파생 제품
사프란 추출물, 건조 사프란
최종 업데이트
2026-06-09
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 신선 사프란 마켓 커버리지는 3개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 38개와 수입업체 38개가 색인되어 있습니다.
- 3건의 공급업체 연계 거래가 상위 1개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 1개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-09.
신선 사프란에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 1개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 3건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 신선 사프란의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
신선 사프란 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
신선 사프란의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
신선 사프란의 YoY 변동 상위 국가는 네덜란드 (-94.4%)입니다.
신선 사프란 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-07 기준으로 신선 사프란 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-09 기준, 노출 가능한 신선 사프란 거래 단가가 있는 국가는 네덜란드 (7.07 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 네덜란드 | -94.4% | 3 | - (-) | - (-) | 7.07 USD / kg (10,001 kg) | - (-) | - (-) | - (-) |
신선 사프란 Global Supply Chain Coverage
76개 기업
신선 사프란에 대해 수출업체 38개와 수입업체 38개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 신선 사프란 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
신선 사프란 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
신선 사프란에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 38개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
신선 사프란 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 신선 사프란 공급업체 1개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Aran Food Company
아프가니스탄
문의
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
신선 사프란 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 신선 사프란 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 38개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(프랑스)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 기타
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 터키
공급 제품: 신선 사프란
(이란)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 우즈베키스탄
공급 제품: 신선 사프란
(스페인)
최근 수출 거래: 2026-05-09
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
(터키)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 2
산업군: 음료 제조식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 아랍에미리트, 미국
공급 제품: 신선 사프란, 신선 대추나무 열매, 건조 사프란
(네덜란드)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 브로커 및 무역 대행식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
신선 사프란 글로벌 수출업체 커버리지
38개 기업
수출업체 수는 신선 사프란의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 신선 사프란 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
신선 사프란 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
신선 사프란 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 38개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
신선 사프란 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 신선 사프란에 대해 추적되는 전체 수입업체 38개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(부탄)
최근 수입 거래: 2026-05-09
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(우즈베키스탄)
최근 수입 거래: 2026-05-09
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 러시아, 타지키스탄
(부탄)
최근 수입 거래: 2026-05-09
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(모로코)
최근 수입 거래: 2026-05-09
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
산업군: 음료 제조작물 생산식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: -
(카자흐스탄)
최근 수입 거래: 2026-05-09
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 작물 생산
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-05-09
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
38개 기업
수입업체 수는 신선 사프란에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 신선 사프란 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormDried
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupSpice (dried stigmas)
Scientific NameCrocus sativus L.
PerishabilityLow (dried spice; quality degrades with poor storage)
Growing Conditions
- Corm-propagated geophyte cultivated in Mediterranean to semi-arid environments
- Requires well-drained soils to reduce corm rot risk; flowering typically occurs in autumn
- Yield and quality are sensitive to irrigation availability and drought stress in key producing regions
Consumption Forms
- Dried filaments (threads) for culinary use
- Powdered saffron for food manufacturing and retail (higher authentication needs)
- Saffron-derived extracts used as specialty ingredients in food, nutraceutical, and cosmetics applications
Grading Factors
- ISO 3632 category (I/II/III) and compliance with purity limits (extraneous/foreign matter, absence of artificial colorants)
- Spectrophotometric strength markers for color, flavor, and aroma as referenced in ISO 3632
- Moisture/volatile matter control and cleanliness (absence of non-declared plant materials)
- Physical presentation (uniform red filaments, minimal yellow style) commonly used in commercial sorting and buyer acceptance
Market
Saffron is a high-value spice traded globally primarily as dried filaments (threads) and, to a lesser extent, powder, with supply strongly concentrated in a small set of origin countries led by Iran and other producers in South/Central Asia and parts of the Mediterranean. Trade statistics commonly show European packing and re-export hubs (notably Spain and the Netherlands) alongside Gulf intermediaries, reflecting repackaging and redistribution of origin saffron into consumer and industrial markets. Major import demand is concentrated in Europe, the Middle East, North America, and parts of Asia, and pricing is highly sensitive to harvest outcomes and authenticity concerns. Product quality and commercial grading are widely anchored to ISO 3632 specifications, while adulteration and mislabeling risks remain a defining market feature for buyers and regulators.
Major Producing Countries
- 이란Dominant producing origin; supply concentration makes global availability and pricing sensitive to Iran’s harvest conditions.
- 아프가니스탄Major producing origin in South/Central Asia; appears as a key supplying origin in UN Comtrade-derived import statistics.
- 인도Notable production centered in Kashmir; also a major import market in trade statistics.
- 스페인Produces saffron (e.g., La Mancha) and functions as a major packing/re-export hub in trade statistics.
- 그리스Produces saffron (e.g., Kozani) with export-oriented niche positioning.
- 모로코Produces saffron (e.g., Taliouine area) with premium and origin-identified positioning.
- 이탈리아Small but notable production in specific regions; often positioned as premium origin.
Major Exporting Countries
- 스페인Frequently ranks among top exporters in UN Comtrade-derived statistics; reflects both domestic production and re-export/packing activity.
- 네덜란드Trade hub and re-exporter role in UN Comtrade-derived statistics.
- 오만Appears as an export node in UN Comtrade-derived statistics; can reflect redistribution and re-export flows.
- 프랑스Export activity appears in UN Comtrade-derived statistics; includes re-exports and specialty trade.
- 인도Shows export activity in UN Comtrade-derived statistics; includes both domestic product and re-exports.
- 그리스Specialty exporter for origin-identified product (e.g., Kozani).
Major Importing Countries
- 스페인Major importer in UN Comtrade-derived statistics; consistent with hub/packing and re-export role.
- 인도Major importer in UN Comtrade-derived statistics.
- 이탈리아Major importer in UN Comtrade-derived statistics.
- 사우디아라비아Major import market in UN Comtrade-derived statistics; reflects strong regional culinary and gifting demand.
- 미국Large import market in UN Comtrade-derived statistics, supplied via both direct origin imports and European re-export channels.
- 중국Large import market in UN Comtrade-derived statistics.
- 프랑스Significant import market in UN Comtrade-derived statistics.
Supply Calendar
- Iran (primarily Khorasan region):Oct, NovShort autumn flowering/harvest window; output is highly sensitive to weather during bloom and picking.
- Afghanistan (primarily Herat region):Oct, NovAutumn harvest window broadly aligned with neighboring producing regions.
- India (Kashmir):Oct, NovAutumn harvest; production and quality can be affected by local climatic variability.
- Spain (Castile-La Mancha):Oct, NovAutumn harvest; often marketed with origin-identified positioning.
- Greece (Kozani):Oct, NovAutumn harvest; premium niche supply.
- Morocco (Taliouine/Taznakht area):Oct, NovAutumn harvest; premium niche supply.
Specification
Physical Attributes
- Dried red stigmas (threads/filaments) of Crocus sativus L.; premium lots emphasize uniform red filaments with minimal yellow style material
- Distinctive aroma and color release; quality perception is closely tied to sensory strength and cleanliness (absence of extraneous plant material)
Compositional Metrics
- ISO 3632 specification uses spectrophotometric strength markers for coloring (crocin-related), flavor (picrocrocin-related), and aroma (safranal-related)
- Common buyer specifications also emphasize moisture/volatile matter, ash, extraneous/foreign matter limits, and the absence of artificial colorants per ISO requirements
Grades
- ISO 3632 quality categories (Category I, II, III) for saffron in filaments, cut filaments, and powder
Packaging
- Sealed, food-grade packaging protecting from moisture, light, and contamination; small consumer units (glass jars/tins/sachets) and bulk packs (lined cartons/foil pouches) are common
- Clear labeling and lot identification to support traceability, including product name, botanical name, country of origin, net weight, and best-before information (commonly referenced in ISO specification and buyer programs)
ProcessingThreads/filaments are often preferred for authenticity checks; powder form increases fraud/adulteration risk and typically requires stronger supplier verificationAroma and color compounds degrade with poor storage (heat, light, humidity), making storage discipline a key commercial quality factor
Supply Chain
Value Chain
- Flower picking (hand harvest during short bloom) -> stigma separation -> drying -> cleaning/sorting -> laboratory testing (ISO-aligned) -> packing -> exporter/trader -> importer/packer -> retail/foodservice/industrial users
Demand Drivers
- Premium culinary use in rice dishes, confectionery, and specialty cuisine segments
- Use as a natural color and flavor ingredient in food manufacturing (small inclusion rates but high value)
- Growing interest in nutraceutical and cosmetics formulations featuring saffron-derived ingredients, supporting incremental demand in high-income markets
Temperature
- Cool, dry, and dark storage is emphasized to protect volatile aroma and color strength; sealed packaging and moisture control are central handling priorities
Shelf Life
- Shelf-stable as a dried spice, but strength (aroma/color) can decline over time, especially with exposure to humidity, heat, and light; buyers often manage this through lot testing and controlled storage
Risks
Food Fraud HighSaffron’s high unit value makes it a prime target for adulteration (e.g., substitution with other botanicals, dilution with non-declared plant material, or illegal dye/color enhancement), which can undermine buyer confidence and trigger regulatory action or recalls.Use ISO 3632-aligned specifications and routine authenticity testing (including identity/adulterant screens), maintain robust supplier qualification and traceability, and prefer filament form when feasible for incoming inspection.
Supply Concentration MediumGlobal production is concentrated in a small set of origin countries, increasing exposure to localized agronomic shocks and amplifying price volatility when major origins experience poor flowering or harvest disruption.Diversify sourcing across multiple verified origins and packers, maintain safety stock for critical manufacturing needs, and monitor origin-specific crop and weather signals during the short harvest window.
Climate MediumSaffron flowering and harvest are highly sensitive to weather conditions (including drought and temperature anomalies) during a narrow autumn window, creating outsized year-to-year supply variability.Track seasonal climate indicators in major origins, validate supplier agronomy and irrigation resilience, and structure procurement contracts with quality/volume flexibility.
Regulatory Compliance MediumNon-compliant product (e.g., adulterants, unauthorized dyes, or contaminated lots) can lead to border rejections, enforcement actions, and brand damage; official authenticity programs in major markets highlight saffron as a known risk category within spices.Implement documented compliance programs (specifications, COAs, third-party audits), conduct periodic market surveillance testing, and ensure labeling/origin claims are substantiated through traceability records.
Sustainability
- Water availability and drought sensitivity in key producing regions; irrigation constraints can materially affect flowering and yield
- Smallholder production and land stewardship pressures in origin regions where saffron is a high-value cash crop
Labor & Social
- Highly labor-intensive hand harvesting and stigma separation concentrated into a short seasonal window, raising sensitivity to labor availability, wages, and worker welfare protections
- Traceability and fair trading practices are important due to fragmented smallholder supply bases and multiple intermediary steps
FAQ
Which countries are the main origins and trade hubs for saffron in global trade?Production is concentrated in a small set of origins led by Iran, with other notable producing countries including Afghanistan, India (Kashmir), Spain, Greece, and Morocco. Trade data often shows European re-export and packing hubs such as Spain and the Netherlands, alongside Gulf intermediaries, reflecting repackaging and redistribution rather than only farm-level production.
What is the main international quality specification used for saffron?ISO 3632 is the primary international specification framework used in trade for saffron quality and classification, covering saffron in filaments, cut filaments, and powder forms and defining requirements tied to purity and strength markers.
Why is saffron considered a high-risk product for fraud?Because saffron is extremely high value by weight, it is frequently targeted for adulteration and mislabeling (such as substitution with other plant materials or color enhancement). Official authenticity control work in the herbs and spices sector has specifically flagged saffron as a category with notable adulteration risk, reinforcing the need for stronger testing and traceability than for many other spices.
Sources
'쿠키 허용'을 클릭하면 통계 및 개인 선호도 산출을 위한 쿠키 제공에 동의하게 됩니다.
개인정보 보호정책에서 쿠키에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.