홀스래디쉬 추출물 마켓 오버뷰 2026

Name: 홀스래디쉬 추출물 Global Market Overview Dataset
Creator: Tridge

파생 제품

러시안 드레싱

원재료

신선 홀스래디쉬 뿌리

최종 업데이트

2026-05-01

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

홀스래디쉬 추출물 마켓 커버리지는 5개 국가에 걸쳐 있습니다.
이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 12개와 수입업체 9개가 색인되어 있습니다.
6건의 공급업체 연계 거래가 상위 2개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.

홀스래디쉬 추출물에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 2개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 6건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 홀스래디쉬 추출물의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

홀스래디쉬 추출물 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

홀스래디쉬 추출물의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.

홀스래디쉬 추출물 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 홀스래디쉬 추출물 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.

2025-10 기준, 노출 가능한 홀스래디쉬 추출물 거래 단가가 있는 국가는 미국 (36.33 USD / kg)입니다.

국가	전년 대비 변화	거래 건수	2025-06	2025-07	2025-08	2025-09	2025-10	2025-11	2025-12	2026-01	2026-02	2026-03	2026-04	2026-05
미국	-	1	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	36.33 USD / kg (0.06 kg)	- (-)
인도	-	5	1309.87 USD / kg (-)	22.16 USD / kg (10 kg)	- (-)	33.76 USD / kg (5 kg)	- (-)	- (-)

홀스래디쉬 추출물 Global Supply Chain Coverage

21개 기업

홀스래디쉬 추출물에 대해 수출업체 12개와 수입업체 9개가 매핑되어 있습니다.

수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 홀스래디쉬 추출물 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

홀스래디쉬 추출물 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

홀스래디쉬 추출물에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 12개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

홀스래디쉬 추출물 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 홀스래디쉬 추출물 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 12개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.

(벨기에)

최근 수출 거래: 2025-07-30

최근 수출 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 1 - 10명

산업군: 음료 제조식품 제조기타

밸류체인 역할: 식품 제조무역

수출 국가: 인도

공급 제품: 홀스래디쉬 추출물

(베트남)

최근 수출 거래: 2026-03-30

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 식품 제조무역유통 / 도매

수출 국가: 싱가포르, 인도, 베트남

공급 제품: 비프 브로스, 홀스래디쉬 추출물, 소금 +5

(미국)

최근 수출 거래: 2026-03-30

최근 수출 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 1000명 초과

매출액: 매출 USD 1B 초과

산업군: 식음료 서비스업식품 제조식품 도매

밸류체인 역할: 소매식품 제조유통 / 도매

수출 국가: 터키, 방글라데시, 칠레, 카자흐스탄, 우크라이나, 러시아

공급 제품: 비타민 E, 홀스래디쉬 추출물, 효소 +4

(중국)

최근 수출 거래: 2026-03-30

임직원 규모: 직원 51 - 100명

매출액: 매출 USD 5M - 10M

산업군: 식품 포장식품 제조

밸류체인 역할: 무역식품 제조

수출 국가: 대한민국, 러시아, 우크라이나, 미국

공급 제품: 겨자유, 홀스래디쉬 추출물, 와사비 마요 +1

(미국)

최근 수출 거래: 2025-07-24

산업군: 식품 도매식품 포장기타식품 제조

밸류체인 역할: 식품 제조무역유통 / 도매기타

수출 국가: 스리랑카, 인도, 칠레, 멕시코, 우크라이나

공급 제품: 인버타제, 효소, 홀스래디쉬 추출물 +2

(일본)

최근 수출 거래: 2026-03-30

최근 수출 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 1 - 10명

산업군: 기타

밸류체인 역할: 무역

수출 국가: 인도, 스리랑카, 파키스탄

공급 제품: 혼합 유단백, 혼합 콩 단백질, 비타민 C +5

홀스래디쉬 추출물 글로벌 수출업체 커버리지

12개 기업

수출업체 수는 홀스래디쉬 추출물의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.

공급망 인텔리전스 분석을 활용해 홀스래디쉬 추출물 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

홀스래디쉬 추출물 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

홀스래디쉬 추출물 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 9개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

홀스래디쉬 추출물 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 홀스래디쉬 추출물에 대해 추적되는 전체 수입업체 9개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.

(러시아)

최근 수입 거래: 2026-03-30

임직원 규모: 직원 11 - 50명

매출액: 매출 USD 10M - 50M

산업군: 기타식품 포장식품 제조

밸류체인 역할: -

(싱가포르)

최근 수입 거래: 2026-03-30

최근 수입 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 1000명 초과

매출액: 매출 USD 1B 초과

산업군: 음료 제조식품 제조

밸류체인 역할: 인도, 대한민국, 베트남, 필리핀, 파키스탄, 스리랑카, 인도네시아, 방글라데시, 멕시코, 콜롬비아

(터키)

최근 수입 거래: 2026-03-30

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 식품 도매식품 제조

밸류체인 역할: 일본, 호주, 미국, 프랑스, 영국, 알바니아, 카타르, 아제르바이잔, 캐나다, 말리

(러시아)

최근 수입 거래: 2026-03-30

임직원 규모: 직원 101 - 500명

매출액: 매출 USD 50M - 100M

산업군: 식품 제조기타

밸류체인 역할: -

(캐나다)

최근 수입 거래: 2025-08-03

최근 수입 파트너 기업: 1

임직원 규모: 직원 11 - 50명

매출액: 매출 USD 1M - 5M

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 에콰도르, 대한민국, 파키스탄, 멕시코, 필리핀, 파나마

(인도)

최근 수입 거래: 2026-03-30

임직원 규모: 직원 51 - 100명

산업군: 음료 제조식음료 서비스업식품 제조

밸류체인 역할: 미국, 터키, 영국, 스페인, 러시아, 호주, 스위스, 멕시코, 독일, 남아프리카

글로벌 수입업체 커버리지

9개 기업

수입업체 수는 홀스래디쉬 추출물에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.

공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 홀스래디쉬 추출물 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

Classification

Product TypeIngredient

Product FormExtract

Industry PositionFood Flavouring Ingredient

Market

Horseradish extract is a plant-derived flavouring ingredient used to deliver pungent ‘mustard/horseradish’ heat in foods, driven primarily by isothiocyanates such as allyl isothiocyanate (AITC). Supply for ingredient manufacturing is anchored in specific production geographies in Europe (e.g., Hungary’s Hajdúság and PGI regions in Germany and Austria) and the U.S. Midwest, where harvest occurs in seasonal windows but cold storage supports continuous processing. Global trade in horseradish-derived ingredients often follows food-manufacturing demand for condiments, sauces, preserved foods, and flavour systems, with strong intra-European flows from key producing regions. A defining market dynamic is regulatory and exposure-management complexity for AITC when positioned beyond flavouring into antimicrobial/preservative uses, requiring careful compliance by destination market.

Market GrowthMixed (Observed in trade and retail supply narratives; not a quantified global forecast.)Seasonal demand spikes and episodic retail surges coexist with a generally niche, ingredient-driven baseline market.

Major Producing Countries

헝가리Notable EU production cluster; Hajdúsági torma is registered as a protected designation of origin in the EU, anchoring a recognized production geography for horseradish raw material used in downstream processing.
독일Bayerischer Meerrettich/Bayerischer Kren is registered as an EU protected geographical indication (PGI), indicating an established production and processing base supporting prepared products and ingredient supply.
오스트리아Steirischer Kren is registered as an EU protected geographical indication (PGI); EU specification materials describe production and processing practices including storage for continuous supply.
미국Industrial-scale cultivation and processing are documented by the Horseradish Information Council and major vertically integrated producers in Wisconsin, with harvest windows in spring and fall and cold storage enabling year-round processing.

Major Exporting Countries

헝가리Hungarian industry bodies (NAK/FruitVeB, as reported by Trademagazin) describe a strong export orientation with primary destination markets in Central and Western Europe.

Major Importing Countries

독일Cited as a primary destination for Hungarian horseradish exports by NAK/FruitVeB (as reported by Trademagazin).
폴란드Cited as a primary destination for Hungarian horseradish exports by NAK/FruitVeB (as reported by Trademagazin).
영국Cited as a primary destination for Hungarian horseradish exports by NAK/FruitVeB (as reported by Trademagazin).
체코Cited as a primary destination for Hungarian horseradish exports by NAK/FruitVeB (as reported by Trademagazin).

Supply Calendar

Hungary (Hajdúság region):Oct, Nov, Dec, Jan, Feb, MarNAK/FruitVeB describe harvesting from October through the start of the next planting season (into March), with storage enabling extended market supply.
Austria (Styria — Steirischer Kren PGI):Nov, Feb, MarEU GI specification summary for Steirischer Kren references harvest in late autumn (November) or early spring (February/March), plus cold storage for continual market supply.
Germany (Bavaria — Bayerischer Meerrettich/Bayerischer Kren PGI; Franconia/Aischgrund processing base):Oct, Nov, Dec, Mar, AprGerman processors describe harvest twice per year (late autumn and spring) and cold storage around −2°C to stabilize raw material availability for processing.
United States (Midwest — industrial cultivation/processing):Mar, Apr, May, Sep, Oct, NovHorseradish Information Council and major U.S. producers describe spring and fall harvest with cold storage and cold processing supporting year-round downstream production.

Specification

Physical Attributes

Pungency driven by volatile isothiocyanates released when horseradish tissue is disrupted (grated/ground).
Extract and prepared products are commonly stabilized with vinegar/acid systems to retain perceived ‘heat’ and limit rapid quality loss.

Compositional Metrics

Allyl isothiocyanate (AITC) is a key flavour-active compound associated with horseradish pungency and is evaluated internationally as a flavouring agent (JECFA).
Horseradish defence chemistry is commonly described via the glucosinolate–myrosinase–isothiocyanate system (peer-reviewed plant biology literature).

ProcessingVolatile pungent components can dissipate quickly without stabilization and cold handling; ‘cold’ processing and storage are repeatedly emphasized by major producers for flavour retention.Where extract targets antimicrobial functionality, specification and use-rate control are closely tied to regulatory exposure assessments for AITC.

Supply Chain

Value Chain

Field cultivation → harvest (spring/fall or late autumn/early spring depending on origin) → cold storage to extend availability → washing/inspection → grinding/maceration to release volatile pungent compounds → extraction/separation (method-dependent) → stabilization (often vinegar/acid for food use) → packaging → refrigerated distribution to food manufacturers/retail or as an ingredient input

Demand Drivers

Condiment and sauce manufacturing (prepared horseradish, cocktail sauce, dressings, dips) where horseradish-derived ‘heat’ is a signature sensory attribute.
Seasonal/holiday consumption peaks in some markets (e.g., Easter-related demand noted by Hungarian industry bodies).
Food manufacturers seeking ‘natural’ pungent flavour systems and, in some applications, antimicrobial functionality associated with isothiocyanates.

Temperature

Cold storage of roots is used to manage year-round processing supply in major producing systems.
Cold processing and refrigerated logistics are used to retain pungency and product quality; producer guidance explicitly links ‘keep it cold’ to keeping flavour ‘hot’.

Shelf Life

Pungency is tied to volatile compounds; stabilization (e.g., vinegar systems) and cold storage are used to slow sensory degradation.

Risks

Regulatory Compliance HighThe core active flavour chemistry associated with horseradish (notably allyl isothiocyanate) sits at the boundary between flavouring and antimicrobial/preservative use. International safety evaluations differ by intended function and exposure scenario (e.g., JECFA flavouring evaluation vs. EFSA preservative-use exposure modeling), creating a high risk of non-compliance or reformulation needs when products are traded across jurisdictions with different additive/flavouring frameworks.Define intended technical function (flavouring vs. antimicrobial), align formulation and use levels with the destination market’s additive/flavouring rules, and maintain an exposure-based justification file referencing authoritative evaluations (JECFA/EFSA) where applicable.

Product Volatility MediumHorseradish ‘heat’ is tied to volatile compounds released during tissue disruption; quality can degrade quickly without stabilization and cold-chain discipline, increasing the risk of inconsistent sensory performance for global customers.Use validated stabilization approaches (acid/vinegar systems where appropriate), minimize warm-hold time after comminution, and specify temperature controls across storage and transport.

Supply Concentration MediumCommercially relevant supply is concentrated in specific regional clusters (EU GI regions and U.S. Midwest industrial systems). Weather disruptions and localized agronomic issues can cause short-term shortages that propagate quickly into ingredient availability.Dual-source across at least two independent origin systems (e.g., EU + U.S.) and maintain safety stocks timed to the main harvest windows.

Climate And Weather MediumAdverse weather during harvest windows can reduce raw root availability, with downstream impacts on extract production and prepared-product manufacturing; producer communications have explicitly linked supply tightness to weather variability in prior years.Monitor origin-region weather and harvest progress, diversify origin exposure, and build flexible processing schedules that can draw on stored roots.

Occupational Safety MediumAllyl isothiocyanate is described as an irritant/lachrymator and can pose inhalation/dermal hazards during concentrated handling (including heated operations), elevating EHS risk for extract manufacturing and industrial food use.Implement local exhaust ventilation, closed handling where feasible, PPE programs, and process hazard reviews for heating and concentration steps.

Sustainability

Production-system reliance on crop rotation to manage yield decline and disease susceptibility in intensive cultivation zones.
Water and energy management in washing, cold storage, and processing facilities (including documented reuse and renewable-energy adoption by major processors).

Labor & Social

Worker exposure risk to irritating, lachrymatory pungent compounds (notably AITC) during grinding/extraction and handling; requires robust occupational hygiene controls.
Manual inspection/trimming steps in processing lines can create repetitive-task and exposure-management needs alongside mechanized harvesting systems.

FAQ

What gives horseradish extract its characteristic pungent ‘heat’?The signature ‘heat’ is primarily associated with isothiocyanates released when horseradish root tissue is disrupted (e.g., grated or ground). A key compound linked to the flavour profile is allyl isothiocyanate (AITC), which is widely recognized in reference sources and evaluated as a flavouring substance by FAO/WHO expert bodies.

Why is cold handling commonly emphasized in horseradish-derived products and extracts?Horseradish pungency relies on volatile compounds that can dissipate or degrade; producer guidance repeatedly notes that refrigeration and cold-chain discipline help retain sharp flavour and product quality. Major processors describe keeping roots in cold storage until needed and using refrigerated distribution to preserve flavour intensity.

What is the main global compliance risk for horseradish extract used in foods?The largest compliance risk is how destination regulators classify and assess allyl isothiocyanate-related uses: it is evaluated internationally as a flavouring agent by JECFA, but EFSA has separately assessed preservative/antispoilage scenarios and modeled exposures. This means formulations positioned as antimicrobial/preservative inputs can face stricter scrutiny and may require market-specific justification and use-level control.