상위 제품
효소
최종 업데이트
2026-05-16
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 트랜스글루타미나아제 마켓 커버리지는 25개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 31개와 수입업체 52개가 색인되어 있습니다.
- 99건의 공급업체 연계 거래가 상위 13개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-16.
트랜스글루타미나아제에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 13개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 99건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 트랜스글루타미나아제의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
트랜스글루타미나아제 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
트랜스글루타미나아제의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
트랜스글루타미나아제의 YoY 변동 상위 국가는 미국 (+157.6%), 대만 (+92.5%), 독일 (-83.6%)입니다.
트랜스글루타미나아제 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 트랜스글루타미나아제 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 트랜스글루타미나아제 거래 단가가 있는 국가는 브라질 (27.20 USD / kg), 대만 (6.75 USD / kg), 중국 (5.49 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 덴마크 | +1.2% | 7 | - (-) | 8.64 USD / kg (1,200 kg) | - (-) | 8.54 USD / kg (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 대만 | +92.5% | 5 | - (-) | - (-) | 6.75 USD / kg (360 kg) | 84.92 USD / kg (690 kg) | - (-) | 6.75 USD / kg (800 kg) | ||||||
| 중국 | -29.2% | 46 | 21.76 USD / kg (2,900 kg) | 3.60 USD / kg (300 kg) | 4.92 USD / kg (26,200.4 kg) | 9.85 USD / kg (35,880 kg) | 15.97 USD / kg (1,540 kg) | 5.49 USD / kg (28,320 kg) | ||||||
| 브라질 | +37.4% | 27 | 42.57 USD / kg (520 kg) | 27.00 USD / kg (3,650 kg) | 34.00 USD / kg (1,000 kg) | 34.16 USD / kg (9,240 kg) | 27.19 USD / kg (9,000 kg) | 27.20 USD / kg (7,000 kg) | ||||||
| 이탈리아 | +36.9% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 독일 | -83.6% | 2 | 11.81 USD / kg (650 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 미국 | +157.6% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | 6.00 USD / kg (0.01 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 칠레 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 일본 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | 55.51 USD / kg (133.2 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 터키 | -51.8% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | 4.04 USD / kg (100 kg) | - (-) | - (-) |
트랜스글루타미나아제 Global Supply Chain Coverage
83개 기업
트랜스글루타미나아제에 대해 수출업체 31개와 수입업체 52개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 트랜스글루타미나아제 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
트랜스글루타미나아제 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
트랜스글루타미나아제에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 31개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
트랜스글루타미나아제 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 트랜스글루타미나아제 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 31개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(홍콩)
최근 수출 거래: 2025-09-18
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 방글라데시
공급 제품: 효소, 트랜스글루타미나아제
(브라질)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 코스타리카
공급 제품: 효소, 트랜스글루타미나아제
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 도매기타식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 터키
공급 제품: 효소, 트랜스글루타미나아제
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 아르헨티나
공급 제품: 효소, 트랜스글루타미나아제
(중국)
최근 수출 거래: 2025-09-06
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 베트남
공급 제품: 효소, 트랜스글루타미나아제, 리파아제 +2
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 포장기타식품 도매
밸류체인 역할: 무역기타유통 / 도매
수출 국가: 인도
공급 제품: 효소, 트랜스글루타미나아제, 아밀레이스 +1
트랜스글루타미나아제 글로벌 수출업체 커버리지
31개 기업
수출업체 수는 트랜스글루타미나아제의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 트랜스글루타미나아제 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
트랜스글루타미나아제 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
트랜스글루타미나아제 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 52개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
트랜스글루타미나아제 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 트랜스글루타미나아제에 대해 추적되는 전체 수입업체 52개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(스위스)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 제조음료 제조식품 포장기타
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(아르헨티나)
최근 수입 거래: 2025-10-09
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타브로커 및 무역 대행식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: -
(우루과이)
최근 수입 거래: 2026-02-19
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
52개 기업
수입업체 수는 트랜스글루타미나아제에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 트랜스글루타미나아제 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Classification
Product TypeIngredient
Product FormPowder (food enzyme preparation)
Industry PositionFood Enzyme / Processing Aid
Market
Transglutaminase (EC 2.3.2.13) is a globally traded specialty food enzyme used to cross-link proteins, supporting texture modification and binding in processed foods. Commercial supply is based on industrial fermentation (including Streptomyces mobaraensis-derived preparations and recombinant production systems such as Bacillus licheniformis expressing a transglutaminase gene), with multinational ingredient companies active in regulatory submissions in the United States and European Union. Demand is closely tied to processed meat/fish restructuring, dairy texturization, bakery/grain processing, and fast-growing plant-based analogue categories described in major regulatory dossiers. Market access is strongly shaped by jurisdiction-specific food enzyme authorizations, use conditions, and labeling expectations—particularly for reformed/formed meat and poultry products in the U.S.
Specification
Major VarietiesMicrobial transglutaminase (mTG) preparations (EC 2.3.2.13)
Physical Attributes
- Typically supplied as a free-flowing powder enzyme preparation, often formulated with carriers for dosing and dispersion in food processing
Compositional Metrics
- Declared enzyme activity (assay basis varies by supplier and application)
- Total Organic Solids (TOS) is used as an exposure/usage basis in regulatory dossiers for food enzyme preparations
- Microbiological criteria and impurity limits (e.g., heavy metals) are typically specified for food enzyme preparations
Grades
- Food-grade enzyme preparation for use under good manufacturing practice (GMP) in defined food manufacturing processes
Packaging
- Moisture-protective packaging (e.g., lined bags or sealed containers) used to preserve activity during distribution in ingredient supply chains
ProcessingApplied during manufacturing to catalyze protein cross-linking (binding/texture); intended for use within specific food manufacturing processes rather than as a consumer-facing ingredient
Supply Chain
Value Chain
- Microbial fermentation (production organism) -> recovery/clarification -> concentration -> drying/formulation with carriers -> food ingredient distribution -> incorporation into food manufacturing processes (meat/fish, dairy, bakery/grains, plant-based analogues)
Demand Drivers
- Processed meat and fish restructuring and binding applications where uniform portioning and texture are valued
- Texture and functional property improvements in dairy and fermented dairy processing (e.g., cheese and fermented dairy products) described in regulatory use categories
- Formulation support for plant-based analogues (meat, dairy, egg, seafood analogues) included in major regulatory dossiers
- Bakery, cereal, pasta/noodle processing applications included in major regulatory dossiers
Temperature
- Activity and performance are sensitive to storage and handling; dry storage conditions that limit moisture and excessive heat are commonly emphasized for enzyme preparations
Shelf Life
- Commercial enzyme preparations are typically managed with supplier-defined shelf-life and activity-retention specifications; buyers commonly qualify lots by activity and storage stability
Risks
Regulatory And Labeling Compliance HighMarket access and demand can be disrupted by regulatory authorization outcomes and labeling requirements, especially for restructured meat and poultry products. In the United States, specific labeling provisions apply when transglutaminase is used to bind pieces of meat or poultry into formed/reformed cuts, making compliance a core trade and commercialization risk.Maintain jurisdiction-specific regulatory dossiers (food enzyme approvals/GRAS positions), implement label governance for formed/reformed products, and verify downstream customers’ compliance with applicable meat/poultry labeling rules.
Food Safety MediumUse in modified/restructured meat and fish products can elevate food-safety management sensitivity because binding smaller pieces into a larger unit increases reliance on hygienic handling and adequate cooking controls for non-intact products.Strengthen HACCP controls for restructured/non-intact products (sanitation, time/temperature control, validated cooking instructions where applicable) and ensure traceability of lots and customers.
Allergen And Sensitivity Considerations MediumScientific risk assessors note that allergic reactions cannot be fully excluded for food enzyme preparations, and EFSA opinions state that a risk of contribution to coeliac disease cannot be excluded under intended conditions of use—creating potential for heightened scrutiny and customer-specific restrictions.Request and review supplier allergen and manufacturing statements, validate removal of viable production organisms/DNA where required, and manage customer communications for gluten/celiac-sensitive product lines.
Supply Concentration MediumCommercial supply depends on specialized fermentation capacity and a relatively limited set of approved production strains and supplier quality systems; disruptions at a major producer or loss of authorization for a specific production strain can affect availability and continuity for downstream manufacturers.Qualify multiple suppliers/strains where feasible, pre-approve alternates in formulations, and maintain safety stocks for critical SKUs.
Labor & Social
- Consumer transparency and potential perception of deception when used to create formed/reformed meat or poultry cuts ("meat glue" narrative), increasing reputational and labeling-compliance sensitivity
FAQ
What does transglutaminase do in food manufacturing?Transglutaminase is a food enzyme used during processing to cross-link proteins, helping manufacturers modify texture and create binding in products such as modified meat and fish items, dairy processes (including fermented dairy and cheese), bakery/grain applications, and plant-based analogues—uses described in EFSA opinions and U.S. FDA GRAS notices.
Why is transglutaminase closely tied to labeling and consumer perception risk in meat and poultry?Because it can bind pieces together to create formed or reformed cuts, regulators treat transparency as important. In the U.S., when transglutaminase is used to bind pieces of meat or poultry to form or reform a cut, the label must indicate the product is “formed” or “reformed” as part of the product name under USDA FSIS regulations.
Are there any allergy or celiac-related considerations for transglutaminase enzyme preparations?EFSA evaluations for certain transglutaminase food enzyme preparations state that allergic reactions cannot be fully excluded (though the likelihood may be low) and that a risk of contribution to coeliac disease cannot be excluded under intended conditions of use, which can lead some buyers to apply additional qualification requirements.
Sources
트랜스글루타미나아제 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 트랜스글루타미나아제의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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