상위 제품
신선 장어
최종 업데이트
2026-05-14
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 신선 일본 장어 마켓 커버리지는 3개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 9개와 수입업체 9개가 색인되어 있습니다.
- 45건의 공급업체 연계 거래가 상위 2개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-14.
신선 일본 장어에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 2개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 45건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 신선 일본 장어의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
신선 일본 장어 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
신선 일본 장어의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
신선 일본 장어의 YoY 변동 상위 국가는 일본 (-22.8%)입니다.
신선 일본 장어 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 신선 일본 장어 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 신선 일본 장어 거래 단가가 있는 국가는 일본 (28.76 USD / kg)입니다.
신선 일본 장어 Global Supply Chain Coverage
18개 기업
신선 일본 장어에 대해 수출업체 9개와 수입업체 9개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 신선 일본 장어 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
신선 일본 장어 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
신선 일본 장어에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 9개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
신선 일본 장어 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 신선 일본 장어 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 9개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-01-20
산업군: 어업 및 양식업식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 베트남
공급 제품: 신선 장어, 신선 뱀장어, 신선 일본 장어
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-12
산업군: 브로커 및 무역 대행기타축산식품 제조
밸류체인 역할: 기타물류유통 / 도매무역
수출 국가: 베트남
공급 제품: 신선 가물치, 신선 잉어, 신선 뱀장어 +3
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-12
산업군: 어업 및 양식업브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 베트남
공급 제품: 신선 뱀장어, 신선 잉어, 신선 가물치 +4
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-12
산업군: 식품 제조브로커 및 무역 대행기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 베트남, 러시아, 대한민국, 미국, 우크라이나, 카자흐스탄, 우즈베키스탄, 필리핀, 케냐, 캐나다
공급 제품: 냉동 뱀장어, 신선 뱀장어, 신선 가물치 +5
(일본)
최근 수출 거래: 2025-12-22
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조식료품점식음료 서비스업
밸류체인 역할: 식품 제조소매
수출 국가: 베트남, 러시아
공급 제품: 신선 성게, 성게 알, 신선 참다랑어 +5
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-04-12
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 포워딩 및 복합운송기타식음료 서비스업
밸류체인 역할: 물류유통 / 도매무역
수출 국가: 중국, 홍콩, 태국, 대만, 베트남, 싱가포르, 캐나다, 말레이시아, 괌, 미국
공급 제품: 신선 게, 신선 랍스터, 신선 일반 새우 +5
신선 일본 장어 글로벌 수출업체 커버리지
9개 기업
수출업체 수는 신선 일본 장어의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 신선 일본 장어 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
신선 일본 장어 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
신선 일본 장어 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 9개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
신선 일본 장어 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 신선 일본 장어에 대해 추적되는 전체 수입업체 9개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-04-12
산업군: 식품 제조어업 및 양식업
밸류체인 역할: 중국, 베트남
(베트남)
최근 수입 거래: 2025-09-25
산업군: 어업 및 양식업식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 베트남
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-04-12
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2025-12-24
산업군: 어업 및 양식업식품 제조브로커 및 무역 대행식품 포장
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2025-12-22
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 어업 및 양식업식음료 서비스업식품 제조
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2025-12-26
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 식품 도매식음료 서비스업식품 제조
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
9개 기업
수입업체 수는 신선 일본 장어에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 신선 일본 장어 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
신선 일본 장어의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
신선 일본 장어 국가별 월간 도매 공급가 요약
신선 일본 장어의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 신선 일본 장어 도매 단가가 있는 국가는 대한민국 (12.58 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 대한민국 | 10.39 USD / kg | 8.60 USD / kg | 14.59 USD / kg | 8.58 USD / kg | 5.98 USD / kg | 12.58 USD / kg |
신선 일본 장어 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
신선 일본 장어의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 대한민국 | 9.36 USD / kg | 1.10 USD / kg | 23.07 USD / kg | -39.2% |
최신 신선 일본 장어 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 신선 일본 장어 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-02-01 | 장어 ***** * *** *** *** ***** ** | 34.11 USD / kg | |
| 2026-02-01 | 장어 ***** * *** *** *** ***** ** | 41.92 USD / kg | |
| 2026-01-01 | 장어 ***** * *** *** *** ***** ** | 77.86 USD / kg | |
| 2025-12-01 | 장어 ***** * *** *** *** ***** ** | 187.50 USD / kg | |
| 2025-12-01 | 장어 ***** * *** *** *** ***** ** | 194.17 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Aquatic Product
Raw Material
Commodity GroupFreshwater eel (diadromous fish)
Scientific NameAnguilla japonica
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- Aquaculture grow-out commonly occurs in controlled freshwater or brackish systems with intensive feeding and water-quality management
- Commercial production depends on sourcing juvenile eels (glass eels) from wild recruitment in the species' range
Main VarietiesJapanese eel (Anguilla japonica)
Consumption Forms
- Live eel (market-dependent)
- Fresh/chilled whole eel
- Fresh fillets (market-dependent)
Grading Factors
- Size/weight category
- Live vitality and survival (for live trade)
- Skin condition (no lesions or abrasions)
- Freshness indicators (odor, firmness) for chilled product
- Handling history (time-temperature control)
Market
Fresh Japanese eel (Anguilla japonica) is a high-value, cold-chain-sensitive fish traded mainly within East Asia, with Japan a central consumption and import market. Commercial supply is dominated by aquaculture, but farming still depends heavily on wild-caught glass eels (juveniles) for seedstock, which makes supply and pricing vulnerable to recruitment variability and regulation. China, Japan, Taiwan, and South Korea are key production and processing hubs for eel products, with trade flows shaped by foodservice demand and strict buyer requirements on freshness and traceability. Conservation concerns and scrutiny of illegal juvenile eel trade increasingly influence market access, documentation expectations, and sourcing strategies.
Major Producing Countries
- 중국Major aquaculture and processing hub for eel products; supply influenced by access to juvenile eel seedstock.
- 일본Important aquaculture producer and the most influential premium consumption market for Japanese eel.
- 대만Established eel aquaculture and processing base serving regional trade.
- 대한민국Regional producer and consumer market with active intra-Asia trade links.
Major Exporting Countries
- 중국Key exporter of eel supply to regional markets, including product shipped chilled or as value-added formats depending on buyer requirements.
- 대만Exports into East Asian markets; trade often tied to restaurant and specialty retail demand.
Specification
Major VarietiesJapanese eel (Anguilla japonica)
Physical Attributes
- Live eel vitality and survival rate (for live trade) strongly influence buyer acceptance
- Skin integrity (absence of abrasions/lesions) and clean odor are key freshness cues
- Flesh fatness and texture are important quality attributes for culinary use
Compositional Metrics
- Fat/oil content is a common quality consideration, varying with farming conditions and season
Grades
- Commercial sizing/weight categories (market-specific) are commonly used for pricing and order specifications
- Freshness condition grades (live, chilled, time/temperature history) are commonly reflected in buyer specs
Packaging
- Live: oxygenated water systems or moist containment with temperature management for short-haul distribution (market-specific practices)
- Fresh/chilled: insulated boxes with ice/gel packs and liner materials to control drip and temperature
- Filleted portions (where applicable): vacuum-packed or sealed packs for chilled distribution
ProcessingFresh eel is frequently routed into value-added processing (e.g., filleting and grilling/seasoning) when buyers require longer handling windows, but product specifications differ from fresh whole eel trade
Supply Chain
Value Chain
- Wild glass eel collection (seedstock) -> nursery rearing -> grow-out aquaculture -> harvest -> live holding or chilling -> wholesale/market distribution -> foodservice/retail
- For export-grade fresh: harvest -> rapid chilling -> sanitary packing -> refrigerated transport -> border inspection -> refrigerated distribution
Demand Drivers
- Strong cultural and culinary demand in Japan and neighboring East Asian markets
- Restaurant and specialty retail demand for premium, consistent-quality eel
- Buyer preference for traceable, legally sourced supply given conservation concerns
Temperature
- Cold-chain continuity is critical for chilled fresh eel to maintain freshness and reduce spoilage risk
- Live transport requires oxygen management and temperature control to minimize mortality and quality loss
Atmosphere Control
- Live shipments rely on oxygenation and water quality management rather than controlled-atmosphere freight
Shelf Life
- Fresh eel has a limited commercial window and is highly sensitive to time-temperature abuse; rapid distribution and strict hygiene are central to quality maintenance
Risks
Seedstock Supply Shock HighCommercial Japanese eel supply is heavily constrained by access to wild-caught glass eels used as aquaculture seedstock; recruitment variability, tightening regulation, and enforcement against illegal juvenile eel trade can quickly reduce farm stocking, disrupt availability, and trigger sharp price volatility.Prioritize verified traceability for juvenile eel sourcing, diversify approved supplier networks, build contractual contingency with multiple origins, and monitor regulatory and enforcement developments affecting juvenile eel fisheries and trade.
Regulatory Compliance HighConservation concerns for anguillid eels increase the likelihood of stricter trade controls, documentation requirements, and enhanced border scrutiny, especially where illegal trade has been documented in related eel supply chains.Maintain robust chain-of-custody documentation, conduct supplier audits, and align sourcing with recognized conservation and legality expectations in destination markets.
Food Safety MediumFresh eel is high-risk from a handling perspective due to perishability; lapses in hygiene or cold-chain control can cause spoilage and potential food safety incidents, leading to rejections and brand damage.Implement HACCP-based controls, enforce time-temperature monitoring, and use validated sanitation and packing protocols across harvest-to-market steps.
Aquaculture Disease MediumDisease events in intensive eel aquaculture can reduce survival, delay harvest timing, and impair quality, with knock-on effects for fresh supply reliability.Strengthen biosecurity, health monitoring, and stocking management; maintain farm-level veterinary oversight and contingency sourcing plans.
Logistics MediumFresh and live eel trade is sensitive to transit delays and handling stress; disruptions in refrigerated capacity, border clearance timing, or live-transport conditions can rapidly convert sellable product into loss.Use qualified cold-chain providers, plan conservative transit buffers, and validate packaging/oxygenation systems for expected routes and seasonality.
Sustainability
- Conservation risk for Japanese eel (Anguilla japonica) and heightened scrutiny of sourcing impacts on wild populations
- Dependence on wild-caught glass eels for aquaculture seedstock (limited hatchery commercialization) creates persistent sustainability and traceability pressure
- Freshwater habitat degradation and migration barriers (e.g., dams) affecting anguillid eel life cycles and stock recovery
Labor & Social
- Illegal fishing and trafficking risks in glass eel supply chains, increasing compliance and reputational exposure for buyers and traders
- Traceability, documentation integrity, and supplier due diligence expectations rising across eel trade networks
FAQ
Why is fresh Japanese eel supply considered volatile in global trade?Even though most commercial supply comes from aquaculture, farms typically rely on wild-caught glass eels (juveniles) as seedstock. When juvenile availability drops due to recruitment variability, tighter regulation, or enforcement against illegal trade, farm stocking and downstream fresh supply can be disrupted quickly.
Which countries are most important for Japanese eel production and regional trade?Key production and processing activity is concentrated in East Asia, especially China, Japan, Taiwan, and South Korea. Japan is also a major consumption and import market that strongly influences regional demand and specifications.
What are the main compliance and reputational issues buyers watch for in eel supply chains?Buyers increasingly focus on conservation-related scrutiny and the risk of illegal activity in juvenile eel supply chains, so traceability and documentation integrity matter. For fresh eel specifically, strict cold-chain and hygiene controls are also critical because the product is highly perishable.
Sources
신선 일본 장어 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 신선 일본 장어의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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