원재료
신선 무
HS 코드
200599
최종 업데이트
2026-06-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 깍두기 마켓 커버리지는 132개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 60개와 수입업체 90개가 색인되어 있습니다.
- 4,339건의 공급업체·제조사 연계 거래가 상위 2개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 프리미엄 공급업체·제조사 0개와 카탈로그 0건이 현재 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-01.
깍두기에 대한 글로벌 공급업체·제조사 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 2개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 4,339건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 깍두기의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
깍두기 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
깍두기의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
깍두기의 YoY 변동 상위 국가는 대한민국 (+131.7%), 중국 (-4.7%)입니다.
깍두기 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-07 기준으로 깍두기 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-12 기준, 노출 가능한 깍두기 거래 단가가 있는 국가는 중국 (0.54 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | -4.7% | 4,338 | 0.49 USD / kg (1,472,044 kg) | 0.49 USD / kg (1,470,817 kg) | 0.50 USD / kg (1,771,901 kg) | 0.50 USD / kg (1,551,942 kg) | 0.51 USD / kg (1,731,265 kg) | 0.54 USD / kg (1,802,920 kg) | ||||||
| 대한민국 | +131.7% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.01 USD / kg (5,045.66 kg) | - (-) |
깍두기 Global Supply Chain Coverage
150개 기업
깍두기에 대해 수출업체 60개와 수입업체 90개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 깍두기 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
깍두기 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
깍두기에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 60개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
깍두기 상위 수출업체, 제조사 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 깍두기 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 60개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(키르기스스탄)
최근 수출 거래: 2026-05-01
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 우즈베키스탄
공급 제품: 깍두기, 열무 김치, 배추김치 +3
(대한민국)
최근 수출 거래: 2026-05-01
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 베트남
공급 제품: 깍두기
(중국)
최근 수출 거래: 2026-05-01
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(중국)
최근 수출 거래: 2026-05-01
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조식품 포장기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 대한민국, 필리핀
공급 제품: 배추김치, 깍두기, 열무 김치 +4
(중국)
최근 수출 거래: 2026-05-01
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(중국)
최근 수출 거래: 2026-05-21
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
깍두기 글로벌 수출업체 커버리지
60개 기업
수출업체 수는 깍두기의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 깍두기 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
깍두기의 주요 수출국 (HS 코드 200599) 2024
깍두기의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 128,786,046 kg | 365,499,660.31 USD |
| 2 | 이탈리아 | 124,738,090 kg | 278,243,026.466 USD |
| 3 | 스페인 | 127,679,907.665 kg | 232,477,533.332 USD |
| 4 | 대한민국 | 50,599,987.191 kg | 178,125,934 USD |
| 5 | 터키 | 80,835,401 kg | 155,589,398 USD |
| 6 | 폴란드 | 59,445,135 kg | 144,450,634 USD |
| 7 | 독일 | 44,890,550.081 kg | 140,746,853.88 USD |
| 8 | 벨기에 | 63,249,833.46 kg | 131,302,672.348 USD |
| 9 | 미국 | 69,019,870 kg | 110,707,951 USD |
| 10 | 멕시코 | 40,349,343 kg | 93,529,106 USD |
깍두기 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
깍두기의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
깍두기 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
깍두기 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 90개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
깍두기 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 깍두기에 대해 추적되는 전체 수입업체 90개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-05-20
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-05-24
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 어업 및 양식업식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-05-14
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-05-01
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-05-20
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-03-16
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
90개 기업
수입업체 수는 깍두기에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 깍두기 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
깍두기의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 200599) 2024
깍두기의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 378,985,641.237 kg | 752,975,992 USD |
| 2 | 독일 | 178,252,491.58 kg | 470,957,340.421 USD |
| 3 | 일본 | 165,653,120 kg | 358,144,072.64 USD |
| 4 | 대한민국 | 415,277,027.118 kg | 303,747,862 USD |
| 5 | 영국 | 95,757,781.993 kg | 228,372,859.181 USD |
| 6 | 벨기에 | 59,221,816.291 kg | 167,316,455.63 USD |
| 7 | 네덜란드 | 54,156,799 kg | 143,636,909.287 USD |
| 8 | 캐나다 | 53,741,761.656 kg | 142,036,410.273 USD |
| 9 | 호주 | 57,808,598.87 kg | 110,112,425.76 USD |
| 10 | 이탈리아 | 31,342,194.498 kg | 68,129,463.912 USD |
깍두기 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
깍두기의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormFermented (typically refrigerated)
Industry PositionValue-Added Processed Vegetable Product
Market
Cubed radish kimchi (kkakdugi) is a fermented, seasoned vegetable side dish traded internationally as part of the broader kimchi and prepared-vegetable category, with product identity and premium positioning strongly associated with the Republic of Korea. Commercial manufacturing is concentrated in East Asia (notably Korea and China), while major import demand is centered in nearby Asian markets and diaspora-driven retail and foodservice channels in North America and parts of Europe and Oceania. Trade performance is shaped by cold-chain capability, food-safety compliance, and taste/texture consistency, because fermentation continues to evolve after packing if temperature control is weak. Global market dynamics are also influenced by seasonal volatility in key inputs (radish, red pepper, garlic) and by regulatory scrutiny on labeling (including allergens when seafood-based seasonings are used).
Market GrowthGrowing (medium-term outlook)expansion of refrigerated fermented-vegetable offerings in international retail and foodservice, alongside diaspora demand
Major Producing Countries
- 대한민국Category-defining origin with established industrial production, export brands, and domestic seasonal demand surges (kimjang-related).
- 중국Large-scale manufacturing capacity for prepared/fermented vegetables; significant supplier into some import markets depending on buyer specifications.
- 일본Produces for domestic consumption and foodservice; product formats often adapted to local taste preferences.
- 미국Smaller-scale domestic production serving diaspora and specialty retail; some cross-border trade within North America.
Major Exporting Countries
Major Importing Countries
- 일본Major import market for kimchi-style prepared vegetables; strong retail and foodservice demand.
- 미국Large diaspora and mainstream interest in fermented foods; imports depend on labeling and preventive-controls compliance.
- 캐나다Imports tied to Asian retail concentration and foodservice; cold-chain reliability is a key buyer requirement.
- 호주Imports into supermarket and specialty retail; compliance and shelf-life management are central to procurement.
- 독일Represents broader EU demand via both mainstream and Asian specialty channels; importers emphasize labeling and microbiological assurance.
- 홍콩High import dependence and active cold-chain distribution supporting premium and convenience segments.
Supply Calendar
- Republic of Korea:Oct, Nov, DecSeasonal surge in kimchi-making activity and raw-vegetable availability in late autumn; industrial production remains year-round.
- Northern China (key radish-growing regions):Sep, Oct, NovAutumn harvest window supports radish and other vegetable inputs for prepared/fermented products; factory output can be year-round with stored and sourced inputs.
Specification
Major VarietiesKkakdugi (cubed radish kimchi), Less-spicy/mild variants for export markets, Foodservice/bulk-format variants (cut-size and seasoning adjusted for kitchens)
Physical Attributes
- Uniform radish cubes with crisp texture as a primary quality signal
- Even distribution of seasoning paste with minimal free liquid at pack-out
- Fermentation-driven CO₂ generation can cause pack swelling if temperature is abused
Compositional Metrics
- pH/acidity and salt level are core buyer and QC metrics for fermentation control and flavor consistency
- Microbiological verification programs commonly focus on hygienic processing and monitoring of fermentation behavior over shelf life
Grades
- Codex Standard for Kimchi (CXS 223-2001) provides a global reference for product definition and essential quality/labelling expectations
Packaging
- Sealed flexible pouches (often with headspace or gas-management features suited to fermentation)
- Plastic tubs/jars for retail (reclosable formats)
- Bulk packs for foodservice distributors
ProcessingLactic acid fermentation continues post-pack if temperatures rise, shifting flavor and texture over timeIngredient particle size and salting protocol materially affect crunch retention and water release
Supply Chain
Value Chain
- Radish sourcing and receiving -> washing/peeling/cubing -> salting/dewatering -> seasoning blending -> mixing -> packing -> controlled fermentation management -> chilled storage -> refrigerated distribution -> retail/foodservice
Demand Drivers
- Global diffusion of Korean cuisine and side-dish consumption occasions
- Consumer interest in fermented foods and bold flavors
- Convenience demand for ready-to-eat refrigerated side dishes
- Foodservice use as an ingredient and condiment in fusion menus
Temperature
- Refrigerated storage and transport are central to slowing fermentation and stabilizing taste/texture
- Temperature abuse accelerates souring, softening, liquid separation, and gas production, increasing returns and complaint rates
Atmosphere Control
- Fermentation generates CO₂; packaging and headspace management are important to reduce swelling and leakage risk
- Oxygen ingress can increase surface yeast/mold risks, especially after opening
Shelf Life
- Shelf life is strongly temperature-dependent because fermentation can continue during distribution and at retail
- Post-opening quality declines faster due to repeated oxygen exposure and moisture loss unless tightly resealed
Risks
Food Safety HighMicrobiological contamination and/or insufficient process control (including sanitation failures, cross-contamination, or poor temperature control) can trigger recalls, border rejections, and rapid demand loss in importing markets. Because kimchi is often traded refrigerated and can continue fermenting after packing, buyers and regulators scrutinize preventive controls, labeling, and shelf-life validation closely.Implement HACCP-based controls, validated sanitation, raw-material screening, fermentation monitoring (e.g., pH/acidity), robust cold-chain SOPs, and export-market labeling/allergen verification.
Cold Chain MediumBreaks in refrigeration accelerate fermentation, increasing sourness, softening, purge (free liquid), and CO₂-driven pack swelling/leakage, which can lead to shrink, retailer chargebacks, and customer complaints.Define strict temperature setpoints, use data loggers, select packaging designed for fermentation gas management, and align distribution lead times with the product’s targeted fermentation stage.
Input Price Volatility MediumRadish and seasoning inputs (notably red pepper and garlic) can be sensitive to weather and seasonal supply shocks, creating cost volatility and formulation pressure that may affect taste consistency and margin stability.Use multi-origin procurement, contracted supply where feasible, buffer inventories for key dried spices, and specification-based reformulation governance to protect sensory targets.
Regulatory Compliance MediumExport shipments face compliance risks tied to labeling, additive permissions, and allergen declarations (especially when seafood-based seasonings are used), which can vary materially by destination market.Maintain destination-specific label libraries and regulatory checks, verify additive compliance against Codex and national rules, and apply routine label QA before production release.
Sustainability
- Cold-chain energy intensity and associated emissions for refrigerated international distribution
- Packaging waste from multi-layer flexible pouches and plastic tubs commonly used for fermented vegetables
- Brine and wash-water management in manufacturing (salting and cleaning steps) as an effluent-control topic
Labor & Social
- Worker hygiene, chemical-handling, and ergonomics in high-throughput vegetable washing/cutting operations
- Third-party social compliance auditing expectations may apply for export-oriented processors and upstream farms supplying key ingredients
FAQ
Why does cubed radish kimchi sometimes swell its package during shipping?Because it is a fermented product, it can continue producing CO₂ gas if the temperature rises. Strong cold-chain control and packaging designed for fermentation gas management help reduce swelling and leakage risk.
What are the most important buyer controls for consistent quality in cubed radish kimchi?Buyers typically focus on fermentation control (pH/acidity and salt management), hygienic processing, and reliable refrigerated distribution to keep texture crisp and flavor stable over shelf life.
Is there an international standard that can be referenced for kimchi specifications?Yes. The Codex Alimentarius Commission has a Codex Standard for Kimchi (CXS 223-2001) that can be used as a global reference point for product definition and key quality/labelling expectations.
Sources
깍두기 공급업체·제조사, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 깍두기의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
전체 국가 마켓 페이지: 일본, 미국, 네덜란드, 독일, 대한민국, 중국, 프랑스, 페루, 영국, 이탈리아, 벨기에, 스페인, 캐나다, 호주, 사우디아라비아, 터키, 오스트리아, 폴란드, 멕시코, 스위스, 태국, 마케도니아, 베트남, 아랍에미리트, 스웨덴, 그리스, 홍콩, 인도, 아일랜드, 요르단, 체코, 헝가리, 덴마크, 포르투갈, 루마니아, 불가리아, 이스라엘, 쿠웨이트, 리투아니아, 핀란드, 세르비아, 크로아티아, 필리핀, 말레이시아, 온두라스, 인도네시아, 노르웨이, 에콰도르, 슬로바키아, 아르메니아, 뉴질랜드, 룩셈부르크, 도미니카 공화국, 남아프리카, 모로코, 이집트, 오만, 싱가포르, 슬로베니아, 파나마, 파키스탄, 안도라, 브라질, 칠레, 바레인, 라트비아, 보스니아 헤르체고비나, 카타르, 알바니아, 아르헨티나, 아제르바이잔, 바베이도스, 부르키나파소, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 콜롬비아, 코스타리카, 쿠바, 키프로스, 에스토니아, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 과테말라, 이란, 아이슬란드, 자메이카, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 카자흐스탄, 라오스, 스리랑카, 라이베리아, 레소토, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 니카라과, 네팔, 파라과이, 세네갈, 엘살바도르, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우크라이나, 우간다, 우루과이, 우즈베키스탄, 잠비아, 짐바브웨
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