원재료
신선 사워 체리
최종 업데이트
2026-07-29
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Sour Cherry Puree 마켓 커버리지는 27개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 67개와 수입업체 65개가 색인되어 있습니다.
- 135건의 공급업체 연계 거래가 상위 14개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-07-29.
Sour Cherry Puree에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 14개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 135건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Sour Cherry Puree의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Sour Cherry Puree 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Sour Cherry Puree의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Sour Cherry Puree의 YoY 변동 상위 국가는 칠레 (+385.7%), 중국 (-92.9%), 미국 (-57.0%)입니다.
Sour Cherry Puree 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-08 기준으로 Sour Cherry Puree 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-01 기준, 노출 가능한 Sour Cherry Puree 거래 단가가 있는 국가는 이탈리아 (12.67 USD / kg), 프랑스 (8.21 USD / kg), 미국 (5.52 USD / kg), 폴란드 (4.82 USD / kg), 카자흐스탄 (3.28 USD / kg), 외 2개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 프랑스 | +18.6% | 22 | 8.72 USD / kg (880 kg) | 8.06 USD / kg (700 kg) | 8.48 USD / kg (1,251.746 kg) | 9.84 USD / kg (954 kg) | 7.68 USD / kg (12 kg) | 8.21 USD / kg (600 kg) | ||||||
| 이탈리아 | +18.5% | 12 | - (-) | 12.65 USD / kg (300 kg) | 12.67 USD / kg (300 kg) | 9.75 USD / kg (135 kg) | 11.34 USD / kg (750 kg) | 12.67 USD / kg (300 kg) | ||||||
| 멕시코 | -14.9% | 10 | 2.67 USD / kg (5,200 kg) | 2.67 USD / kg (3,400 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 폴란드 | +55.1% | 6 | - (-) | 6.63 USD / kg (3,430 kg) | 4.82 USD / kg (8,050 kg) | - (-) | - (-) | 4.82 USD / kg (1,890 kg) | ||||||
| 카자흐스탄 | +9.1% | 11 | 3.19 USD / kg (3,602 kg) | 3.09 USD / kg (2,801 kg) | 3.23 USD / kg (3,601 kg) | 3.40 USD / kg (2,400 kg) | 3.22 USD / kg (3,999 kg) | 3.28 USD / kg (1,759 kg) | ||||||
| 미국 | -57.0% | 3 | - (-) | - (-) | 6.59 USD / kg (60 kg) | - (-) | - (-) | 5.52 USD / kg (31.69 kg) | ||||||
| 라트비아 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 터키 | -25.9% | 3 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.60 USD / kg (-) | ||||||
| 스페인 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.31 USD / kg (37,800 kg) | ||||||
| 칠레 | +385.7% | 18 | 0.81 USD / kg (181,556 kg) | 1.43 USD / kg (153,770 kg) | - (-) | 0.57 USD / kg (4,401 kg) | 4.03 USD / kg (23,280 kg) | - (-) |
Sour Cherry Puree Global Supply Chain Coverage
132개 기업
Sour Cherry Puree에 대해 수출업체 67개와 수입업체 65개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Sour Cherry Puree 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Sour Cherry Puree 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Sour Cherry Puree에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 67개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Sour Cherry Puree 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Sour Cherry Puree 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 67개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(폴란드)
최근 수출 거래: 2026-06-29
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 카자흐스탄, 우크라이나, 미국
공급 제품: Sour Cherry Puree, Canned Fruit, Dried Apple +5
(미국)
최근 수출 거래: 2026-06-29
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 타지키스탄
공급 제품: Sour Cherry Puree, Strawberry Puree, Banana Puree +1
(벨기에)
최근 수출 거래: 2025-10-17
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 칠레
공급 제품: Sour Cherry Puree
(벨기에)
최근 수출 거래: 2025-10-18
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국, 베트남, 미국
공급 제품: Sour Cherry Puree, Plum Puree, Plum Juice +2
(폴란드)
최근 수출 거래: 2025-10-02
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국
공급 제품: Sour Cherry Puree, Orange Juice Concentrate
(터키)
최근 수출 거래: 2026-06-29
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 마케도니아
공급 제품: Flavored Powdered Dessert Mix, Sour Cherry Puree
Sour Cherry Puree 글로벌 수출업체 커버리지
67개 기업
수출업체 수는 Sour Cherry Puree의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Sour Cherry Puree 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Sour Cherry Puree 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Sour Cherry Puree 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 65개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Sour Cherry Puree 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Sour Cherry Puree에 대해 추적되는 전체 수입업체 65개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(아제르바이잔)
최근 수입 거래: 2026-06-29
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-06-29
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-06-29
산업군: 음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: -
(브라질)
최근 수입 거래: 2026-06-29
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: -
(이스라엘)
최근 수입 거래: 2026-06-29
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장식음료 서비스업기타
밸류체인 역할: 멕시코, 스리랑카, 인도
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-06-29
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조식음료 서비스업식품 도매
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
65개 기업
수입업체 수는 Sour Cherry Puree에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Sour Cherry Puree 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormPuree
Industry PositionProcessed Fruit Ingredient
Market
Sour cherry puree is a processed fruit ingredient traded mainly as aseptic or frozen puree for industrial food manufacturing rather than as a direct-to-consumer product. Global sour cherry cultivation is concentrated in temperate regions, with large production bases in Europe (notably Poland, Serbia, and Hungary) and significant production in Türkiye and the United States. Because fresh sour cherries are highly seasonal and perishable, international availability is largely enabled by processing into shelf-stable (aseptic) or long-life frozen formats. Trade classification and reporting are often embedded within broader processed-fruit categories (e.g., HS heading 2007 for cooked fruit purées/pastes), which can limit product-specific visibility in public trade statistics.
Market GrowthNot Mentioned
Major Producing Countries
- 폴란드Major EU sour cherry producer with a large share directed to processing channels (freezing, juice, and other preparations).
- 터키Major sour cherry-producing country; supply is largely seasonal and strongly influenced by annual weather conditions.
- 세르비아Important sour cherry producer and processor in Southeast Europe; varieties such as Oblačinska are widely referenced in regional supply.
- 헝가리Notable sour cherry producer with a defined early-summer ripening window; substantial processing orientation.
- 미국Key producer of tart (sour) cherries, with Michigan a major production state; a large portion of production is processed.
- 우크라이나Significant temperate fruit producer; sour cherry supply and trade can be affected by regional geopolitical disruption.
- 러시아Significant temperate fruit producer; sour cherry supply and trade can be affected by sanctions and logistics constraints.
Supply Calendar
- Hungary:Jun, JulRipening season reported from early June into early July; processing demand can pull fruit quickly into puree/juice/freezing channels.
- Serbia:Jun, JulCommercial season commonly referenced as June–July for sour cherries; processing (including puree) is a key outlet.
- United States (Michigan):Jul, AugTart cherry harvest is concentrated in mid-summer; puree supply is largely derived from processed and stored product formats.
Specification
Major VarietiesMontmorency, Morello, Oblačinska, Łutówka (Schattenmorelle), Érdi bőtermő, Újfehértói fürtös, Balaton
Physical Attributes
- Deep red to dark burgundy color; color retention is a frequent buyer concern for puree applications
- Distinct tart flavor profile with pronounced acidity compared with sweet cherry products
- Stone/fragment control is critical (pitting effectiveness, screen/finisher performance)
Compositional Metrics
- Soluble solids (°Brix) for standardizing single-strength vs concentrated puree
- pH and titratable acidity for flavor consistency and microbial stability validation
- Color parameters (e.g., spectrophotometric/CIELAB measurements) for batch-to-batch consistency
- Viscosity/particle size distribution for processability in fillings, dairy, and beverage bases
Grades
- Single-strength sour cherry puree (unsweetened)
- Concentrated sour cherry puree (where offered as a concentrate format)
- Aseptic puree (ambient-stable unopened)
- Frozen puree (industrial blocks or pails)
- Seedless/pitted specification with foreign-body limits (pit fragments) defined by buyer QA programs
Packaging
- Aseptic bag-in-drum (commonly 200L-class) or bag-in-box for industrial users
- Frozen blocks, pails, or lined cartons for cold-chain distribution
- Bulk totes/IBC formats used in some domestic/regional supply chains depending on infrastructure
ProcessingPitted and refined (screened) to target a buyer-specified pulp/particle profileTypically heat-treated (pasteurized) and filled aseptically for ambient-stable industrial distribution, or frozen for long-life storageMay be supplied as NFC (not-from-concentrate) puree or as concentrate depending on downstream formulation and freight economics
Supply Chain
Value Chain
- Orchard harvest (often short seasonal window) -> rapid delivery to processor -> washing/sorting -> destemming and pitting -> pulping/refining -> heat treatment -> aseptic filling or freezing -> bulk export/distribution -> industrial use (dairy, bakery, beverages, confectionery)
Demand Drivers
- Industrial use in bakery fillings, yogurts/dairy fruit preparations, ice cream inclusions, and confectionery
- Use in juice/nectar blends and beverage bases where tart flavor and red color are valued
- Preference for ingredient formats that reduce seasonality constraints (aseptic or frozen puree enabling year-round manufacturing)
Temperature
- Aseptic puree is typically distributed ambient (unopened) but requires refrigerated handling after opening at the user site
- Frozen puree requires continuous cold-chain management through storage and transport to protect quality and prevent thaw-refreeze damage
Shelf Life
- Processing (aseptic or frozen) materially extends usability versus fresh sour cherries, enabling year-round industrial supply
- Quality preservation is strongly linked to oxygen management (color), temperature control (frozen chain), and hygienic design/validation (aseptic integrity)
Risks
Climate HighSour cherry supply is highly exposed to late spring frosts and other extreme weather during bloom and fruit set in key temperate origins, which can sharply reduce annual yields and tighten raw-material availability for puree processors.Multi-origin sourcing (e.g., diversify across Central/Eastern Europe and North America where feasible), maintain strategic inventories via frozen/aseptic buffers, and use forward contracts with multiple processors.
Supply Concentration MediumA large share of commercially relevant sour cherry production and processing capacity is concentrated in a limited set of temperate European origins, which can amplify region-specific weather shocks and logistics disruptions.Qualify alternate origins and approve multiple puree specifications (aseptic and frozen) to increase substitution flexibility.
Geopolitics And Trade MediumRegional geopolitical instability and sanctions can disrupt supply, finance, and logistics for Black Sea-adjacent producers and trading routes, increasing lead times and compliance complexity for some buyers.Conduct origin-specific sanctions and due-diligence screening; route planning and supplier diversification reduce single-corridor exposure.
Food Safety MediumPit fragments/foreign materials and hygienic failures (especially for aseptic integrity) can trigger rejections, recalls, or costly rework in downstream manufacturing.Specify validated pitting and refining controls, foreign-body detection programs, and robust aseptic validation/traceability (HACCP, third-party GFSI-aligned audits).
Regulatory Compliance MediumMaximum residue limits, labeling rules, and additive permissions vary by destination market; misalignment can prevent market access for certain formulations (especially sweetened/preserved variants).Use destination-market regulatory reviews for each formulation; align additive use with Codex GSFA principles and local rules, and maintain residue monitoring programs.
Sustainability
- Climate vulnerability in temperate orchards (spring frost/hail risk) can cause high year-to-year supply variability and upstream food loss
- Energy intensity and associated emissions for frozen storage and long-distance cold-chain logistics (for frozen puree formats)
- Agricultural input management (pesticides/fungicides) and residue compliance scrutiny in export supply chains
Labor & Social
- Seasonal labor availability and cost pressures for orchard operations and processing plants; mechanization is used in some regions but not universally
- Worker safety in harvest and processing (machinery, cold-storage environments) under buyer audit and certification programs
FAQ
Why is sour cherry puree commonly sold as aseptic or frozen product instead of fresh?Fresh sour cherries are highly seasonal and perishable, so most international supply is stabilized by processing into aseptic (ambient-stable when unopened) or frozen puree formats, which supports year-round manufacturing use.
Which regions are most important for global sour cherry raw material supply used in puree?Temperate Europe is a major supply base (with large production in countries such as Poland, Serbia, and Hungary), alongside significant production in Türkiye and the United States; these origins support industrial processing into puree and other preparations.
Under what HS heading is sour cherry puree commonly classified in trade statistics?Sour cherry puree may appear within broader processed-fruit headings; HS heading 2007 explicitly covers cooked fruit purées and pastes, but the correct code can vary depending on the exact processing method and formulation used for the traded product.
Sources
Sour Cherry Puree 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 Sour Cherry Puree의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
Sour Cherry Puree 연관 제품 카테고리
Sour Cherry Puree의 상위 제품, 하위 제품, 파생 제품, 원재료 제품 마켓 페이지를 둘러보세요.
원재료: 신선 사워 체리
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