독일 식물성 대체육 공급업체 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026

하위 제품

비욘드 미트 대체육, 검은콩 기반 대체육, 병아리콩 기반 대체육, 임파서블 미트 대체육, +4

원재료

코코넛 기름, 글루콘산철, 그라스 완두콩 단백질, 메틸셀룰로스, +4

HS 코드

210610

최종 업데이트

2026-09-01

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-09-01.

독일의 식물성 대체육 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름

Supply Chain Intelligence 기업 프로필 및 분석으로 독일의 식물성 대체육 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.

독일 내 식물성 대체육의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 210610)

독일의 식물성 대체육 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.

연도	물량	금액
2024	16,026,175	191,555,729 USD
2023	13,393,000	81,491,483 USD
2022	13,593,779	89,073,096 USD

독일에서 수출되는 식물성 대체육의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 210610) 2024

2024년 기준, 독일발 식물성 대체육 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.

순위	국가	물량	금액
1	오스트리아	1,778,790	43,282,982.089 USD
2	네덜란드	2,333,861	38,058,588.133 USD
3	룩셈부르크	380,554	12,357,598.325 USD
4	폴란드	1,350,655.017	9,673,391.116 USD
5	스페인	1,042,447	7,773,411.846 USD

소싱 진단

독일산 식물성 대체육, 우리도 들여올 수 있을까요?

필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 무료로 짚어드려요.

독일의 식물성 대체육 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너

독일의 식물성 대체육에 대해 수입 파트너 기업 2개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.

스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.

식물성 대체육의 독일 샘플 수입 거래 및 가격 기록

독일의 식물성 대체육 샘플 수입 거래 2건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.

독일의 식물성 대체육 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-09-26: 1.00 USD / kg, 2025-09-26: 1.00 USD / kg.

일자	신고 품목	단가	수출업체	수입업체	원산지
2025-09-26	Soy ******** ** ***** * ** *********	1.00 USD / kg	(-)	(-)	-
2025-09-26	Soy ******** ** ***** * ** *********	1.00 USD / kg	(-)	(-)	-

독일 내 상위 식물성 대체육 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 독일의 식물성 대체육에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 2개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.

(독일)

최근 수입 거래: 2026-08-01

임직원 규모: 직원 1 - 10명

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 유통 / 도매

(독일)

최근 수입 거래: 2026-08-01

산업군: 식품 제조기타

밸류체인 역할: 식품 제조기타

독일 수입 파트너 커버리지

2개 기업

수입 파트너 기업 수는 독일의 식물성 대체육 수요 측 가시성을 보여줍니다.

공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 독일에서 활동 중인 식물성 대체육 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.

독일 내 식물성 대체육의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 210610)

독일의 식물성 대체육 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.

연도	물량	금액
2024	34,589,177	177,984,034 USD
2023	21,814,883	99,314,986 USD
2022	26,627,196	115,007,556 USD

독일에 식물성 대체육를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 210610) 2024

2024년 기준, 독일로 식물성 대체육를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.

순위	국가	물량	금액
1	덴마크	2,232,142	35,538,740.397 USD
2	네덜란드	7,840,412	31,105,168.241 USD
3	오스트리아	3,900,133	13,100,065.861 USD
4	영국	877,478.988	10,790,526.813 USD
5	중국	3,941,154	10,573,542.002 USD

수출 진단

우리 식물성 대체육, 이 독일 바이어들에게 팔 수 있을까요?

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가격 데이터

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전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.

Classification

Product TypeProcessed Food

Product FormChilled/Frozen Packaged

Industry PositionValue-Added Processed Food Product

Market

Germany is a major European production and consumer market for plant-based meat alternatives, including plant-based mince used as a substitute for minced meat in everyday dishes. Official German statistics show domestic production of vegetarian/vegan meat substitute products rising to 126,500 tonnes in 2024 with a production value of EUR 647.1 million. Domestic manufacturers such as Rügenwalder Mühle produce vegan mince products in Germany and market them for common mince-based recipes. Consumer survey reporting by Germany’s BMEL indicates a meaningful share of consumers report buying vegetarian/vegan alternatives to animal products more often in recent years.

Market RoleMajor producer and consumer market for plant-based meat alternatives

Domestic RoleRetail and foodservice category within the broader meat substitute market; supported by growing domestic production capacity

Market GrowthGrowing (2019–2024 production trend context)continued year-on-year production growth, with slower momentum than earlier rapid expansion

Specification

Secondary Variety

Soy protein-based mince
Pea protein and wheat gluten-based mince

Physical Attributes

Minced/granulated texture designed for pan-frying and use in mince-based recipes (e.g., Bolognese, chili-style dishes).

Compositional Metrics

High-protein positioning is common in product marketing; formulations frequently rely on soy protein, pea protein, and/or wheat gluten (brand-dependent).

Packaging

Chilled prepacked formats (e.g., 180–250 g packs) are marketed by German brands
Modified atmosphere/protective-atmosphere packaging is used for some chilled mince products (brand-dependent)
Frozen bulk formats exist for professional/foodservice channels (brand-dependent)

Supply Chain

Value Chain

Plant protein ingredient sourcing → mixing/formulation → structuring/texturisation and/or cooking → portioning into mince format → packaging (chilled/frozen) → cold-chain distribution to retail and foodservice

Temperature

Chilled plant-based mince relies on refrigerated storage and distribution to maintain shelf life.
Frozen plant-based mince relies on frozen storage and distribution for longer shelf life (foodservice and retail formats exist).

Atmosphere Control

Protective-atmosphere packaging is used for some chilled mince products (brand-dependent).

Shelf Life

Shelf life is sensitive to cold-chain integrity and packaging; breaks in refrigeration can increase spoilage and recall risk.

Freight IntensityMedium

Transport ModeLand

Risks

Regulatory Compliance HighEU-level restrictions on the use of certain meat-related denominations (including animal-species names and specific meat-cut terms) for plant-based products can force relabelling, packaging changes, and marketing redesign for plant-based mince sold in Germany, disrupting listings and inventory if not managed in time.Audit all German/EU-facing packaging, product names, menus, and marketing for restricted terms; prepare compliant alternative naming and transition plans aligned with the final adopted text and any sell-through periods.

Food Safety MediumFood recalls in Germany are routinely published via lebensmittelwarnung.de; common recall drivers include pathogens (e.g., Listeria) and incorrect allergen labelling, which can materially damage brand and retailer relationships for chilled/frozen plant-based mince.Implement robust HACCP, environmental monitoring (where applicable), validated kill/heat steps for ready-to-heat products, and strict allergen/label verification against Regulation (EU) No 1169/2011.

Novel Food Authorization MediumIf a plant-based mince uses ingredients considered 'novel food' (not consumed significantly in the EU before 15 May 1997), EU authorisation under the novel food framework is required; lack of authorisation can block market entry.Screen all functional ingredients (e.g., new fungi/fermentation biomasses, new extracts/processes) against the EU novel food definition and Union list pathway; obtain authorisation/confirm non-novel status before launch.

Sustainability Compliance MediumSoy-based plant proteins used in mince formulations can trigger deforestation-free due diligence expectations under EU rules covering soy, increasing compliance burden and risk of non-compliance for upstream sourcing.Use documented deforestation-free, legally produced soy sourcing with traceability to origin and maintain auditable due diligence records aligned to the EU deforestation-free product regulation requirements.

Logistics LowCold-chain disruptions (refrigerated transport capacity constraints, energy price volatility) can affect shelf life and increase spoilage/returns for chilled plant-based mince in Germany.Specify temperature controls in contracts, qualify carriers for refrigerated transport, and use time-temperature monitoring for high-risk lanes.

Sustainability

Soy supply-chain deforestation risk screening and due diligence is relevant for soy-based mince products placed on the EU market (EUDR scope includes soy).
Packaging recyclability and waste reduction claims require substantiation and must not mislead consumers under EU food information principles.

Labor & Social

Large companies operating in Germany may be subject to the German Supply Chain Due Diligence Act (LkSG), increasing expectations for documented human-rights and environmental risk management in upstream ingredient supply chains.

Standards

IFS Food
HACCP
BRCGS Global Standard for Food Safety

FAQ

Is Germany mainly an importing market or a producing market for plant-based mince and similar meat substitutes?Germany is a major producing and consumer market for vegetarian/vegan meat substitute products. Destatis reports 126,500 tonnes of meat substitute products produced in Germany in 2024 (EUR 647.1 million production value), indicating substantial domestic manufacturing activity.

What are the most important label-compliance items for selling plant-based mince in Germany?Plant-based mince sold in Germany must comply with EU food information rules under Regulation (EU) No 1169/2011, including ingredient list, allergen information, and mandatory particulars for prepacked foods. In addition, EU policy developments on protecting certain meat-related denominations can affect how plant-based products may be named and marketed, so packaging and marketing terms should be reviewed against the latest EU rules.

Could novel ingredients prevent market entry of a plant-based mince in Germany?Yes. If the product uses an ingredient considered a 'novel food' (not consumed significantly in the EU before 15 May 1997), it must be authorised under the EU novel food framework (Regulation (EU) 2015/2283) before it can be placed on the market.