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튀르키예 - 말린 살구

HS Code:

081310 - Fruit, edible; apricots, dried

$6,000 ~

USD / MT, 2024년 4월 22일

현재 오퍼 기본 가격

취급 상품 상세 정보:

Variety: Turkish Apricot

Processed Style: Dried Apricot. Sun Dried

인코텀스: FOB

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최신 업데이트:

A quote is requested by a buyer from Germany. (20 metric ton)

2023년 2월 3일

트릿지의 튀르키예산 말린 살구

트릿지는 튀르키예에서 소싱한 고품질 말린 살구를 제공합니다.

튀르키예는 말린 살구를 가장 많이 생산하는 국가로 대부분의 상품은 말라차 지역에서 생산됩니다. 촉촉하고 쫄깃한 튀르키예산 말린 살구는 세계에서 가장 유명한 말린 과일입니다. 말라차의 말린 살구는 24%~30%의 건조물 함량으로 잘 알려져 있으며, 이는 다른 지역의 말린 살구보다 20% 더 높습니다.

튀르키예에서 생산되는 말린 살구는 유황 건조 살구와 천연 무황 살구의 두 가지 유형으로 제공됩니다. 황 처리를 한 것은 건조과정에서 이산화황(SO2)으로 처리하여 오래 보관할 수 있습니다. 색상은 노란색-주황색 입니다. 자연건조 살구는 햇볕에 말려 짙은 갈색을 띕니다. 햇볓 건조한 살구는 유황 처리한 살구에 비해 더 맛있고 달콤하지만 생산 과정에서 화학 물질(주로 유황)을 사용하지 않기 때문에 보존 기간이 짧습니다.

트릿지와 협력하는 판매자는 2500m²의 토지에 유럽 및 AFI 사양에 따라 건설한 1500m²의 밀폐 작업 공간이 있으며, 상품의 전체 품질을 보장하기 위해 미생물 실험실을 갖추고 있습니다.

아황산 처리 건조 살구

자연 건조 살구

Specifications

가공 유형

건조

형태 및 절단

원물 및 다이스

등급

팬시 및 산업용

포장재

12.5 kg 카톤 박스(순중량)

크기

0~8

색상

노랑색에서 주황색, 검정색

수분 함량

최대 24%

인증서

Kosher 인증 / US FDA / ISO 9001 / ISO 22000

Form

통 건살구: 조각으로 자르지 않고 말린 통살구

슬라이스 건살구: 건조하기 전 더 작은 조각으로 얇게 슬라이스한 통살구

다이스드 건살구: 건조하기 전에 작은 입방체로 깍둑썰기한 살구

하프 건살구: 말린 통살구를 반으로 자른 살구

건살구 가루: 살구를 말려서 고운 가루로 만든 것

용도와 조리법에 따라 다른 형태의 살구를 사용할 수 있습니다. 통 건살구는 종종 간식이나 베이킹에 사용되는 반면, 얇게 슬라이스하거나 깍둑 썰기한 형태는 베이킹과 요리에 일반적으로 사용됩니다. 살구 가루는 스무디와 향료로 사용할 수 있습니다.

Storage Condition

이상적인 말린 살구 보관 조건은 다음과 같습니다.

온도: 50°F~60°F(10°C~15.5°C)사이인 서늘하고 건조한 장소에 보관
습도: 곰팡이 및 박테리아를 방지하기 위해 습도 60% 미만 유지
빛: 변색 및 영양 손실을 방지하기 위해 직사광선을 피해 보관
공기: 습기 및 공기 노출을 방지하기 위해 밀폐된 용기 또는 포장에 보관
이러한 보관 조건을 따르면 말린 살구의 품질과 신선도를 장기간 유지하는 데 도움이 됩니다. 상품을 섭취하거나 사용하기 전에 유통기한과 품질을 확인하는 것도 중요합니다.