냉동 전갱이 어육 마켓 오버뷰 2026

Name: 냉동 전갱이 어육 Global Market Overview Dataset
Creator: Tridge

하위 제품

냉동 머리 제거 전갱이, 냉동 통 전갱이

원재료

신선 전갱이

최종 업데이트

2026-05-23

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

냉동 전갱이 어육 마켓 커버리지는 15개 국가에 걸쳐 있습니다.
이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 29개와 수입업체 28개가 색인되어 있습니다.
128건의 공급업체 연계 거래가 상위 7개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-23.

냉동 전갱이 어육에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 7개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 128건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 냉동 전갱이 어육의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

냉동 전갱이 어육 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

냉동 전갱이 어육의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.

냉동 전갱이 어육의 YoY 변동 상위 국가는 페루 (+79.3%), 칠레 (+60.8%), 베트남 (+45.1%)입니다.

냉동 전갱이 어육 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 냉동 전갱이 어육 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.

2025-11 기준, 노출 가능한 냉동 전갱이 어육 거래 단가가 있는 국가는 베트남 (5.18 USD / kg), 멕시코 (1.43 USD / kg)입니다.

국가	전년 대비 변화	거래 건수	2025-06	2025-07	2025-08	2025-09	2025-10	2025-11
중국	-	1	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
베트남	+45.1%	113	3.29 USD / kg (40,418 kg)	- (-)	4.49 USD / kg (34,620.5 kg)	4.75 USD / kg (19,130.4 kg)	5.57 USD / kg (1,765.5 kg)	5.18 USD / kg (33,732.4 kg)
인도	0.0%	2	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
일본	-6.3%	1	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
멕시코	+4.2%	8	- (-)	- (-)	- (-)	1.32 USD / kg (13,086 kg)	- (-)	1.43 USD / kg (8,277 kg)
칠레	+60.8%	1	- (-)	- (-)	1.61 USD / kg (78,000 kg)	- (-)	- (-)	- (-)
페루	+79.3%	2	4.81 USD / kg (612 kg)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)

냉동 전갱이 어육 Global Supply Chain Coverage

57개 기업

냉동 전갱이 어육에 대해 수출업체 29개와 수입업체 28개가 매핑되어 있습니다.

수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 냉동 전갱이 어육 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

냉동 전갱이 어육 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

냉동 전갱이 어육에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 29개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

냉동 전갱이 어육 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 냉동 전갱이 어육 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 29개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.

(일본)

최근 수출 거래: 2026-04-23

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 식품 제조

수출 국가: 대한민국

공급 제품: 냉동 전갱이 어육

(일본)

최근 수출 거래: 2026-04-23

산업군: 기타식품 도매

밸류체인 역할: 무역물류유통 / 도매

수출 국가: 베트남

공급 제품: 냉동 전갱이 어육, 냉동 통 전갱이

(베트남)

최근 수출 거래: 2026-01-22

최근 수출 파트너 기업: 2

산업군: 브로커 및 무역 대행어업 및 양식업식품 포장식품 제조

밸류체인 역할: 식품 제조무역농업 / 생산 / 가공 / 포장

수출 국가: 중국, 베트남, 일본, 대한민국

공급 제품: 냉동 일반 새우, 냉동 고등어 필렛, 냉동 대구 +5

(중국)

최근 수출 거래: 2026-04-23

산업군: 어업 및 양식업식품 포장식품 제조

밸류체인 역할: 무역유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조

수출 국가: 필리핀, 베트남, 인도네시아

공급 제품: 냉동 고등어, 냉동 방어, 냉동 달팽이 +5

(스페인)

최근 수출 거래: 2026-04-23

산업군: 식품 제조어업 및 양식업

밸류체인 역할: 식품 제조무역유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장

수출 국가: 카메룬, 러시아, 나미비아

공급 제품: 냉동 청보리멸, 냉동 청어, 냉동 고등어 +5

(러시아)

최근 수출 거래: 2026-04-23

산업군: 식품 포장식음료 서비스업식품 제조어업 및 양식업

밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장

수출 국가: 중국

공급 제품: 냉동 알래스카 명태, 신선 대구, 신선 알래스카 명태 +5

냉동 전갱이 어육 글로벌 수출업체 커버리지

29개 기업

수출업체 수는 냉동 전갱이 어육의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.

공급망 인텔리전스 분석을 활용해 냉동 전갱이 어육 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

냉동 전갱이 어육 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

냉동 전갱이 어육 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 28개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

냉동 전갱이 어육 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 냉동 전갱이 어육에 대해 추적되는 전체 수입업체 28개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.

(베트남)

최근 수입 거래: 2026-01-22

최근 수입 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 11 - 50명

매출액: 매출 USD 1M - 5M

산업군: 음료 제조식품 포장식품 제조

밸류체인 역할: -

(중국)

최근 수입 거래: 2025-06-02

최근 수입 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 1 - 10명

매출액: 매출 USD 1M - 5M

산업군: 브로커 및 무역 대행

밸류체인 역할: 베트남

(우크라이나)

최근 수입 거래: 2026-04-23

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 식품 제조어업 및 양식업

밸류체인 역할: -

(대만)

최근 수입 거래: 2026-04-23

산업군: 기타

밸류체인 역할: -

(인도네시아)

최근 수입 거래: 2026-04-23

임직원 규모: 직원 51 - 100명

매출액: 매출 USD 5M - 10M

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: -

(베트남)

최근 수입 거래: 2025-06-03

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 기타

밸류체인 역할: 베트남

글로벌 수입업체 커버리지

28개 기업

수입업체 수는 냉동 전갱이 어육에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.

공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 냉동 전갱이 어육 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

Classification

Product TypeRaw Material

Product FormFrozen

Industry PositionPrimary Processed Seafood Product

Raw Material

Commodity GroupMarine capture fish (small pelagic; Carangidae)

Scientific NameTrachurus spp. (commonly Trachurus murphyi in South Pacific trade; also Trachurus japonicus and Trachurus trachurus in other regions)

PerishabilityHigh

Growing Conditions

Wild-caught marine fish (not cultivated); pelagic and transboundary/straddling dynamics vary by species and region
For Trachurus murphyi in Chile, SUBPESCA describes a pelagic resource forming dense schools around ~10–150 m depth

Main VarietiesTrachurus murphyi (Chilean jack mackerel / jurel), Trachurus japonicus (Japanese jack mackerel), Trachurus trachurus (Atlantic horse mackerel)

Consumption Forms

Frozen whole (H&G), fillets, portions, and deboned meat for retail and foodservice
Canned jack mackerel products
Minced/surimi-type processed products (market-dependent)
Fishmeal and fish oil (for some catch streams and segments)

Grading Factors

Size/weight band (whole fish or portion specification)
Temperature history and core temperature compliance for frozen shipments
Defect limits (bruising, dehydration/freezer burn, gaping) and glazing specification where applicable
Bone content and trimming standards for deboned meat/fillet products
Food-safety verification aligned to hazard analysis (including histamine risk management where applicable)

Market

Frozen jack mackerel meat (typically from Trachurus species marketed as jack/horse mackerel) is traded globally as frozen blocks, portions, and fillets for foodservice, retail, and further processing. A major source of exportable supply comes from the South Pacific Chilean jack mackerel (Trachurus murphyi) fishery, where reported catches have been heavily concentrated in Chile under SPRFMO management. Trade demand is strongly linked to affordable small-pelagic protein markets, with Chilean "jurel" exports frequently oriented toward African destinations, alongside other markets. Commercial outcomes depend on quota/stock dynamics, cold-chain reliability, and buyer specifications on size, glazing/dehydration, and food-safety controls (time/temperature and histamine management).

Major Producing Countries

칠레Dominant participant in the SPRFMO Trachurus murphyi fishery; SPRFMO documentation reports Chile at 824,272 t in 2023 (largest share of reported catch in that fishery).
중국Participant in the SPRFMO Trachurus murphyi fishery; SPRFMO documentation reports 72,606 t in 2023.
러시아Participant in the SPRFMO Trachurus murphyi fishery; SPRFMO documentation reports 37,546 t in 2023.
페루Participant in the SPRFMO Trachurus murphyi fishery; SPRFMO documentation reports 23,202 t in 2023, and Peruvian processors market frozen jack mackerel products internationally.
대한민국Participant in the SPRFMO Trachurus murphyi fishery; SPRFMO documentation reports 14,666 t in 2023.

Major Exporting Countries

칠레Chile’s fisheries authorities and export-promotion bodies reference significant exports of "jurel" (including frozen formats), with ProChile noting exports mainly oriented to Africa in sector communications.
페루Peruvian processors market jack mackerel (Trachurus murphyi) in frozen formats (e.g., blocks, fillets/portions) for international customers.

Major Importing Countries

나이지리아Listed by Chile’s SUBPESCA as a destination market for non-fishmeal "jurel" product lines.
스리랑카Listed by Chile’s SUBPESCA as a destination market for non-fishmeal "jurel" product lines.
미국Listed by Chile’s SUBPESCA as a destination market for non-fishmeal "jurel" product lines.
프랑스Listed by Chile’s SUBPESCA as a destination market for non-fishmeal "jurel" product lines.
쿠바Listed by Chile’s SUBPESCA as a destination market for non-fishmeal "jurel" product lines.

Supply Calendar

Chile:Mar, Apr, May, JunSUBPESCA reports year-round availability for jurel in Chile, with maximum landings between March and June.

Specification

Major VarietiesTrachurus murphyi (Chilean jack mackerel / jurel), Trachurus japonicus (Japanese jack mackerel), Trachurus trachurus (Atlantic horse mackerel)

Physical Attributes

Small pelagic schooling fish; commonly traded in frozen formats as whole (H&G), fillets, portions, or deboned meat depending on buyer requirements
Relatively oily flesh compared with many whitefish species; oxidation and rancidity risk increases with higher fat content and temperature abuse

Compositional Metrics

Fat content is commonly understood by buyers to vary by season and fishing area, affecting sensory quality and oxidation risk
Histamine management (time/temperature control and, where required, testing) is a recurring buyer/specification dimension referenced in Codex guidance for fish and fishery products

Grades

Commercial grading commonly emphasizes size/weight bands, defect limits (bruising, gaping, dehydration/freezer burn), and foreign matter controls
For frozen formats, buyer specs commonly include glazing percentage (if applied), net weight, and temperature compliance at shipment/reception

Packaging

Bulk export formats commonly include frozen blocks in master cartons (e.g., 20 kg cartons used by some Peruvian suppliers) and bulk polybags inside cartons
IQF or individually wrapped/interleaved formats are used for portions/fillets depending on channel requirements

ProcessingUsed as an input for further processing (portioning, marination, breading), canning, and minced/surimi-type applications depending on species and marketRapid freezing and stable frozen storage are critical to limit drip loss, texture damage, and quality deterioration during long-distance distribution

Supply Chain

Value Chain

Capture (industrial or artisanal) -> rapid chilling (e.g., RSW/ice) -> landing -> sorting/grading -> filleting/deboning or portioning (as required) -> freezing -> glazing (optional) -> packaging -> frozen storage -> reefer export -> destination cold store -> downstream processing/retail/foodservice

Demand Drivers

Demand for affordable marine protein in mass-market frozen fish channels, including African import markets highlighted in Chilean export communications
Processor demand for stable frozen raw material to supply canned and value-added fish product lines

Temperature

Time/temperature control from capture through processing is emphasized in Codex guidance to prevent quality deterioration and hazards such as histamine formation
Frozen storage and transport commonly require continuous cold-chain at approximately -18°C or colder, with avoidance of thaw/refreeze events

Shelf Life

Some exporter specifications for block-frozen jack mackerel indicate shelf life up to 24 months when stored at -18°C or colder; realized shelf life depends on fat level, packaging, and temperature stability

Risks

Fisheries Management HighExportable supply for South Pacific jack mackerel (Trachurus murphyi) is highly sensitive to RFMO and national management decisions and stock dynamics; SPRFMO-reported catches show strong concentration in Chile for this fishery, meaning quota changes or stock-driven restrictions can tighten global availability and raise price volatility for frozen jack mackerel raw material and meat products.Diversify sourcing across approved origins/species and processing partners; monitor SPRFMO and national quota announcements; use contracts with volume/grade flexibility and maintain safety stock in destination cold stores.

Food Safety MediumTemperature abuse from capture through thawed handling can increase hazards such as histamine formation in susceptible fish species; histamine is heat-stable, making prevention via time/temperature control and hygiene practices essential for products entering canning or ready-to-cook channels.Require documented cold-chain controls (including rapid chilling/freezing), supplier HACCP programs aligned to Codex guidance, and risk-based histamine monitoring where applicable.

IUU And Traceability MediumIUU fishing and weak documentation can create regulatory seizure risk and reputational risk for traded frozen fish products, particularly in long supply chains involving transshipment or complex intermediaries.Use catch documentation schemes where available, verify vessel identity and authorizations, align to PSMA-linked controls, and apply third-party audits and traceability testing for higher-risk routes.

Logistics MediumFrozen jack mackerel meat depends on uninterrupted reefer logistics; disruptions (port congestion, reefer shortages, power failures, or temperature excursions) can drive dehydration, oxidation, and customer claims even when product remains technically safe.Specify temperature recording requirements, use validated packaging/glazing practices, plan alternate ports/carriers, and implement acceptance protocols tied to temperature history.

Sustainability

Stock sustainability and quota variability for small pelagic resources managed under RFMOs and national regimes (e.g., SPRFMO for Trachurus murphyi) can drive abrupt supply shifts
Ecosystem impacts and bycatch considerations for industrial pelagic fisheries, with buyer scrutiny increasing on fishery management performance and certifications
Cold-chain energy use and reefer logistics emissions are material contributors to the product’s footprint in long-distance trade

Labor & Social

Risk of labor abuses in parts of the global fishing sector (particularly on some distant-water and transshipment-linked operations) requires buyer due diligence and alignment with labor standards such as ILO Work in Fishing Convention C188
Traceability and documentation expectations are rising, including vessel and catch documentation checks intended to reduce entry of IUU-associated products into trade

FAQ

Why is Chile often considered a key global supplier for jack mackerel raw material used in frozen products?For the South Pacific Chilean jack mackerel (Trachurus murphyi) fishery managed under SPRFMO, reported catches are heavily concentrated in Chile. SPRFMO documents for the 2023 fishery show Chile as the largest catching participant by a wide margin, and Chilean agencies also reference substantial exports of “jurel” in frozen formats.

Which destination markets are specifically referenced by Chilean fisheries authorities for exported “jurel” products beyond fishmeal?Chile’s SUBPESCA lists several destination markets for non-fishmeal “jurel” product lines, including Nigeria, Sri Lanka, Peru, Cuba, the United States, and France.

What are the most important food-safety controls for frozen jack mackerel meat in international trade?The most critical controls are consistent time/temperature management from capture through processing and transport, backed by HACCP and hygiene programs aligned with Codex guidance for fish and fishery products. This focus is especially important because hazards like histamine are prevented primarily through temperature control rather than being eliminated by later heat treatment.