서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 신선 감 마켓 커버리지는 134개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 1,144개와 수입업체 1,024개가 색인되어 있습니다.
- 7,610건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 5건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-03-30.
신선 감에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 7,610건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 신선 감의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
신선 감 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
신선 감의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
신선 감의 YoY 변동 상위 국가는 베트남 (-77.5%), 페루 (+65.3%), 남아프리카 (+37.1%)입니다.
신선 감 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-05 기준으로 신선 감 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-10 기준, 노출 가능한 신선 감 거래 단가가 있는 국가는 레바논 (6.81 USD / kg), 프랑스 (2.79 USD / kg), 스페인 (2.45 USD / kg), 태국 (2.27 USD / kg), 그리스 (1.37 USD / kg), 외 9개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-05 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 우즈베키스탄 | +24.1% | 4,749 | - (-) | - (-) | - (-) | 0.84 USD / kg (2,210 kg) | 1.30 USD / kg (630,574 kg) | 1.01 USD / kg (21,118,007.998 kg) | ||||||
| 아제르바이잔 | +32.9% | 803 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.30 USD / kg (-) | 1.31 USD / kg (3,546,921 kg) | ||||||
| 중국 | -30.5% | 260 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.16 USD / kg (1,067,089.759 kg) | 0.16 USD / kg (2,529,435.65 kg) | ||||||
| 태국 | +2.0% | 96 | 2.00 USD / kg (66 kg) | 1.11 USD / kg (8 kg) | 1.20 USD / kg (8 kg) | - (-) | 2.07 USD / kg (190 kg) | 2.27 USD / kg (89 kg) | ||||||
| 남아프리카 | +37.1% | 48 | 1.65 USD / kg (1,473 kg) | 2.02 USD / kg (46,713 kg) | 1.27 USD / kg (240 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 우루과이 | -35.5% | 29 | 0.53 USD / kg (225,326.25 kg) | 0.94 USD / kg (99,303 kg) | - (-) | 3.50 USD / kg (52 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 이스라엘 | - | 25 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 브라질 | +34.2% | 170 | 0.46 USD / kg (158,415.21 kg) | 0.33 USD / kg (94,147.51 kg) | 0.26 USD / kg (48,416.439 kg) | 0.33 USD / kg (1,375 kg) | 0.31 USD / kg (30 kg) | - (-) | ||||||
| 베트남 | -77.5% | 111 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.16 USD / kg (96,000 kg) | 0.20 USD / kg (200,650.02 kg) | ||||||
| 프랑스 | +2.8% | 17 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 2.79 USD / kg (23,464.559 kg) |
신선 감 Global Supply Chain Coverage
2,168개 기업
신선 감에 대해 수출업체 1,144개와 수입업체 1,024개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 신선 감 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
신선 감 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
신선 감에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 1,144개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
신선 감 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 신선 감 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 1,144개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(우즈베키스탄)
최근 수출 거래: 2026-02-28
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 무역농업 / 생산 / 가공 / 포장
(우즈베키스탄)
최근 수출 거래: 2025-10-02
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역유통 / 도매
(아제르바이잔)
최근 수출 거래: 2026-02-28
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(우즈베키스탄)
최근 수출 거래: 2026-02-28
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
(우즈베키스탄)
최근 수출 거래: 2025-11-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 무역농업 / 생산 / 가공 / 포장
(아제르바이잔)
최근 수출 거래: 2026-02-28
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 무역
신선 감 글로벌 수출업체 커버리지
1,144개 기업
수출업체 수는 신선 감의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 신선 감 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
신선 감의 주요 수출국 (HS 코드 081070) 2024
신선 감의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 | 리포트 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 스페인 | 170,116,437.01 kg | 258,770,343.761 USD | 보기 → |
| 2 | 아제르바이잔 | 154,283,198 kg | 113,664,361.12 USD | 보기 → |
| 3 | 우즈베키스탄 | 91,817,163.644 kg | 60,501,745.98 USD | 보기 → |
| 4 | 이탈리아 | 7,099,023 kg | 14,452,873.082 USD | 보기 → |
| 5 | 폴란드 | 8,696,682 kg | 11,113,044 USD | 보기 → |
| 6 | 미국 | 5,184,857 kg | 10,985,123 USD | 보기 → |
| 7 | 이집트 | 3,824,775.249 kg | 7,645,421.18 USD | 보기 → |
| 8 | 뉴질랜드 | 1,151,174 kg | 6,005,617.263 USD | 보기 → |
| 9 | 대한민국 | 3,082,902.452 kg | 5,913,492 USD | 보기 → |
| 10 | 그리스 | 6,449,366 kg | 4,430,691.942 USD | 보기 → |
신선 감 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
신선 감의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
신선 감 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
신선 감 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 1,024개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
신선 감 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 신선 감에 대해 추적되는 전체 수입업체 1,024개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-02-28
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-02-28
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2025-11-12
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: -
(카자흐스탄)
최근 수입 거래: 2026-02-28
산업군: 식음료 서비스업식품 도매
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-02-28
최근 수입 파트너 기업: 3
산업군: 식음료 서비스업식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2025-11-18
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
1,024개 기업
수입업체 수는 신선 감에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 신선 감 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
신선 감의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 081070) 2024
신선 감의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 | 리포트 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 독일 | 32,903,897 kg | 61,598,435.418 USD | 보기 → |
| 2 | 우크라이나 | 44,872,404.58 kg | 50,388,014.63 USD | 보기 → |
| 3 | 이탈리아 | 23,952,345 kg | 35,247,514.028 USD | 보기 → |
| 4 | 태국 | 22,039,287 kg | 23,041,334.17 USD | 보기 → |
| 5 | 폴란드 | 10,980,470 kg | 20,556,659 USD | 보기 → |
| 6 | 캐나다 | 7,109,630.257 kg | 20,205,650.36 USD | 보기 → |
| 7 | 스위스 | 6,499,889 kg | 16,502,879.657 USD | 보기 → |
| 8 | 포르투갈 | 6,355,567 kg | 8,108,075.225 USD | 보기 → |
| 9 | 체코 | 3,702,447 kg | 6,956,693 USD | 보기 → |
| 10 | 말레이시아 | 5,354,136.16 kg | 6,710,866.833 USD | 보기 → |
신선 감 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
신선 감의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
신선 감의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
신선 감 국가별 월간 도매 공급가 요약
신선 감의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-10 기준, 노출 가능한 신선 감 도매 단가가 있는 국가는 스페인 (2.46 USD / kg), 일본 (2.30 USD / kg), 터키 (1.52 USD / kg), 대한민국 (1.39 USD / kg), 중국 (0.75 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-05 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 대한민국 | 3.29 USD / kg | 2.74 USD / kg | 2.43 USD / kg | 2.34 USD / kg | 2.37 USD / kg | 1.39 USD / kg | ||||||
| 중국 | 0.86 USD / kg | 0.85 USD / kg | 0.82 USD / kg | 0.96 USD / kg | 0.85 USD / kg | 0.75 USD / kg | ||||||
| 일본 | - | - | - | 5.88 USD / kg | 3.37 USD / kg | 2.30 USD / kg | ||||||
| 스페인 | 2.62 USD / kg | 2.51 USD / kg | 2.44 USD / kg | 2.51 USD / kg | 2.62 USD / kg | 2.46 USD / kg | ||||||
| 터키 | 0.74 USD / kg | 0.26 USD / kg | - | 0.37 USD / kg | 0.63 USD / kg | 1.52 USD / kg |
신선 감 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
신선 감의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 신선 감 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 신선 감 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-03-01 | Per*************** * ******* ******* ****** **** ******** ************ * ****** ******* ********* ******** ****** | 14.00 USD / kg | |
| 2026-03-01 | TRA**** ************** ******* * *********** * ******* ************************** ***** ****** | 0.34 USD / kg | |
| 2026-03-01 | Per**************** * ******* *********** ****** **** ******** ************ * ****** ******* ******* ******** ****** | 22.50 USD / kg | |
| 2026-03-01 | Per**************** * ******* ****** ****** **** ******** ******* * **** ** ****** *********** ******* ****** ******** ****** | 42.50 USD / kg | |
| 2026-03-01 | Dio********** ****************************** * ******* ******* ******** * ***** | 1.52 USD / kg |
신선 감의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
신선 감 국가별 월간 산지가 공급가 요약
신선 감 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2025-07 기준, 노출 가능한 신선 감 산지가 단가가 있는 국가는 브라질 (0.69 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-05 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 브라질 | 0.53 USD / kg | 0.65 USD / kg | 0.69 USD / kg | - | - | - |
신선 감 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
신선 감의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
최신 신선 감 산지가 수출 비용 업데이트
최신 5건의 신선 감 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2025-07-01 | Fre** ********* * * **** * | 14.36 USD / kg | |
| 2025-06-01 | Fre** ********* ********* * **** * | 10.00 USD / kg | |
| 2024-11-01 | Fre** ********* ****** * *** * | 0.72 USD / kg | |
| 2024-10-01 | Fre** ********* ****** ******** * *** * | 0.83 USD / kg | |
| 2024-07-01 | Fre** ********* ********* * **** * | 37.33 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupTemperate fruit (persimmon/kaki)
Scientific NameDiospyros kaki
PerishabilityMedium
Main VarietiesNon-astringent types (e.g., Fuyu, Jiro), Astringent types (e.g., Hachiya, Saijo), Astringent cultivars marketed firm after deastringency (e.g., Rojo Brillante, Triumph)
Consumption Forms
- Fresh consumption (firm-eating non-astringent cultivars)
- Fresh consumption after soft ripening (astringent cultivars)
- Fresh consumption after postharvest deastringency (firm marketing programs for some astringent cultivars)
- Processed products (purees, baked goods, dried products) where utilized to reduce waste
Grading Factors
- Skin color development appropriate to cultivar group
- Firmness appropriate to program (firm-eating vs soft-ripened)
- Freedom from growth cracks, mechanical injuries, and decay
- Soluble solids (Brix) targets used as a quality index in some postharvest guidance
- Absence of residual astringency for marketed fruit
Market
Fresh persimmon (kaki) is a seasonal temperate fruit with global production heavily concentrated in China, with significant secondary production in Spain, South Korea, Japan, Azerbaijan, and Brazil. International trade is comparatively more concentrated than production, with Spain and Azerbaijan prominent among exporting origins and Russia and EU markets featuring strongly among import destinations. Marketability and handling requirements vary materially by cultivar group (astringent vs non-astringent) and by the use of postharvest deastringency (notably high-CO2 treatments) that enables firm-eating commercial programs for certain cultivars. Cold-chain performance and ethylene management are central determinants of long-distance trade success and shrink rates.
Major Producing Countries
- 중국Largest producer by volume (FAOSTAT-reported).
- 스페인Major producer and a leading export-origin supplier (Rojo Brillante centered in Valencia region).
- 대한민국Large producer with export participation; sweet/non-astringent types are prominent in market programs.
- 일본Large producer with extensive cultivar diversity (astringent and non-astringent types).
- 아제르바이잔Important producer and exporter in Eurasian trade flows.
- 브라질Notable producer (FAOSTAT-reported among leading producers).
Major Exporting Countries
- 스페인Reported as the largest global export supplier in multiple secondary summaries; strongly associated with Rojo Brillante programs and postharvest deastringency for firm marketing.
- 아제르바이잔Reported among the top exporting countries for fresh persimmons (HS 081070) in UN Comtrade-derived summaries.
- 중국Reported among the top exporting countries for fresh persimmons (HS 081070) in UN Comtrade-derived summaries.
- 우즈베키스탄Seasonal exporter with shipments concentrated into late summer through winter in Central Asia/Eurasia corridors.
Major Importing Countries
- 러시아Reported as the top importing country by value for fresh persimmons (HS 081070) in UN Comtrade-derived summaries.
- 독일Reported as a leading import market by value for fresh persimmons (HS 081070) in UN Comtrade-derived summaries.
- 베트남Reported as a leading import market by value for fresh persimmons (HS 081070) in UN Comtrade-derived summaries.
Supply Calendar
- Spain (Mediterranean):Sep, Oct, Nov, DecCommercial maturation for persimmon is often described as September–December; Spanish Rojo Brillante programs are a major autumn-to-early-winter supply window.
- Uzbekistan (Central Asia):Aug, Sep, Oct, Nov, Dec, Jan, FebExport season referenced as starting in late August and running through late February (seasonal export program).
Specification
Major VarietiesFuyu, Hachiya, Jiro, Saijo, Tone Wase, Rojo Brillante, Triumph, Kaki Tipo
Physical Attributes
- Two broad commercial groups: astringent types (require full softening or deastringency) and non-astringent types (can be eaten firm).
- Export and premium programs emphasize uniform skin color development (green-to-orange/reddish-orange depending on cultivar group), firmness, and freedom from cracks, bruising, and decay.
- Many commercial programs target firm-eating fruit via cultivar choice and/or postharvest deastringency so fruit can be distributed and sold before full softening.
Compositional Metrics
- Soluble solids benchmarks cited in postharvest guidance include ~21–23% for 'Hachiya' and ~18–20% for 'Fuyu' and similar non-astringent cultivars (used as a quality index).
- Astringency (tannin-related) is a core commercial specification dimension for astringent cultivars; high-CO2 postharvest treatments are referenced as an approach to remove astringency while maintaining firmness.
Grades
- UNECE fresh fruit and vegetables marketing standards include a specific persimmon standard (FFV-63) outlining quality, sizing, tolerances, presentation, and marking requirements referenced in trade.
Packaging
- Export programs commonly use carton-based packaging sized for retail/wholesale distribution, with handling emphasis on bruise prevention and ventilation compatible with cold storage.
- Some programs use controlled-atmosphere capable packaging/handling systems to support longer storage or long-distance distribution.
Supply Chain
Value Chain
- Harvest at cultivar-appropriate maturity -> orchard/field sorting -> packhouse grading (size, color, defects) -> optional deastringency treatment for astringent cultivars (e.g., high-CO2 protocols) -> pre-cooling -> cold storage -> refrigerated transport -> distribution/retail
- Ethylene management (exclusion/removal) is a recurring handling requirement to slow softening and protect marketability.
Demand Drivers
- Strong seasonal (autumn/winter) consumption patterns in key importing regions and retail promotion windows.
- Consumer preference for firm-eating fruit has supported cultivar selection and postharvest deastringency programs that expand saleable distribution windows.
- Product differentiation by cultivar (texture, sweetness perception, astringency) supports segmented retail positioning.
Temperature
- Postharvest guidance cites an optimum storage temperature around 0 ± 1°C with high relative humidity (about 90–95%) for fresh persimmons under professional cold-chain handling.
- Non-astringent 'Fuyu' and similar cultivars are described as chilling-sensitive in intermediate cold ranges (e.g., 5–15°C), with symptom expression influenced by time/temperature and subsequent warming.
- Persimmons are described as very sensitive to ethylene action; ethylene exclusion/removal is recommended in storage and transport.
Atmosphere Control
- Controlled-atmosphere conditions referenced in postharvest guidance (e.g., low O2 around 3–5% with moderate CO2 around 5–8%) can delay ripening, help retain firmness, and may reduce chilling-injury symptoms for sensitive cultivars.
- For astringent cultivars, high-CO2 deastringency treatments are referenced as a method to remove astringency while maintaining firmness (commercial handling step rather than long-term CA storage).
Shelf Life
- Postharvest guidance indicates that under optimum low temperature, high humidity, and ethylene-free conditions, persimmons can achieve multi-week to multi-month storage potential; controlled atmosphere is cited as extending postharvest life relative to air storage.
- Shelf-life outcomes are highly cultivar-dependent and sensitive to ethylene exposure and temperature mismanagement (softening, browning, gelling, and decay risks).
Risks
Postharvest Physiology HighFresh persimmons have high commercial sensitivity to temperature and ethylene: ethylene exposure accelerates softening, and some non-astringent cultivars (e.g., 'Fuyu') are described as chilling-sensitive in intermediate cold ranges. Cold-chain mismanagement, ethylene contamination, or delayed distribution can trigger rapid quality breakdown (softening, browning/gelling, decay), directly disrupting trade execution and increasing shrink.Implement cultivar-specific handling SOPs (temperature set-points and RH), segregate from ethylene-producing cargo, and use CA/MAP where appropriate; align harvest maturity, deastringency protocol, and destination sell window.
Trade Concentration MediumUN Comtrade-derived summaries show fresh persimmon exports and imports concentrated in a limited set of countries (notably Spain/Azerbaijan/China on the export side and Russia/Germany/Vietnam on the import side for HS 081070 in 2022). Demand shocks, border disruptions, or logistics constraints affecting any of these hubs can materially shift prices and access for exporters.Diversify destination markets and customer mix; maintain alternative routings and packaging specs to pivot between Eurasian and EU retail channels where feasible.
Quality Standard Rejection MediumInternational marketing standards (e.g., UNECE FFV-63) formalize defect tolerances, sizing, and marking expectations. Combined with retailer-driven cosmetic standards, this can increase rejection risk for fruit with cracks, bruising, decay, or residual astringency, particularly late in season or after extended storage/transport.Strengthen pre-shipment QC (defects/firmness/soluble solids), document deastringency verification for relevant cultivars, and develop secondary outlets (processing/drying) for out-of-spec lots.
Sustainability
- Food loss and waste risk is elevated due to strict cosmetic/quality expectations and short marketing windows for some cultivar programs, driving discard of out-of-spec fruit and by-products.
- Cold-chain energy use and packaging intensity increase with longer-distance trade and extended storage strategies (CA/MAP).
Labor & Social
- Seasonal harvesting and packhouse labor intensity creates worker-safety and labor-availability exposure during peak autumn campaigns in major origins.
- Traceability and compliance expectations rise for export-oriented programs supplying large retail chains.
FAQ
Which countries are the main global exporters and importers of fresh persimmons?In UN Comtrade-derived summaries for HS 081070 (fresh persimmons), Spain, Azerbaijan, and China are identified as leading exporters for 2022, while Russia, Germany, and Vietnam are identified as leading importers for the same year.
How is astringency managed for astringent persimmon cultivars in commercial trade?Postharvest guidance describes using high-CO2 exposure to remove astringency while maintaining firmness for certain astringent cultivars, allowing fruit to be marketed and distributed without waiting for full softening.
What postharvest handling factors most affect persimmon quality in international shipping?Temperature control and ethylene management are critical: postharvest guidance cites near-0°C cold storage with high humidity for persimmons, warns that ethylene accelerates softening, and notes chilling sensitivity for some cultivars at intermediate cold temperatures, all of which can drive shrink if mismanaged.
Sources
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