Fresh White Onion 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
상위 제품
Fresh Onion
HS 코드
070310
최종 업데이트
2026-10-08
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Fresh White Onion 마켓 커버리지는 137개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 559개와 수입업체 434개가 색인되어 있습니다.
- 1,605건의 공급업체 연계 거래가 상위 15개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 5건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-10-08.
Fresh White Onion에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 15개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 1,605건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Fresh White Onion의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Fresh White Onion 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Fresh White Onion의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Fresh White Onion의 YoY 변동 상위 국가는 미국 (+93.3%), 콜롬비아 (+73.7%), 에콰도르 (-56.0%)입니다.
Fresh White Onion 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-11 기준으로 Fresh White Onion 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-04 기준, 노출 가능한 Fresh White Onion 거래 단가가 있는 국가는 미국 (2.58 USD / kg), 인도 (1.79 USD / kg), 콜롬비아 (0.81 USD / kg), 멕시코 (0.41 USD / kg), 중국 (0.32 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | +19.2% | 51 | 0.29 USD / kg (88,736 kg) | 0.29 USD / kg (91,500 kg) | 0.30 USD / kg (40,000 kg) | 0.30 USD / kg (74,500 kg) | 0.30 USD / kg (143,000 kg) | 0.32 USD / kg (64,200 kg) | ||||||
| 인도 | +18.3% | 44 | 1.60 USD / kg (48,243.6 kg) | 2.10 USD / kg (32,493 kg) | 1.55 USD / kg (104,064.6 kg) | 2.03 USD / kg (8,784 kg) | 1.28 USD / kg (-) | 1.79 USD / kg (54,711.601 kg) | ||||||
| 네덜란드 | +26.7% | 8 | 1.53 USD / kg (56,896 kg) | 1.31 USD / kg (349 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 페루 | +19.6% | 370 | 0.32 USD / kg (3,865,958 kg) | 0.31 USD / kg (2,206,512 kg) | 0.26 USD / kg (1,680,654 kg) | 0.26 USD / kg (1,435,540 kg) | 0.27 USD / kg (361,050 kg) | - (-) | ||||||
| 멕시코 | +3.7% | 892 | 0.54 USD / kg (411,589.84 kg) | 0.56 USD / kg (1,421,260.992 kg) | 0.40 USD / kg (3,213,643.257 kg) | 0.45 USD / kg (4,174,871.536 kg) | 0.41 USD / kg (4,975,644.384 kg) | 0.41 USD / kg (6,586,972.051 kg) | ||||||
| 콜롬비아 | +73.7% | 34 | - (-) | 1.19 USD / kg (2,303 kg) | 0.96 USD / kg (2,988 kg) | 1.70 USD / kg (2,504 kg) | 4.45 USD / kg (582 kg) | 0.81 USD / kg (346 kg) | ||||||
| 미국 | +93.3% | 137 | 0.49 USD / kg (250,614 kg) | 0.54 USD / kg (387,388.149 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | 2.58 USD / kg (9,080 kg) | ||||||
| 남아프리카 | -22.4% | 37 | 1.34 USD / kg (6,520.2 kg) | 0.66 USD / kg (7,495.1 kg) | 0.86 USD / kg (4,280.6 kg) | 1.01 USD / kg (8,333.13 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 아랍에미리트 | -3.5% | 12 | 1.04 USD / kg (10 kg) | 1.05 USD / kg (25 kg) | 1.04 USD / kg (5 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 브라질 | - | 1 | - (-) | - (-) | 0.16 USD / kg (6,000 kg) | - (-) | - (-) | - (-) |
Fresh White Onion Global Supply Chain Coverage
993개 기업
Fresh White Onion에 대해 수출업체 559개와 수입업체 434개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Fresh White Onion 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Fresh White Onion 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Fresh White Onion에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 559개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Fresh White Onion 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Fresh White Onion 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 559개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-05-27
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조, 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 미국
공급 제품: Fresh Onion, Fresh Chili Pepper, Fresh Tomato +5
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-05-26
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 작물 생산, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조
수출 국가: 멕시코, 미국
공급 제품: Fresh Onion, Fresh Cucumber, Fresh Strawberry +4
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-09-08
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행, 작물 생산, 식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 무역
수출 국가: 미국
공급 제품: Fresh Onion, Fresh Banana, Fresh Lime +5
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-09-08
최근 수출 파트너 기업: 4
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 식품 제조, 소매
수출 국가: 프랑스, 영국, 과테말라, 중국, 네덜란드, 일본, 스페인, 스위스, 캐나다, 미국
공급 제품: Fresh Mango, Fresh Avocado, Tequila +5
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-05-28
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
수출 국가: 캐나다, 네덜란드, 미국
공급 제품: Fresh Chili Pepper, Fresh Onion, Fresh Tomatillo +5
(인도)
최근 수출 거래: 2026-01-30
최근 수출 파트너 기업: 8
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 작물 생산, 식품 제조, 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 무역
수출 국가: 러시아, 영국, 아랍에미리트, 이탈리아, 말레이시아, 모리셔스, 이라크, 인도네시아, 필리핀, 스리랑카
공급 제품: Fresh Onion, Raw Peanuts, Wheat Flour +5
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
Fresh White Onion 글로벌 수출업체 커버리지
559개 기업
수출업체 수는 Fresh White Onion의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Fresh White Onion 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Fresh White Onion의 주요 수출국 (HS 코드 070310) 2024
Fresh White Onion의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 1,814,630,954 kg | 1,035,138,021.95 USD |
| 2 | 멕시코 | 512,116,715 kg | 465,688,820 USD |
| 3 | 인도 | 893,708,929 kg | 416,065,994.631 USD |
| 4 | 미국 | 394,463,965 kg | 396,544,150 USD |
| 5 | 파키스탄 | 322,818,989 kg | 219,302,798.588 USD |
| 6 | 스페인 | 313,906,245.55 kg | 190,607,141.664 USD |
| 7 | 이집트 | 215,545,441.619 kg | 180,850,836.156 USD |
| 8 | 폴란드 | 163,934,094 kg | 133,119,848 USD |
| 9 | 우즈베키스탄 | 563,308,591.58 kg | 118,824,536.85 USD |
| 10 | 미얀마 [버마] | 171,001,426 kg | 110,277,973.526 USD |
Fresh White Onion 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Fresh White Onion의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Fresh White Onion, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 짚어드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Fresh White Onion 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Fresh White Onion 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 434개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Fresh White Onion 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Fresh White Onion에 대해 추적되는 전체 수입업체 434개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-09-08
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 코스타리카, 멕시코
(태국)
최근 수입 거래: 2026-09-08
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 미국, 베트남, 대한민국
(멕시코)
최근 수입 거래: 2025-12-16
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산, 식품 도매
밸류체인 역할: 스페인, 미국
(필리핀)
최근 수입 거래: 2026-09-08
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
산업군: 식품 제조, 식음료 서비스업, 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-09-08
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조, 식음료 서비스업, 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-05-29
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 멕시코
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
글로벌 수입업체 커버리지
434개 기업
수입업체 수는 Fresh White Onion에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Fresh White Onion 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Fresh White Onion의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 070310) 2024
Fresh White Onion의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 634,656,518 kg | 521,058,124 USD |
| 2 | 영국 | 407,415,809 kg | 331,460,782.037 USD |
| 3 | 말레이시아 | 590,649,532.924 kg | 324,139,964.633 USD |
| 4 | 캐나다 | 267,426,182.569 kg | 289,414,543.801 USD |
| 5 | 독일 | 236,312,582.791 kg | 237,685,786.302 USD |
| 6 | 네덜란드 | 298,175,514.316 kg | 204,403,335.081 USD |
| 7 | 스리랑카 | 247,249,234.396 kg | 143,363,931.016 USD |
| 8 | 일본 | 269,844,687 kg | 132,302,896.644 USD |
| 9 | 브라질 | 257,432,739 kg | 101,442,859 USD |
| 10 | 파키스탄 | 587,028,343 kg | 96,196,035.398 USD |
Fresh White Onion 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Fresh White Onion의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Fresh White Onion, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 봐드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Fresh White Onion의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Fresh White Onion 국가별 월간 도매 공급가 요약
Fresh White Onion의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-04 기준, 노출 가능한 Fresh White Onion 도매 단가가 있는 국가는 스페인 (1.02 USD / kg), 이집트 (0.12 USD / kg), 인도 (0.11 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도 | 0.17 USD / kg | 0.15 USD / kg | 0.17 USD / kg | 0.16 USD / kg | 0.13 USD / kg | 0.11 USD / kg | ||||||
| 스페인 | 1.23 USD / kg | 1.34 USD / kg | 1.58 USD / kg | 1.45 USD / kg | 1.51 USD / kg | 1.02 USD / kg | ||||||
| 터키 | 0.71 USD / kg | 0.64 USD / kg | - | - | - | - | ||||||
| 브라질 | - | - | 0.32 USD / kg | - | 0.62 USD / kg | - | ||||||
| 이집트 | 0.21 USD / kg | 0.20 USD / kg | 0.15 USD / kg | 0.13 USD / kg | 0.14 USD / kg | 0.12 USD / kg |
Fresh White Onion 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Fresh White Onion의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Fresh White Onion 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Fresh White Onion 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-10-01 | oni** ***** ** ******* * ******* ****** ****** | 4.71 USD / kg | |
| 2026-10-01 | CEB************** ******* ****** ****** ********* * | 0.71 USD / kg | |
| 2026-10-01 | oni** ***** ***** ****** ******* * ******* ****** | 1.69 USD / kg | |
| 2026-10-01 | oni** ***** ***** ****** ******* * ******* ********** | 1.75 USD / kg | |
| 2026-10-01 | oni** ***** ***** *** ******* * ******* ********* | 1.52 USD / kg |
가격 데이터
Fresh White Onion 가격, 어디까지 필요하세요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Fresh White Onion의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
Fresh White Onion 국가별 월간 산지가 공급가 요약
Fresh White Onion 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2026-04 기준, 노출 가능한 Fresh White Onion 산지가 단가가 있는 국가는 에콰도르 (0.69 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 에콰도르 | 0.94 USD / kg | 0.96 USD / kg | 0.90 USD / kg | 0.87 USD / kg | 0.77 USD / kg | 0.69 USD / kg |
Fresh White Onion 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
Fresh White Onion의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 에콰도르 | 0.89 USD / kg | 0.64 USD / kg | 1.11 USD / kg | -6.5% |
최신 Fresh White Onion 산지가 수출 비용 업데이트
최신 5건의 Fresh White Onion 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | Fre** ***** ***** ******* * *** * | 0.88 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ***** ***** ******* * *** * | 0.45 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ***** ***** ******** * *** * | 0.54 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ***** ***** * * *** * | 1.08 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ***** ***** ********** * *** * | 0.50 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupAlliaceous vegetable (bulb onion)
Scientific NameAllium cepa var. cepa
PerishabilityMedium
Growing Conditions
- Adapted to temperate to tropical climates; prefers mild conditions without extremes
- Cool conditions support early vegetative growth; warm, dry weather during ripening supports bulb quality and storability
- Bulb formation is daylength-sensitive; critical daylength varies by variety (short-day vs long-day types)
Main VarietiesWhite dry-bulb onions (storage types), Sweet/mild white onion types (Bermuda/Granex/Grano type), Short-day white onion types, Long-day white onion types
Consumption Forms
- Fresh culinary use (whole, sliced, diced)
- Fresh salads and raw applications (especially mild/sweet white types)
- Processing into diced/frozen onions, dehydration products, or pickled onions
Grading Factors
- Maturity and curing (dry neck and scales for storage onions)
- Firmness
- Bulb size/diameter
- Freedom from decay, sprouting, mechanical injury, and insect damage
- Uniformity of varietal characteristics and external appearance
Planting to HarvestTypically grown as an annual; roughly 85–175 days depending on variety and conditions.
Market
Fresh white onion (bulb onion) is a globally traded staple vegetable with production heavily concentrated in Asia, led by China and India. International trade is shaped by both long-storage “dry bulb” onions (enabling year-round shipment) and shorter-storage mild/sweet types that move quickly through retail and foodservice channels. Major export supply commonly includes the Netherlands (as an EU packing/re-export hub) alongside origins such as India, China, Egypt, Spain, Mexico, and the United States, while import demand is dispersed across North America, the Middle East, and South/Southeast Asia. Trade flows can be abruptly disrupted by policy measures in key producing countries (notably export restrictions during domestic price spikes) and by post-harvest storage/quality losses (sprouting, rot) that reduce exportable supply.
Major Producing Countries
- 중국Among the largest global producers of bulb onions in FAOSTAT.
- 인도Among the largest global producers; domestic price stabilization policies can influence export availability.
- 미국Large producer with established grading standards and import quality requirements.
- 이집트Significant producer and exporter to nearby regions and Europe.
- 터키Major regional producer with periodic export market participation.
- 파키스탄Significant producer; exports fluctuate with domestic supply conditions.
- 러시아Large producer primarily serving domestic/regional markets.
Major Exporting Countries
- 네덜란드A leading global exporter and EU distribution hub for onions in international trade statistics.
- 인도Major exporter in many years; exports are sensitive to domestic price-control measures.
- 중국Large exporter with significant production base.
- 이집트Important exporter into Europe and the Middle East.
- 스페인EU exporter supplying European and nearby markets.
- 멕시코Key supplier into North American markets.
Major Importing Countries
- 미국Major import destination; imports are subject to grade/size/maturity requirements under USDA AMS Section 8e.
- 방글라데시Import-dependent during domestic supply gaps; sensitive to South Asia export restrictions.
- 말레이시아Consistent importer for retail and foodservice supply.
- 아랍에미리트Regional import hub and re-exporter within the Gulf.
- 사우디아라비아Large consumer market with substantial import volumes.
Specification
Major VarietiesWhite dry-bulb onions (white-skin cultivars), Short-day white onion types, Long-day white onion types, Sweet/mild white onion types (e.g., Bermuda/Granex/Grano type)
Physical Attributes
- White to pale outer scales with firm bulb structure when properly cured
- Neck and outer scales should be dry at commercial maturity for storage onions
- Pungency varies by cultivar; mild/sweet types generally have shorter storage potential than pungent storage types
Compositional Metrics
- Degree of pungency is a common quality attribute in buyer and inspection programs
- Dry matter/solids level is commonly used to differentiate storage suitability and processing yield (e.g., dehydration)
Grades
- UNECE FFV-25 quality classes (Extra, Class I, Class II) for onions in international trade
- USDA AMS U.S. grade standards (e.g., U.S. No. 1 / U.S. No. 2) referenced in some export and import programs
Packaging
- Ventilated mesh bags or sacks for bulk retail/wholesale handling
- Cartons or crates for palletized export shipments
- Bulk bins for storage-to-pack operations
ProcessingCuring (field or forced-air) is a key step for dry-bulb onions to improve storage life and reduce neck-rot riskWhite onions are commonly used for slicing/dicing and can be supplied to freezing or dehydration processors under separate grade/defect tolerances
Supply Chain
Value Chain
- Harvest at maturity -> topping and initial drying -> curing (field or forced-air) -> grading/sorting -> packing -> ambient or refrigerated storage -> domestic distribution or export shipping
Demand Drivers
- High baseline household demand as a core cooking ingredient across cuisines
- Foodservice demand for consistent slicing/dicing onions
- Processor demand for diced, frozen, or dehydrated onion inputs
Temperature
- Post-curing cold storage around 0°C is used for extended holding; storage at intermediate temperatures can favor sprouting and is not recommended for long durations
- Cold-chain management helps limit decay development and quality loss during long storage and shipment
Atmosphere Control
- Controlled-atmosphere storage is not widely beneficial for long-storage onion varieties; very low O2 and high CO2 can cause damage
- Some commercial CA use is reported for sweet onions with short storage potential (e.g., around 3% O2 with 5–7% CO2)
Shelf Life
- Storage life depends strongly on cultivar and pungency: mild onions may store for roughly 0.5–1 month at 0°C, while pungent storage onions may reach roughly 6–9 months at 0°C under proper conditions
- Key storage risks include sprouting and fungal/bacterial rots (e.g., Botrytis neck rot, black mold, bacterial soft rot) that can rapidly reduce marketable volume
Risks
Trade Policy HighExport restrictions and sudden policy shifts in major producing/exporting countries (notably India during domestic price spikes) can rapidly tighten international availability and trigger short-notice price volatility in import-dependent markets across South/Southeast Asia and the Middle East.Diversify origin portfolio across multiple exporting regions (e.g., EU hub supply, North Africa, East Asia, North America) and build contingency suppliers and contract flexibility for peak-demand periods.
Postharvest Quality MediumStorage and transit losses from sprouting and decay (including Botrytis neck rot, black mold, and bacterial soft rots) can reduce exportable volumes and raise rejection rates, especially when curing is insufficient or condensation occurs in storage/shipment.Specify curing and maturity requirements, enforce ventilation and humidity controls, minimize mechanical damage, and apply lot-level inspection focused on neck dryness, firmness, and absence of decay.
Climate MediumYield and storability are sensitive to weather around bulb formation and ripening; excessive rainfall near harvest and heat extremes can increase disease pressure and lower storage quality, reducing tradable supply even when gross production is high.Track in-season weather and disease alerts in major origins, prioritize suppliers with proven curing/storage infrastructure, and use staggered procurement across agro-climatic zones.
Regulatory Compliance MediumImport programs can impose variety-specific grade, size, and maturity rules (e.g., U.S. Section 8e requirements for white varieties), increasing the risk of border non-compliance, rework, or diversion when specifications are not aligned.Align purchase specs to destination-market regulations and use pre-export inspection/COA documentation that matches destination grade and size rules.
Sustainability
- Post-harvest loss and waste risk due to inadequate curing, ventilation, or storage conditions (sprouting and rots)
- Water management sensitivity: onions perform best with adequate moisture during early growth and warm, dry conditions during ripening; excessive rainfall near harvest increases disease and storage-loss risk
- Energy use and emissions from long-term cold storage and refrigerated logistics for off-season supply programs
Labor & Social
- Seasonal and often informal labor reliance for planting, harvesting, and packing in major producing regions
- Worker safety considerations in handling, storage facilities (air quality/ventilation), and pesticide exposure management
FAQ
Which countries are the largest onion producers globally?FAO’s FAOSTAT database consistently lists China and India among the largest global producers of bulb onions, with other major producers including the United States, Egypt, and Türkiye.
Why can global onion prices and availability change suddenly?Onion trade can be highly sensitive to policy decisions in key origins—especially export restrictions during domestic price spikes in large producing countries—alongside post-harvest storage losses from sprouting and rots that reduce exportable supply.
How long can dry-bulb onions be stored for trade?Storage life depends on cultivar and pungency: UC Davis notes mild onions may store about 0.5–1 month at 0°C, while pungent storage onions can store up to about 6–9 months at 0°C under proper conditions.
What international quality standard is commonly referenced for onions?UNECE publishes a dedicated onion standard (FFV-25) that defines quality classes and condition requirements often referenced in cross-border trade.
Sources
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