하위 제품
신선 대서양 고등어, 신선 치목 고등어, 신선 인도 고등어, 신선 스페인 고등어
파생 제품
고등어 통조림, 건조 고등어, 냉동 고등어, 냉동 고등어 필렛
최종 업데이트
2026-05-16
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 일본의 신선 고등어 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 일본에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 일본의 신선 고등어에 대해 수출 파트너 기업 4개와 수입 파트너 기업 22개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 3건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 0개와 수입 파트너 국가 0개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-16.
일본 내 신선 고등어 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
일본의 신선 고등어에 대해 수출 파트너 기업 4개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
일본에서의 신선 고등어 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 -의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 5.1%에서 샘플링되었습니다.
신선 고등어의 일본 샘플 수출 공급업체 거래 기록
일본의 신선 고등어 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
일본의 신선 고등어 샘플 거래 단가(일자별): 2026-01-26: 32.27 USD / kg, 2026-01-22: 24.81 USD / kg, 2026-01-19: 34.74 USD / kg, 2026-01-08: 32.61 USD / kg, 2026-01-08: 33.86 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-01-26 | Jap***** ******** ***** ***** ***** ******** ********** ***** ************* ********** ************* ******** ****** *** | 32.27 USD / kg | (일본) | (베트남) | |
| 2026-01-22 | Jap***** ********* ****** ******* ****** **** **** ********** **** *** ******* ********** **** ***** *************** ***** ******** ********** | 24.81 USD / kg | (일본) | (베트남) | |
| 2026-01-19 | Mac***** ***** **** ******** ** ****** ****** ********* ******** ********** ***** ************* ********** ********* **** ******** ******* | 34.74 USD / kg | (일본) | (베트남) | |
| 2026-01-08 | Jap***** ******** ***** ******** ** ****** ****** ********* ******** ********** ***** ************* ********** | 32.61 USD / kg | (일본) | (베트남) | |
| 2026-01-08 | Mac***** ***** **** ******** ** ****** ****** ********* ******** ********** ***** ******* ********** | 33.86 USD / kg | (일본) | (베트남) |
일본 내 상위 신선 고등어 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 일본의 신선 고등어에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 4개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(일본)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 기타해상 및 수상 운송어업 및 양식업식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조물류유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
(일본)
최근 수출 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(일본)
최근 수출 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 제조식품 도매어업 및 양식업
밸류체인 역할: 식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매
(일본)
최근 수출 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 포장식품 제조음료 제조어업 및 양식업
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조무역유통 / 도매
일본 수출 파트너 커버리지
4개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 일본의 신선 고등어 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 일본 내 신선 고등어 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
일본의 신선 고등어 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
일본의 신선 고등어에 대해 수입 파트너 기업 22개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
신선 고등어의 일본 샘플 수입 거래 및 가격 기록
일본의 신선 고등어 샘플 수입 거래 1건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
일본의 신선 고등어 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-09-23: 1.35 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-09-23 | CAB***** ******* ******** ******* ************* ******* ********* | 1.35 USD / kg | (-) | (-) | - |
일본 내 상위 신선 고등어 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 일본의 신선 고등어에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 22개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식음료 서비스업어업 및 양식업식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 도매음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 제조어업 및 양식업
밸류체인 역할: 무역
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식음료 서비스업어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매무역
일본 수입 파트너 커버리지
22개 기업
수입 파트너 기업 수는 일본의 신선 고등어 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 일본에서 활동 중인 신선 고등어 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
일본의 신선 고등어 도매 공급가 추이
일본에서 신선 고등어의 도매 공급업체 가격 벤치마크와 최신 수출 가격 업데이트를 추적하세요.
일본의 과거 신선 고등어 도매 공급 가격 (USD/kg)
전년 대비 변화를 포함한 신선 고등어의 연간 평균/하한/상한 도매 가격은 일본에서의 공급업체 가격 및 수출 경쟁력 벤치마크 데이터를 제공합니다.
일본의 신선 고등어 연도별 도매 평균 단가: 2021: 5.16 USD / kg, 2022: 5.57 USD / kg, 2023: 6.66 USD / kg, 2024: 7.55 USD / kg, 2025: 9.21 USD / kg, 2026: 10.58 USD / kg.
| 연도 | 평균 단가 | 하한 단가 | 상한 단가 | 전년 대비 변화 |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | 5.16 USD / kg | 1.58 USD / kg | 16.47 USD / kg | - |
| 2022 | 5.57 USD / kg | 1.72 USD / kg | 13.91 USD / kg | - |
| 2023 | 6.66 USD / kg | 1.79 USD / kg | 17.90 USD / kg | - |
| 2024 | 7.55 USD / kg | 1.73 USD / kg | 19.80 USD / kg | - |
| 2025 | 9.21 USD / kg | 1.79 USD / kg | 19.83 USD / kg | - |
| 2026 | 10.58 USD / kg | 2.71 USD / kg | 19.85 USD / kg | - |
일본의 최신 신선 고등어 도매 수출 가격 업데이트
최신 업데이트 3건을 사용하여 일본에서의 현재 신선 고등어 도매 수출 가격 포인트와 원산지 수준 변화를 확인하세요.
일본의 신선 고등어 최신 도매 업데이트(일자별): 2026-05-01: 3.78 USD / kg, 2026-05-01: 15.34 USD / kg, 2026-05-01: 13.66 USD / kg.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | 원산지 국가 | |
|---|---|---|---|---|
| 2026-05-01 | さば * *** ** **** *** *** ** | 3.78 USD / kg | - | |
| 2026-05-01 | さば * *** ** **** *** *** ** | 15.34 USD / kg | - | |
| 2026-05-01 | さば * *** ** **** *** *** ** | 13.66 USD / kg | - |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Fishery Product
Raw Material
Market
Fresh mackerel (saba) is a widely consumed pelagic fish in Japan, supplied primarily by domestic wild-capture fisheries and complemented by imports depending on availability and buyer programs. Distribution is centered on rapid auction-to-wholesale flows and chilled retail/foodservice channels where temperature control is critical to limit quality loss and food-safety hazards. Buyer acceptance is highly sensitive to freshness, cold-chain integrity, and species/origin documentation. Because mackerel is commonly eaten in raw or lightly processed preparations in Japan, parasite and temperature-abuse risks are treated as material commercial constraints.
Market RoleMajor consumer market with significant domestic capture; imports supplement supply
Domestic RoleHigh-frequency household and foodservice seafood item supplied through wholesale markets, supermarkets, and fishmongers
SeasonalityAvailability is generally year-round through domestic landings and imports, with seasonal fluctuations driven by fishing-ground conditions and stock dynamics.
Specification
Primary VarietyChub mackerel (Scomber japonicus)
Secondary Variety
- Blue mackerel (Scomber australasicus)
Physical Attributes
- Freshness cues at trade/retail commonly include clear eyes, bright red gills, firm flesh, and absence of off-odors (used as acceptance indicators in chilled seafood channels).
Packaging
- Chilled whole fish packed in insulated boxes with ice for domestic wholesale distribution
- For imported chilled lots, insulated packaging with gel ice/ice and temperature documentation is commonly expected by buyers
Supply Chain
Value Chain
- Landing and sorting -> wholesale market/auction -> wholesaler -> retail/foodservice distribution -> consumer preparation (including raw/lightly cured uses in some channels)
Temperature
- Rapid chilling and continuous cold chain are critical to reduce quality loss and limit histamine formation risk in scombroid fish such as mackerel.
Shelf Life
- Commercial shelf life is short and highly sensitive to temperature abuse and handling damage; fast turnover and strict receiving checks are common in Japan’s fresh-fish channels.
Freight IntensityHigh
Transport ModeMultimodal
Risks
Food Safety HighHistamine food poisoning risk is material for mackerel (a scombroid/red-meat fish) if time-temperature control breaks; incidents can force immediate withdrawal and reputational damage in Japan’s fast-turn fresh seafood channels.Enforce strict time-temperature controls from landing/dispatch to retail receiving; use insulated/iced packaging, short transit windows, and receiving checks (temperature logs and sensory screening) for every lot.
Food Safety MediumAnisakis parasite risk is relevant for mackerel, especially where raw or lightly processed consumption occurs; failures in parasite control can lead to consumer illness and channel pushback.For raw/lightly processed programs, apply validated parasite-control steps (e.g., freezing regimes suitable for anisakid control) and restrict raw use to approved lots with documented controls.
Logistics MediumPerishability and chilled-chain dependence make fresh mackerel highly exposed to port/airport delays, refrigerated capacity constraints, and freight-rate volatility, which can convert otherwise acceptable lots into quality or safety risks.Build buffer time into routing, prioritize direct refrigerated links, pre-book cold storage, and use contingency re-icing/repacking plans at entry points.
Sustainability MediumDomestic supply can swing with stock dynamics and management controls across assessed mackerel stocks, creating procurement volatility and sudden price/availability shifts.Diversify procurement across approved domestic regions and (where feasible) import suppliers; align contract terms to seasonal supply variability and management updates.
Sustainability
- Stock status and fishing-pressure management for Japanese mackerel and blue mackerel (management/assessment focus across Pacific and Tsushima Warm Current-related stocks)
- Climate and ocean-condition variability affecting small pelagic abundance and fishing-ground distribution
Labor & Social
- Fishing-vessel crew safety and working conditions (fatigue, weather exposure, accident risk) as a due-diligence focus for responsible sourcing programs
Standards
- HACCP-based hygiene management expectations in downstream handling/processing facilities
- ISO 22000 / FSSC 22000 (where required by specific retail/foodservice programs)
FAQ
What are the key compliance steps to import fresh mackerel into Japan?For commercial imports, an importer must submit an import notification to the MHLW quarantine station under the Food Sanitation Act, undergo document examination and any required inspection, and then proceed with customs clearance after the shipment passes and receives the relevant notification/certificate from the quarantine station.
What is the biggest deal-breaker food-safety risk for fresh mackerel in Japan?Histamine risk is a major deal-breaker because mackerel is a scombroid fish and histamine can form if the cold chain breaks; this can cause rapid-onset food poisoning and force immediate withdrawal from sale. Strict time-temperature control across the entire chilled chain is the core mitigation.
Is Anisakis a relevant risk for mackerel in Japan’s market?Yes. Tokyo Metropolitan Government guidance notes Anisakis is commonly found in fish including mackerel, and it is particularly relevant where raw or lightly processed consumption occurs. Buyers often manage this risk through verified parasite-control steps and program restrictions on raw use.
Sources
일본 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 신선 고등어의 다른 국가 마켓
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