Fresh Shallot Bulb 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
파생 제품
건조 샬롯, 미뇽네트 소스
HS 코드
070310
최종 업데이트
2026-10-06
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Fresh Shallot Bulb 마켓 커버리지는 137개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 1,095개와 수입업체 1,385개가 색인되어 있습니다.
- 10,449건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 5건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-10-06.
Fresh Shallot Bulb에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 10,449건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Fresh Shallot Bulb의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Fresh Shallot Bulb 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Fresh Shallot Bulb의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Fresh Shallot Bulb의 YoY 변동 상위 국가는 네덜란드 (-58.4%), 남아프리카 (+43.2%), 우간다 (-33.8%)입니다.
Fresh Shallot Bulb 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-11 기준으로 Fresh Shallot Bulb 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-04 기준, 노출 가능한 Fresh Shallot Bulb 거래 단가가 있는 국가는 벨기에 (4.58 USD / kg), 태국 (2.31 USD / kg), 멕시코 (0.75 USD / kg), 인도 (0.73 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 태국 | +4.3% | 302 | 2.80 USD / kg (13,020 kg) | 0.79 USD / kg (362,480 kg) | 1.85 USD / kg (195,090 kg) | 2.45 USD / kg (13,925 kg) | 2.39 USD / kg (15,986.6 kg) | 2.31 USD / kg (16,753 kg) | ||||||
| 벨기에 | -15.3% | 119 | 2.39 USD / kg (169,536 kg) | 3.68 USD / kg (193,517 kg) | 3.70 USD / kg (65,097 kg) | 3.95 USD / kg (194,265 kg) | 5.41 USD / kg (9,000 kg) | 4.58 USD / kg (19,950 kg) | ||||||
| 인도 | +21.0% | 8,610 | 0.69 USD / kg (3,835,342.998 kg) | 0.62 USD / kg (1,466,737.24 kg) | 0.49 USD / kg (1,751,596.63 kg) | 0.81 USD / kg (1,587,722.569 kg) | 0.81 USD / kg (1,587,722.569 kg) | 0.73 USD / kg (6,352,744.857 kg) | ||||||
| 베트남 | -12.9% | 87 | 1.78 USD / kg (71,488.9 kg) | 2.75 USD / kg (77,418.1 kg) | 2.60 USD / kg (44,504.3 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 미얀마 [버마] | -26.0% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 멕시코 | -15.6% | 1,076 | 0.77 USD / kg (753,925.178 kg) | 0.73 USD / kg (795,927.141 kg) | 0.73 USD / kg (739,429.182 kg) | 0.74 USD / kg (835,264.791 kg) | 0.72 USD / kg (790,790.518 kg) | 0.75 USD / kg (734,240.698 kg) | ||||||
| 칠레 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.57 USD / kg (24,516 kg) | - (-) | ||||||
| 네덜란드 | -58.4% | 75 | 1.28 USD / kg (233,926 kg) | 2.18 USD / kg (268,178 kg) | 3.01 USD / kg (39,380 kg) | 1.45 USD / kg (325,535 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 중국 | -14.6% | 71 | 0.44 USD / kg (276,514 kg) | 0.43 USD / kg (151,360.8 kg) | 0.37 USD / kg (199,088 kg) | 0.42 USD / kg (228,859.51 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 프랑스 | +31.8% | 54 | 1.75 USD / kg (559,085 kg) | 1.39 USD / kg (207,940 kg) | 1.21 USD / kg (246,300 kg) | 1.49 USD / kg (193,020 kg) | - (-) | - (-) |
Fresh Shallot Bulb Global Supply Chain Coverage
2,480개 기업
Fresh Shallot Bulb에 대해 수출업체 1,095개와 수입업체 1,385개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Fresh Shallot Bulb 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Fresh Shallot Bulb 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Fresh Shallot Bulb에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 1,095개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Fresh Shallot Bulb 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 Fresh Shallot Bulb 공급업체 1개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Dhanyasri Exports & Imports Private Limited
인도
브로커 및 무역 대행, 작물 생산
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
Fresh Shallot Bulb 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Fresh Shallot Bulb 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 1,095개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-31
최근 수출 파트너 기업: 6
산업군: 식품 제조, 식품 포장, 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 인도네시아, 베트남, 싱가포르, 스리랑카, 태국, 말레이시아
공급 제품: Fresh Shallot Bulb, Fresh Onion, Fresh Shallot Leaf +2
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-31
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조, 식품 포장, 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조
수출 국가: 스리랑카, 베트남, 인도네시아, 필리핀, 싱가포르, 말레이시아
공급 제품: Fresh Onion, Fresh Shallot Bulb, Fresh Tamarind +5
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-31
최근 수출 파트너 기업: 4
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조, 작물 생산, 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조
수출 국가: 아랍에미리트, 스리랑카, 말레이시아, 태국
공급 제품: Fresh Shallot Bulb, Fresh Onion, Fresh Shallot Leaf +1
(태국)
최근 수출 거래: 2026-09-06
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조, 식품 포장, 포워딩 및 복합운송, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 물류
수출 국가: 인도네시아, 베트남, 인도
공급 제품: Fresh Shallot Bulb, Fresh Ginger, Dried Tamarind +1
(태국)
최근 수출 거래: 2026-08-30
최근 수출 파트너 기업: 5
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 브로커 및 무역 대행, 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 무역
수출 국가: 브루나이, 싱가포르, 중국, 스리랑카, 베트남, 태국, 인도네시아, 말레이시아
공급 제품: Dried Chili Pepper, Raw Peanuts, Fresh Shallot Bulb +5
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-31
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조, 작물 생산, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업, 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 소매, 무역
수출 국가: 미국, 스리랑카
공급 제품: Fresh Onion, Fresh Shallot Bulb, Fresh Potato +4
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
Fresh Shallot Bulb 글로벌 수출업체 커버리지
1,095개 기업
수출업체 수는 Fresh Shallot Bulb의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Fresh Shallot Bulb 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Fresh Shallot Bulb의 주요 수출국 (HS 코드 070310) 2024
Fresh Shallot Bulb의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 1,814,630,954 kg | 1,035,138,021.95 USD |
| 2 | 멕시코 | 512,116,715 kg | 465,688,820 USD |
| 3 | 인도 | 893,708,929 kg | 416,065,994.631 USD |
| 4 | 미국 | 394,463,965 kg | 396,544,150 USD |
| 5 | 파키스탄 | 322,818,989 kg | 219,302,798.588 USD |
| 6 | 스페인 | 313,906,245.55 kg | 190,607,141.664 USD |
| 7 | 이집트 | 215,545,441.619 kg | 180,850,836.156 USD |
| 8 | 폴란드 | 163,934,094 kg | 133,119,848 USD |
| 9 | 우즈베키스탄 | 563,308,591.58 kg | 118,824,536.85 USD |
| 10 | 미얀마 [버마] | 171,001,426 kg | 110,277,973.526 USD |
Fresh Shallot Bulb 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Fresh Shallot Bulb의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Fresh Shallot Bulb, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 짚어드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Fresh Shallot Bulb 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Fresh Shallot Bulb 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 1,385개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Fresh Shallot Bulb 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Fresh Shallot Bulb에 대해 추적되는 전체 수입업체 1,385개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(인도)
최근 수입 거래: 2026-09-06
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조, 작물 생산, 식품 제조
밸류체인 역할: 아랍에미리트, 스리랑카, 말레이시아, 태국
(태국)
최근 수입 거래: 2026-08-31
최근 수입 파트너 기업: 2
산업군: 식품 제조, 식품 포장, 포워딩 및 복합운송, 기타
밸류체인 역할: 인도네시아, 베트남, 인도
(태국)
최근 수입 거래: 2026-08-31
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 500M - 1B
산업군: 음료 제조, 브로커 및 무역 대행, 식품 제조, 식음료 서비스업, 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-02-28
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조, 식품 도매
밸류체인 역할: -
(스리랑카)
최근 수입 거래: 2026-06-25
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 스리랑카, 인도
(스리랑카)
최근 수입 거래: 2026-08-31
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업, 기타
밸류체인 역할: -
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
글로벌 수입업체 커버리지
1,385개 기업
수입업체 수는 Fresh Shallot Bulb에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Fresh Shallot Bulb 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Fresh Shallot Bulb의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 070310) 2024
Fresh Shallot Bulb의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 634,656,518 kg | 521,058,124 USD |
| 2 | 영국 | 407,415,809 kg | 331,460,782.037 USD |
| 3 | 말레이시아 | 590,649,532.924 kg | 324,139,964.633 USD |
| 4 | 캐나다 | 267,426,182.569 kg | 289,414,543.801 USD |
| 5 | 독일 | 236,312,582.791 kg | 237,685,786.302 USD |
| 6 | 네덜란드 | 298,175,514.316 kg | 204,403,335.081 USD |
| 7 | 스리랑카 | 247,249,234.396 kg | 143,363,931.016 USD |
| 8 | 일본 | 269,844,687 kg | 132,302,896.644 USD |
| 9 | 브라질 | 257,432,739 kg | 101,442,859 USD |
| 10 | 파키스탄 | 587,028,343 kg | 96,196,035.398 USD |
Fresh Shallot Bulb 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Fresh Shallot Bulb의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Fresh Shallot Bulb, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 봐드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Fresh Shallot Bulb의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Fresh Shallot Bulb 국가별 월간 도매 공급가 요약
Fresh Shallot Bulb의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-04 기준, 노출 가능한 Fresh Shallot Bulb 도매 단가가 있는 국가는 미국 (3.51 USD / kg), 인도네시아 (2.39 USD / kg), 프랑스 (1.78 USD / kg), 필리핀 (1.25 USD / kg), 태국 (1.19 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도네시아 | 2.32 USD / kg | 2.71 USD / kg | 2.46 USD / kg | 2.39 USD / kg | 2.36 USD / kg | 2.39 USD / kg | ||||||
| 태국 | 2.09 USD / kg | 1.92 USD / kg | 1.52 USD / kg | 1.25 USD / kg | 1.13 USD / kg | 1.19 USD / kg | ||||||
| 필리핀 | - | 1.80 USD / kg | 1.59 USD / kg | 1.51 USD / kg | 1.29 USD / kg | 1.25 USD / kg | ||||||
| 미국 | 4.72 USD / kg | 4.74 USD / kg | 4.73 USD / kg | 4.85 USD / kg | 4.22 USD / kg | 3.51 USD / kg | ||||||
| 프랑스 | 1.94 USD / kg | 1.81 USD / kg | 1.84 USD / kg | 1.82 USD / kg | 1.79 USD / kg | 1.78 USD / kg |
Fresh Shallot Bulb 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Fresh Shallot Bulb의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Fresh Shallot Bulb 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Fresh Shallot Bulb 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-10-01 | Baw*** ************** ****** ***** ****** ******* * ******* **** *********** | 1.20 USD / kg | |
| 2026-10-01 | Baw*** ************** ****** ***** ****** ******* * ******* **** ****** | 0.84 USD / kg | |
| 2026-10-01 | Baw*** ************** ****** ***** ****** ******* * ******* **** ****** | 1.67 USD / kg | |
| 2026-10-01 | Baw*** ************** ****** ***** ****** ******* * ******* **** ******** | 1.67 USD / kg | |
| 2026-10-01 | Baw*** ************** ****** ***** ****** ******* * ******* **** ***** | 1.46 USD / kg |
가격 데이터
Fresh Shallot Bulb 가격, 어디까지 필요하세요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Fresh Shallot Bulb의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
Fresh Shallot Bulb 국가별 월간 산지가 공급가 요약
Fresh Shallot Bulb 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
| 국가 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 미얀마 [버마] | - | - | - | - | - | - |
Fresh Shallot Bulb 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
Fresh Shallot Bulb의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 미얀마 [버마] | 0.39 USD / kg | 0.37 USD / kg | 0.42 USD / kg | -35.0% |
최신 Fresh Shallot Bulb 산지가 수출 비용 업데이트
최신 5건의 Fresh Shallot Bulb 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2025-10-01 | Fre** ******* **** ************************** ******* * **** * | 0.27 USD / kg | |
| 2025-10-01 | Fre** ******* **** ********** **************** ******* * **** * | 0.44 USD / kg | |
| 2025-10-01 | Fre** ******* **** ********** ****************** ******* * **** * | 0.77 USD / kg | |
| 2025-10-01 | Fre** ******* **** ********** * * **** * | 0.78 USD / kg | |
| 2025-10-01 | Fre** ******* **** ********** **************** ******* * **** * | 0.69 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupAllium vegetables (bulb vegetables)
Scientific NameAllium cepa L. (Aggregatum Group)
PerishabilityMedium
Growing Conditions
- Best performance in mild to warm growing conditions with adequate sunlight
- Well-drained soils; sensitive to prolonged waterlogging
- Moisture management is critical to reduce disease pressure and support bulb development
Main VarietiesAsian red shallots, Jersey/banana shallots, Grey shallots
Consumption Forms
- Fresh culinary use (raw and cooked)
- Pickled shallots
- Fried shallots (from fresh bulbs)
- Dehydrated flakes or powder (ingredient use)
Grading Factors
- Bulb size and uniformity
- Skin dryness and curing quality
- Absence of sprouting
- Freedom from rot, mold, and mechanical damage
- Cleanliness and presentation (trim quality)
Planting to HarvestTypically a short-cycle bulb crop (often a few months), varying by cultivar, planting material, and climate.
Market
Fresh shallot bulbs are a globally traded allium product, with commercial supply concentrated in Southeast and South Asia (notably Indonesia and India) alongside smaller but distinctive European production (notably France). International trade statistics frequently group shallots with onions under shared customs classifications, which can obscure shallot-specific volumes and pricing dynamics. Trade flows tend to be regionally oriented (e.g., intra-Asia) with additional demand from high-income markets where shallots are positioned as a culinary premium ingredient. Market outcomes are strongly shaped by weather-driven yield variability, storage outcomes (curing, sprouting, rots), and episodic policy or phytosanitary disruptions affecting the wider onion/shallot trade category.
Market GrowthNot Mentioned
Major Producing Countries
- 인도네시아Often cited as a major shallot-producing country; supply is largely domestic but also supports regional trade.
- 인도Large allium producer; shallots are produced and consumed domestically, with some cross-border trade depending on market conditions.
- 태국Regional producer within Southeast Asia; participates in intra-ASEAN trade for shallots/alliums.
- 중국Major allium producer and trader; customs classifications may aggregate shallots with onions in reported figures.
- 프랑스Notable for traditional 'échalote' production and branding; smaller in volume than major Asian origins but influential in premium segments.
Major Exporting Countries
- 네덜란드Key EU trading and redistribution hub for alliums; exports may include re-exports and mixed onion/shallot reporting under shared HS categories.
- 프랑스Exports premium shallot types to EU and high-income markets; shipments are sensitive to quality, curing, and storage performance.
- 인도네시아Supplies regional markets in Asia when domestic availability allows; trade is sensitive to domestic price conditions.
- 중국Participates in global allium trade; shallots may be reported within broader onion/shallot product codes.
Major Importing Countries
- 말레이시아Regional import demand for fresh alliums, including shallots; supply commonly sourced within Asia.
- 싱가포르Import-reliant market that sources shallots via regional suppliers and distributors.
- 미국Imports shallots as a specialty bulb vegetable; trade volumes are typically smaller than onions and may be embedded in aggregated reporting.
- 영국Imports specialty alliums (including shallots) for retail and foodservice; quality and shelf-life performance are critical.
- 네덜란드Imports for EU distribution and re-export; trade data may reflect hub activity rather than end-consumption.
Supply Calendar
- Indonesia:Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, DecTropical production enables multi-cycle planting and near year-round availability; peak timing varies by province and rainfall patterns.
- France:Jul, Aug, SepTemperate harvest and curing season; stored product can extend market availability beyond harvest months.
Specification
Major VarietiesAsian red shallots (regional landraces and commercial types), Jersey/banana shallots (European market types), Grey shallot (traditional 'échalote grise')
Physical Attributes
- Small to medium bulbs, often elongated/pear-shaped depending on type
- Papery outer skin color ranges from copper-brown to pink/red; flesh is typically pale with purple tints
- Bulbs may be single or occur in clusters (multiplier-type), influencing sizing and packout
Compositional Metrics
- Dryness and skin set after curing are key indicators of storability and reduced rot risk
- Low incidence of sprouting and internal decay is a common buyer requirement for longer distribution chains
Grades
- Quality class conventions (e.g., Extra / Class I / Class II) are used in some markets under onion/shallot standards, with tolerances for defects and size variation
Packaging
- Ventilated mesh bags for wholesale trade (often multi-kilogram formats)
- Cartons/crates with ventilation for long-distance distribution
- Small consumer nets or punnets for retail (typically labeled as shallots)
Supply Chain
Value Chain
- Harvest -> curing/drying -> topping and trimming -> grading and sizing -> packing in ventilated formats -> ambient or refrigerated transport depending on route length -> wholesale/retail distribution
Demand Drivers
- Culinary use in sauces, dressings, and aromatics in European and North American cuisines
- Strong baseline demand in Asian cuisines with frequent use in cooking and garnishes (including fried shallots)
- Foodservice demand for consistent sizing and reduced prep loss
Temperature
- Curing and dry, well-ventilated storage are critical to reduce sprouting and storage rots
- Longer routes typically require cool, dry conditions and good ventilation to prevent condensation and decay
Shelf Life
- Properly cured bulbs can store for extended periods compared with leafy vegetables, but warm and humid conditions accelerate sprouting and decay
- Mechanical damage and inadequate skin set increase post-harvest loss risk during export handling
Risks
Supply And Policy Volatility HighFresh shallot availability and prices can swing sharply when weather shocks hit major Asian producing regions and when governments intervene in the broader onion/shallot trade category (e.g., restrictions or rapid policy shifts), since shallots are often reported and traded under shared customs codes with onions.Diversify origins across at least two regions, monitor policy signals for the relevant onion/shallot HS categories, and use storage/forward contracts to smooth short-term shocks.
Post Harvest Quality MediumInadequate curing, high humidity, or condensation during transport can drive sprouting and storage rots, causing rapid quality downgrades and shrink in international distribution.Specify curing and skin set requirements, use ventilated packaging, and manage humidity/ventilation throughout storage and transit.
Pest And Disease Pressure MediumAllium pests and diseases (e.g., thrips, foliar diseases, and storage molds/rots) can reduce yields and trigger phytosanitary rejections or additional treatments that disrupt trade flows.Apply integrated pest management, maintain traceable field-to-packhouse records, and align export programs with destination phytosanitary requirements.
Regulatory Compliance MediumMaximum residue limit (MRL) compliance and documentation requirements can create shipment risk, especially when production relies on intensive crop protection programs and destinations enforce stringent MRL regimes.Use residue-monitoring plans tied to destination MRLs, enforce pre-harvest intervals, and maintain laboratory certificates and lot traceability.
Sustainability
- Post-harvest losses from inadequate curing, storage ventilation, and humidity control (waste and avoidable emissions)
- Agrochemical stewardship concerns in intensive allium production systems (pesticide and fertilizer management)
- Water and soil management (waterlogging sensitivity and soil-borne disease pressure in poorly drained fields)
Labor & Social
- Seasonal labor reliance for planting, harvesting, trimming, and packing in smallholder-dominated supply systems in parts of Asia
- Worker exposure risks from pesticide handling without adequate training and protective measures
FAQ
Why do global trade statistics for shallots often look unclear or inconsistent?Many trade datasets report shallots together with onions under shared customs classifications, so the recorded trade values and volumes may reflect a combined onion/shallot category rather than a clean, shallot-only series. Using HS-code trade sources like ITC Trade Map and UN Comtrade helps track flows, but product-level separation may still require additional national detail.
What quality factors do buyers typically specify for fresh shallot bulbs in international trade?Common buyer requirements include well-cured bulbs with dry skins, low sprouting, minimal rot or mold, limited mechanical damage, and consistent sizing and presentation. Some markets apply UNECE-style quality class conventions that define tolerances for defects and size variation.
What is the single biggest global risk that can disrupt fresh shallot supply and trade?The most disruptive risk is rapid supply and price volatility driven by weather shocks in major producing regions and sudden policy changes affecting the wider onion/shallot trade category, since shallots often move and are reported under shared commodity codes with onions.
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