HS 코드
070511
최종 업데이트
2026-04-04
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 신선 양상추 마켓 커버리지는 130개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 458개와 수입업체 342개가 색인되어 있습니다.
- 10,185건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-04-04.
신선 양상추에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 10,185건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 신선 양상추의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
신선 양상추 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
신선 양상추의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
신선 양상추의 YoY 변동 상위 국가는 중국 (+130.1%), 인도 (-88.0%), 코스타리카 (+72.6%)입니다.
신선 양상추 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-05 기준으로 신선 양상추 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-10 기준, 노출 가능한 신선 양상추 거래 단가가 있는 국가는 코스타리카 (13.87 USD / kg), 네덜란드 (6.83 USD / kg), 페루 (4.17 USD / kg), 우루과이 (2.78 USD / kg), 멕시코 (2.41 USD / kg), 외 10개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-05 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 멕시코 | -45.4% | 6,829 | 1.94 USD / kg (1,832,805.798 kg) | 2.41 USD / kg (680,067.743 kg) | 4.44 USD / kg (455,553.491 kg) | 3.48 USD / kg (728,380.89 kg) | 3.00 USD / kg (881,499.519 kg) | 2.41 USD / kg (1,297,180.252 kg) | ||||||
| 네덜란드 | -3.6% | 381 | 8.33 USD / kg (1,283.04 kg) | 8.53 USD / kg (979.28 kg) | 7.22 USD / kg (514.44 kg) | 8.30 USD / kg (1,453.44 kg) | 7.41 USD / kg (569 kg) | 6.83 USD / kg (1,195.71 kg) | ||||||
| 이란 | +9.4% | 297 | 0.44 USD / kg (130,356 kg) | 0.41 USD / kg (86,660 kg) | 0.64 USD / kg (80,285 kg) | 0.75 USD / kg (51,260 kg) | 0.42 USD / kg (127,245 kg) | 0.53 USD / kg (254,510 kg) | ||||||
| 남아프리카 | +12.2% | 98 | 2.47 USD / kg (1,317.55 kg) | 2.14 USD / kg (283.7 kg) | 1.51 USD / kg (690 kg) | 1.39 USD / kg (789.29 kg) | 1.55 USD / kg (1,023.13 kg) | 1.72 USD / kg (1,264.1 kg) | ||||||
| 에티오피아 | +43.1% | 57 | 0.79 USD / kg (706 kg) | 0.79 USD / kg (1,423 kg) | 0.80 USD / kg (1,163 kg) | 0.79 USD / kg (363 kg) | 1.16 USD / kg (1,635 kg) | 1.18 USD / kg (2,175 kg) | ||||||
| 코스타리카 | +72.6% | 38 | 5.61 USD / kg (23.1 kg) | 1.42 USD / kg (388 kg) | - (-) | - (-) | 10.43 USD / kg (4.46 kg) | 13.87 USD / kg (21.49 kg) | ||||||
| 우루과이 | -21.5% | 33 | - (-) | 3.98 USD / kg (97 kg) | 3.31 USD / kg (437 kg) | 3.29 USD / kg (1,862 kg) | 3.50 USD / kg (373 kg) | 2.78 USD / kg (871 kg) | ||||||
| 베트남 | -19.5% | 458 | 0.50 USD / kg (135,448 kg) | 0.68 USD / kg (282,857 kg) | 0.54 USD / kg (592,066 kg) | 0.51 USD / kg (792,011 kg) | 0.39 USD / kg (811,207 kg) | 0.36 USD / kg (596,190 kg) | ||||||
| 우즈베키스탄 | +16.4% | 396 | 0.73 USD / kg (91,126 kg) | 0.45 USD / kg (5,542 kg) | 0.60 USD / kg (10,592 kg) | - (-) | 0.55 USD / kg (4,541 kg) | 1.49 USD / kg (425,078 kg) | ||||||
| 인도 | -88.0% | 28 | - (-) | - (-) | - (-) | 1.04 USD / kg (9,612 kg) | 0.27 USD / kg (9,560 kg) | 1.65 USD / kg (10 kg) |
신선 양상추 Global Supply Chain Coverage
800개 기업
신선 양상추에 대해 수출업체 458개와 수입업체 342개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 신선 양상추 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
신선 양상추 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
신선 양상추에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 458개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
신선 양상추 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 신선 양상추 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 458개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(네덜란드)
최근 수출 거래: 2026-03-04
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 브로커 및 무역 대행식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 무역농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매
수출 국가: 카자흐스탄
공급 제품: 신선 양상추, 신선 아보카도, 신선 상추 잎 +5
(남아프리카)
최근 수출 거래: 2025-11-14
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-01-28
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타작물 생산
밸류체인 역할: 무역농업 / 생산 / 가공 / 포장
(이란)
최근 수출 거래: 2026-03-04
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타식품 도매브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 무역
(이란)
최근 수출 거래: 2026-03-04
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 무역
(우즈베키스탄)
최근 수출 거래: 2025-11-13
최근 수출 파트너 기업: 2
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
신선 양상추 글로벌 수출업체 커버리지
458개 기업
수출업체 수는 신선 양상추의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 신선 양상추 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
신선 양상추의 주요 수출국 (HS 코드 070511) 2024
신선 양상추의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 | 리포트 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 스페인 | 420,143,847.5 kg | 490,292,802.647 USD | 보기 → |
| 2 | 미국 | 101,906,474 kg | 123,128,942 USD | 보기 → |
| 3 | 멕시코 | 99,853,032 kg | 100,170,868 USD | 보기 → |
| 4 | 네덜란드 | 46,312,649 kg | 97,272,482.031 USD | 보기 → |
| 5 | 이탈리아 | 22,222,396 kg | 39,463,634.25 USD | 보기 → |
| 6 | 폴란드 | 17,908,368 kg | 24,326,317 USD | 보기 → |
| 7 | 벨기에 | 11,422,231.95 kg | 22,148,888.491 USD | 보기 → |
| 8 | 캐나다 | 11,332,531 kg | 12,516,264.322 USD | 보기 → |
| 9 | 이집트 | 8,781,202.954 kg | 11,448,653.447 USD | 보기 → |
| 10 | 말레이시아 | 7,167,709.8 kg | 8,621,504.554 USD | 보기 → |
신선 양상추 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
신선 양상추의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
신선 양상추 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
신선 양상추 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 342개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
신선 양상추 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 신선 양상추에 대해 추적되는 전체 수입업체 342개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-03-04
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행기타
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-03-04
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조작물 생산기타
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2025-11-13
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-03-04
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(오만)
최근 수입 거래: 2026-03-04
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-03-04
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
342개 기업
수입업체 수는 신선 양상추에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 신선 양상추 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
신선 양상추의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 070511) 2024
신선 양상추의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 | 리포트 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 영국 | 91,416,400 kg | 156,497,120.483 USD | 보기 → |
| 2 | 독일 | 66,280,708 kg | 103,927,675.8 USD | 보기 → |
| 3 | 캐나다 | 80,793,929 kg | 102,970,241.067 USD | 보기 → |
| 4 | 미국 | 99,061,450 kg | 100,004,296 USD | 보기 → |
| 5 | 이탈리아 | 60,839,012 kg | 61,405,023.771 USD | 보기 → |
| 6 | 폴란드 | 38,881,078 kg | 46,286,648 USD | 보기 → |
| 7 | 네덜란드 | 23,703,295 kg | 37,744,683.728 USD | 보기 → |
| 8 | 스웨덴 | 22,547,577.505 kg | 33,939,563.198 USD | 보기 → |
| 9 | 스위스 | 18,096,264 kg | 32,316,168.033 USD | 보기 → |
| 10 | 멕시코 | 36,937,800 kg | 19,794,597 USD | 보기 → |
신선 양상추 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
신선 양상추의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
신선 양상추의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
신선 양상추 국가별 월간 도매 공급가 요약
신선 양상추의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-10 기준, 노출 가능한 신선 양상추 도매 단가가 있는 국가는 스페인 (2.35 USD / kg), 미국 (2.07 USD / kg), 일본 (1.40 USD / kg), 이탈리아 (1.36 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-05 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 미국 | 1.10 USD / kg | 1.27 USD / kg | 1.56 USD / kg | 1.56 USD / kg | 1.27 USD / kg | 2.07 USD / kg | ||||||
| 스페인 | 1.47 USD / kg | 1.70 USD / kg | 1.85 USD / kg | 2.08 USD / kg | 2.11 USD / kg | 2.35 USD / kg | ||||||
| 이탈리아 | 1.25 USD / kg | 1.40 USD / kg | 1.92 USD / kg | 1.40 USD / kg | 1.42 USD / kg | 1.36 USD / kg | ||||||
| 멕시코 | - | - | - | - | - | - | ||||||
| 일본 | 1.01 USD / kg | 1.00 USD / kg | 0.93 USD / kg | 1.32 USD / kg | 1.40 USD / kg | 1.40 USD / kg |
신선 양상추 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
신선 양상추의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 신선 양상추 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 신선 양상추 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-03-01 | レタス * *** **** ***** ** | 9.02 USD / kg | |
| 2026-03-01 | LAI*** ******* ******* ***** ***** ** ** **** ** ******* * ******* ****** | 11.82 USD / kg | |
| 2026-03-01 | 萵苣菜**** * ***** *** | 0.35 USD / kg | |
| 2026-03-01 | Let***** ************ * ******* ******************* ****** **** ******** ******** ******* ******* ******** ****** | 48.75 USD / kg | |
| 2026-03-01 | Let***** ************ * ******* *********** ****** **** ******** ******** ******* *** **** ******** ****** | 26.20 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupLeafy vegetable
Scientific NameLactuca sativa
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- Cool-season crop with quality optimized under mild temperatures; heat increases bolting and quality defects risk
- Consistent irrigation and good water quality management are critical in intensive production systems
- Well-drained soils and careful field sanitation to reduce contamination and decay risk
Main VarietiesCrisphead (Iceberg) head lettuce, Butterhead (Boston/Bibb) head lettuce, Batavia (summer crisp) semi-heading types
Consumption Forms
- Fresh whole head for retail and foodservice
- Fresh prepared use (sliced/shredded) in salads and sandwiches
Grading Factors
- Head size/weight and uniformity
- Head compactness/firmness (maturity)
- Leaf color and turgidity
- Freedom from decay, mechanical damage, and physiological disorders
- Cleanliness and absence of excessive soil or foreign matter
Planting to HarvestTypically harvested within roughly 60–90 days after transplanting/establishment in commercial systems, depending on cultivar, temperature, and production method.
Market
Fresh head lettuce (commonly traded as crisphead/iceberg in HS 070511) is a high-volume, short-shelf-life vegetable where trade is shaped by proximity logistics and seasonal production windows. Global production is broad, with China and the United States prominent in FAOSTAT’s lettuce-and-chicory reporting, while export-oriented flows are especially visible in Europe (Spain-led winter supply) and North America (Mexico–United States–Canada corridor). In UN Comtrade-derived trade data for HS 070511, Spain ranks as the leading exporter by value, and the United States and United Kingdom are among the largest import markets. Market dynamics are dominated by cold-chain execution and strict food-safety management, as leafy greens are repeatedly implicated in microbiological hazard events that can trigger rapid recalls and trade disruptions.
Market GrowthMixedMature demand in many high-income markets with ongoing format shifts (foodservice vs. retail; whole head vs. value-added salads) and uneven growth across regions.
Major Producing Countries
- 중국Largest producer in FAOSTAT reporting for the broader 'lettuce and chicory' category; production includes multiple lettuce types, with head lettuce a major commercial segment.
- 미국Major producer in FAOSTAT 'lettuce and chicory'; large-scale commercial head-lettuce production supports both domestic supply and regional exports.
- 인도Large producer in FAOSTAT 'lettuce and chicory' category; production is primarily oriented to domestic consumption and short-haul distribution.
- 스페인Major producer and leading global exporter for fresh head lettuce (HS 070511), supplying European markets with strong winter-season availability.
- 이탈리아Significant producer within Europe; participates in intra-European trade and seasonal supply.
- 멕시코Important producer and a key exporter to North American markets, especially during winter and shoulder seasons.
Major Exporting Countries
- 스페인Top exporter by value for fresh head lettuce (HS 070511) in 2022 (UN Comtrade via WITS).
- 미국Major exporter for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), with shipments concentrated to nearby markets.
- 멕시코Major exporter for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), predominantly supplying the United States.
- 네덜란드Notable exporter for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), reflecting EU distribution and re-export logistics.
- 중국Meaningful exporter for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), alongside dominant domestic production.
Major Importing Countries
- 미국Largest importer by value for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), with imports supporting seasonal gaps and price balancing.
- 영국Major importer by value for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), heavily supplied by Spain within European trade lanes.
- 캐나다Major importer by value for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), supplied largely by the United States and Mexico.
- 독일Major importer by value for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), supplied via Spain and EU distribution hubs.
- 이탈리아Major importer by value for HS 070511 in 2022 (UN Comtrade via WITS), reflecting active intra-European trade flows.
Supply Calendar
- Spain (Mediterranean winter program):Nov, Dec, Jan, Feb, Mar, AprKey winter-to-spring export window for European retail; timing varies by region and cultivar.
- Mexico (North American winter supply):Nov, Dec, Jan, Feb, MarSupports counter-seasonal supply into the United States and Canada; exact peak depends on production region and weather.
- United States (California coastal and desert production):Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, OctLarge-scale production supports year-round supply through regional shifts; export volumes are generally regional/short-haul due to perishability.
- Netherlands (protected cultivation and EU logistics):Apr, May, Jun, Jul, Aug, SepSeasonal strength in spring/summer alongside greenhouse and distribution-driven shipments across Europe.
Specification
Major VarietiesCrisphead / Iceberg (head lettuce), Butterhead (Boston/Bibb types), Batavia / Summer crisp (semi-heading)
Physical Attributes
- Head compactness/firmness is a primary maturity and quality indicator for crisphead lettuce.
- Bright light-green wrapper leaves and crisp, turgid internal leaves after trimming are common buyer quality expectations.
- Freedom from decay, slime, excessive mechanical damage, and physiological disorders (e.g., russet spotting, brown stain) is critical for trade acceptance.
Compositional Metrics
- Commercial specifications are typically dominated by physical quality attributes and defect tolerances rather than compositional metrics for whole head lettuce.
Grades
- UNECE Standard FFV-22 provides quality and marketing requirements for lettuces supplied fresh, including head lettuces (crisphead/iceberg).
- OECD Fruit and Vegetables Scheme guidance is often used to support standardized inspection and interpretation of commercial quality requirements in cross-border trade.
Packaging
- Corrugated cartons or reusable plastic crates (RPCs) for refrigerated transport; count/weight formats vary by buyer and distribution system.
- Protective liners/films may be used to reduce moisture loss; packaging design balances dehydration control with condensation and decay risk.
Supply Chain
Value Chain
- Harvest (field cutting) -> trimming/wrapping -> rapid pre-cooling (commonly vacuum cooling) -> refrigerated storage -> refrigerated transport -> wholesale/distribution -> retail/foodservice
Demand Drivers
- High-frequency use in salads, sandwiches, and quick-service restaurant menus
- Preference for consistent quality and year-round availability in modern retail and foodservice
- Proximity trade that enables fresher delivery and lower shrink for buyers
Temperature
- Near-0°C storage is used to maximize postharvest life for crisphead lettuce; temperature abuse rapidly increases shrink and decay risk.
- High relative humidity (>95%) is commonly targeted to reduce dehydration and maintain turgidity.
- Lettuce is highly sensitive to ethylene exposure; management of mixed loads and storage atmosphere is important.
Atmosphere Control
- Low-O2 controlled/modified atmospheres can provide some shelf-life benefit for intact heads at 0–5°C; excessive CO2 can cause injury for intact heads.
- Modified-atmosphere packaging is widely used for fresh-cut lettuce products, but whole-head trade is primarily driven by temperature and humidity control.
Shelf Life
- Under optimal cold-chain conditions near 0°C, crisphead lettuce can achieve roughly 3–4 weeks of storage life; warmer storage materially shortens usable life.
Risks
Food Safety HighFresh leafy vegetables, including lettuce, are repeatedly implicated in microbiological hazard events (notably STEC), and outbreaks can trigger immediate recalls, import rejections, and buyer delistings; because head lettuce is often consumed raw, there is limited kill-step mitigation downstream.Implement Codex-aligned GAP/GHP programs focused on agricultural water quality, manure/soil amendment controls, worker hygiene, equipment sanitation, environmental monitoring where appropriate, rapid traceback capability, and strict cold-chain control from field to market.
Climate And Water MediumHeat waves, drought, and water restrictions can reduce yields and quality (e.g., bolting, tipburn risk, reduced head quality) and can shift harvest timing, increasing price volatility and supply gaps in key export windows.Diversify origins across complementary climates, expand protected-cultivation or shade/heat-mitigation practices where feasible, and monitor water allocation policy and on-farm water efficiency investments.
Shelf Life Limitation MediumHead lettuce is highly perishable and quality deteriorates quickly with temperature abuse, dehydration, or handling damage, increasing shrink and making long-distance trade sensitive to logistics disruptions.Prioritize rapid pre-cooling (e.g., vacuum cooling), maintain near-0°C setpoints with high humidity, minimize transit time, and use packaging that limits moisture loss without driving condensation-related decay.
Regulatory Compliance MediumCross-border shipments face strict buyer and regulatory requirements for pesticide residues, hygiene practices, and documentation; failures can cause load rejections and reputational harm with disproportionate impact on repeat business.Maintain robust residue and supplier assurance programs, harmonize specs to target-market requirements, and ensure audited traceability and sanitation documentation throughout the chain.
Sustainability
- Irrigation water availability and allocation risk in major producing/exporting regions, with drought and heat increasing production volatility and cost.
- Nutrient runoff and water quality management pressures in intensive leafy-vegetable production areas.
- Food loss and waste risk due to short shelf life and strict cosmetic/quality standards, increasing the environmental footprint per sold unit.
- Packaging and cold-chain energy use (especially for long-distance refrigerated distribution and protected cultivation supply).
Labor & Social
- High reliance on seasonal agricultural labor for harvest and packing, with ongoing due-diligence expectations on working conditions, pay practices, and worker safety.
- Traceability and supplier compliance expectations that can exclude smallholders without adequate documentation and food-safety systems.
FAQ
Which countries are leading exporters of fresh head lettuce in global trade?In UN Comtrade-derived trade data for HS 070511 (cabbage/head lettuce), Spain is the leading exporter by value, with the United States, Mexico, and the Netherlands also among the top exporting countries.
What cold-chain conditions are typically targeted for shipping fresh head (crisphead/iceberg) lettuce?Industry postharvest guidance commonly targets storage near 0°C with very high relative humidity to slow deterioration, along with careful handling to avoid damage and management of ethylene exposure, which can cause quality disorders.
What is the single biggest global risk that can disrupt head lettuce supply or trade?Food-safety incidents related to microbiological hazards in leafy vegetables can rapidly trigger recalls, import rejections, and buyer delistings, creating sudden trade disruptions and price volatility for fresh lettuce.
Sources
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