원재료
산초
최종 업데이트
2026-05-14
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 산초 추출물 마켓 커버리지는 10개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 10개와 수입업체 10개가 색인되어 있습니다.
- 30건의 공급업체 연계 거래가 상위 6개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-14.
산초 추출물에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 6개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 30건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 산초 추출물의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
산초 추출물 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
산초 추출물의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
산초 추출물의 YoY 변동 상위 국가는 싱가포르 (-30.4%), 중국 (-17.5%), 스위스 (-4.7%)입니다.
산초 추출물 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 산초 추출물 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 산초 추출물 거래 단가가 있는 국가는 프랑스 (754.00 USD / kg), 스위스 (165.11 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 프랑스 | - | 10 | - (-) | - (-) | - (-) | 238.17 USD / kg (60.33 kg) | - (-) | 754.00 USD / kg (0.1 kg) | ||||||
| 중국 | -17.5% | 7 | 70.50 USD / kg (500 kg) | - (-) | 58.00 USD / kg (10 kg) | 49.50 USD / kg (30 kg) | 12.50 USD / kg (150 kg) | - (-) | ||||||
| 미국 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 스위스 | -4.7% | 6 | - (-) | - (-) | - (-) | 190.15 USD / kg (140 kg) | - (-) | 165.11 USD / kg (140 kg) | ||||||
| 인도 | -0.4% | 4 | - (-) | - (-) | - (-) | 110.00 USD / kg (27 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 싱가포르 | -30.4% | 2 | - (-) | - (-) | 149.16 USD / kg (24 kg) | - (-) | - (-) | - (-) |
산초 추출물 Global Supply Chain Coverage
20개 기업
산초 추출물에 대해 수출업체 10개와 수입업체 10개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 산초 추출물 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
산초 추출물 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
산초 추출물에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 10개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
산초 추출물 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 산초 추출물 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 10개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(스위스)
최근 수출 거래: 2025-11-11
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 음료 제조식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매
수출 국가: 멕시코, 인도, 콜롬비아, 필리핀, 터키, 러시아
공급 제품: 산초 추출물, 로열 젤리, 바질 추출물 +5
(중국)
최근 수출 거래: 2025-12-26
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 산초 추출물, 산초 오일, 고수 씨앗 기름 +1
(콜롬비아)
최근 수출 거래: 2026-04-12
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 멕시코
공급 제품: 산초 추출물
(아랍에미리트)
최근 수출 거래: 2026-04-12
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 파키스탄, 인도
공급 제품: 마요네즈, 산초 추출물, 산초 분말 +4
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-12
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국, 베트남
공급 제품: 커피 향료, 산초 추출물, 아이스크림 믹스 +5
(싱가포르)
최근 수출 거래: 2025-12-01
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 필리핀, 미국, 카타르, 사우디아라비아, 쿠웨이트
공급 제품: 간장, 산초 추출물, 전통 간장 +1
산초 추출물 글로벌 수출업체 커버리지
10개 기업
수출업체 수는 산초 추출물의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 산초 추출물 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
산초 추출물 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
산초 추출물 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 10개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
산초 추출물 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 산초 추출물에 대해 추적되는 전체 수입업체 10개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(네덜란드)
최근 수입 거래: 2025-08-11
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타포워딩 및 복합운송식품 도매
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2026-04-12
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2025-09-10
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-12
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행식품 제조기타
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2025-12-26
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조기타음료 제조식품 포장
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2026-04-12
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
10개 기업
수입업체 수는 산초 추출물에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 산초 추출물 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Classification
Product TypeIngredient
Product FormExtract (Oleoresin/Essential Oil)
Industry PositionFood Ingredient
Market
Sichuan pepper extract (oleoresin/essential oil) is a flavor ingredient derived from Zanthoxylum fruit husks used to deliver the citrus-aromatic and numbing “málà” profile in seasonings, sauces, and processed foods. Upstream supply of Sichuan pepper (Zanthoxylum spp.) is strongly concentrated in China, with widely cited production bases including Sichuan, Chongqing, Shaanxi, Gansu, Yunnan, and Guizhou. Extract production uses industrial processing (e.g., supercritical CO₂, solvent extraction, or distillation) to concentrate and standardize key aroma compounds and alkylamides (sanshools). Global trade risks are dominated by origin concentration, quality variability linked to harvest timing and climate, and food-safety/compliance controls typical for spices and botanical extracts.
Market GrowthNot Mentioned
Major Producing Countries
- 중국Primary global production base for Sichuan pepper (Zanthoxylum spp.) used for extract manufacturing; commonly cited provinces include Sichuan, Chongqing, Shaanxi, Gansu, Yunnan, and Guizhou.
Major Exporting Countries
- 중국Key origin and processing hub for Zanthoxylum-derived oleoresins/essential oils used as flavor ingredients.
Supply Calendar
- China (major producing provinces including Sichuan/Chongqing/Shaanxi/Gansu/Yunnan/Guizhou):Jul, Aug, Sep, OctHarvest timing varies by region and product type (red vs green), with sources commonly describing mid-to-late summer through early autumn harvest windows.
Specification
Major VarietiesZanthoxylum bungeanum (red Sichuan pepper), Zanthoxylum armatum (green Sichuan pepper), Zanthoxylum simulans (Sichuan pepper species), Zanthoxylum schinifolium (related Zanthoxylum species used as spice)
Physical Attributes
- Distinct citrus-aromatic profile concentrated from Zanthoxylum pericarps (fruit husks)
- Characteristic tingling/numbing sensation (trigeminal) associated with sanshool alkylamides
- Aroma potency can be sensitive to oxidation/light exposure in oil-based extracts
Compositional Metrics
- Sanshool/alkylamide content (including hydroxy-α-sanshool) is a key potency marker for oleoresins
- Volatile aroma composition commonly characterized by GC-MS; alkylamides commonly characterized by HPLC
- Residual solvent specifications apply where solvent extraction is used
- Microbiological specifications (notably Salmonella control) are relevant for spice-derived ingredients
- Pesticide residue compliance expectations may reference Codex MRLs where applicable
- Contaminant control (e.g., relevant heavy metals/mycotoxins depending on raw material and drying practices) is typically part of buyer and regulatory specifications
Packaging
- Food-grade, light-protective packaging (e.g., lined drums or opaque containers) is commonly used for oleoresins/essential oils
- Sealed, moisture-barrier packaging is used for standardized/powdered extract formats where applicable
ProcessingSupercritical CO₂ extraction is used to produce Zanthoxylum oleoresin with high retention of tingling compounds (sanshools)Steam distillation is used to produce essential oil fractions focused on volatile aroma compoundsBlending/standardization is used to achieve target sensory potency and batch-to-batch consistency
Supply Chain
Value Chain
- Cultivation/harvest of Zanthoxylum fruit husks (pericarps) → drying → cleaning/sorting (often including seed/foreign matter removal) → milling → extraction (supercritical CO₂ and/or solvent extraction and/or distillation) → filtration → standardization/blending → food-grade packaging → export/distribution to flavor houses and food manufacturers
Demand Drivers
- Need for consistent “málà” sensory impact in industrial formulations versus variability in whole peppercorns
- Convenient dosing and dispersion in sauces, seasonings, snack coatings, and ready-meal applications
- Growth in product innovation using numbing/tingling flavor profiles in processed foods and foodservice
Temperature
- Quality preservation typically emphasizes cool, dry storage and protection from heat and light to slow oxidation and loss of volatile aroma
Risks
Supply Concentration HighCommercial supply of Sichuan pepper (Zanthoxylum spp.) used for extract manufacturing, and a large share of associated processing capacity for oleoresins/essential oils, is concentrated in China. Weather shocks, quality swings tied to harvest timing, logistics constraints, or trade frictions affecting Chinese origins can quickly tighten availability and raise costs for manufacturers reliant on standardized extracts.Qualify multiple suppliers and extract formats (oleoresin vs essential oil vs blended systems), set validated substitution specs (sensory + chemical markers), and hold safety stock for critical SKUs.
Food Safety MediumSpices and dried aromatic herbs have documented microbiological hazard concerns (notably Salmonella), and spice-derived ingredients can carry upstream contamination risks if drying/handling controls are weak.Apply Codex-aligned hygienic practices, require validated microbial reduction steps where needed (e.g., steam treatment/irradiation per local rules), and verify with lot-level microbiological testing.
Regulatory Compliance MediumCompliance risk includes pesticide residues (often assessed against Codex and destination-market limits), contaminants (per Codex contaminant principles/maximum levels where applicable), and residual solvent expectations for solvent-extracted oleoresins.Maintain a destination-market compliance matrix (MRLs/contaminants/solvents), enforce supplier COAs with periodic third-party verification, and implement robust traceability to farm/collection area where feasible.
Quality Variability MediumChemical composition (volatile aroma components and tingling compounds) can vary by production region, climate conditions, and harvest period, creating batch-to-batch sensory variability if extracts are not standardized.Specify and monitor potency markers (e.g., sanshools/alkylamides) plus aroma fingerprints, and use blending/standardization programs to hit target sensory profiles.
Fraud And Adulteration MediumBotanical extract markets can face dilution, mislabeling of source species, or inconsistent standardization, leading to underperformance in finished products and potential compliance issues if undeclared carriers or nonconforming materials are present.Use authenticated supply (species verification where feasible), define acceptable carriers/diluents, and verify with orthogonal analytics (target markers + broader chromatographic fingerprints).
Sustainability
- Processing footprint considerations (energy use; solvent management where solvent extraction is used)
- Agrochemical stewardship and residue compliance expectations for spice-derived ingredients
- Post-harvest drying practices influence mycotoxin risk management and overall product losses
Labor & Social
- Smallholder-heavy primary production in some origin areas can increase traceability and aggregation complexity
- Worker health and safety considerations in extraction facilities (solvent handling where applicable)
FAQ
What is Sichuan pepper extract made from?It is produced from Sichuan pepper (Zanthoxylum spp.), typically using the dried fruit husks (pericarps) as the main raw material. Industrial processing concentrates the characteristic aroma compounds and the tingling/numbing components into an oleoresin and/or essential oil used as a flavor ingredient.
What causes the numbing or tingling sensation in Sichuan pepper extract?The signature numbing/tingling effect is primarily associated with alkylamides known as sanshools (including hydroxy-α-sanshool) present in Zanthoxylum-derived oleoresins. These compounds contribute to the distinctive “málà” sensory profile valued in many seasoning and sauce applications.
What are common buyer specifications for Sichuan pepper extract (oleoresin)?Common specifications focus on potency markers (sanshool/alkylamide content), volatile aroma profile (often assessed with GC-MS), and safety/compliance parameters such as microbiological limits (including Salmonella control), pesticide residue compliance, relevant contaminants, and (when solvent extraction is used) residual solvent limits.
Sources
산초 추출물 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 산초 추출물의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
'쿠키 허용'을 클릭하면 통계 및 개인 선호도 산출을 위한 쿠키 제공에 동의하게 됩니다.
개인정보 보호정책에서 쿠키에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.