Thaumatin 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
하위 제품
베이커리용 타우마틴 향료, 음료 등급 타우마틴 감미료, 제과용 타우마틴 향료, 유제품용 타우마틴 향료, +5
최종 업데이트
2026-08-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Thaumatin 마켓 커버리지는 5개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 14개와 수입업체 13개가 색인되어 있습니다.
- 14건의 공급업체 연계 거래가 상위 2개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-08-23.
Thaumatin에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 2개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 14건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Thaumatin의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Thaumatin 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Thaumatin의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Thaumatin의 YoY 변동 상위 국가는 인도 (-5.6%), 영국 (-0.8%)입니다.
Thaumatin 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-09 기준으로 Thaumatin 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-02 기준, 노출 가능한 Thaumatin 거래 단가가 있는 국가는 영국 (7000.00 USD / kg)입니다.
Thaumatin Global Supply Chain Coverage
27개 기업
Thaumatin에 대해 수출업체 14개와 수입업체 13개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Thaumatin 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Thaumatin 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Thaumatin에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 14개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Thaumatin 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Thaumatin 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 14개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(인도)
최근 수출 거래: 2025-09-13
최근 수출 파트너 기업: 3
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 호주, 미국, 영국
공급 제품: Thaumatin, Natural Thaumatin Sweetener
(영국)
최근 수출 거래: 2026-08-05
최근 수출 파트너 기업: 2
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국, 인도, 미국, 콜롬비아
공급 제품: Thaumatin, Stevia Sweetener Powder, Salt +3
(중국)
최근 수출 거래: 2026-07-09
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조기타
수출 국가: 베트남, 대한민국, 미국, 우크라이나, 인도
공급 제품: Ginkgo Leaf Extract Supplement, Thaumatin, Fresh Milk Thistle +5
(중국)
최근 수출 거래: 2026-07-23
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 인도
공급 제품: Sucralose, Thaumatin
(홍콩)
최근 수출 거래: 2026-07-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 멕시코
공급 제품: Sodium polyphosphate, Thaumatin
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-07-23
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 브로커 및 무역 대행식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조무역
수출 국가: 미국, 중국
공급 제품: Neotame, Thaumatin
Thaumatin 글로벌 수출업체 커버리지
14개 기업
수출업체 수는 Thaumatin의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Thaumatin 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
소싱 진단
Thaumatin, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 무료로 짚어드려요.
Thaumatin 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Thaumatin 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 13개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Thaumatin 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Thaumatin에 대해 추적되는 전체 수입업체 13개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-07-28
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-08-05
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: 베트남, 미국, 독일
(인도)
최근 수입 거래: 2026-07-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 기타
밸류체인 역할: 알제리, 아랍에미리트, 방글라데시, 이탈리아, 러시아, 뉴질랜드, 필리핀, 조지아, 오만, 튀니지
(에콰도르)
최근 수입 거래: 2025-10-06
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: -
(케냐)
최근 수입 거래: 2025-11-11
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(파키스탄)
최근 수입 거래: 2026-07-23
산업군: 기타
밸류체인 역할: 아랍에미리트
글로벌 수입업체 커버리지
13개 기업
수입업체 수는 Thaumatin에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Thaumatin 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
수출 진단
우리 Thaumatin, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 무료로 봐드려요.
가격 데이터
가려진 Thaumatin 가격, 열어볼까요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Classification
Product TypeIngredient
Product FormPowder
Industry PositionFood Additive (Sweetener / Flavour Enhancer)
Market
Thaumatin is a high-intensity sweet-tasting protein ingredient used globally mainly as a sweetener and flavour enhancer/flavour modifier in formulated foods and beverages. It is defined in international additive systems as INS 957 (Codex/JECFA) and E 957 in the European Union, and in the U.S. its use is commonly supported through GRAS notices reviewed by FDA. Commercial supply is ultimately tied to botanical sourcing from the katemfe fruit (Thaumatococcus daniellii) from West/Central Africa, which creates a niche, specialty-ingredient trade profile rather than a bulk commodity flow. Recent JECFA evaluations also reference recombinant production routes for thaumatin II, signaling a potential pathway for longer-term supply diversification alongside traditional plant extraction.
Specification
Major VarietiesThaumatin I, Thaumatin II
Physical Attributes
- Odourless, cream-coloured powder
- Very soluble in water
Compositional Metrics
- Obtained by aqueous extraction (pH 2.5–4.0) of the arils of the fruit of Thaumatococcus daniellii
- Not less than 15.1% nitrogen on the dried basis, equivalent to not less than 93% protein (N x 6.2) (JECFA specification)
- Loss on drying: not more than 9.0% (JECFA specification)
- Microbiological criteria include total aerobic plate count limit and E. coli negative requirement (JECFA specification)
Grades
- JECFA/FAO Combined Compendium of Food Additive Specifications for Thaumatin (INS 957)
- EU specifications framework for food additives (Commission Regulation (EU) No 231/2012) applies to E 957 (thaumatin)
ProcessingProtein ingredient intended for use at low inclusion levels due to high sweetness intensityThermal and formulation stability is pH- and matrix-dependent (greater heat stability under acidic conditions; aggregation can occur under neutral pH with sufficient heat exposure)
Supply Chain
Value Chain
- Katemfe fruit arils (Thaumatococcus daniellii) sourcing (wild-harvested supply noted in EFSA re-evaluation) -> acidic aqueous extraction (pH 2.5–4.0) -> purification/concentration -> drying to powder -> sale as ingredient to flavour houses and food manufacturers
Demand Drivers
- Use as a sweetener and flavour enhancer/flavour modifier in beverages, desserts, bakery products, snacks, cereals, and table-top sweetener preparations
Temperature
- Heat stability increases at lower pH; EFSA-reviewed literature and data indicate aggregation/precipitation risks under neutral pH with sufficient heat exposure, while acidic conditions are more protective
Shelf Life
- EFSA-reviewed stability data include long-term storage testing of the additive (multi-year) and note that stability is application- and matrix-dependent (e.g., different behavior in beverages versus gelatin-containing confectionery)
Risks
Supply Concentration HighGlobal thaumatin supply is ultimately dependent on extracting proteins from arils of the West/Central African katemfe fruit (Thaumatococcus daniellii). EFSA reports that the plant material used for extraction has been described by operators as wild-growing and not commercially cultivated, which increases vulnerability to supply disruption, variable availability, and upstream quality variability compared with fully cultivated industrial crops.Qualify multiple suppliers and origins where available, tighten incoming specifications (identity, microbiology, and contaminants), and track emerging alternative supply routes (e.g., recombinant thaumatin II evaluated by JECFA) as part of a diversification strategy.
Regulatory Compliance MediumThaumatin use is governed by jurisdiction-specific frameworks (e.g., Codex GSFA provisions for INS 957, EU authorisation/conditions for E 957, and U.S. GRAS-notice-based uses). Differences in allowed food categories, maximum levels/GMP conditions, and labeling requirements can create reformulation and market-access risk.Maintain a jurisdiction-by-jurisdiction regulatory matrix for target products and confirm that intended use conditions align with Codex/EU/U.S. status before commercialization.
Food Safety MediumAs a proteinaceous ingredient, thaumatin requires robust allergen and safety evaluation controls; EFSA notes that no conclusion on oral allergenicity could be drawn from available human data while also considering it a digestible protein. In addition, compliance with microbiological and contaminant specifications is critical given the botanical origin of the source material.Use validated supplier QA programs, require conformance to JECFA/EU specifications and CoA verification, and implement allergen risk review and appropriate labeling assessments where required.
Occupational Safety MediumProtein powders can pose inhalation sensitisation hazards during handling; EFSA (feed additive assessment) notes thaumatin is considered a respiratory sensitiser due to its proteinaceous nature.Apply dust control measures (local exhaust ventilation), closed handling where feasible, and appropriate PPE and training in blending/packing operations.
Sustainability
- Botanical sourcing traceability and variability risk (EFSA notes arils used for extraction are not commercially cultivated and are harvested from the wild, implying dependence on specific ecosystems and collection practices)
- Environmental contamination exposure risk (EFSA discusses potential susceptibility to contaminants such as toxic elements from environmental sources for wild-harvested raw material)
FAQ
What is thaumatin and where does it come from?Thaumatin is a group of intensely sweet proteins isolated from the katemfe fruit (Thaumatococcus daniellii). FDA describes it as a sweet protein ingredient derived from this West African fruit, and JECFA specifications define it as obtained by aqueous extraction from the fruit arils.
Is thaumatin considered an internationally recognized food additive?Yes. WHO’s JECFA database lists thaumatin as INS 957, and the Codex GSFA Online database provides provisions for its use as a sweetener and flavour enhancer under GMP conditions in specified food categories.
How sweet is thaumatin compared with sugar?FDA notes that thaumatin has a sweetness about 2,000 to 3,000 times that of table sugar, which is why it is typically used at very low inclusion levels in finished foods.
Does thaumatin have an acceptable daily intake (ADI)?Both JECFA and EFSA have concluded that a numerical ADI is not needed; JECFA lists an ADI of “not specified,” and EFSA’s re-evaluation concludes there is no safety concern at assessed use levels and that a numerical ADI is not required.
Sources
Thaumatin 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 Thaumatin의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
무료 진단
Thaumatin, 사는 쪽이세요 파는 쪽이세요?
어느 쪽이든 몇 가지만 답해주시면 됩니다. 어디서 살 수 있는지, 누구에게 팔 수 있는지 정리해서 보내드릴게요.
Thaumatin 연관 제품 카테고리
Thaumatin의 상위 제품, 하위 제품, 파생 제품, 원재료 제품 마켓 페이지를 둘러보세요.
'쿠키 허용'을 클릭하면 통계 및 개인 선호도 산출을 위한 쿠키 제공에 동의하게 됩니다.
개인정보 보호정책에서 쿠키에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.