Evergreen

Noi di Evergreen curiamo ogni aspetto dell’Oro Verde. Dalla tradizionale coltivazione a mano fino alla trasformazione nei nostri stabilimenti con impianti di ultima generazione. Garantiamo prodotti senza gusci e corpi estranei grazie all’utilizzo di moderni sistemi di selezione automatizzati. Offriamo un prodotto sicuro per il consumo umano, sottoposto a rigidi standard di controllo e analisi per la ricerca delle aflatossine, dannose per l’organismo.

Da sempre abbiamo a cuore il nostro Oro Verde, a tal punto da contribuire affinché ottenesse la denominazione DOP. Dal 2011, infatti, aderiamo ai regolamenti imposti dal Consorzio di Tutela del Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. e per questo sottoponiamo i nostri stabilimenti a controlli periodici che certificano la trasparenza del nostro operato. Inoltre, siamo fra i confezionatori ufficiali scelti dalla rinomata associazione dei Presidi Slow Food per la tutela e la valorizzazione dei prodotti del proprio territorio.

Grazie alla posizione geografica favorevole di Bronte e ai sali minerali che il terreno lavico offre, il pistacchio assume una forma unica, colore e proprietà organolettiche ricercate in tutto il mondo. Viene raccolto ogni due anni, agli inizi di settembre, esclusivamente a mano permettendo di garantire e mantenere elevati livelli di qualità ed esclusività. Un frutto unico soggetto al ciclo della natura e alle intemperie stagionali, semplici temporali estivi ne potrebbero dimezzare le produzioni.