Cardamom 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
하위 제품
Black Cardamom, Cardamom Pods, Green Cardamom
파생 제품
베르무트, 카디멈 가루, 진과 제네바
HS 코드
090831
최종 업데이트
2026-10-02
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Cardamom 마켓 커버리지는 147개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 3,041개와 수입업체 3,591개가 색인되어 있습니다.
- 8,510건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 8개와 카탈로그 항목 1개가 등록되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-10-02.
Cardamom에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 8,510건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Cardamom의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Cardamom 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Cardamom의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Cardamom의 YoY 변동 상위 국가는 남아프리카 (+277.3%), 아랍에미리트 (+139.1%), 베트남 (+84.1%)입니다.
Cardamom 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-11 기준으로 Cardamom 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-04 기준, 노출 가능한 Cardamom 거래 단가가 있는 국가는 에콰도르 (30.30 USD / kg), 인도 (27.81 USD / kg), 중국 (21.45 USD / kg), 네팔 (10.50 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도 | -3.4% | 7,283 | 27.87 USD / kg (1,937,456.97 kg) | 30.26 USD / kg (1,434,044.87 kg) | 25.58 USD / kg (952,721.4 kg) | 21.44 USD / kg (1,328,292.38 kg) | 25.66 USD / kg (837,381.38 kg) | 27.81 USD / kg (1,557,779.644 kg) | ||||||
| 네팔 | -12.1% | 653 | 12.19 USD / kg (905,875 kg) | 14.02 USD / kg (176,150 kg) | 9.49 USD / kg (472,900 kg) | 11.52 USD / kg (265,300 kg) | 11.61 USD / kg (464,500 kg) | 10.50 USD / kg (472,900 kg) | ||||||
| 부탄 | +28.0% | 115 | 15.71 USD / kg (167,100 kg) | 16.19 USD / kg (59,000 kg) | 16.94 USD / kg (123,800 kg) | 17.02 USD / kg (132,400 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 과테말라 | +12.6% | 69 | 15.16 USD / kg (97,845 kg) | 15.75 USD / kg (207,607.05 kg) | 19.44 USD / kg (139,495 kg) | 17.00 USD / kg (70,628.985 kg) | 14.98 USD / kg (34,521 kg) | - (-) | ||||||
| 프랑스 | -75.6% | 8 | - (-) | 575.54 USD / kg (60 kg) | 5.13 USD / kg (150 kg) | - (-) | 1.42 USD / kg (0.1 kg) | - (-) | ||||||
| 탄자니아 | -4.6% | 8 | - (-) | 14.60 USD / kg (16,000 kg) | - (-) | 15.68 USD / kg (36,263 kg) | 14.52 USD / kg (9,000 kg) | - (-) | ||||||
| 에콰도르 | +61.0% | 45 | 7.45 USD / kg (15,060 kg) | 7.74 USD / kg (6,200 kg) | - (-) | 12.00 USD / kg (2,200 kg) | 12.91 USD / kg (2,850 kg) | 30.30 USD / kg (297 kg) | ||||||
| 베트남 | +84.1% | 154 | 3.09 USD / kg (786,712 kg) | 3.35 USD / kg (295,020 kg) | 3.58 USD / kg (427,161 kg) | 5.94 USD / kg (40,946 kg) | 10.96 USD / kg (552 kg) | - (-) | ||||||
| 콜롬비아 | +19.2% | 7 | 36.26 USD / kg (284 kg) | - (-) | 13.50 USD / kg (42,132 kg) | 43.82 USD / kg (0.72 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 중국 | +82.8% | 13 | 21.45 USD / kg (60.45 kg) | 4.30 USD / kg (60 kg) | 8.56 USD / kg (207 kg) | 6.10 USD / kg (17,930 kg) | - (-) | 21.45 USD / kg (25 kg) |
Cardamom Global Supply Chain Coverage
6,632개 기업
Cardamom에 대해 수출업체 3,041개와 수입업체 3,591개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Cardamom 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Cardamom 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Cardamom에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 3,041개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Cardamom 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 Cardamom 공급업체 8개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Jeerawala Traders
인도
음료 제조, 식품 제조, 식품 도매
Sarthvaha Globalbiz Private Limited
인도
문의
식품 포장, 식품 도매, 온라인 리테일 및 풀필먼트, 브로커 및 무역 대행, 기타
Agrosource ltd
우크라이나
문의카탈로그
-
Eidhak Trading PLC
에티오피아
브로커 및 무역 대행, 식품 제조
ORIFIELDS INTERNATIONAL PRIVATE LIMITED
인도
문의
식품 도매
zenthia exports
인도
식품 제조, 식품 포장
Mayur Traders
인도
문의
식품 제조, 브로커 및 무역 대행, 식품 도매
FACILITEC TRADING & HOLDINGS
케냐
작물 생산, 식품 도매
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
Cardamom 글로벌 공급업체 카탈로그 오퍼 및 수출 가격 기회
원산지, Incoterms, 최소 물량, 오퍼 가격 기준으로 Cardamom 공급업체 등록 1건을 비교해 수출 준비가 된 소싱 기회를 식별하세요.
Cardamom 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Cardamom 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 3,041개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(인도)
최근 수출 거래: 2026-09-02
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 무역
수출 국가: 아프가니스탄, 파키스탄, 아랍에미리트
공급 제품: Cardamom, Black Cardamom
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-30
최근 수출 파트너 기업: 34
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 작물 생산, 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 무역
수출 국가: 중국, 이란, 알제리, 네덜란드, 이집트, 캐나다, 모로코, 미국, 이라크, 아랍에미리트
공급 제품: Sesame Seed, Cardamom, Cumin Seed +5
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-17
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 작물 생산, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 무역
수출 국가: 아랍에미리트, 튀니지, 알바니아, 크로아티아, 시리아, 우크라이나, 대한민국, 예멘, 베트남, 방글라데시
공급 제품: Cardamom, Sesame Seed, Cumin Seed +5
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-28
최근 수출 파트너 기업: 4
산업군: 음료 제조, 작물 생산, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업, 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 기타, 소매, 무역
수출 국가: 이라크, 우크라이나, 지부티, 사우디아라비아, 에티오피아, 이란, 뉴질랜드, 파키스탄, 아프가니스탄, 아랍에미리트
공급 제품: Cardamom, Cumin Seed, Raw Peanuts +5
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-31
최근 수출 파트너 기업: 30
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조, 브로커 및 무역 대행, 식품 제조, 식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 무역
수출 국가: 카타르, 이란, 독일, 미얀마 [버마], 바레인, 뉴질랜드, 이라크, 쿠웨이트, 사우디아라비아, 아랍에미리트
공급 제품: Cardamom, Green Tea, Sesame Seed +3
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-29
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조, 브로커 및 무역 대행, 식품 제조, 식품 포장
밸류체인 역할: 식품 제조, 무역
수출 국가: 사우디아라비아, 스리랑카, 이란, 케냐, 터키, 파키스탄, 이집트, 뉴질랜드, 아프가니스탄, 아랍에미리트
공급 제품: Cardamom, Copra, Raw Peanuts +5
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
Cardamom 글로벌 수출업체 커버리지
3,041개 기업
수출업체 수는 Cardamom의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Cardamom 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Cardamom의 주요 수출국 (HS 코드 090831) 2024
Cardamom의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 과테말라 | 28,321,328 kg | 496,611,021 USD |
| 2 | 인도 | 8,485,067.658 kg | 194,178,439.365 USD |
| 3 | 네덜란드 | 684,986 kg | 11,489,192.576 USD |
| 4 | 터키 | 935,724 kg | 8,854,569 USD |
| 5 | 영국 | 132,781 kg | 3,355,163.698 USD |
| 6 | 독일 | 128,552.892 kg | 2,879,251.085 USD |
| 7 | 이탈리아 | 34,288 kg | 1,091,583.292 USD |
| 8 | 미국 | 164,165 kg | 1,002,827 USD |
| 9 | 이집트 | 51,588.842 kg | 947,411.506 USD |
| 10 | 캐나다 | 32,907 kg | 778,420.699 USD |
Cardamom 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Cardamom의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Cardamom, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 짚어드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Cardamom 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Cardamom 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 3,591개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Cardamom 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Cardamom에 대해 추적되는 전체 수입업체 3,591개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(아랍에미리트)
최근 수입 거래: 2026-09-02
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조, 식품 도매
밸류체인 역할: 파키스탄, 인도
(인도)
최근 수입 거래: 2026-08-14
최근 수입 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 작물 생산, 식품 제조
밸류체인 역할: 중국, 이란, 알제리, 네덜란드, 이집트, 캐나다, 모로코, 미국, 이라크, 아랍에미리트
(아프가니스탄)
최근 수입 거래: 2026-09-02
최근 수입 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식품 제조, 식음료 서비스업, 식품 도매
밸류체인 역할: -
(방글라데시)
최근 수입 거래: 2026-08-28
최근 수입 파트너 기업: 4
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2026-07-14
최근 수입 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식음료 서비스업, 기타
밸류체인 역할: 이탈리아, 대만, 캐나다, 말레이시아, 호주, 일본, 프랑스, 필리핀, 영국, 미국
(방글라데시)
최근 수입 거래: 2026-02-19
최근 수입 파트너 기업: 3
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업, 기타
밸류체인 역할: -
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
글로벌 수입업체 커버리지
3,591개 기업
수입업체 수는 Cardamom에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Cardamom 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Cardamom의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 090831) 2024
Cardamom의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 인도 | 5,905,944 kg | 80,660,951.91 USD |
| 2 | 미국 | 1,053,658 kg | 20,575,627 USD |
| 3 | 파키스탄 | 4,019,749 kg | 18,106,266.686 USD |
| 4 | 영국 | 828,716 kg | 15,480,161.399 USD |
| 5 | 이집트 | 714,801.239 kg | 12,413,070.114 USD |
| 6 | 터키 | 1,437,498 kg | 11,747,302 USD |
| 7 | 캐나다 | 458,658.166 kg | 9,407,470.671 USD |
| 8 | 일본 | 438,998 kg | 9,216,700.986 USD |
| 9 | 네덜란드 | 887,298.904 kg | 8,828,211.087 USD |
| 10 | 독일 | 506,744.917 kg | 8,185,878.897 USD |
Cardamom 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Cardamom의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Cardamom, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 봐드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Cardamom의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Cardamom 국가별 월간 도매 공급가 요약
Cardamom의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-04 기준, 노출 가능한 Cardamom 도매 단가가 있는 국가는 인도 (27.01 USD / kg)입니다.
Cardamom 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Cardamom의 상위 수출국 2개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Cardamom 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Cardamom 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-09-01 | Car*********** ***** * * ************ *********** **** ******* ************** *********** | 31.04 USD / kg | |
| 2026-09-01 | এলা* * *** * ****** ********* | 37.06 USD / kg | |
| 2026-09-01 | Car*********** ***** ******* * * ************ ******* ********** ******* ************** *********** | 28.13 USD / kg | |
| 2026-09-01 | Car*********** *** * * ************ ******* ****** ******* ************** *********** | 33.40 USD / kg | |
| 2026-09-01 | এলা* * *** * ****** **** | 39.28 USD / kg |
가격 데이터
Cardamom 가격, 어디까지 필요하세요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormDried
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupSpices
Scientific NameElettaria cardamomum (green cardamom); Amomum subulatum (black/large cardamom)
PerishabilityMedium
Growing Conditions
- Humid tropical to subtropical conditions with reliable rainfall or irrigation support
- Shaded or agroforestry-like systems are common in some producing regions; well-drained soils are typically preferred
- Drying/curing conditions after harvest must support rapid moisture reduction to avoid mold
Main VarietiesGreen cardamom (true cardamom), Black cardamom (large cardamom)
Consumption Forms
- Whole pods for culinary and beverage use
- Seeds for spice blending
- Ground/powdered spice for retail and ingredient applications
Grading Factors
- Pod size/boldness and uniformity
- Pod color (for green cardamom) and overall appearance
- Moisture condition and absence of mold
- Foreign matter and cleanliness
- Aroma/volatile oil retention and freshness indicators
Market
Cardamom is a high-value traded spice whose global export availability is strongly influenced by a small number of producing origins, with Guatemala widely cited as the leading export supplier for green cardamom and India as a major producer and consuming market. Trade flows are closely tied to demand in the Gulf and South Asia, where cardamom is used in beverages (including coffee and tea), confectionery, and spice blends, alongside demand from Europe and North America for culinary and flavor applications. The market is characterized by significant price volatility due to supply concentration, weather sensitivity, and crop health risks, with quality differentiation (pod size, color, aroma/volatile oil retention, cleanliness) driving buyer specifications. Most traded volumes move as whole dried pods and seeds, with additional downstream grinding and blending occurring in destination markets and at origin for ingredient channels.
Market GrowthMixed (year-to-year to medium-term)Demand is structurally supported by culinary and beverage use, but headline trade values and prices can swing sharply with crop size and supply concentration.
Major Producing Countries
- 과테말라Widely recognized major producer of green cardamom for export markets.
- 인도Major producer and consuming market; participates in both domestic trade and international flows.
- 네팔Important producer of black cardamom (large cardamom) in Himalayan production systems.
- 스리랑카Produces cardamom (notably green types) and supplies regional/international markets.
- 탄자니아Produces cardamom-type spices and participates in regional supply; global trade visibility varies by product type and reporting.
Major Exporting Countries
- 과테말라Key global export origin for green cardamom in most trade datasets.
- 인도Exports premium grades and specialty lots while also serving large domestic demand.
- 네팔Primary export origin for black cardamom (large cardamom) in Himalayan-origin trade.
- 스리랑카Exports niche volumes; quality and product form vary by buyer specifications.
- 인도네시아Supplies cardamom-type products (including Amomum species) into regional and some international channels.
Major Importing Countries
- 사우디아라비아Major consumption market linked to beverage and culinary use; prominent in many trade flow summaries.
- 아랍에미리트Regional trading and re-export hub for spices, including cardamom.
- 인도Large consuming market that can also import depending on domestic crop outcomes and price relationships.
- 파키스탄Significant consumer market for spice blends and beverage use.
- 독일Representative EU import market for spices and ingredients; imports may include whole pods, seeds, and processed forms.
Supply Calendar
- Guatemala:Oct, Nov, Dec, Jan, FebPeak harvest and drying/export preparation commonly reported in late-year to early-year window; exact timing varies by microclimate and farm practices.
- India (Kerala/Karnataka/Tamil Nadu belts):Aug, Sep, Oct, Nov, DecMain harvest typically aligns with monsoon/post-monsoon conditions; timing varies by elevation and estate management.
- Nepal (black cardamom):Oct, Nov, DecHimalayan black cardamom harvest and curing commonly concentrates in late-year months.
Specification
Major VarietiesGreen cardamom (Elettaria cardamomum), Black cardamom / large cardamom (Amomum subulatum), White cardamom (typically treated/bleached green cardamom)
Physical Attributes
- Whole dried pods traded with emphasis on uniform size, intact pods, and low extraneous matter
- Color (green for green cardamom) and aroma intensity are key quality cues; discoloration can indicate poor drying or age
- Seeds may be traded separately; powders are more vulnerable to aroma loss and adulteration concerns
Compositional Metrics
- Volatile oil/aroma retention is a common quality focus in buyer specifications
- Moisture control is critical to reduce mold risk and quality deterioration during storage and transit
- Cleanliness (foreign matter, insect damage) and microbiological status are important for ingredient and retail channels
Grades
- Whole pods graded by size/boldness, color, and cleanliness (terminology varies by origin and buyer)
- Split pods, seeds, and powder as separate commercial grades/forms with different quality risk profiles
Packaging
- Bulk sacks (e.g., woven polypropylene or jute) typically used for whole dried pods with liners to reduce moisture ingress
- Cartons and consumer packs for retail; high-barrier/vacuum packs used to protect aroma for premium segments
ProcessingPost-harvest drying/curing is central to shelf stability and aroma preservationFor ingredient channels, cleaning/sieving and, where required by buyers, validated microbial reduction steps (e.g., steam treatment) may be used, especially for ground products
Supply Chain
Value Chain
- Harvesting (capsule picking) -> drying/curing -> cleaning and grading -> bagging -> export -> importer cleaning/quality release -> optional grinding/blending -> retail and foodservice distribution
Demand Drivers
- Beverage use (notably coffee/tea flavoring) supporting sustained demand in Gulf and South Asian markets
- Culinary use in spice blends, bakery, confectionery, and savory dishes across South Asia, the Middle East, and global diaspora markets
- Ingredient demand from flavor and food manufacturing for standardized aroma and food safety compliance
Temperature
- Typically shipped and stored as a dry commodity at ambient temperature; avoiding heat exposure helps preserve volatile aroma compounds
- Humidity control is often more critical than temperature to prevent mold and quality loss during storage and transit
Atmosphere Control
- High-barrier or vacuum packaging can help reduce oxidation and aroma loss for premium grades, especially for longer storage periods
Shelf Life
- Whole pods generally retain aroma longer than ground forms; powders lose aroma faster and have higher contamination/adulteration management needs
- Shelf life is highly dependent on moisture control, packaging barrier properties, and storage conditions
Risks
Supply Concentration and Price Volatility HighGlobal export availability for green cardamom is widely reported as concentrated in a limited number of origins (notably Guatemala), which can amplify price volatility when weather, crop health, or logistics disruptions affect the main supplying regions. This concentration increases procurement risk for import-dependent markets and can rapidly shift spot prices and availability across the year.Diversify origins and product forms where feasible, use forward contracting and quality-defined specs, and maintain validated alternative suppliers and safety stock for critical manufacturing uses.
Climate MediumCardamom yields and quality are sensitive to rainfall patterns, humidity, and extreme weather; adverse conditions can reduce capsule set and complicate drying, increasing mold risk and lowering exportable quality.Monitor origin-region weather and crop outlooks, specify moisture and quality parameters tightly, and strengthen post-harvest drying and storage controls with suppliers.
Pest and Disease MediumCardamom cultivation faces pest and disease pressures that can reduce yields and increase pesticide use, potentially creating both supply shocks and compliance challenges in residue-sensitive markets.Prefer suppliers with integrated pest management programs and documented agronomic practices; align residue testing plans with destination-market requirements.
Food Safety MediumAs a dried spice, cardamom can face food safety risks related to microbial contamination, mold growth if moisture is elevated, and cross-contamination during drying, storage, and handling. Ground forms increase exposure because of higher surface area and more processing touchpoints.Implement supplier approval, validated sanitation and drying controls, routine microbiological and mycotoxin screening where relevant, and secure packaging to prevent moisture ingress.
Regulatory Compliance MediumImport requirements for spices can include maximum residue limits, contaminant limits, labeling/origin declarations, and sometimes buyer-mandated treatment or certification; non-compliance can lead to border rejections or recalls.Maintain a destination-market compliance matrix (MRLs/contaminants/labeling), require COAs and traceability documentation, and use risk-based testing aligned to buyer and regulator expectations.
Sustainability
- Climate sensitivity in major producing regions (rainfall variability and extreme weather affecting flowering, capsule development, and drying conditions)
- Energy and fuel use for drying/curing (especially where traditional curing relies on biomass fuels), with associated emissions and local environmental impacts
- Biodiversity and land-use considerations where cultivation expands into or interfaces with forested landscapes, requiring careful land management and traceability in sensitive zones
Labor & Social
- Smallholder livelihood exposure to sharp price cycles and input cost volatility
- Seasonal labor needs for harvesting and post-harvest handling; buyer scrutiny can include labor conditions and traceability expectations in spice supply chains
- Quality and integrity risks (adulteration, mislabeling of origin/type) impacting trust and market access for smaller suppliers
FAQ
Which countries are the most important origins in global cardamom trade?Global trade datasets commonly highlight Guatemala as a key export origin for green cardamom, while India is a major producer and consuming market that also participates in international flows. Nepal is an important origin for black (large) cardamom, with additional supply from countries such as Sri Lanka and Indonesia depending on product type and reporting.
What is the difference between green and black cardamom in trade?Green cardamom typically refers to Elettaria cardamomum and is traded widely as whole dried pods for culinary and beverage use, with quality often judged by pod color, size, and aroma retention. Black cardamom (large cardamom) commonly refers to Amomum subulatum and has a distinct smoky flavor profile linked to its curing practices, leading to different end-use and buyer specifications.
Why can cardamom prices and availability change quickly?The market is exposed to supply concentration risk and weather-sensitive production in key origins, which can amplify year-to-year swings in exportable volumes and quality. Because cardamom is traded as a high-value spice and buyers often require specific grades, shortfalls in high-quality lots can tighten availability and push prices up rapidly.
Sources
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