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냉동 고등어 필렛 마켓 오버뷰 2026

하위 제품
냉동 대서양 고등어 필렛, 냉동 치목 고등어 필렛, 냉동 인도 고등어 필렛, 냉동 스페인 고등어 필렛
원재료
신선 고등어
HS 코드
030489
최종 업데이트
2026-05-09
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
  • 냉동 고등어 필렛 마켓 커버리지는 131개 국가에 걸쳐 있습니다.
  • 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 304개와 수입업체 406개가 색인되어 있습니다.
  • 6,401건의 공급업체 연계 거래가 상위 19개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
  • 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
  • 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
  • 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
  • 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-09.

냉동 고등어 필렛에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 19개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 6,401건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 냉동 고등어 필렛의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

냉동 고등어 필렛 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

냉동 고등어 필렛의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
냉동 고등어 필렛의 YoY 변동 상위 국가는 대한민국 (+247.3%), 노르웨이 (+39.9%), 에콰도르 (-36.1%)입니다.

냉동 고등어 필렛 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 냉동 고등어 필렛 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 냉동 고등어 필렛 거래 단가가 있는 국가는 일본 (9.62 USD / kg), 태국 (8.07 USD / kg), 인도네시아 (7.49 USD / kg), 중국 (6.13 USD / kg), 베트남 (5.78 USD / kg), 외 4개국입니다.
국가전년 대비 변화거래 건수2025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-05
중국+11.1%8195.96 USD / kg (421,509.35 kg)6.26 USD / kg (384,677.2 kg)5.92 USD / kg (465,544.1 kg)5.89 USD / kg (591,577.251 kg)5.99 USD / kg (426,206.2 kg)6.13 USD / kg (332,156.5 kg)
베트남+6.6%4,3265.70 USD / kg (1,747,414.661 kg)5.77 USD / kg (1,008,655.89 kg)6.12 USD / kg (2,579,021.334 kg)6.16 USD / kg (2,085,330.414 kg)6.42 USD / kg (1,340,831.714 kg)5.78 USD / kg (1,794,889.161 kg)
인도네시아+19.1%5537.27 USD / kg (167,590 kg)6.82 USD / kg (123,504 kg)7.50 USD / kg (135,764 kg)7.76 USD / kg (147,210 kg)7.62 USD / kg (69,812 kg)7.49 USD / kg (161,084 kg)
노르웨이+39.9%4875.54 USD / kg (314,925 kg)5.53 USD / kg (377,469 kg)5.57 USD / kg (152,205 kg)5.56 USD / kg (266,469 kg)5.63 USD / kg (244,355 kg)5.77 USD / kg (132,945 kg)
태국-35.8%427.80 USD / kg (25,832 kg)7.58 USD / kg (5,830 kg)7.65 USD / kg (8,000 kg)8.05 USD / kg (14,018 kg)- (-)8.07 USD / kg (13,150 kg)
인도+3.3%1231.96 USD / kg (2,130 kg)- (-)1.80 USD / kg (215,080 kg)1.70 USD / kg (357,410 kg)1.68 USD / kg (473,870 kg)1.85 USD / kg (462,160 kg)
대한민국+247.3%6- (-)- (-)- (-)- (-)- (-)3.63 USD / kg (26,273 kg)
폴란드-19- (-)- (-)- (-)- (-)- (-)- (-)
일본-8.0%5- (-)- (-)1.32 USD / kg (10,230 kg)8.00 USD / kg (300 kg)- (-)9.62 USD / kg (17,860 kg)
에콰도르-36.1%4- (-)2.76 USD / kg (27,000 kg)- (-)- (-)5.94 USD / kg (4,779.63 kg)- (-)
냉동 고등어 필렛 Global Supply Chain Coverage
710개 기업
냉동 고등어 필렛에 대해 수출업체 304개와 수입업체 406개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 냉동 고등어 필렛 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

냉동 고등어 필렛 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

냉동 고등어 필렛에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 304개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

냉동 고등어 필렛 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 냉동 고등어 필렛 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 304개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(중국)
최근 수출 거래: 2025-11-12
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 축산기타
밸류체인 역할: 무역
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-07
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 미국
공급 제품: 냉동 고등어 필렛, 냉동 인도 고등어 필렛
(대한민국)
최근 수출 거래: 2026-04-07
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-30
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 포장브로커 및 무역 대행식품 제조어업 및 양식업
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조무역
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-09
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-01-28
최근 수출 파트너 기업: 3
산업군: 식품 제조어업 및 양식업
밸류체인 역할: 식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
냉동 고등어 필렛 글로벌 수출업체 커버리지
304개 기업
수출업체 수는 냉동 고등어 필렛의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 냉동 고등어 필렛 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

냉동 고등어 필렛의 주요 수출국 (HS 코드 030489) 2024

냉동 고등어 필렛의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
순위국가물량금액
1터키17,279,938 kg182,081,143 USD
2네덜란드18,681,997.935 kg179,782,609.68 USD
3일본11,408,694 kg162,083,612.447 USD
4캐나다4,907,016.095 kg75,105,041.239 USD
5뉴질랜드7,845,783 kg59,176,854.835 USD
6독일5,923,935 kg54,179,809.487 USD
7덴마크4,941,371 kg48,291,427.292 USD
8아이슬란드10,932,199 kg39,878,694.685 USD
9폴란드3,086,537 kg31,438,579 USD
10태국3,636,400.787 kg24,762,424.37 USD

냉동 고등어 필렛 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약

냉동 고등어 필렛의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.

냉동 고등어 필렛 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

냉동 고등어 필렛 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 406개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

냉동 고등어 필렛 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 냉동 고등어 필렛에 대해 추적되는 전체 수입업체 406개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-07
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(일본)
최근 수입 거래: 2025-12-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 베트남, 대한민국, 필리핀, 미국
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-04-07
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조기타식품 도매
밸류체인 역할: -
(일본)
최근 수입 거래: 2026-01-28
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 포장브로커 및 무역 대행식음료 서비스업어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: -
(터키)
최근 수입 거래: 2026-04-07
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-01-29
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
406개 기업
수입업체 수는 냉동 고등어 필렛에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 냉동 고등어 필렛 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

냉동 고등어 필렛의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 030489) 2024

냉동 고등어 필렛의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
순위국가물량금액
1미국54,971,411 kg644,757,952 USD
2일본94,267,091 kg537,702,709.98 USD
3호주21,477,471.63 kg140,299,950.869 USD
4이탈리아15,976,015 kg129,415,648.803 USD
5홍콩14,442,858 kg99,617,102.195 USD
6독일11,431,129.522 kg94,844,359.545 USD
7영국8,577,092 kg90,275,064.763 USD
8폴란드17,793,034 kg88,882,994 USD
9스페인12,167,601.44 kg64,412,211.845 USD
10대한민국12,164,600.646 kg63,652,928 USD

냉동 고등어 필렛 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약

냉동 고등어 필렛의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.

Classification

Product TypeRaw Material
Product FormFrozen
Industry PositionPrimary Fishery Product

Raw Material

Commodity GroupMarine pelagic fish (Scombridae)
Scientific NameScomber spp. (mackerels; commonly Atlantic mackerel Scomber scombrus and chub mackerel Scomber japonicus in global trade)
PerishabilityHigh
Growing Conditions
  • Wild-capture in temperate to subtropical marine waters; migratory schooling pelagic fish
  • Availability depends on stock abundance, environmental conditions, and fisheries management measures (quotas, seasonal closures, access)
Main VarietiesAtlantic mackerel (Scomber scombrus), Chub mackerel (Scomber japonicus), Blue mackerel (Scomber australasicus), Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta)
Consumption Forms
  • Frozen fillets for retail cooking (grilling, baking, pan-frying)
  • Frozen fillets for foodservice and institutional procurement
  • Further-processed products (e.g., breaded/portioned items) depending on destination market
Grading Factors
  • Species and lot identity (including origin and production method documentation)
  • Fillet presentation (skin-on/skinless; pinbone-in/removed; trim level)
  • Defects: gaping, bruising, breakage, dehydration/freezer burn
  • Frozen protection: glaze percentage (where used) and packaging integrity
  • Food safety controls: histamine management through rapid chilling and documented time/temperature control prior to freezing

Market

Frozen mackerel fillets are traded globally as a pelagic wild-capture seafood product, with supply shaped by Northeast Atlantic and Northwest Pacific fisheries and by downstream filleting/freezing capacity. Export availability is influenced by stock status, quota management, and seasonal fat-content variation that affects buyer specifications and product performance in frozen storage. China and parts of Europe play important roles as processing and re-export hubs for frozen fish products, while East Asian and European markets are key demand centers for mackerel fillets. Market dynamics are typically sensitive to fisheries management changes, cold-chain integrity, and food safety controls for histamine-forming species.
Major Producing Countries
  • 노르웨이Major producer of Atlantic mackerel and a key exporter of frozen mackerel products from Northeast Atlantic fisheries.
  • 영국Significant Northeast Atlantic mackerel catching nation; contributes to regional supply for freezing and processing.
  • 아이슬란드Important Northeast Atlantic pelagic producer; mackerel availability varies with stock distribution and access arrangements.
  • 러시아Produces mackerel and other pelagic species used in frozen products; trade flows can be affected by sanctions and countermeasures.
  • 중국Large fishing and processing country; significant role in filleting/freezing and in re-export of seafood products.
  • 일본Major producer and consumer of chub mackerel; domestic and regional trade important for fillet markets.
  • 대한민국Significant producer and consumer of chub mackerel in the Northwest Pacific; active in regional trade.
Major Exporting Countries
  • 노르웨이Key exporter of mackerel products from Northeast Atlantic pelagic fisheries.
  • 네덜란드EU seafood trading and logistics hub; important for redistribution of imported frozen fish products within Europe.
  • 중국Major seafood processing and re-export hub for frozen fish products, including fillets processed from imported raw material.
  • 영국Exports pelagic fish products from Northeast Atlantic supply chains.
Major Importing Countries
  • 일본Major consumer market for mackerel products, including frozen fillets, with demand linked to traditional diets and convenient formats.
  • 대한민국Large consumption market for mackerel; imports supplement domestic landings and support processing and retail supply.
  • 독일Significant European market for frozen fish products; imports via EU supply chains and distribution hubs.
  • 미국Imports a broad range of frozen fish fillets; demand is influenced by retail convenience and foodservice procurement.

Specification

Major VarietiesAtlantic mackerel (Scomber scombrus), Chub mackerel (Scomber japonicus), Blue mackerel (Scomber australasicus), Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta)
Physical Attributes
  • Oily pelagic fish with relatively high seasonal fat variability; fillets are prone to oxidation-driven rancidity if poorly protected in frozen storage
  • Fillet presentation commonly specified as skin-on or skinless, and pinbone-in or pinbone-removed depending on buyer and market
  • Quality defects buyers commonly manage include gaping, bruising, dehydration/freezer burn, and excessive breakage
Compositional Metrics
  • Histamine is a key safety metric for scombroid (histamine-forming) species, driven by time/temperature control before freezing
  • Fat content varies by species, origin, and season; this affects texture, flavor, and oxidative stability in frozen storage
  • Glaze percentage (where used) is a common commercial parameter to limit dehydration during storage and transit
Grades
  • Buyer specifications typically define acceptable defect tolerances (gaping, bruising, dehydration), trim level, and presentation rather than relying on a single universal grading system
  • Codex Alimentarius texts for fish and fishery products are commonly used as reference points for safety and quality expectations in international trade
Packaging
  • Bulk cartons with inner poly bags for foodservice and further processing supply chains
  • Retail packs (e.g., vacuum or sealed tray formats) for frozen fish fillets depending on destination market
  • Frozen handling commonly includes protective glazing and master cartons designed for -18°C or colder distribution
ProcessingRapid chilling/freezing after capture is critical to control histamine formation and preserve sensory qualityOily fish are more susceptible to lipid oxidation; oxygen management (packaging), stable low temperatures, and inventory turnover help limit rancidityThawing and refreezing events can materially degrade texture and increase drip loss, raising rejection risk

Supply Chain

Value Chain
  • Capture fishery (pelagic trawl/seine depending on region) -> on-board chilling and handling -> landing -> filleting (shore-based or at-sea where applicable) -> freezing (block or IQF) -> glazing/packing -> cold storage -> reefer container or cold-chain trucking -> importer cold store -> wholesale/retail/foodservice
Demand Drivers
  • Retail and foodservice demand for convenient, portioned seafood formats (fillets) compared with whole fish
  • Strong consumption in East Asian cuisines and in European markets for pelagic fish products
  • Price sensitivity and substitution dynamics with other frozen pelagic and whitefish fillets depending on availability
Temperature
  • Maintain continuous frozen cold chain at -18°C or colder to protect quality and prevent partial thaw events
  • Time/temperature control before freezing is critical for histamine-forming species; rapid chilling after capture reduces food safety risk
Atmosphere Control
  • Retail formats may use vacuum or gas-flushed packs to reduce oxygen exposure, but these do not replace the need for stable frozen storage
  • Oxygen exposure during storage and distribution increases oxidation risk for oily fish; packaging integrity and cold-store practices are important
Shelf Life
  • Shelf life is constrained primarily by oxidation/rancidity risk in oily fish and by cold-chain stability rather than by microbial growth under frozen conditions
  • Buyer programs commonly manage quality through inventory rotation, sensory checks, and monitoring of oxidation-related indicators depending on specification

Risks

Fisheries Management HighExport supply of frozen mackerel fillets can be disrupted by stock variability and by changes in quota allocations and access arrangements in major producing regions (notably the Northeast Atlantic for Atlantic mackerel). This can tighten raw material availability for filleting/freezing and create abrupt shifts in trade flows and pricing.Diversify sourcing across species and regions where buyer specs allow, maintain multi-origin supplier qualification, and track official stock advice and quota decisions for key fisheries.
Food Safety HighMackerel are histamine-forming (scombroid) species; time/temperature abuse before freezing can result in elevated histamine, leading to border rejections, recalls, and reputational damage even when the product remains frozen in distribution.Require documented chilling/freezing timelines and HACCP controls at harvest/processing, verify histamine testing programs aligned to destination-market requirements, and audit cold-chain handling at critical points.
Cold Chain Integrity MediumPartial thaw events during storage or transit increase drip loss, texture degradation, and oxidation, raising claim and rejection rates for frozen fillets and shortening effective selling windows.Use continuous temperature monitoring, tighten reefer set-point and defrost controls, and implement strict deviation management (hold/retest) for temperature excursions.
Regulatory Compliance MediumTraceability, catch documentation, and labeling requirements (species identification, origin, production method, allergens) can trigger detentions or delistings if documentation is incomplete or inconsistent across multi-step processing and re-export chains.Implement end-to-end traceability (lot-level), verify species via documentation and periodic testing where needed, and harmonize labeling/spec packs across all processing sites and destinations.
Quality Degradation MediumOily fish are vulnerable to lipid oxidation during extended frozen storage, especially with high oxygen exposure or temperature fluctuation, resulting in rancid flavors and reduced acceptability even when food safety remains compliant.Align purchase specs with intended storage duration, use appropriate packaging (oxygen barriers where relevant), manage glaze targets, and prioritize FIFO/FEFO inventory rotation in cold stores.
Sustainability
  • Fish stock sustainability and quota management: Atlantic mackerel and other mackerel stocks can experience distribution shifts and management disputes that affect access and export availability
  • IUU fishing and traceability: pelagic supply chains can face compliance and documentation scrutiny, including catch documentation and vessel monitoring expectations
  • Climate-driven shifts in pelagic fish distribution that can change where and when mackerel are available to fleets and processors
  • Cold-chain energy use and emissions from freezing, cold storage, and reefer transport are material contributors to product footprint
Labor & Social
  • Forced labor and human rights risks in parts of the global fishing sector (including risks linked to recruitment practices, excessive hours, and at-sea working conditions), increasing buyer due-diligence requirements
  • Crew safety risks in pelagic fisheries (weather exposure, deck operations) and heightened scrutiny of vessel safety management
  • Traceability and social-compliance audits expanding across seafood supply chains, affecting access to major retail and foodservice buyers

FAQ

What is the main food safety risk for frozen mackerel fillets in trade?Histamine is a key risk because mackerel are histamine-forming species; if fish are not chilled and frozen quickly after capture, histamine can increase and lead to detentions or recalls even if the fillets remain frozen later.
Why does seasonality matter for mackerel fillet quality even though the product is frozen?Mackerel fat content can vary by species, origin, and season, and higher-fat lots can be more prone to oxidation-driven rancidity during frozen storage, which can affect buyer specifications and shelf performance.
What cold-chain conditions are most important for frozen mackerel fillets?Maintaining an unbroken frozen cold chain at -18°C or colder is critical to avoid partial thaw events that damage texture and accelerate quality loss, alongside strong time/temperature control before freezing to manage histamine risk.

냉동 고등어 필렛 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지

공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 냉동 고등어 필렛의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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원재료: 신선 고등어
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