냉동 가재 살 마켓 오버뷰 2026

상위 제품
냉동 가재
최종 업데이트
2026-05-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
  • 냉동 가재 살 마켓 커버리지는 2개 국가에 걸쳐 있습니다.
  • 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 14개와 수입업체 17개가 색인되어 있습니다.
  • 2건의 공급업체 연계 거래가 상위 1개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
  • 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
  • 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
  • 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.

냉동 가재 살에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 1개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 2건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 냉동 가재 살의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

냉동 가재 살 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

냉동 가재 살의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
냉동 가재 살의 YoY 변동 상위 국가는 베트남 (+80.1%)입니다.

냉동 가재 살 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 냉동 가재 살 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-10 기준, 노출 가능한 냉동 가재 살 거래 단가가 있는 국가는 베트남 (9.72 USD / kg)입니다.
국가전년 대비 변화거래 건수2025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-05
베트남+80.1%2- (-)- (-)- (-)- (-)9.72 USD / kg (29,990 kg)- (-)
냉동 가재 살 Global Supply Chain Coverage
31개 기업
냉동 가재 살에 대해 수출업체 14개와 수입업체 17개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 냉동 가재 살 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

냉동 가재 살 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

냉동 가재 살에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 14개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

냉동 가재 살 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 냉동 가재 살 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 14개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(중국)
최근 수출 거래: 2025-09-19
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 미국
공급 제품: 냉동 가재, 냉동 가재 꼬리, 냉동 가재 살 +1
(중국)
최근 수출 거래: 2025-09-09
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 미국
공급 제품: 냉동 가재, 냉동 가재 꼬리, 냉동 가재 살
(중국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 미국
공급 제품: 냉동 가재, 냉동 가재 꼬리, 냉동 가재 살 +1
(중국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 포장식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 무역소매식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매
수출 국가: 미국, 필리핀, 베트남
공급 제품: 냉동 가재, 냉동 통 가재, 냉동 가재 꼬리 +1
(영국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조어업 및 양식업
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 베트남
공급 제품: 냉동 일반 새우, 냉동 가재, 냉동 곤쟁이새우 +5
(베트남)
최근 수출 거래: 2025-10-28
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 기타
수출 국가: 영국, 일본
공급 제품: 냉동 가재, 냉동 오징어, 냉동 일반 새우 +5
냉동 가재 살 글로벌 수출업체 커버리지
14개 기업
수출업체 수는 냉동 가재 살의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 냉동 가재 살 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

냉동 가재 살 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

냉동 가재 살 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 17개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

냉동 가재 살 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 냉동 가재 살에 대해 추적되는 전체 수입업체 17개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2025-09-09
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-09-19
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 포장식품 제조기타음료 제조
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 영국, 일본
(중국)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 어업 및 양식업식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
17개 기업
수입업체 수는 냉동 가재 살에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 냉동 가재 살 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

Classification

Product TypeProcessed Food
Product FormFrozen
Industry PositionProcessed Seafood Product

Market

Frozen crayfish meat is a globally traded processed seafood item, commonly produced from freshwater crayfish (notably red swamp crayfish, Procambarus clarkii) and sold as cooked/peeled tail meat or cooked whole product that is then deep-frozen. Global supply is highly concentrated in China for P. clarkii, with the United States (especially Louisiana-region production systems) as a smaller but established producing base and with additional smaller-scale production in parts of Southern Europe where the species has been introduced. Trade access and pricing are sensitive to importing-country food safety controls for fishery products and to trade-policy actions that can target crayfish tail meat product forms. Seasonality in the main production systems (spring to early-summer peaks) and strict frozen cold-chain management are central to availability and quality consistency.
Market GrowthGrowing (medium-term outlook)Production expansion is heavily driven by China’s scale-up of integrated rice–crayfish farming and associated processing capacity, while trade volumes can be episodically constrained by policy measures in importing markets.
Major Producing Countries
  • 중국Dominant global producer for Procambarus clarkii supply; large-scale rice–crayfish farming systems underpin production and downstream frozen product availability.
  • 미국Established producer base with strong concentration in Louisiana-region crawfish systems; peak harvest in spring to early summer supports freezing/processing flows.
  • 스페인Production exists from introduced Procambarus clarkii fisheries/aquaculture contexts; smaller relative to China/US.
  • 포르투갈Production exists from introduced Procambarus clarkii fisheries/aquaculture contexts; smaller relative to China/US.
Major Exporting Countries
  • 중국Export-oriented availability for frozen/processed freshwater crawfish tail meat is material in international trade and has been the subject of trade-remedy actions in key import markets.
Major Importing Countries
  • 미국Major import market for crawfish tail meat product forms; U.S. trade-remedy findings indicate import sensitivity for tail-meat products from China.
Supply Calendar
  • China (rice–crayfish and pond systems):Mar, Apr, May, Jun, JulHarvest windows commonly cluster in spring and early summer across the main production modes, supporting peak processing/freezing throughput.
  • United States (Louisiana-region crawfish systems):Mar, Apr, May, JunPeak live harvest is commonly reported March–June; processing into frozen products helps extend market reach beyond the fresh/live season.

Specification

Major VarietiesProcambarus clarkii (red swamp crayfish) — commonly farmed species used in major supply chains
Physical Attributes
  • Typically traded as cooked, peeled tail meat (meat-only) or cooked whole crayfish, then frozen
  • Color and texture are sensitive to temperature fluctuation (partial thaw/refreeze) during storage and distribution
Packaging
  • Common in bulk packs for foodservice and further preparation
  • Retail packs may be labeled as cooked vs. raw and may be sold glazed (protective ice layer) depending on buyer specification
ProcessingDeep-freezing practices align with Codex quick-frozen handling principles (rapid passage through maximum crystallization zone; deep-frozen distribution/storage expectations)Glazing (protective ice layer) may be used to reduce dehydration in frozen storage

Supply Chain

Value Chain
  • Aquaculture or inland capture harvest → holding/purging (where used) → cooking (common for tail-meat products) → peeling/deveining → optional glazing → rapid freezing (block or IQF) → frozen storage → refrigerated (frozen) logistics → importer cold store → retail/foodservice distribution
Demand Drivers
  • Foodservice demand for convenient crustacean meat for soups, pasta/rice dishes, and seafood mixes
  • Seasonality smoothing: freezing enables sales beyond peak live-harvest windows and supports longer-distance trade
Temperature
  • Maintain deep-frozen cold chain (commonly referenced at -18°C or colder for frozen fishery products under Codex-aligned practices)
  • For crayfish plague risk management in aquatic-animal health contexts, WOAH notes frozen crayfish products held at -20°C (or lower) for at least 72 hours as a condition under which competent authorities should not require crayfish-plague-related import conditions
Shelf Life
  • Quality deterioration accelerates with temperature fluctuations (partial thaw/refreeze), dehydration, and oxidation; stable cold storage and protective packaging/glazing reduce loss and waste

Risks

Supply Concentration And Trade Policy HighFor Procambarus clarkii-based supply chains, production is heavily concentrated in China, making global availability and pricing vulnerable to localized disease events, climate anomalies, or policy shifts affecting Chinese processing/export flows. In the United States, crayfish tail meat from China has been subject to sustained trade-remedy scrutiny, and such measures can materially alter trade flows, landed costs, and sourcing options.Maintain multi-origin contingency sourcing (e.g., U.S. domestic and smaller alternative origins where available), use forward contracts for peak-season coverage, and design product specs that allow qualified species/origin substitutions where legally permitted.
Aquatic Animal Health MediumCrayfish plague (Aphanomyces astaci) is an internationally recognized aquatic animal disease relevant to live crayfish and some product forms; importing-country requirements can vary by commodity risk and treatment conditions.For trade in frozen crayfish products, align processing and freezing parameters with WOAH-referenced conditions (including time/temperature treatments) and retain auditable treatment/temperature records.
Food Safety MediumAs a processed fishery product, frozen crayfish meat is exposed to hazards tied to hygiene, post-cook contamination, allergen management (crustacean allergens), and time/temperature abuse during processing and frozen distribution.Implement HACCP-based controls and verification (including sanitation, cook validation where applicable, allergen controls, and continuous frozen-temperature monitoring) consistent with Codex and importing-market guidance.
Regulatory Compliance MediumNon-native crayfish species are associated with ecological and regulatory restrictions in some jurisdictions (notably the EU invasive alien species framework), which can constrain certain commodity forms (especially live or non-contained movements) and increase documentation expectations.Differentiate commodity forms clearly (e.g., live vs. processed/frozen), confirm destination-country rules for listed invasive species, and maintain robust species identification and traceability documentation.
Sustainability
  • Invasive-species and biodiversity risk: Procambarus clarkii is regulated as an invasive alien species of Union concern in the EU under Regulation (EU) 1143/2014 and related implementing acts, shaping controls around keeping/importing/placing on the market for listed species
  • Rice-field and freshwater habitat impacts in non-native contexts: burrowing and irrigation/levee disruption risks are documented where crayfish occur in rice systems

FAQ

What species is most commonly associated with frozen crayfish meat supply chains?A major share of large-scale supply chains is linked to red swamp crayfish (Procambarus clarkii), which is widely produced in China and also produced in the United States. This species is frequently referenced in aquaculture and trade/market context sources covering crawfish/crayfish production and processed products.
Why is supply concentration considered a major risk for frozen crayfish meat?Because production for key supply chains is heavily concentrated in China, disruptions in that production and processing base can quickly tighten availability and move prices. In addition, major importing markets can impose trade measures on crayfish tail meat product forms, which can shift trade flows and costs.
What are the most important cold-chain expectations for frozen crayfish products?Industry and Codex-aligned practices emphasize keeping frozen fishery products deep-frozen (commonly referenced at -18°C or colder) with minimal temperature fluctuation to preserve quality. For aquatic animal health risk management related to crayfish plague, WOAH notes that frozen crayfish products held at -20°C (or lower) for at least 72 hours fall under conditions where specific crayfish-plague-related import conditions should not be required.

Sources

FAO — Cultured Aquatic Species Information Programme: Procambarus clarkii (red swamp crawfish) (production, market/trade context, seasonality notes)
FAO — Codex Alimentarius: Code of Practice for Fish and Fishery Products (CXP 052-2003) (definitions, frozen handling principles, glazing definition, temperature expectations)
FAO — Codex Alimentarius: Standard for Quick Frozen Shrimps or Prawns (CXS 92-1981) (quick-freezing process principles; -18°C thermal-centre reference within quick-frozen standards)
WOAH (World Organisation for Animal Health) — Aquatic Animal Health Code: Crayfish plague (Aphanomyces astaci), commodity provisions including frozen product time/temperature condition
European Commission — Invasive Alien Species policy overview (Regulation (EU) 1143/2014 and Union list restrictions summary)
EUR-Lex — Regulation (EU) No 1143/2014 on invasive alien species (restrictions and prevention framework)
EUR-Lex — Commission Implementing Regulation (EU) 2022/1203 updating the list of invasive alien species of Union concern
USITC — Crawfish Tail Meat from China (sunset review determination; trade-remedy context)
FDA — Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance (June 2022) (HACCP hazard/control expectations for fishery products, including frozen/processed items)
FAO — Food Loss and Waste in Fish Value Chains: Cold Storage (temperature fluctuation impacts; illustrative storage-life context for cooked/peeled crustaceans)
Scientific Data (Nature Portfolio) — Chromosome-level genome assembly background notes including global production concentration context for Procambarus clarkii
ScienceDirect — Review/analysis describing China Procambarus clarkii production modes and seasonal task/harvest windows (table-level seasonality context)
UC Statewide IPM Program — Rice pest management: Crayfish (Procambarus clarkii) (burrowing/levee and irrigation disruption risk in rice-field contexts)

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