MILLING WHEAT · 러시아

Producto: Trigo de molienda (blando o duro) Uso principal: Producción de harina para panadería, pasta, galletas y otras aplicaciones alimentarias. Parameter Typical Specification Moisture (max) 13.5% – 14.5% Protein (dry basis) 11.5% – 13.5% Wet Gluten (min) ≥ 25% Falling Number ≥ 250 seconds Test Weight ≥ 76 kg/hl Damaged Kernels (max) ≤ 3% Foreign Matter (max) ≤ 2% Other Grains (max) ≤ 1% Color Pale amber / natural golden hue