Fresh Chicory 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
HS 코드
070529
최종 업데이트
2026-08-21
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Fresh Chicory 마켓 커버리지는 110개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 376개와 수입업체 312개가 색인되어 있습니다.
- 1,756건의 공급업체 연계 거래가 상위 18개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 1건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-08-21.
Fresh Chicory에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 18개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 1,756건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Fresh Chicory의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Fresh Chicory 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Fresh Chicory의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Fresh Chicory의 YoY 변동 상위 국가는 아르헨티나 (+128.2%), 네덜란드 (+117.0%), 폴란드 (+87.9%)입니다.
Fresh Chicory 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-09 기준으로 Fresh Chicory 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-02 기준, 노출 가능한 Fresh Chicory 거래 단가가 있는 국가는 벨기에 (8.30 USD / kg), 네덜란드 (6.36 USD / kg), 미국 (3.37 USD / kg), 멕시코 (1.27 USD / kg), 인도 (1.23 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 벨기에 | -1.4% | 305 | 8.10 USD / kg (8,490 kg) | 7.56 USD / kg (4,692 kg) | 8.04 USD / kg (7,104 kg) | 7.57 USD / kg (8,646 kg) | 7.81 USD / kg (5,586 kg) | 8.30 USD / kg (4,863.5 kg) | ||||||
| 미국 | +21.4% | 111 | 3.00 USD / kg (64,841.3 kg) | 2.46 USD / kg (63,263.43 kg) | 3.31 USD / kg (30,500.08 kg) | 3.73 USD / kg (39,881.22 kg) | 3.41 USD / kg (10,240 kg) | 3.37 USD / kg (20,561 kg) | ||||||
| 중국 | +15.9% | 11 | 0.75 USD / kg (59,170 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.70 USD / kg (9,936 kg) | - (-) | ||||||
| 인도 | +35.3% | 10 | - (-) | 2.24 USD / kg (3,980 kg) | 1.38 USD / kg (28,000 kg) | 3.34 USD / kg (1,300 kg) | 1.35 USD / kg (28,000 kg) | 1.23 USD / kg (28,000 kg) | ||||||
| 에콰도르 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 멕시코 | +12.1% | 791 | 2.92 USD / kg (86,114.26 kg) | 2.87 USD / kg (116,670.39 kg) | 2.87 USD / kg (100,862.458 kg) | 2.87 USD / kg (456,812.115 kg) | 1.45 USD / kg (365,239.692 kg) | 1.27 USD / kg (717,460.085 kg) | ||||||
| 베트남 | +23.1% | 45 | 3.05 USD / kg (2,440 kg) | 4.93 USD / kg (1,815 kg) | 4.60 USD / kg (2,570 kg) | 4.23 USD / kg (2,416 kg) | 3.82 USD / kg (1,900 kg) | - (-) | ||||||
| 이탈리아 | +48.6% | 144 | 5.13 USD / kg (181 kg) | 4.68 USD / kg (3,140.3 kg) | 2.48 USD / kg (164,659.3 kg) | 5.32 USD / kg (5,724.45 kg) | 0.91 USD / kg (1,960.45 kg) | - (-) | ||||||
| 대만 | +30.0% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 네덜란드 | +117.0% | 193 | 7.35 USD / kg (14 kg) | 5.11 USD / kg (27.53 kg) | 1.40 USD / kg (104,744.93 kg) | - (-) | - (-) | 6.36 USD / kg (132 kg) |
Fresh Chicory Global Supply Chain Coverage
688개 기업
Fresh Chicory에 대해 수출업체 376개와 수입업체 312개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Fresh Chicory 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Fresh Chicory 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Fresh Chicory에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 376개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Fresh Chicory 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Fresh Chicory 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 376개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(남아프리카)
최근 수출 거래: 2026-07-21
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 식품 제조소매무역
(네덜란드)
최근 수출 거래: 2026-07-21
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 작물 생산기타
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
(벨기에)
최근 수출 거래: 2026-08-14
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(남아프리카)
최근 수출 거래: 2026-07-21
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-07-21
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
(스페인)
최근 수출 거래: 2026-07-21
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조기타
수출 국가: 에콰도르
공급 제품: Fresh Chicory, Fresh Kabocha Squash, Fresh Zucchini
Fresh Chicory 글로벌 수출업체 커버리지
376개 기업
수출업체 수는 Fresh Chicory의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Fresh Chicory 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Fresh Chicory의 주요 수출국 (HS 코드 070529) 2024
Fresh Chicory의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 스페인 | 78,332,985.89 kg | 91,149,782.737 USD |
| 2 | 이탈리아 | 36,989,899 kg | 62,959,401.494 USD |
| 3 | 미국 | 3,906,391 kg | 11,426,513 USD |
| 4 | 네덜란드 | 8,013,470 kg | 8,607,271.258 USD |
| 5 | 헝가리 | 2,558,050 kg | 1,710,578 USD |
| 6 | 벨기에 | 573,890.41 kg | 1,409,433.46 USD |
| 7 | 독일 | 328,344 kg | 965,538.572 USD |
| 8 | 과테말라 | 1,273,776 kg | 941,354 USD |
| 9 | 그리스 | 582,590 kg | 568,731.401 USD |
| 10 | 체코 | 84,848 kg | 460,804 USD |
Fresh Chicory 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Fresh Chicory의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Fresh Chicory, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 무료로 짚어드려요.
Fresh Chicory 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Fresh Chicory 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 312개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Fresh Chicory 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Fresh Chicory에 대해 추적되는 전체 수입업체 312개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-14
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-07-21
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-07-21
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-07-21
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(파라과이)
최근 수입 거래: 2026-07-21
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 포워딩 및 복합운송기타
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-07-21
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 작물 생산식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
312개 기업
수입업체 수는 Fresh Chicory에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Fresh Chicory 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Fresh Chicory의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 070529) 2024
Fresh Chicory의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 독일 | 19,056,394 kg | 30,758,699.338 USD |
| 2 | 스위스 | 9,090,812 kg | 17,085,012.853 USD |
| 3 | 네덜란드 | 11,016,352 kg | 14,759,349.694 USD |
| 4 | 미국 | 5,866,479 kg | 13,948,280 USD |
| 5 | 캐나다 | 2,857,579 kg | 8,754,963.557 USD |
| 6 | 이탈리아 | 4,368,004 kg | 7,487,238.029 USD |
| 7 | 벨기에 | 3,922,964 kg | 6,377,036.429 USD |
| 8 | 영국 | 2,986,438 kg | 5,150,471.497 USD |
| 9 | 우크라이나 | 2,349,205.5 kg | 5,040,348.98 USD |
| 10 | 슬로바키아 | 2,920,908 kg | 4,747,526.576 USD |
Fresh Chicory 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Fresh Chicory의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Fresh Chicory, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 무료로 봐드려요.
Fresh Chicory의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Fresh Chicory 국가별 월간 도매 공급가 요약
Fresh Chicory의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-02 기준, 노출 가능한 Fresh Chicory 도매 단가가 있는 국가는 미국 (2.91 USD / kg), 프랑스 (2.59 USD / kg), 이탈리아 (2.26 USD / kg), 아르헨티나 (0.94 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 벨기에 | 0.30 USD / kg | 0.31 USD / kg | 0.28 USD / kg | 0.23 USD / kg | 0.28 USD / kg | - | ||||||
| 프랑스 | 2.30 USD / kg | 2.18 USD / kg | 1.96 USD / kg | 1.94 USD / kg | 3.13 USD / kg | 2.59 USD / kg | ||||||
| 이탈리아 | 2.14 USD / kg | 2.10 USD / kg | 2.12 USD / kg | 1.98 USD / kg | 1.90 USD / kg | 2.26 USD / kg | ||||||
| 미국 | 2.26 USD / kg | 2.34 USD / kg | 2.58 USD / kg | 3.05 USD / kg | 3.04 USD / kg | 2.91 USD / kg | ||||||
| 아르헨티나 | 2.00 USD / kg | 2.08 USD / kg | 2.06 USD / kg | 2.14 USD / kg | 2.17 USD / kg | 0.94 USD / kg |
Fresh Chicory 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Fresh Chicory의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Fresh Chicory 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Fresh Chicory 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-08-01 | 치커리 ********* * *** ** ***** ** | 232.60 USD / kg | |
| 2026-08-01 | END**** * ******* ******* | 1.69 USD / kg | |
| 2026-08-01 | 라디치* ********** * *** ** ***** **** | 73.11 USD / kg | |
| 2026-08-01 | 치커리 ******* * *** ** ***** ** | 30.89 USD / kg | |
| 2026-08-01 | Ind**** ******************* ******** * ********* * *** ******** *********** ************* ******* ****** ****** ********* ************************* ******** ********* ********** ******* | 3.46 USD / kg |
가격 데이터
가려진 Fresh Chicory 가격, 열어볼까요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Fresh Chicory의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
Fresh Chicory 국가별 월간 산지가 공급가 요약
Fresh Chicory 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2026-02 기준, 노출 가능한 Fresh Chicory 산지가 단가가 있는 국가는 태국 (3.29 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 태국 | 3.74 USD / kg | 4.02 USD / kg | 4.01 USD / kg | 3.89 USD / kg | 3.60 USD / kg | 3.29 USD / kg |
Fresh Chicory 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
Fresh Chicory의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 태국 | 3.78 USD / kg | 2.88 USD / kg | 4.64 USD / kg | +8.3% |
최신 Fresh Chicory 산지가 수출 비용 업데이트
최신 1건의 Fresh Chicory 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | Fre** ******* ******** ********* * *** * | 4.27 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupLeafy vegetable (chicory/endive group)
Scientific NameCichorium intybus L.
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- For witloof systems, field production of roots in suitable friable soils followed by forcing in darkness in cellars/forcing rooms.
- Forced production uses controlled temperatures and high relative humidity (e.g., forcing rooms maintained with refrigeration equipment; high-humidity environments are recommended).
Main VarietiesWitloof chicory (Belgian endive/chicon; forced production), Other fresh chicory excluding witloof (HS 070529 segment)
Consumption Forms
- Fresh consumption (salads and cooked preparations)
- Foodservice and retail fresh packs
Grading Factors
- Size and compactness
- Spindle-shaped, firm heads with closed tips
- Color (white/cream-yellow for witloof; avoidance of greening)
- Freedom from pests, decay, and physical damage
- Cleanliness and absence of abnormal external moisture or foreign odor
Planting to HarvestFor witloof chicory systems: field roots are grown over a season (extension guidance describes roughly 130–150 days to root harvest under some conditions), followed by a forcing phase of about 3–4 weeks to develop chicons under proper temperature and humidity control.
Market
Fresh chicory in global trade is a niche leafy-vegetable category that is strongly Europe-centered, with commercial volumes tracked under HS 070521 (witloof chicory) and HS 070529 (other fresh chicory). Witloof chicory (Belgian endive/chicons) production is reported as mainly localized in Western Europe, and UN Comtrade-based trade statistics show the Netherlands, Belgium, France, and Italy as key exporters and importers in that segment. For non-witloof chicory, UN Comtrade-based statistics show Spain and Italy as leading exporters, with Germany, France, Switzerland, the Netherlands, and the United States among the larger import markets. Market dynamics are shaped by the energy- and facility-dependence of forced production (for witloof) and by strict cold-chain and light-exclusion requirements to prevent greening and quality loss during distribution.
Major Producing Countries
- 네덜란드Identified as a main witloof chicory producer in Western Europe (literature review) and a top exporter of HS 070521 (UN Comtrade via WITS, 2023).
- 벨기에Identified as a main witloof chicory producer in Western Europe (literature review) and a major exporter/importer of HS 070521 (UN Comtrade via WITS, 2023).
- 프랑스Identified as a main witloof chicory producer in Western Europe (literature review) and a major exporter of HS 070521 and HS 070529 (UN Comtrade via WITS, 2023).
- 이탈리아Identified as a main witloof chicory producer in Western Europe (literature review) and a leading exporter of HS 070529 plus a top importer of HS 070521 (UN Comtrade via WITS, 2023).
- 독일Identified as a main witloof chicory producer in Western Europe (literature review) and a major importer of HS 070521 and HS 070529 (UN Comtrade via WITS, 2023).
Major Exporting Countries
- 네덜란드Top exporter by value for HS 070521 (witloof chicory) in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 스페인Top exporter by value for HS 070529 (chicory excl. witloof) in 2023; also an exporter of HS 070521 (UN Comtrade via WITS).
- 이탈리아Major exporter of HS 070529 and exporter of HS 070521 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 벨기에Major exporter of HS 070521 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 프랑스Major exporter of HS 070521 and HS 070529 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 미국Listed among top exporters for HS 070529 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
Major Importing Countries
- 이탈리아Top importer by value for HS 070521 (witloof chicory) in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 독일Top importer by value for HS 070529 in 2023; also a major importer of HS 070521 (UN Comtrade via WITS).
- 벨기에Major importer of HS 070521 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 스위스Major importer of HS 070521 and HS 070529 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 미국Major importer of HS 070521 and HS 070529 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 프랑스Major importer of HS 070529 and importer of HS 070521 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
- 네덜란드Importer of HS 070521 and HS 070529 in 2023; also a key distribution/export hub for HS 070521 (UN Comtrade via WITS).
Supply Calendar
- Western Europe (forced witloof chicory):Nov, Dec, Jan, Feb, MarCommercial supply is supported by forced production in controlled environments; extension guidance describes winter forcing windows and forcing that can continue through March under appropriate conditions.
- Temperate regions (field roots for forcing):Aug, Sep, Oct, NovFor witloof systems, roots are commonly harvested in late summer through autumn for subsequent forcing cycles (timing varies by region).
Specification
Major VarietiesWitloof chicory (Belgian endive, chicon), Red chicory (forced red chicory types), Other fresh chicory (excluding witloof) traded under HS 070529
Physical Attributes
- Quality is commonly assessed by size, compactness, shape, and color; desirable chicons are white with closed cream-yellow points and without torn leaves.
- Chicons can turn green when exposed to light, becoming unmarketable; dark handling and packaging are used to limit greening.
- For forced witloof chicory, spindle-shaped, compact heads are preferred and should be handled to avoid abrasion and mechanical damage.
Compositional Metrics
- Cultivar-dependent bitterness is associated with sesquiterpene lactones (noted as a quality-related attribute in postharvest guidance).
Grades
- UNECE Standard FFV-38 defines minimum quality and marketing/commercial quality control requirements for witloof chicory and red chicory supplied fresh.
Packaging
- Cartons are commonly lined with paper to exclude light and retain moisture; guidance notes use of paper/liners to support dark storage during distribution.
- Commercial packs commonly include 5- and 10-lb formats (foodservice-oriented), alongside other carton weights depending on buyer requirements.
Supply Chain
Value Chain
- Field production of roots (witloof systems) -> root harvest and trimming -> chilled holding -> forcing in darkness (cellars/forcing rooms; hydroponic or soil media) -> chicon harvest and trimming -> light-excluding packaging -> rapid cooling -> refrigerated distribution
Demand Drivers
- Specialty bitter leafy-vegetable demand centered in Europe, with documented exports to distant markets including the United States, Canada, and Japan.
Temperature
- For witloof chicory, 0°C is cited as an optimum storage temperature with expected shelf-life of about 21–28 days under those conditions.
- High relative humidity (>95%) is recommended for storage to limit dehydration and quality loss.
- Avoid temperature abuse and freezing injury; low temperatures below the freezing threshold can weaken leaves and increase decay susceptibility.
Atmosphere Control
- Controlled atmosphere conditions (e.g., low O2 around 3–4% with elevated CO2 around 4–5% at 0–5°C) are described as beneficial for shelf-life and browning control in postharvest guidance.
Shelf Life
- At 0°C, witloof chicory shelf-life of about 21–28 days is cited; at 5°C, about 14 days is cited in postharvest guidance.
- Light exposure during distribution or retail display can cause rapid greening; limiting light exposure is a key practical determinant of marketable life.
Risks
Supply Concentration HighInternational trade for fresh chicory is concentrated in a small set of exporters, with UN Comtrade-based statistics showing the Netherlands as the leading exporter for HS 070521 (witloof) and Spain/Italy leading HS 070529 (other chicory). For witloof chicory, production is described as mainly localized in Western Europe, and the forced-production model depends on controlled environments and refrigeration, increasing vulnerability to energy cost spikes or facility disruptions that can quickly tighten export availability.Maintain multi-origin sourcing across the main exporting countries and segment types (HS 070521 and HS 070529 where applicable), and include energy-cost clauses or contingency plans in supply agreements for forced-production suppliers.
Cold Chain MediumWitloof chicory quality and shelf-life are highly sensitive to storage temperature and humidity; postharvest guidance cites 0°C and very high relative humidity as optimal, with materially shorter shelf-life at higher temperatures. Cold-chain breaks raise discoloration/decay risks and can lead to rapid loss of salable quality.Specify 0–2°C storage targets (where appropriate), verify cold-chain continuity with temperature logging, and prioritize rapid cooling and high-humidity storage protocols.
Light Exposure MediumExposure to light causes chicons to green and become unmarketable; postharvest guidance notes greening can occur within hours under retail display conditions. Light exposure therefore creates a direct shrink risk in distribution and retail handling.Use light-excluding liners/packaging, store and transport in dark conditions, and manage retail display to minimize time out of light-protective packs.
Sustainability
- Energy and infrastructure dependence for forced witloof chicory production (temperature/humidity control, refrigeration, and cold storage) can raise exposure to energy price volatility and supply interruptions.
- Food loss and waste risk from light-induced greening and quality defects during distribution/retail, driving packaging and handling practices focused on light exclusion.
FAQ
Which countries are the leading global exporters of fresh chicory?UN Comtrade-based statistics (via WITS) show the Netherlands as the leading exporter for witloof chicory (HS 070521) in 2023, while Spain and Italy lead exports for other fresh chicory excluding witloof (HS 070529) in 2023. Belgium, France, and Italy are also prominent exporters in the witloof segment.
What storage conditions are commonly recommended for witloof chicory (Belgian endive) in global distribution?Postharvest guidance cites 0°C and very high relative humidity (>95%) as optimal for storage, with expected shelf-life around 21–28 days at 0°C and shorter shelf-life at higher temperatures. It also emphasizes keeping product dark because light exposure can cause greening and make chicons unmarketable.
Which HS codes are used to track international trade in fresh chicory?UN Comtrade-based trade statistics commonly track fresh chicory under HS 070521 for witloof chicory (fresh or chilled) and HS 070529 for chicory fresh or chilled excluding witloof.
Sources
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