소 골수 육수 마켓 오버뷰 2026

Name: 소 골수 육수 Global Market Overview Dataset
Creator: Tridge

상위 제품

비프 브로스

최종 업데이트

2026-05-01

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

소 골수 육수 마켓 커버리지는 9개 국가에 걸쳐 있습니다.
이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 24개와 수입업체 23개가 색인되어 있습니다.
24건의 공급업체 연계 거래가 상위 5개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.

소 골수 육수에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 5개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 24건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 소 골수 육수의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

소 골수 육수 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

소 골수 육수의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.

소 골수 육수의 YoY 변동 상위 국가는 호주 (-3.1%)입니다.

소 골수 육수 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 소 골수 육수 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.

2025-11 기준, 노출 가능한 소 골수 육수 거래 단가가 있는 국가는 뉴질랜드 (5.00 USD / kg)입니다.

국가	전년 대비 변화	거래 건수	2025-06	2025-07	2025-08	2025-09	2025-10	2025-11
호주	-3.1%	4	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
카자흐스탄	-	1	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
대한민국	-	3	- (-)	- (-)	- (-)	4.93 USD / kg (812.2 kg)	- (-)	- (-)
뉴질랜드	-	8	- (-)	4.64 USD / kg (7,942 kg)	- (-)	- (-)	9.20 USD / kg (36,000 kg)	5.00 USD / kg (20,599 kg)
인도	-	8	- (-)	3.72 USD / kg (13,860 kg)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)

소 골수 육수 Global Supply Chain Coverage

47개 기업

소 골수 육수에 대해 수출업체 24개와 수입업체 23개가 매핑되어 있습니다.

수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 소 골수 육수 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

소 골수 육수 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

소 골수 육수에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 24개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

소 골수 육수 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 소 골수 육수 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 24개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.

(스페인)

최근 수출 거래: 2026-03-30

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장

수출 국가: 필리핀

공급 제품: 비프 브로스, 소 골수 육수

(남아프리카)

최근 수출 거래: 2026-03-30

산업군: 기타식품 도매

밸류체인 역할: 유통 / 도매무역

수출 국가: 나미비아

공급 제품: 비프 브로스, 소 골수 육수

(뉴질랜드)

최근 수출 거래: 2025-11-25

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 무역식품 제조

수출 국가: 대한민국

공급 제품: 비프 브로스, 액상 소 육수, 소 골수 육수

(대한민국)

최근 수출 거래: 2026-01-11

산업군: 식품 제조식품 포장브로커 및 무역 대행음료 제조

밸류체인 역할: 무역식품 제조

수출 국가: 대한민국, 미국, 베트남

공급 제품: 비프 브로스, 비프 스톡, 액상 소 육수 +1

(터키)

최근 수출 거래: 2026-03-30

임직원 규모: 직원 11 - 50명

산업군: 식품 제조기타

밸류체인 역할: 식품 제조기타

수출 국가: 가나, 바레인, 독일, 네덜란드, 터키

공급 제품: 쌀 푸딩, 닭 육수, 비프 브로스 +4

(멕시코)

최근 수출 거래: 2026-03-30

매출액: 매출 USD 5M - 10M

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매

수출 국가: 미국

공급 제품: 원육, 비프 브로스, 냉동 돼지 내장 +5

소 골수 육수 글로벌 수출업체 커버리지

24개 기업

수출업체 수는 소 골수 육수의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.

공급망 인텔리전스 분석을 활용해 소 골수 육수 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

소 골수 육수 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

소 골수 육수 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 23개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

소 골수 육수 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 소 골수 육수에 대해 추적되는 전체 수입업체 23개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.

(볼리비아)

최근 수입 거래: 2026-03-30

산업군: 기타

밸류체인 역할: -

(인도네시아)

최근 수입 거래: 2026-03-30

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 대한민국, 베트남

(미국)

최근 수입 거래: 2026-03-30

임직원 규모: 직원 101 - 500명

산업군: 주류 도매

밸류체인 역할: -

(미국)

최근 수입 거래: 2026-01-11

임직원 규모: 직원 11 - 50명

매출액: 매출 USD 1M - 5M

산업군: 식품 제조기타

밸류체인 역할: -

(나미비아)

최근 수입 거래: 2026-03-30

산업군: 축산브로커 및 무역 대행

밸류체인 역할: -

(칠레)

최근 수입 거래: 2026-03-30

임직원 규모: 직원 11 - 50명

산업군: 기타식품 도매

밸류체인 역할: -

글로벌 수입업체 커버리지

23개 기업

수입업체 수는 소 골수 육수에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.

공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 소 골수 육수 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

Classification

Product TypeProcessed Food

Product FormShelf-stable liquid (retort or aseptic)

Industry PositionPackaged Food / Prepared Culinary Base

Market

Marrow beef broth is a processed, internationally traded culinary base positioned within the broader “soups and broths and preparations therefor” trade category (HS 2104 / HS 210410). Global supply is shaped less by farm seasonality and more by access to beef/bone raw materials, industrial thermal processing capability (retort or aseptic), and compliance with importing-market food safety and additive rules. Trade flows for HS 210410 indicate major export supply from North America and Western Europe (with additional export capacity in parts of Asia), while major import demand concentrates in large consumer markets and distribution hubs. Within the category, beef marrow/bone broth tends to compete on flavor intensity, perceived nutritional attributes, and clean-label/low-sodium positioning rather than on standardized grades.

Major Producing Countries

미국Among top exporters of HS 210410 soups and broths (UN Comtrade via WITS, 2024); large packaged-food manufacturing base.
캐나다Among top exporters of HS 210410 (UN Comtrade via WITS, 2024); integrated North American supply chains.
스페인Among top exporters of HS 210410 (UN Comtrade via WITS, 2024); EU-based processing and distribution.
독일Among top exporters of HS 210410 (UN Comtrade via WITS, 2024); strong food manufacturing and intra-EU trade.
네덜란드Noted exporter of HS 210410 (UN Comtrade via WITS, 2024); logistics and distribution hub role in Europe.
태국Noted exporter of HS 210410 (UN Comtrade via WITS, 2024); regional processing/export platform for shelf-stable prepared foods.

Major Exporting Countries

미국Top exporter for HS 210410 soups and broths by trade value in 2024 (UN Comtrade via WITS).
캐나다Top-tier exporter for HS 210410 in 2024 (UN Comtrade via WITS).
스페인Top-tier exporter for HS 210410 in 2024 (UN Comtrade via WITS).
독일Top-tier exporter for HS 210410 in 2024 (UN Comtrade via WITS).
네덜란드Noted exporter for HS 210410 in 2024 (UN Comtrade via WITS).
태국Noted exporter for HS 210410 in 2024 (UN Comtrade via WITS).

Major Importing Countries

미국Top importer for HS 210410 soups and broths by trade value in 2023 (UN Comtrade via WITS).
멕시코Top-tier importer for HS 210410 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
캐나다Top-tier importer for HS 210410 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
독일Top-tier importer for HS 210410 in 2023 (UN Comtrade via WITS).
네덜란드Top-tier importer for HS 210410 in 2023 (UN Comtrade via WITS).

Specification

Physical Attributes

Beef-forward aroma and flavor; marrow/bone-derived richness is a key sensory differentiator versus standard beef stock
May set to a gel when chilled if collagen/gelatin content is high (segment-dependent)
Fat separation behavior (surface fat cap) is a common quality/handling consideration

Compositional Metrics

Buyer specifications commonly include sodium/salt targets (including low-sodium variants), fat limits, and sensory benchmarks
Protein and collagen/gelatin-related claims vary by brand/market and are typically label- and formulation-driven

Packaging

Aseptic cartons for shelf-stable broth
Metal cans or glass jars for retorted shelf-stable broth
Retort pouches and foodservice bulk packs for institutional channels

ProcessingCommercial sterility targets for low-acid shelf-stable products via retort processing or aseptic processingFiltration/clarification and fat separation steps influence finished clarity and mouthfeelConcentration and standardization (water, salt, flavor balance) used to meet consistent sensory and labeling targets

Supply Chain

Value Chain

Beef marrow/bone sourcing (slaughter/processing byproducts) -> chilling and transport -> roasting (optional) -> aqueous extraction/simmering -> screening/filtration -> fat separation -> formulation standardization -> thermal processing (retort or UHT/aseptic) -> packaging -> ambient distribution

Demand Drivers

Convenience cooking and use as a recipe base in retail and foodservice
Premiumization and “bone broth” positioning in some markets (taste, richness, functional/nutrition perceptions)
Growth of ready meals and soups that use broth/stock as a base ingredient

Temperature

Shelf-stable products are distributed ambient; protect from temperature abuse that can compromise packaging integrity
After opening, products typically require refrigeration and have a shorter usable window
Refrigerated “fresh” broth variants (where present) require continuous cold-chain control

Shelf Life

Shelf-stable broth depends on achieving commercial sterility (process control and container integrity are critical)
Packaging defects (e.g., seam/seal failures) can materially increase spoilage and food safety risk

Risks

Animal Disease And Trade Disruption HighTransboundary livestock diseases (e.g., foot-and-mouth disease) can trigger rapid movement controls and trade restrictions on animals and animal products, disrupting access to beef and bone raw materials used for marrow broth manufacturing and increasing price volatility for processors and buyers.Diversify approved raw-material sourcing across regions with robust veterinary controls; maintain contingency formulations/sourcing plans; monitor WOAH disease notifications and importing-market sanitary measures.

Food Safety HighBroth is typically a low-acid food; failures in thermal processing validation, hygienic design, or package seam/seal integrity can elevate the risk of serious foodborne illness (including botulism), leading to recalls and import detentions.Apply Codex-aligned hygienic practice for low-acid canned foods and/or aseptic low-acid foods; validate retort/UHT schedules, verify container integrity, and strengthen HACCP/FSMS controls.

Regulatory Compliance MediumAdditive permissions and labeling rules (including sodium claims, allergen/ingredient declarations, and country-specific compositional definitions of “broth/stock”) vary across importing markets and can create non-tariff barriers.Formulate to Codex GSFA allowances for soups and broths and maintain market-specific label/formulation dossiers; use regulatory change monitoring for key destinations.

Sustainability And Reputation MediumCattle-linked deforestation and high-methane emissions can expose beef-based broth supply chains to retailer restrictions, NGO scrutiny, and evolving deforestation-free procurement policies, affecting market access and brand value.Implement traceability and deforestation risk screening for bovine inputs; adopt supplier codes and independent verification where required; report and reduce emissions where feasible.

Supply And Price Volatility MediumAvailability and pricing of marrow/bone inputs can tighten when beef slaughter volumes shift (cattle cycles, feed costs, drought impacts on herds), and when competing uses for byproducts (rendering, pet food, collagen/gelatin) increase.Use multi-source procurement and flexible specs (within sensory/label constraints); consider strategic inventory for packaging and key inputs; contract where feasible.

Sustainability

Greenhouse-gas footprint and methane emissions associated with cattle supply chains (upstream raw-material risk and scrutiny)
Deforestation and land-use change risk linked to cattle expansion in parts of the Amazon basin; increasing buyer due diligence and traceability expectations
Resource intensity (feed, water, land) associated with beef production; brand and retailer sustainability requirements may tighten
Packaging sustainability pressures (recyclability, lightweighting, and compliance with evolving packaging regulations)

Labor & Social

Forced labor and child labor risk concerns have been documented for “cattle” in certain geographies by public authorities; downstream products may face enhanced due diligence expectations
Worker safety risks in meat processing/meatpacking environments (cuts, repetitive-motion injuries, chemical exposure, biological hazards) can create operational and reputational risk

FAQ

Which HS code is most commonly used to classify internationally traded soups and broths (including beef broth)?A common trade classification anchor is HS 2104 for “Soups and broths and preparations therefor,” with HS 210410 covering “Soups and broths and preparations therefor.”

Which countries are major exporters of soups and broths preparations in recent UN Comtrade-based data?UN Comtrade-based summaries (via World Bank WITS) for HS 210410 show major export supply from the United States, Canada, Spain, Germany, the Netherlands, and Thailand in 2024.

Why is thermal processing a critical risk-control step for shelf-stable beef broth?Shelf-stable broths are typically low-acid foods that require validated processing and container integrity to prevent dangerous toxin-forming bacteria; global food safety guidance highlights the severity of botulism and Codex codes of practice address hygienic control for low-acid canned and aseptic low-acid foods.

What additive compliance reference is commonly used for soups and broths in international trade?Codex Alimentarius’ General Standard for Food Additives (GSFA) provides a food category system and additive provisions for “Soups and broths” (Food Category 12.5), which is frequently used as a global reference point alongside importing-market regulations.