Raw Pine Nuts 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
HS 코드
080292
최종 업데이트
2026-08-11
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Raw Pine Nuts 마켓 커버리지는 109개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 298개와 수입업체 278개가 색인되어 있습니다.
- 831건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 1개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 2건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-08-11.
Raw Pine Nuts에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 831건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Raw Pine Nuts의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Raw Pine Nuts 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Raw Pine Nuts의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Raw Pine Nuts의 YoY 변동 상위 국가는 인도 (+116.8%), 카자흐스탄 (-92.0%), 멕시코 (+84.9%)입니다.
Raw Pine Nuts 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-09 기준으로 Raw Pine Nuts 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-02 기준, 노출 가능한 Raw Pine Nuts 거래 단가가 있는 국가는 미국 (34.26 USD / kg), 대한민국 (20.85 USD / kg), 중국 (18.49 USD / kg), 파키스탄 (15.35 USD / kg), 베트남 (6.10 USD / kg), 외 2개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 미국 | +35.0% | 67 | 33.12 USD / kg (6,808.37 kg) | 30.69 USD / kg (3,861.18 kg) | 25.91 USD / kg (1,986.96 kg) | 30.65 USD / kg (7,157.27 kg) | 29.38 USD / kg (155.82 kg) | 34.26 USD / kg (334.2 kg) | ||||||
| 아프가니스탄 | +14.8% | 44 | 31.80 USD / kg (660 kg) | 24.09 USD / kg (6,758 kg) | - (-) | 26.46 USD / kg (12,898 kg) | 26.23 USD / kg (6,758 kg) | - (-) | ||||||
| 인도 | +116.8% | 7 | 2.71 USD / kg (240 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 중국 | -12.3% | 171 | 16.02 USD / kg (670,039.96 kg) | 15.08 USD / kg (366,910 kg) | 13.45 USD / kg (325,950 kg) | 16.06 USD / kg (258,617 kg) | 10.32 USD / kg (380,825 kg) | 18.49 USD / kg (513,392 kg) | ||||||
| 멕시코 | +84.9% | 36 | 19.08 USD / kg (1,255.42 kg) | 4.06 USD / kg (2,581.57 kg) | 18.97 USD / kg (1,877 kg) | 4.50 USD / kg (246.08 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 파키스탄 | +2.3% | 193 | 17.06 USD / kg (113,236.5 kg) | 14.87 USD / kg (378,251 kg) | 14.89 USD / kg (368,944.16 kg) | 17.16 USD / kg (66,960.5 kg) | 19.44 USD / kg (18,412 kg) | 15.35 USD / kg (12,570 kg) | ||||||
| 남아프리카 | +8.6% | 187 | 0.31 USD / kg (26,003.61 kg) | 0.31 USD / kg (41,297.621 kg) | 0.31 USD / kg (30,566.15 kg) | 0.31 USD / kg (25,218.4 kg) | 0.33 USD / kg (32,755.45 kg) | 0.33 USD / kg (23,704.1 kg) | ||||||
| 베트남 | -69.1% | 57 | 0.19 USD / kg (1,379.92 kg) | 11.66 USD / kg (178,120 kg) | 12.21 USD / kg (324,720 kg) | - (-) | 1.00 USD / kg (0.54 kg) | 6.10 USD / kg (29,200 kg) | ||||||
| 카자흐스탄 | -92.0% | 26 | 0.15 USD / kg (360,000 kg) | 0.15 USD / kg (60,000 kg) | 0.15 USD / kg (80,000 kg) | - (-) | - (-) | 1.16 USD / kg (20,000 kg) | ||||||
| 대한민국 | - | 8 | - (-) | - (-) | 17.28 USD / kg (19,100 kg) | 19.85 USD / kg (16,320 kg) | 18.46 USD / kg (24,960 kg) | 20.85 USD / kg (71,890 kg) |
Raw Pine Nuts Global Supply Chain Coverage
576개 기업
Raw Pine Nuts에 대해 수출업체 298개와 수입업체 278개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Raw Pine Nuts 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Raw Pine Nuts 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Raw Pine Nuts에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 298개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Raw Pine Nuts 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 Raw Pine Nuts 공급업체 1개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Wanians Traders Pvt. Ltd.
파키스탄
작물 생산식품 도매
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
Raw Pine Nuts 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Raw Pine Nuts 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 298개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(미국)
최근 수출 거래: 2026-07-11
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(미국)
최근 수출 거래: 2026-02-04
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(카자흐스탄)
최근 수출 거래: 2026-07-11
산업군: 브로커 및 무역 대행포워딩 및 복합운송
밸류체인 역할: 물류무역
(인도)
최근 수출 거래: 2026-07-11
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(파키스탄)
최근 수출 거래: 2026-01-15
최근 수출 파트너 기업: 2
산업군: 음료 제조작물 생산식품 제조식품 포장식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조무역
(인도)
최근 수출 거래: 2026-07-11
산업군: 작물 생산식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 아프가니스탄, 우간다
공급 제품: Raw Pine Nuts, Almond, Raw Pistachio Nut +5
Raw Pine Nuts 글로벌 수출업체 커버리지
298개 기업
수출업체 수는 Raw Pine Nuts의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Raw Pine Nuts 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Raw Pine Nuts의 주요 수출국 (HS 코드 080292) 2024
Raw Pine Nuts의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 독일 | 2,728,681 kg | 53,752,077.624 USD |
| 2 | 터키 | 1,262,465 kg | 36,288,019 USD |
| 3 | 체코 | 956,551.539 kg | 18,378,698 USD |
| 4 | 이탈리아 | 454,916 kg | 14,014,472.758 USD |
| 5 | 네덜란드 | 492,957 kg | 10,101,113.238 USD |
| 6 | 스페인 | 425,194.609 kg | 9,076,181.332 USD |
| 7 | 파키스탄 | 400,695 kg | 8,063,664.746 USD |
| 8 | 미국 | 328,070 kg | 7,272,555 USD |
| 9 | 덴마크 | 44,508.536 kg | 1,240,285.876 USD |
| 10 | 리투아니아 | 34,878.01 kg | 1,074,645 USD |
Raw Pine Nuts 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Raw Pine Nuts의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Raw Pine Nuts, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 무료로 짚어드려요.
Raw Pine Nuts 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Raw Pine Nuts 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 278개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Raw Pine Nuts 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Raw Pine Nuts에 대해 추적되는 전체 수입업체 278개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(중국)
최근 수입 거래: 2025-09-25
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행기타
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-07-11
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-10-22
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(체코)
최근 수입 거래: 2026-07-11
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 항공 운송포워딩 및 복합운송기타
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2025-11-06
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산기타
밸류체인 역할: -
(체코)
최근 수입 거래: 2026-07-11
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
278개 기업
수입업체 수는 Raw Pine Nuts에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Raw Pine Nuts 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Raw Pine Nuts의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 080292) 2024
Raw Pine Nuts의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 3,889,405 kg | 78,576,927 USD |
| 2 | 이탈리아 | 2,967,703 kg | 65,840,332.066 USD |
| 3 | 독일 | 3,179,066.826 kg | 60,871,017.3 USD |
| 4 | 네덜란드 | 1,854,385 kg | 34,863,786.342 USD |
| 5 | 영국 | 1,072,564 kg | 19,475,864.029 USD |
| 6 | 스페인 | 1,679,932.603 kg | 16,384,689.709 USD |
| 7 | 체코 | 907,473.251 kg | 16,073,263 USD |
| 8 | 호주 | 761,216.8 kg | 11,761,115.135 USD |
| 9 | 스위스 | 334,281.731 kg | 9,949,595.295 USD |
| 10 | 캐나다 | 374,704.092 kg | 8,926,723.385 USD |
Raw Pine Nuts 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Raw Pine Nuts의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Raw Pine Nuts, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 무료로 봐드려요.
Raw Pine Nuts의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Raw Pine Nuts 국가별 월간 도매 공급가 요약
Raw Pine Nuts의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-02 기준, 노출 가능한 Raw Pine Nuts 도매 단가가 있는 국가는 대한민국 (87.69 USD / kg), 이탈리아 (58.93 USD / kg), 브라질 (1.54 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | 16.83 USD / kg | 14.04 USD / kg | 14.07 USD / kg | 14.17 USD / kg | - | - | ||||||
| 이탈리아 | 55.38 USD / kg | 62.26 USD / kg | 63.00 USD / kg | 55.87 USD / kg | 68.04 USD / kg | 58.93 USD / kg | ||||||
| 포르투갈 | - | - | 72.78 USD / kg | 73.78 USD / kg | 82.84 USD / kg | - | ||||||
| 브라질 | 2.37 USD / kg | 2.35 USD / kg | - | 1.48 USD / kg | 1.51 USD / kg | 1.54 USD / kg | ||||||
| 대한민국 | 36.76 USD / kg | 38.23 USD / kg | 49.10 USD / kg | 58.43 USD / kg | 37.15 USD / kg | 87.69 USD / kg |
Raw Pine Nuts 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Raw Pine Nuts의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Raw Pine Nuts 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Raw Pine Nuts 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-08-01 | 잣 (****** * *** ** ***** **** | 142.64 USD / kg | |
| 2026-08-01 | PIN*** * ******** ******* ******** ******* ******** **** * * ******** **** * ******* *** | 65.85 USD / kg | |
| 2026-08-01 | PIN*** * ******** ******** ******** ******* ******** **** * * ******** **** * ******* *** | 80.86 USD / kg | |
| 2026-08-01 | PIN*** * ******** ******** ******** ******* ******** **** * * ******** **** * ******* *** | 110.90 USD / kg | |
| 2026-08-01 | PIN*** * ******** ********** ******** ******* ******** **** * * ******** **** * ******* *** | 77.97 USD / kg |
가격 데이터
가려진 Raw Pine Nuts 가격, 열어볼까요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Raw Pine Nuts의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
Raw Pine Nuts 국가별 월간 산지가 공급가 요약
Raw Pine Nuts 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2025-09 기준, 노출 가능한 Raw Pine Nuts 산지가 단가가 있는 국가는 미얀마 [버마] (1.45 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 미얀마 [버마] | 1.45 USD / kg | - | - | - | - | - |
Raw Pine Nuts 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
Raw Pine Nuts의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 미얀마 [버마] | 1.45 USD / kg | 1.45 USD / kg | 1.45 USD / kg | -3.0% |
최신 Raw Pine Nuts 산지가 수출 비용 업데이트
최신 2건의 Raw Pine Nuts 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2025-09-01 | Raw **** **** ****** ***** * **** * | 2.37 USD / kg | |
| 2024-10-01 | Raw **** **** ****** ******** * *** * | 1.28 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormDried (Raw, Shelled Kernels)
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupTree nuts / Non-wood forest products
Scientific NamePinus spp. (commercial pine nut kernels from multiple species, including Pinus pinea and Pinus koraiensis)
PerishabilityMedium (shelf-stable but oxidation-prone due to high oil content)
Growing Conditions
- Temperate to Mediterranean forest ecosystems depending on species (e.g., coastal/sandy, well-drained sites for stone pine systems in the Mediterranean)
- Long cone development cycle in some commercial species (notably Pinus pinea), increasing sensitivity to multi-year climate conditions
Main VarietiesStone pine group (Pinus pinea) — Mediterranean 'pignoli' type, Korean pine group (Pinus koraiensis) — Northeast Asian 'Chinese pine nut' type, Siberian pine group (Pinus sibirica) — 'cedar nut' type in Russia, Chilgoza group (Pinus gerardiana) — South/Central Asian premium type
Consumption Forms
- Raw kernels as ingredient (sauces/pesto, bakery, confectionery, salads)
- Roasted kernels for culinary garnish and snacks
- Pressed oil in niche culinary and cosmetic uses
Grading Factors
- Kernel integrity (whole vs. broken)
- Color and appearance uniformity
- Moisture control and absence of moldy/tainted kernels
- Oxidation/rancidity indicators and sensory acceptance
- Foreign matter and insect damage
- Conformance to applicable commercial quality standards (e.g., UNECE DDP-12)
Planting to HarvestOften long-lived trees with multi-year cone development; stone pine systems are described as beginning seed production after roughly 12–18 years in some Mediterranean forest contexts.
Market
Raw pine nuts (pine nut kernels) are a premium tree-nut commodity sourced from multiple Pinus species, with supply concentrated in East Asia (notably Korean pine-related supply chains) and the Mediterranean stone pine belt. Trade is shaped by the fact that many commercial volumes originate from non-wood forest product harvesting and then move through specialized shelling/sorting and oxidation-control packaging before export. Demand is strongest in high-income import markets where pine nuts are used as a high-value ingredient (e.g., sauces/pesto, bakery, confectionery) and as a retail nut. Market dynamics are characterized by high price sensitivity to year-to-year cone crop variability, forest health, and the cost/intensity of harvesting and kernel extraction.
Market GrowthNot Mentioned
Major Producing Countries
- 중국Major production and processing base for pine nut kernels linked to Pinus koraiensis supply chains.
- 러시아Significant non-wood forest product origin for Korean pine (Pinus koraiensis) and other pine nut supply; material often channels through regional traders/processors.
- 북한Reported as a meaningful contributor to East Asian pine nut supply in industry and academic references.
- 스페인Key Mediterranean stone pine (Pinus pinea) origin; traditional cone collection and kernel extraction supply chain.
- 포르투갈Mediterranean stone pine (Pinus pinea) cone production region; long cone development cycle and climate sensitivity are noted in forestry literature.
- 터키Mediterranean stone pine-related production is cited in academic literature and trade channels.
- 이탈리아Mediterranean stone pine origin (limited, premium) and a notable trading/processing hub in some supply chains.
- 파키스탄Chilgoza pine nuts (Pinus gerardiana) are an important mountain forest product in South Asia.
- 아프가니스탄Chilgoza (Pinus gerardiana) supply is harvested seasonally and enters regional export channels.
Major Exporting Countries
- 중국Major exporter and/or processor-exporter for pine nut kernels into Europe and North America.
- 스페인Mediterranean stone pine supply is historically described as export-oriented, including shipments routed via Italian trading channels.
- 이탈리아Acts as a processing/trading hub in some Mediterranean-to-import-market pine nut flows.
- 터키Export participant for stone pine-related pine nut kernels cited in academic references.
- 러시아Exports and cross-border movements can be significant, with some harvests marketed via intermediaries and processors.
- 파키스탄Chilgoza kernels and in-shell product can be exported regionally and to premium markets when logistics allow.
Major Importing Countries
- 미국Frequently referenced as a major destination market for imported pine nut kernels.
- 독일Commonly listed among large import markets in trade-data-derived summaries for shelled pine nuts.
- 이탈리아Imports for domestic consumption and for onward processing/trading are reflected in trade-data-derived summaries.
- 네덜란드Import and redistribution role appears in trade-data-derived summaries (EU logistics hub).
- 프랑스Regular import market for culinary and retail use in Europe.
- 영국Often listed among notable import markets in trade-data-derived summaries for shelled pine nuts.
Supply Calendar
- Mediterranean stone pine belt (notably Spain):Nov, Dec, Jan, FebFAO non-wood forest product case material describes cone collection from November to February for Pinus pinea systems.
- Afghanistan/Pakistan (Chilgoza pine, Pinus gerardiana):Sep, OctChilgoza harvest is commonly described as September to October, followed by sun-drying of cones and manual seed extraction in traditional systems.
- Northeast Asia (Korean pine, Pinus koraiensis supply chains):Sep, Oct, NovHarvest timing varies by elevation and local climate; commercial guidance often places collection in early autumn with processing for kernel export.
Specification
Major VarietiesStone pine (Pinus pinea), Korean pine (Pinus koraiensis), Siberian pine (Pinus sibirica), Yunnan pine (Pinus yunnanensis), Himalayan blue pine (Pinus wallichiana), Chilgoza pine (Pinus gerardiana), Siberian dwarf pine (Pinus pumila)
Physical Attributes
- Small, ivory-to-cream kernels with high oil content; oxidation can cause rancid flavors if poorly handled
- Species-linked sensory differences: Mediterranean stone pine kernels are typically larger and milder; Korean-pine-linked kernels are often smaller with a more resinous profile
Compositional Metrics
- High lipid content is a defining quality attribute; moisture control is important to reduce spoilage and quality loss
- Quality programs commonly monitor indicators of oxidation (e.g., rancidity/peroxide development) as part of buyer acceptance
Grades
- UNECE Standard DDP-12 (Pine Nut Kernels) is used as an international reference for commercial quality at export-control stage
Packaging
- Oxygen-barrier packaging (often vacuum-sealed or nitrogen-flushed) is widely used to slow oxidation during international distribution
- Bulk formats (e.g., multi-kilogram cartons with inner barrier bags) are common for industrial users, with smaller retail packs for consumer channels
ProcessingCones are dried (sun or controlled drying) to open scales; kernels are extracted, shelled/decorticated, sorted/graded, and packed under low-oxygen conditions to manage oxidation risk
Supply Chain
Value Chain
- Forest cone collection/harvest (often seasonal) -> cone drying to release seeds -> shelling/decortication -> sorting/grading -> oxygen-controlled packing (vacuum/nitrogen) -> export distribution to ingredient users and retail
Demand Drivers
- Ingredient use in sauces (including pesto), bakery, confectionery, and premium culinary applications
- Premium positioning and limited/variable supply compared with other tree nuts
Temperature
- Cool, dry storage and protection from heat/light help limit oxidative quality loss in high-oil kernels
Atmosphere Control
- Vacuum sealing or nitrogen flushing is commonly used to reduce oxygen exposure and slow rancidity in global shipments
Shelf Life
- Shelf life is primarily limited by oxidation/rancidity rather than microbial spoilage; oxygen exclusion and good storage conditions materially extend usable quality
Risks
Climate And Wildfire HighGlobal pine nut supply can be disrupted by climate-driven variability in cone crops and by acute events (drought/heat extremes and wildfires) in key producing forests. Mediterranean stone pine systems are described as having long cone development and masting behavior with strong interannual variability influenced by climate, meaning adverse seasons can rapidly tighten supply and drive price volatility.Diversify sourcing across species/origins (Mediterranean stone pine, Northeast Asian Korean-pine-linked supply, chilgoza), use forward contracting where feasible, and monitor pre-season cone outlooks and fire/drought indicators in major origin regions.
Pests And Disease (Forest Health) MediumForest health threats can reduce cone production and trigger phytosanitary restrictions. Pine wilt disease linked to the pinewood nematode is described as an international quarantine issue affecting pine ecosystems, raising the risk of supply disruption and tighter import controls.Maintain phytosanitary compliance documentation, monitor origin-region forest health alerts, and qualify alternate origins to reduce dependence on any single forest ecosystem.
Food Safety And Chemical Residues MediumChemical residue compliance can be a trade barrier for kernels destined for strict markets; research on pine nut seeds includes residue monitoring and risk assessment for applied pesticides in pine systems. Import markets may apply MRL requirements and enforcement that can result in detentions or recalls.Implement routine residue testing aligned to destination-market MRLs, require supplier QA programs (e.g., HACCP/GFSI where applicable), and maintain full traceability to lot and origin.
Quality And Shelf Life MediumHigh oil content makes pine nut kernels prone to oxidation and rancidity, creating risks of quality claims, write-offs, and brand damage if packaging and storage are suboptimal during long distribution chains.Specify low-oxygen packaging (vacuum/nitrogen), control moisture, use cool/dry storage, and set clear acceptance criteria for sensory quality and oxidation indicators.
Geopolitical And Trade Compliance MediumCross-border flows can be sensitive to sanctions, border frictions, and shifting export controls—particularly where supply chains transit intermediaries or originate in politically sensitive regions. Disruptions can delay shipments, raise transaction costs, and constrain available compliant supply.Conduct sanctions/compliance screening, diversify approved supplier lists across jurisdictions, and build contingency inventory for high-volatility periods.
Sustainability
- Forest ecosystem dependence (non-wood forest product): supply and livelihoods can be tightly coupled to forest management, biodiversity conservation, and regeneration dynamics
- Climate sensitivity and wildfire exposure in major origin ecosystems (Mediterranean stone pine systems and boreal/temperate pine forests)
- Risk of unsustainable cone collection practices in sensitive habitats if governance and incentives are weak
Labor & Social
- Seasonal and sometimes informal forest-based harvesting workforces; income dependence can be high in rural forest communities
- Worker safety risks during cone collection (climbing, remote terrain, exposure to resin, and manual handling)
FAQ
Which pine species are commonly recognized in international commerce for pine nut kernels?International commercial standards recognize pine nut kernels from multiple Pinus species rather than a single crop. For example, UNECE’s pine nut kernel standard lists several commercial species including stone pine (Pinus pinea) and Korean pine (Pinus koraiensis), alongside others used in trade.
When is the main cone collection period for Mediterranean stone pine (Pinus pinea) pine nuts in Spain?FAO non-wood forest product case material describing Spanish stone pine systems notes cone collection from November to February, followed by drying of cones to extract the seeds and further shelling/processing before market.
When are chilgoza pine nuts typically harvested in Afghanistan?Chilgoza (Pinus gerardiana) is commonly described as being harvested in September to October in Afghanistan, with cones then sun-dried for days to help release the seeds before they are prepared for sale.
Sources
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