Fresh Amaranth Leaves 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
파생 제품
건조 아마란스 잎, 아마란스 잎 분말
HS 코드
070999
최종 업데이트
2026-08-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Fresh Amaranth Leaves 마켓 커버리지는 136개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 163개와 수입업체 177개가 색인되어 있습니다.
- 1,200건의 공급업체 연계 거래가 상위 12개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 3건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-08-23.
Fresh Amaranth Leaves에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 12개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 1,200건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Fresh Amaranth Leaves의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Fresh Amaranth Leaves 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Fresh Amaranth Leaves의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Fresh Amaranth Leaves의 YoY 변동 상위 국가는 베트남 (-46.2%), 자메이카 (-42.5%), 우간다 (-24.8%)입니다.
Fresh Amaranth Leaves 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-09 기준으로 Fresh Amaranth Leaves 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-02 기준, 노출 가능한 Fresh Amaranth Leaves 거래 단가가 있는 국가는 중국 (5.00 USD / kg), 멕시코 (2.33 USD / kg), 인도 (1.37 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도 | +18.6% | 811 | 2.00 USD / kg (1,705.9 kg) | 1.85 USD / kg (97,640 kg) | 1.57 USD / kg (25,702.5 kg) | 1.64 USD / kg (25,489 kg) | 1.15 USD / kg (230,829 kg) | 1.37 USD / kg (293,721.499 kg) | ||||||
| 멕시코 | +20.2% | 295 | 1.06 USD / kg (32,519.02 kg) | 1.12 USD / kg (28,057.81 kg) | 1.69 USD / kg (43,458.77 kg) | 1.70 USD / kg (84,004.8 kg) | 2.02 USD / kg (5,877 kg) | 2.33 USD / kg (909 kg) | ||||||
| 중국 | +5.4% | 3 | 6.00 USD / kg (-) | 6.00 USD / kg (216.68 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | 5.00 USD / kg (20.6 kg) | ||||||
| 베트남 | -46.2% | 68 | 4.17 USD / kg (17.2 kg) | 4.00 USD / kg (4 kg) | 4.00 USD / kg (11 kg) | 4.00 USD / kg (12.4 kg) | 4.00 USD / kg (8 kg) | - (-) | ||||||
| 독일 | +24.7% | 10 | 12.02 USD / kg (20.6 kg) | 11.49 USD / kg (15.41 kg) | 11.34 USD / kg (3.35 kg) | - (-) | 17.63 USD / kg (0.27 kg) | - (-) | ||||||
| 브라질 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.32 USD / kg (16 kg) | - (-) | ||||||
| 우간다 | -24.8% | 2 | - (-) | 1.98 USD / kg (144 kg) | - (-) | 1.01 USD / kg (240 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 싱가포르 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | 1.04 USD / kg (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 아랍에미리트 | +11.2% | 4 | 5.94 USD / kg (34.27 kg) | 6.00 USD / kg (3.35 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 코스타리카 | -8.8% | 2 | - (-) | 1.32 USD / kg (31.11 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) |
Fresh Amaranth Leaves Global Supply Chain Coverage
340개 기업
Fresh Amaranth Leaves에 대해 수출업체 163개와 수입업체 177개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Fresh Amaranth Leaves 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Fresh Amaranth Leaves 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Fresh Amaranth Leaves에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 163개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Fresh Amaranth Leaves 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Fresh Amaranth Leaves 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 163개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(페루)
최근 수출 거래: 2026-07-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조기타
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조무역
수출 국가: 체코, 미국, 스페인
공급 제품: Fresh Amaranth Leaves, Fresh Caper, Fresh Moringa +5
(터키)
최근 수출 거래: 2026-07-23
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매
수출 국가: 루마니아
공급 제품: Fresh Amaranth Leaves
(인도)
최근 수출 거래: 2026-06-28
최근 수출 파트너 기업: 4
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 작물 생산식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 독일, 스위스, 네덜란드, 오스트리아, 캐나다, 미국, 슬로베니아
공급 제품: Fresh Amaranth Leaves, Flaxseed, Amaranth Grain
(가나)
최근 수출 거래: 2026-07-23
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 미국, 태국
공급 제품: Fresh Amaranth Leaves, Fresh Squid, Fresh Lobster +1
(에콰도르)
최근 수출 거래: 2026-07-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 물류
수출 국가: 카자흐스탄
공급 제품: Fresh Amaranth Leaves, Fresh Borage Flower, Dried Cloves
(네덜란드)
최근 수출 거래: 2026-07-23
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 작물 생산기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 브라질
공급 제품: Fresh Amaranth Leaves
Fresh Amaranth Leaves 글로벌 수출업체 커버리지
163개 기업
수출업체 수는 Fresh Amaranth Leaves의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Fresh Amaranth Leaves 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Fresh Amaranth Leaves의 주요 수출국 (HS 코드 070999) 2024
Fresh Amaranth Leaves의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 146,249,099.53 kg | 567,583,504.938 USD |
| 2 | 이탈리아 | 201,716,035 kg | 527,970,290.947 USD |
| 3 | 멕시코 | 402,033,325 kg | 361,417,840 USD |
| 4 | 스페인 | 124,083,682.796 kg | 213,360,175.906 USD |
| 5 | 미국 | 144,715,615 kg | 213,258,956 USD |
| 6 | 이집트 | 34,384,846.864 kg | 99,291,723.277 USD |
| 7 | 인도 | 110,999,563 kg | 87,951,555.444 USD |
| 8 | 우즈베키스탄 | 78,453,081.454 kg | 55,523,422.94 USD |
| 9 | 독일 | 13,214,248 kg | 38,540,319.957 USD |
| 10 | 벨기에 | 45,031,645.42 kg | 35,934,625.553 USD |
Fresh Amaranth Leaves 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Fresh Amaranth Leaves의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Fresh Amaranth Leaves, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 무료로 짚어드려요.
Fresh Amaranth Leaves 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Fresh Amaranth Leaves 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 177개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Fresh Amaranth Leaves 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Fresh Amaranth Leaves에 대해 추적되는 전체 수입업체 177개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-07-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-07-23
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(스리랑카)
최근 수입 거래: 2026-07-23
산업군: 브로커 및 무역 대행작물 생산포워딩 및 복합운송해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: 일본
(미국)
최근 수입 거래: 2026-07-23
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(영국)
최근 수입 거래: 2026-01-30
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(루마니아)
최근 수입 거래: 2026-07-23
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 작물 생산기타
밸류체인 역할: 터키
글로벌 수입업체 커버리지
177개 기업
수입업체 수는 Fresh Amaranth Leaves에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Fresh Amaranth Leaves 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Fresh Amaranth Leaves의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 070999) 2024
Fresh Amaranth Leaves의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 470,798,880 kg | 503,373,731 USD |
| 2 | 홍콩 | 363,544,980 kg | 435,074,434.117 USD |
| 3 | 독일 | 146,583,317.975 kg | 433,108,055.445 USD |
| 4 | 네덜란드 | 257,013,481.975 kg | 360,950,393.589 USD |
| 5 | 캐나다 | 120,116,456.227 kg | 214,466,658.485 USD |
| 6 | 벨기에 | 40,205,599.38 kg | 91,847,429.09 USD |
| 7 | 폴란드 | 31,938,240 kg | 85,445,007 USD |
| 8 | 스웨덴 | 29,734,067.411 kg | 56,627,983.437 USD |
| 9 | 스위스 | 14,567,926.605 kg | 52,769,813.061 USD |
| 10 | 이탈리아 | 25,319,086 kg | 49,376,928.035 USD |
Fresh Amaranth Leaves 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Fresh Amaranth Leaves의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Fresh Amaranth Leaves, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 무료로 봐드려요.
Fresh Amaranth Leaves의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Fresh Amaranth Leaves 국가별 월간 도매 공급가 요약
Fresh Amaranth Leaves의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-02 기준, 노출 가능한 Fresh Amaranth Leaves 도매 단가가 있는 국가는 브라질 (1.49 USD / kg), 태국 (0.91 USD / kg), 인도 (0.29 USD / kg), 방글라데시 (0.10 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도 | 0.31 USD / kg | 0.32 USD / kg | 0.31 USD / kg | 0.30 USD / kg | 0.29 USD / kg | 0.29 USD / kg | ||||||
| 중국 | 0.70 USD / kg | 0.79 USD / kg | 0.90 USD / kg | 0.97 USD / kg | - | - | ||||||
| 태국 | 0.92 USD / kg | 0.86 USD / kg | 0.88 USD / kg | 1.22 USD / kg | 1.75 USD / kg | 0.91 USD / kg | ||||||
| 브라질 | 1.32 USD / kg | 1.58 USD / kg | 1.69 USD / kg | 0.92 USD / kg | 1.09 USD / kg | 1.49 USD / kg | ||||||
| 방글라데시 | 0.22 USD / kg | 0.19 USD / kg | 0.14 USD / kg | 0.13 USD / kg | - | 0.10 USD / kg |
Fresh Amaranth Leaves 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Fresh Amaranth Leaves의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Fresh Amaranth Leaves 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Fresh Amaranth Leaves 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-08-01 | 莧菜-** * ***** ** | 0.92 USD / kg | |
| 2026-08-01 | Ama****************** ***** * * ************ ***** **** ***************** ******* ** ************** *********** | 0.18 USD / kg | |
| 2026-08-01 | Ama****************** ***** * * ************ ***** **** ********************* ******* ** ************** *********** | 0.35 USD / kg | |
| 2026-08-01 | 근대 ***** * *** ** ***** ** | 18.62 USD / kg | |
| 2026-08-01 | Ama****************** ***** * * ************ ***** **** ******************* ******* ** ************** *********** | 0.30 USD / kg |
가격 데이터
가려진 Fresh Amaranth Leaves 가격, 열어볼까요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Fresh Amaranth Leaves의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
Fresh Amaranth Leaves 국가별 월간 산지가 공급가 요약
Fresh Amaranth Leaves 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2025-10 기준, 노출 가능한 Fresh Amaranth Leaves 산지가 단가가 있는 국가는 미얀마 [버마] (0.00 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 미얀마 [버마] | 0.00 USD / kg | 0.00 USD / kg | - | - | - | - |
Fresh Amaranth Leaves 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
Fresh Amaranth Leaves의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 미얀마 [버마] | 0.00 USD / kg | 0.00 USD / kg | 0.00 USD / kg | +0.3% |
최신 Fresh Amaranth Leaves 산지가 수출 비용 업데이트
최신 3건의 Fresh Amaranth Leaves 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2025-10-01 | Fre** ******** ****** ******** ***** * *** * | 0.51 USD / kg | |
| 2024-06-01 | Fre** ******** ****** ******** ********* * **** * | 3.19 USD / kg | |
| 2021-07-01 | Fre** ******** ****** ******** ********* * ***** * | 50.26 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupLeafy vegetable (traditional/indigenous leafy greens)
Scientific NameAmaranthus spp. (vegetable amaranth; commonly including A. tricolor, A. cruentus, A. dubius, A. blitum, A. viridis)
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- Widely grown in tropical lowlands; described as growing well in hot humid and hot dry climates
- Day temperatures above ~25°C are cited as a requirement; tolerance up to ~40°C is described, with night temperatures not lower than ~15°C
- Temperatures below ~10°C are described as causing chilling injury and reduced plant quality
- Grows best on fertile loam/silty-loam soils with good water-holding capacity; some types adapt to poorer soils
- After seedling emergence, many cultivars are described as tolerant to drought and highly wet conditions but sensitive to complete flooding
Main VarietiesAmaranthus tricolor (dominant cultivated vegetable amaranth in South/Southeast Asia per WorldVeg guide), Amaranthus dubius, Amaranthus cruentus, Amaranthus blitum, Amaranthus viridis
Consumption Forms
- Cooked leafy vegetable (leaves and tender stems; cooked or fried)
- Occasional raw use in salads (reported for A. tricolor in the WorldVeg guide)
Grading Factors
- Leaf/plant size (type differentiation and market preference)
- Leaf and stem color uniformity (green vs. red/purple types)
- Absence of spines for types intended for mainstream fresh-market handling
- Low wilting/maintained turgidity (highly perishable leafy product)
Planting to HarvestFirst harvest commonly within about 3–5 weeks after sowing (whole young plants uprooted) with options for repeated leaf harvests thereafter, depending on production system.
Market
Fresh amaranth leaves (vegetable amaranth; Amaranthus spp.) are a highly perishable leafy vegetable widely grown in the tropics and described as one of the most important leafy vegetables in the lowlands of Africa and Asia. Production is typically oriented to domestic and city markets, supported by fast crop cycles (first harvest commonly within weeks) and potential year-round cultivation where irrigation water is available. Because recommended cold storage conditions are near 0–2°C with very high relative humidity and only about 10–14 days of storage life, long-distance trade is structurally constrained by cold-chain reliability and rapid quality loss. Market dynamics are strongly driven by freshness and handling quality, with peri-urban production playing a notable role in supplying major cities in producing regions.
Major Producing Countries
- 인도Vegetable amaranth species are widely cultivated; A. tricolor is described as a major leafy vegetable species in South and Southeast Asia, and A. blitum is noted as a popular cultivated vegetable in India.
- 방글라데시Amaranth is described as an important vegetable crop in Bangladesh (amaranth as a crop overview; includes vegetable use in tropical regions).
- 스리랑카Amaranth is described as an important vegetable crop in Sri Lanka (amaranth as a crop overview; includes vegetable use in tropical regions).
- 인도네시아Indonesia is cited in vegetable amaranth species notes (e.g., A. cruentus production context and A. dubius background in tropical Asia including Indonesia).
- 케냐East Africa is cited as a cultivation region for vegetable amaranth species; WorldVeg materials also reference Kenyan market supply/marketing for amaranth leaves.
- 탄자니아Tropical Africa is cited as a key region for leafy vegetable amaranth; WorldVeg materials also reference Tanzanian market supply/marketing for amaranth leaves.
Supply Calendar
- Irrigated tropical/subtropical production:Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, DecWorldVeg guidance indicates amaranth can be grown throughout the year if water is available; production is commonly oriented to frequent harvests and nearby market supply.
Specification
Major VarietiesAmaranthus tricolor, Amaranthus cruentus, Amaranthus dubius, Amaranthus blitum, Amaranthus viridis
Physical Attributes
- Annual, fast-growing herb harvested for tender leaves and sometimes whole young plants
- Commercial and local types vary by leaf/plant size, leaf color, and presence/absence of spines
- Red, green, yellow leaf types are common in some cultivated/ornamental forms (species-dependent)
Compositional Metrics
- Some vegetable amaranth types are noted to contain antinutrients such as nitrate and oxalate (species/plant-part dependent); cooking practices are described as reducing these components
- A. blitum is noted as unsuitable for fresh consumption in the referenced guide due to relatively high levels of hydrocyanic acid and oxalic acid
Packaging
- Commonly marketed as fresh bundles/bunches (often sold by weight/bundle in local and formal markets)
ProcessingTypically consumed cooked (cut leaves/tender stems; cooked or fried); A. tricolor is also described as occasionally eaten raw in salads
Supply Chain
Value Chain
- Harvest (whole young plants uprooted or tender leaves harvested repeatedly) → bundling → rapid shade cooling/temporary cooling → short-haul distribution to urban and peri-urban markets
- Cold storage (where available) and/or low-cost evaporative cooling are used to slow wilting and quality loss
Demand Drivers
- Demand as a traditional leafy vegetable in tropical lowlands of Africa and Asia
- Nutrition and food security role of local leafy vegetables in urban and peri-urban diets (notably in African leafy vegetable value chains)
- Fast crop cycle enabling frequent fresh-market supply
Temperature
- Recommended storage temperature for amaranth is 0–2°C with ~95–100% relative humidity (where cold chain is available)
Shelf Life
- Approximate storage life under recommended conditions is about 10–14 days
Risks
Shelf Life Limitation HighFresh amaranth leaves are highly perishable, with recommended cold storage near 0–2°C at very high humidity and an approximate storage life of only about 10–14 days. Breaks in rapid postharvest cooling and short distribution lead times can quickly result in wilting and quality loss, constraining long-distance trade and increasing volatility for urban market supply.Use rapid postharvest cooling and maintain 0–2°C and high humidity where feasible; where cold rooms are inaccessible, deploy low-cost evaporative cooling and shorten harvest-to-market time.
Climate MediumVegetable amaranth performance is tied to warm conditions (day temperatures above ~25°C are cited), and temperatures below ~10°C are described as causing chilling injury and reduced plant quality. This limits reliable production windows in cooler seasons/high elevations and can create seasonal supply gaps for fresh leaves.Plan planting for warm windows, select locally adapted types, and use protected cultivation or microclimate management in cooler zones.
Extreme Rainfall And Flooding MediumThe crop is described as sensitive to complete flooding, increasing the risk of stand losses and supply disruption during intense rainfall events or in poorly drained lowland fields.Use raised beds and drainage management; avoid flood-prone plots during peak rain periods.
Product Quality And Consumer Safety LowSome vegetable amaranth types are described as containing antinutrients such as nitrate and oxalate (and A. blitum is noted for relatively high hydrocyanic acid and oxalic acid in the referenced guide), creating quality and consumer-acceptance risks if species selection and preparation practices are mismatched to market expectations.Align species/type to intended use (fresh vs. cooked); use recommended cooking practices and buyer education where relevant.
Sustainability
- Water availability and irrigation access shape the feasibility of year-round production
- Flooding sensitivity: vegetable amaranth is described as sensitive to complete flooding, creating vulnerability in high-rainfall/poor-drainage production systems
Labor & Social
- High reliance on smallholder, peri-urban supply chains for city markets
- Women’s economic empowerment is highlighted in African leafy vegetable food-chain development initiatives
FAQ
Which species are commonly sold as fresh amaranth leaves (vegetable amaranth)?Vegetable amaranth leaves in trade commonly come from multiple Amaranthus species. The World Vegetable Center guide highlights vegetable/leafy use for species including Amaranthus tricolor, A. cruentus, A. dubius, A. blitum, and A. viridis.
How fast can fresh amaranth leaves be harvested after sowing?WorldVeg guidance indicates whole young plants can be uprooted for harvest about 3–5 weeks after sowing, and tender leaves can also be harvested continuously from growing plants.
What are the recommended storage conditions and typical storage life for fresh amaranth?FAO postharvest guidance lists recommended storage at about 0–2°C with very high relative humidity (about 95–100%), with an approximate storage life of about 10–14 days under those conditions.
Sources
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