원재료
최종 업데이트
2026-03-30
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 건조 매자 마켓 커버리지는 19개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 127개와 수입업체 98개가 색인되어 있습니다.
- 401건의 공급업체 연계 거래가 상위 7개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-03-30.
건조 매자에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 7개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 401건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 건조 매자의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
건조 매자 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
건조 매자의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
건조 매자의 YoY 변동 상위 국가는 타지키스탄 (+120.9%), 우즈베키스탄 (+67.2%), 네팔 (+65.1%)입니다.
건조 매자 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-05 기준으로 건조 매자 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-10 기준, 노출 가능한 건조 매자 거래 단가가 있는 국가는 아랍에미리트 (1.46 USD / kg), 이란 (0.99 USD / kg), 네팔 (0.51 USD / kg), 타지키스탄 (0.34 USD / kg), 인도 (0.30 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-05 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 타지키스탄 | +120.9% | 86 | 0.34 USD / kg (665 kg) | 0.34 USD / kg (862 kg) | 0.34 USD / kg (1,235 kg) | 0.34 USD / kg (3,715 kg) | 0.34 USD / kg (1,012 kg) | 0.34 USD / kg (6,851 kg) | ||||||
| 이란 | -30.0% | 6 | 0.98 USD / kg (4,300 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.78 USD / kg (10,000 kg) | 0.99 USD / kg (3,500 kg) | ||||||
| 네팔 | +65.1% | 262 | 0.57 USD / kg (840,954 kg) | 0.57 USD / kg (609,975 kg) | 0.59 USD / kg (168,630 kg) | 0.49 USD / kg (96,275 kg) | 0.56 USD / kg (98,354 kg) | 0.51 USD / kg (68,680 kg) | ||||||
| 인도 | +34.2% | 40 | 1.86 USD / kg (30,050 kg) | 0.29 USD / kg (54,000 kg) | 2.81 USD / kg (9,318.8 kg) | 6.22 USD / kg (1,600 kg) | 5.38 USD / kg (9,260 kg) | 0.30 USD / kg (6,000 kg) | ||||||
| 아랍에미리트 | - | 4 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.46 USD / kg (29,168 kg) | ||||||
| 우즈베키스탄 | +67.2% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 3.97 USD / kg (310 kg) | - (-) | ||||||
| 중국 | -16.8% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | 2.99 USD / kg (1,890 kg) | - (-) | - (-) |
건조 매자 Global Supply Chain Coverage
225개 기업
건조 매자에 대해 수출업체 127개와 수입업체 98개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 건조 매자 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
건조 매자 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
건조 매자에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 127개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
건조 매자 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 건조 매자 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 127개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(네팔)
최근 수출 거래: 2026-01-19
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매
(네팔)
최근 수출 거래: 2025-05-05
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 인도
공급 제품: 건조 매자, 롱 페퍼, 신선 월계수 잎 +1
(네팔)
최근 수출 거래: 2025-04-14
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산
밸류체인 역할: 무역
(네팔)
최근 수출 거래: 2026-01-12
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매음료 제조기타작물 생산식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 인도
공급 제품: 건조 매자, 산초, 신선 매자 +2
(네팔)
최근 수출 거래: 2025-12-12
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 인도
공급 제품: 건조 매자, 산초, 신선 강황
(네팔)
최근 수출 거래: 2025-12-18
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 무역
건조 매자 글로벌 수출업체 커버리지
127개 기업
수출업체 수는 건조 매자의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 건조 매자 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
건조 매자 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
건조 매자 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 98개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
건조 매자 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 건조 매자에 대해 추적되는 전체 수입업체 98개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(인도)
최근 수입 거래: 2025-09-22
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-02-28
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2025-09-20
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(우즈베키스탄)
최근 수입 거래: 2026-02-28
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2025-06-09
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2025-12-17
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
98개 기업
수입업체 수는 건조 매자에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 건조 매자 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
건조 매자의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
건조 매자 국가별 월간 도매 공급가 요약
건조 매자의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-10 기준, 노출 가능한 건조 매자 도매 단가가 있는 국가는 우크라이나 (0.26 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-05 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 우크라이나 | - | - | - | 0.28 USD / kg | 0.26 USD / kg | 0.26 USD / kg |
건조 매자 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
건조 매자의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 건조 매자 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 건조 매자 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-03-01 | При***** ******* ******** ** * **** * ******* **** | 0.26 USD / kg | |
| 2025-08-01 | При***** ******* ******** ** * ******* **** ******** * ******* **** | 0.28 USD / kg | |
| 2024-12-01 | BAR**** * ******* ********** * ***** | 6.58 USD / kg | |
| 2022-11-01 | Bar********* ****** **** ***** * **** ******* * *** * **** * ***** ****** ******* ******* * ****** ******* | 4.89 USD / kg | |
| 2022-11-01 | Bar********* ****** **** ***** * **** ****** * *** * **** * ***** ****** ******* ******* * ****** ******* | 3.78 USD / kg |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormDried
Industry PositionProcessed Agricultural Product
Market
Dried barberry (often marketed as “zereshk”; Berberis spp., including seedless cultivated types reported in the literature) is a niche dried-fruit ingredient traded internationally, with commercial production concentrated in eastern Iran—especially South Khorasan Province—described in academic sources as the main production region. Because fresh barberries are highly perishable, international trade is dominated by dried product produced via shade/sun or industrial drying and then cleaned, sorted, and packed for ingredient and specialty retail channels. In tariff nomenclature, barberries appear under dried-fruit headings (e.g., US HTS 0813.40.15), but global trade visibility can be limited by aggregation within broader dried-fruit categories in some reporting systems. Market dynamics are therefore shaped by origin concentration, post-harvest quality management (color, cleanliness, moisture control), and compliance with dried-fruit hygiene expectations and destination food safety requirements.
Market GrowthNot Mentioned
Major Producing Countries
- 이란Academic sources describe South Khorasan Province as the main production region for cultivated seedless barberry used in food; literature commonly cites large cultivated area and annual dried-fruit output in this region.
Major Exporting Countries
- 이란Dominant commercial source in international trade for dried barberries marketed as zereshk, reflecting production concentration in eastern Iran.
Supply Calendar
- Iran (South Khorasan Province):Sep, Oct, NovHarvest and post-harvest handling studies in Iran commonly focus on an autumn harvest window spanning mid-September through November.
Specification
Major VarietiesSeedless barberry (zereshk; cultivated seedless types reported as Berberis vulgaris var. asperma and Berberis integerrima ‘Bidaneh’ in academic literature), Pofaki ("puffy") dried barberry (trade style; linked in literature to drying/handling method effects on quality), Anari (sun-exposed, darker-red trade style; common in commercial trade descriptions)
Physical Attributes
- Small, red whole berries; tart/sour flavor profile used as an ingredient rather than a sweet dried fruit
- Color (bright red vs. dark red) is a key buyer perception attribute and is influenced by drying method and light exposure
- Foreign matter control (stems, thorns, leaves, dust) is a critical quality attribute due to shrub morphology and harvest method
Compositional Metrics
- Moisture control and water activity management are core stability specifications for dried fruit to limit mold growth and quality deterioration
- Anthocyanin/pigment retention is a quality-related consideration highlighted in barberry research and ingredient-use discussions
Packaging
- Bulk export packs in food-grade lined cartons or bags (moisture barrier inner liners) to reduce moisture pickup and contamination risk
- Sealed retail pouches/jars with oxygen/moisture barrier properties for color and flavor protection
ProcessingDrying method (shade, sun, industrial/mechanical) affects final color and handling properties; product is moisture-sensitive and can clump if exposed to humidityCleaning/sieving and foreign-matter removal are essential post-drying steps for export suitability
Supply Chain
Value Chain
- Harvest (often branch/cluster-based methods) -> primary drying (shade/sun/mechanical) -> detaching/de-stemming -> cleaning/sieving -> grading/sorting -> food safety checks -> packaging (moisture barrier) -> export -> importer/distributor -> retail and food manufacturing
Demand Drivers
- Ingredient demand tied to Persian/Iranian culinary use as a tart inclusion in rice and savory dishes
- Use as a specialty dried-fruit/seasoning inclusion in niche food manufacturing (e.g., blends, bakery/confectionery inclusions) where tartness and color are valued
- Interest in natural pigments/anthocyanin-related attributes noted in research on the crop and its compounds
Temperature
- Ambient logistics are typical for dried fruit, but moisture and heat control during storage are important to limit clumping, color loss, and mold risk
- Keep product dry (humidity control) and protected from temperature abuse during storage and transit
Shelf Life
- Shelf life is primarily moisture-driven: well-dried product stored in sealed, moisture-barrier packaging is shelf-stable; exposure to humidity increases spoilage and quality-loss risk
Risks
Plant Disease HighDisease outbreaks in the main producing region can disrupt global availability because commercial production is geographically concentrated. Research in South Khorasan (Iran’s key seedless barberry region) highlights barberry witches’ broom rust associated with Puccinia arrhenatheri as a threat to cultivation, creating a material supply-disruption risk for international buyers.Use multi-origin sourcing where possible, monitor crop health advisories from origin, and build specifications/contracts that allow flexible lot acceptance while maintaining strict food safety and foreign-matter limits.
Supply Concentration MediumCommercial dried-barberry supply is heavily concentrated in eastern Iran, which can amplify the impact of localized climate shocks, disease pressure, or logistics interruptions on global availability and price.Maintain strategic safety stock for key manufacturing uses and qualify alternate suppliers/grades that meet minimum color, cleanliness, and moisture specifications.
Climate MediumWater deficits during key phenological stages are reported to reduce yields in Iranian seedless barberry systems, and production areas are characterized in horticultural literature by low precipitation and arid conditions—raising medium-term supply variability risk.Track drought indicators and water allocation constraints in major production provinces and contract with suppliers demonstrating irrigation efficiency and robust orchard management.
Food Safety MediumAs with other dried fruits, inadequate drying, re-wetting during storage, or poor hygiene can increase risks of mold growth, contamination, and non-compliance with buyer specifications (foreign matter, microbial loads). Codex guidance for dried fruits emphasizes hygiene, pest control, and safe handling across drying and storage steps.Require documented HACCP-based controls, validated drying/storage parameters, and routine third-party lab testing aligned to destination-market requirements.
Biosecurity And Regulatory LowBarberry plants are a known alternate host in the life cycle of wheat stem rust (Puccinia graminis), and regulatory programs exist in some jurisdictions to manage barberry-related rust risk. While this primarily affects live plants and propagation material rather than dried fruit, it can elevate scrutiny on origin controls and phytosanitary documentation in some contexts.Separate any nursery/plant-material trade considerations from dried-fruit shipments and ensure dried-fruit lots are accompanied by appropriate export and import documentation and compliant pest-control measures where required.
Sustainability
- Water stewardship and drought exposure in arid/semi-arid production zones; irrigation constraints can reduce yield and stability of supply
- Post-harvest loss risk (mold/spoilage) if drying and storage are not well controlled, increasing waste in the value chain
- Energy and emissions footprint varies by drying method (sun/shade vs. industrial/mechanical drying)
Labor & Social
- Labor-intensive harvesting and post-harvest handling; worker safety considerations include thorny shrubs, repetitive manual handling, and dust exposure during drying/cleaning
- Smallholder livelihood sensitivity in concentrated production regions where the crop is a major local income source
FAQ
Why is Iran so central to global dried-barberry supply?Academic and horticultural sources describe eastern Iran—especially South Khorasan Province—as the main commercial production region for cultivated seedless barberry used in food. With production geographically concentrated, international buyers often rely on Iranian-origin dried barberries (zereshk) for consistent supply.
When is the main harvest window for cultivated seedless barberry in its core producing region?Studies on harvesting and post-harvest management in South Khorasan commonly evaluate an autumn harvest window spanning roughly mid-September through November. This seasonality influences when new-crop dried barberries enter processing and export channels.
What is the most critical global risk for dried barberry availability?A key risk is production-region exposure to plant disease because supply is concentrated. Research in South Khorasan highlights barberry witches’ broom rust associated with Puccinia arrhenatheri as a threat to cultivation, meaning a severe outbreak or sustained disease pressure could reduce yields and disrupt export availability.
Sources
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