightening availability of dehydrated onion inputs for global food manufacturers.Diversify approved origins and suppliers, qualify substitute cut sizes (flakes/granules) where feasible, and use forward contracts plus safety stock policies aligned to lead times.
Climate MediumHeat stress, irregular rainfall, and extreme weather can reduce onion yields and storage quality, tightening raw material availability for dehydration and increasing defect rates (e.g., rot, sprouting, variable solids).Track crop-condition signals in key origins, maintain multi-origin procurement, and adjust specs/blends to manage natural variability while preserving end-use performance.
Food Safety MediumAs a low-moisture ingredient, dried onion flakes can still carry microbiological hazards if post-drying contamination occurs; controlling sanitation, environmental monitoring, and validated lethality/handling steps is essential for downstream ready-to-eat applications.Require HACCP/ISO 22000 (or equivalent) systems, supplier verification/audits, lot testing aligned to risk, and strong foreign-matter prevention controls.
Logistics MediumMoisture ingress during ocean freight or warehouse storage can cause caking, mold risk, and loss of free-flowing properties, leading to rejections and rework costs.Specify moisture-barrier liners, desiccants where appropriate, container/warehouse humidity controls, and packaging integrity checks at loading/unloading.
Regulatory Compliance LowDifferences in additive permissions and labeling requirements (e.g., sulfiting agents used for color stabilization) can create compliance risk across import markets if formulations and documentation are not harmonized.Confirm additive use against Codex and destination-market rules, maintain complete traceability and CoAs, and align labels/specs with customer and regulator requirements.
Sustainability
- Energy intensity and associated emissions from dehydration operations; energy price shocks can affect processing costs and competitiveness.
- Water stewardship and agrochemical management in onion cultivation; runoff and residue compliance can influence market access.
- Food loss and waste risk when moisture ingress or quality defects trigger rejections in long-distance trade.
Labor & Social
- Seasonal agricultural labor conditions in onion cultivation and harvest, including wage, housing, and recruitment practices in major producing regions.
- Worker health and safety in dehydration and packing facilities (heat exposure, dust, machinery and cutting hazards) requiring strong OHS programs.
FAQ
Which countries are commonly important exporters of dried onion flakes?Global trade is often supplied by large onion-producing countries with dehydration capacity, notably India and China, with Egypt and the United States also participating in export markets; the Netherlands can play a distribution and re-export role within Europe.
What quality parameters do buyers usually specify for dried onion flakes in international trade?Contracts commonly define flake cut/mesh size, moisture and shelf-stability expectations, microbiological limits, foreign-matter controls (including metal detection), and visual criteria like color and defect tolerances; some buyers also specify sulfite-related requirements when used for color stabilization.
What is the biggest global risk that can disrupt dried onion flakes supply?The most disruptive risk is sudden tightening of supply and price due to fresh-onion crop shortfalls and export restrictions by major origin countries, which can quickly reduce availability of dehydrated onion inputs for global food manufacturers.
Sources
건조 양파 플레이크 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
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