Frozen Tilapia 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
하위 제품
Frozen Boneless Tilapia Fillets, Frozen Skinless Tilapia Fillets, Frozen Skin-On Tilapia Fillets, Frozen Tilapia Fillets, +1
원재료
Fresh Tilapia
HS 코드
030461
최종 업데이트
2026-10-08
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Frozen Tilapia 마켓 커버리지는 135개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 1,412개와 수입업체 2,314개가 색인되어 있습니다.
- 11,764건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 3개와 카탈로그 항목 1개가 등록되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-10-08.
Frozen Tilapia에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 11,764건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Frozen Tilapia의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Frozen Tilapia 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Frozen Tilapia의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Frozen Tilapia의 YoY 변동 상위 국가는 에콰도르 (+58.5%), 대만 (+46.2%), 싱가포르 (-39.6%)입니다.
Frozen Tilapia 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-11 기준으로 Frozen Tilapia 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-04 기준, 노출 가능한 Frozen Tilapia 거래 단가가 있는 국가는 인도네시아 (9.86 USD / kg), 대만 (8.44 USD / kg), 멕시코 (7.57 USD / kg), 에콰도르 (7.15 USD / kg), 콜롬비아 (5.09 USD / kg), 외 8개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 | 2026-09 | 2026-10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 베트남 | -5.4% | 1,410 | 2.82 USD / kg (4,725,182.473 kg) | 3.07 USD / kg (5,152,065.668 kg) | 3.36 USD / kg (4,851,198.083 kg) | 3.10 USD / kg (1,115,354 kg) | 2.67 USD / kg (50,444 kg) | 2.64 USD / kg (80,678 kg) | ||||||
| 대만 | +46.2% | 467 | 3.53 USD / kg (1,820,067.801 kg) | 3.51 USD / kg (1,975,042.004 kg) | 3.27 USD / kg (1,438,909 kg) | 3.60 USD / kg (835,260 kg) | 9.16 USD / kg (68,175 kg) | 8.44 USD / kg (42,800 kg) | ||||||
| 인도 | -8.1% | 1,074 | 0.89 USD / kg (1,714,152.388 kg) | 0.97 USD / kg (1,970,692.829 kg) | 0.99 USD / kg (2,588,673.36 kg) | 1.00 USD / kg (2,292,144.393 kg) | 0.93 USD / kg (1,418,829.639 kg) | 0.90 USD / kg (3,456,690.924 kg) | ||||||
| 인도네시아 | +4.9% | 330 | 5.40 USD / kg (1,753,012 kg) | 4.64 USD / kg (850,009 kg) | 4.43 USD / kg (1,287,437 kg) | 5.26 USD / kg (732,318 kg) | 8.70 USD / kg (7,314 kg) | 9.86 USD / kg (27,246.8 kg) | ||||||
| 브라질 | -19.9% | 107 | 3.20 USD / kg (389,106.801 kg) | 2.41 USD / kg (361,570 kg) | 2.14 USD / kg (213,530 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 중국 | -5.1% | 6,192 | 2.06 USD / kg (31,844,767.603 kg) | 1.99 USD / kg (33,268,741.123 kg) | 1.89 USD / kg (36,004,762.37 kg) | 1.69 USD / kg (26,302,262.111 kg) | 1.91 USD / kg (2,294,373.62 kg) | 2.01 USD / kg (373,853 kg) | ||||||
| 홍콩 | -27.0% | 536 | 2.03 USD / kg (1,937,058.615 kg) | 1.92 USD / kg (4,339,419.789 kg) | 1.98 USD / kg (442,422.463 kg) | 1.93 USD / kg (234,377.45 kg) | 1.83 USD / kg (104,060 kg) | 1.87 USD / kg (43,390 kg) | ||||||
| 미국 | -25.0% | 403 | 2.58 USD / kg (405,440.413 kg) | 2.11 USD / kg (1,945,011.299 kg) | 2.26 USD / kg (820,429.335 kg) | 2.14 USD / kg (692,108.047 kg) | 2.26 USD / kg (501,179.069 kg) | 2.36 USD / kg (269,687.06 kg) | ||||||
| 싱가포르 | -39.6% | 239 | 1.53 USD / kg (508,608 kg) | 1.56 USD / kg (808,255.199 kg) | 1.35 USD / kg (1,310,220 kg) | 1.42 USD / kg (1,419,410 kg) | 1.84 USD / kg (819,310.699 kg) | 1.74 USD / kg (108,980 kg) | ||||||
| 콜롬비아 | -9.3% | 167 | 3.43 USD / kg (293,625.44 kg) | 4.58 USD / kg (257,339.801 kg) | 3.57 USD / kg (243,745.801 kg) | 4.19 USD / kg (173,733.03 kg) | 5.25 USD / kg (105,383.71 kg) | 5.09 USD / kg (114,549.181 kg) |
Frozen Tilapia Global Supply Chain Coverage
3,726개 기업
Frozen Tilapia에 대해 수출업체 1,412개와 수입업체 2,314개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Frozen Tilapia 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Frozen Tilapia 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Frozen Tilapia에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 1,412개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Frozen Tilapia 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 Frozen Tilapia 공급업체 3개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Egyptian European For Food Products
이집트
어업 및 양식업
ATC Group Sp. z o.o.
폴란드
문의카탈로그
브로커 및 무역 대행
Moreodor LLC
러시아
브로커 및 무역 대행, 어업 및 양식업, 식품 제조, 식품 포장, 식품 도매, 기타
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
Frozen Tilapia 글로벌 공급업체 카탈로그 오퍼 및 수출 가격 기회
원산지, Incoterms, 최소 물량, 오퍼 가격 기준으로 Frozen Tilapia 공급업체 등록 1건을 비교해 수출 준비가 된 소싱 기회를 식별하세요.
Frozen Tilapia 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Frozen Tilapia 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 1,412개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(인도)
최근 수출 거래: 2026-08-29
최근 수출 파트너 기업: 25
산업군: 브로커 및 무역 대행, 식품 제조, 기타
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 물류, 무역
수출 국가: 말레이시아, 케냐, 카타르, 일본, 탄자니아, 쿠웨이트, 나미비아, 태국, 모잠비크, 아랍에미리트
공급 제품: Frozen Tilapia, Frozen Common Shrimp and Prawn, Frozen Mackerel +5
(캐나다)
최근 수출 거래: 2025-12-31
최근 수출 파트너 기업: 2
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조, 식음료 서비스업, 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 식품 제조, 소매, 무역
수출 국가: 콜롬비아, 코스타리카, 멕시코
공급 제품: Frozen Tilapia, Frozen Common Shrimp and Prawn, Frozen Catfish +5
(중국)
최근 수출 거래: 2025-12-30
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 어업 및 양식업, 식품 제조, 기타
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 기타
수출 국가: 코트디부아르, 미국, 멕시코
공급 제품: Frozen Tilapia, Frozen Tilapia Fillets, Frozen Skinless Tilapia Fillets +2
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-02-27
최근 수출 파트너 기업: 5
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 아르헨티나, 칠레, 홍콩, 프랑스, 푸에르토리코, 멕시코, 대만, 베트남, 중국, 미국
공급 제품: Frozen Tilapia, Frozen Fish Cutlet, Frozen Catfish +5
(중국)
최근 수출 거래: 2026-02-23
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 어업 및 양식업, 식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 무역
수출 국가: 코트디부아르, 미국, 멕시코
공급 제품: Frozen Tilapia, Frozen Tilapia Fillets, Frozen Skinless Tilapia Fillets +1
(중국)
최근 수출 거래: 2025-12-29
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행, 어업 및 양식업, 식품 제조, 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 무역
수출 국가: 멕시코
공급 제품: Frozen Tilapia, Frozen Common Shrimp and Prawn, Frozen Tilapia Fillets +2
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
Frozen Tilapia 글로벌 수출업체 커버리지
1,412개 기업
수출업체 수는 Frozen Tilapia의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Frozen Tilapia 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Frozen Tilapia의 주요 수출국 (HS 코드 030461) 2024
Frozen Tilapia의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 7,313,299 kg | 29,284,144.295 USD |
| 2 | 브라질 | 5,511,153 kg | 15,114,432 USD |
| 3 | 인도 | 13,508,165 kg | 13,950,573.853 USD |
| 4 | 미국 | 4,376,787 kg | 12,673,433 USD |
| 5 | 태국 | 3,641,829 kg | 7,671,636.54 USD |
| 6 | 말레이시아 | 782,680.8 kg | 3,980,363.272 USD |
| 7 | 독일 | 503,729 kg | 2,771,443.827 USD |
| 8 | 벨기에 | 694,814.97 kg | 2,277,967.244 USD |
| 9 | 폴란드 | 547,143 kg | 1,889,672 USD |
| 10 | 체코 | 334,930 kg | 1,866,977 USD |
Frozen Tilapia 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Frozen Tilapia의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Frozen Tilapia, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 짚어드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Frozen Tilapia 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Frozen Tilapia 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 2,314개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Frozen Tilapia 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Frozen Tilapia에 대해 추적되는 전체 수입업체 2,314개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(멕시코)
최근 수입 거래: 2026-09-08
최근 수입 파트너 기업: 6
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 브로커 및 무역 대행, 어업 및 양식업, 식품 제조, 식품 포장
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2025-12-31
최근 수입 파트너 기업: 4
산업군: 음료 제조, 어업 및 양식업, 식품 제조
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-02-28
최근 수입 파트너 기업: 7
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식품 포장
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2025-12-29
최근 수입 파트너 기업: 8
산업군: 브로커 및 무역 대행, 어업 및 양식업, 식품 제조, 식품 포장
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2026-09-08
최근 수입 파트너 기업: 4
산업군: 브로커 및 무역 대행, 어업 및 양식업, 식품 제조, 식품 포장
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2025-12-31
최근 수입 파트너 기업: 2
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 어업 및 양식업, 식품 제조, 기타
밸류체인 역할: 미국
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
글로벌 수입업체 커버리지
2,314개 기업
수입업체 수는 Frozen Tilapia에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Frozen Tilapia 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Frozen Tilapia의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 030461) 2024
Frozen Tilapia의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 153,167,283 kg | 581,275,003 USD |
| 2 | 멕시코 | 91,089,700 kg | 252,041,835 USD |
| 3 | 이스라엘 | 23,869,038.583 kg | 101,904,000 USD |
| 4 | 캐나다 | 8,533,798.376 kg | 36,830,224.323 USD |
| 5 | 네덜란드 | 7,052,618 kg | 27,972,156.304 USD |
| 6 | 영국 | 4,767,702 kg | 15,414,970.897 USD |
| 7 | 스페인 | 3,036,837.8 kg | 11,088,573.651 USD |
| 8 | 폴란드 | 3,358,681 kg | 10,176,228 USD |
| 9 | 독일 | 1,836,345 kg | 8,302,741.35 USD |
| 10 | 도미니카 공화국 | 4,814,581.41 kg | 8,143,400.483 USD |
Frozen Tilapia 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Frozen Tilapia의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Frozen Tilapia, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 봐드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.
Frozen Tilapia의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Frozen Tilapia 국가별 월간 도매 공급가 요약
Frozen Tilapia의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-04 기준, 노출 가능한 Frozen Tilapia 도매 단가가 있는 국가는 우크라이나 (4.09 USD / kg), 이집트 (3.32 USD / kg)입니다.
Frozen Tilapia 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Frozen Tilapia의 상위 수출국 2개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Frozen Tilapia 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Frozen Tilapia 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-10-01 | Філ* ******* ** ***** *** * ******* **** | 5.29 USD / kg | |
| 2026-10-01 | Філ* ******* *** ******* * ******* **** | 4.65 USD / kg | |
| 2026-06-01 | Філ* ******* *** *** ******* * ******* **** | 3.98 USD / kg | |
| 2026-05-01 | فلي* ********** ******* ******* * | 3.29 USD / kg | |
| 2023-06-01 | PES************** ****** ** ******** * | 3.84 USD / kg |
가격 데이터
Frozen Tilapia 가격, 어디까지 필요하세요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFrozen
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupFarmed freshwater finfish (aquaculture)
Scientific NameOreochromis spp. (dominant cultured species: Oreochromis niloticus)
PerishabilityMedium (quality depends on continuous frozen cold chain at -18°C or colder and packaging that minimizes dehydration/oxidation)
Growing Conditions
- Warm-water/tropical to subtropical aquaculture species; FAO notes preferred temperatures for Nile tilapia around 31–36°C, with spawning beginning when water temperature reaches about 24°C.
- Culture systems include ponds, tanks, raceways, and recirculation systems; year-round production is feasible in the tropics where spawning is not seasonally suppressed.
- Feed inputs commonly include formulated feeds and plant-protein ingredients such as soybean meal; fishmeal may also be used depending on local availability and market positioning.
Main VarietiesNile tilapia (Oreochromis niloticus), Mozambique tilapia (Oreochromis mossambicus), Blue tilapia (Oreochromis aureus), Red tilapia (Oreochromis spp. hybrids)
Consumption Forms
- Frozen fillets (retail and foodservice)
- Frozen whole tilapia (retail and wholesale markets)
- Further processed products using frozen raw material (e.g., portions and breaded/battered items), depending on destination-market demand
Grading Factors
- Species declaration and presentation (e.g., fillets; boneless claim where applicable) aligned with Codex quick frozen fish fillet labeling provisions.
- Net weight control, especially for glazed products where Codex requires net contents declared exclusive of glaze.
- Defect control referenced in Codex (e.g., dehydration/freezer burn, foreign matter, parasite defects, bones in packs designated boneless).
- Additive compliance for permitted moisture/water retention agents under Codex provisions (where used).
Planting to HarvestVariable by system and target size; FAO cultured-species guidance notes sexual maturity in ponds can be reached at approximately 5–6 months, and production cycles may run continuously in tropical conditions.
Market
Frozen tilapia is a globally traded aquaculture whitefish product, commonly marketed as frozen fillets and frozen whole fish for retail and foodservice channels. Supply is concentrated in warm-water aquaculture systems, with China consistently described by FAO GLOBEFISH as the largest global supplier/exporter, and with other important producing regions spanning Southeast Asia, Africa, and Latin America. The United States is a major import market, while African and some European markets are also highlighted as important destinations for Chinese shipments in FAO GLOBEFISH reporting. Market dynamics are shaped by feed/input costs, disease and biosecurity shocks, and trade-policy frictions that can quickly shift trade flows and pricing. International buyer specifications frequently emphasize frozen cold-chain integrity, glazing/net-weight transparency, and additive compliance under Codex standards for quick frozen fish fillets.
Market GrowthMixed (recent years)stable overall trade volumes with frequent price and flow shifts
Major Producing Countries
- 중국Described by FAO GLOBEFISH as the largest global supplier of tilapia; production and processing concentration includes southern provinces such as Guangdong.
- 인도네시아Described by FAO GLOBEFISH as the second-largest tilapia producer; export ambitions and supply-chain development discussed in 2023 reporting.
- 이집트Described by FAO GLOBEFISH as the leading tilapia producer in Africa and a top global producer; production primarily oriented to domestic consumption in cited reporting.
- 브라질Highlighted by FAO GLOBEFISH as a growing Latin American producer, with expectations of increased production in 2023 amid domestic demand and feed-cost shifts.
- 콜롬비아Highlighted by FAO GLOBEFISH as a Latin American producer/exporter facing disease-related disruptions in 2023.
- 멕시코Referenced by FAO GLOBEFISH as an important Latin American producer with reported production levels in 2022 and expectations of steady growth in 2023.
- 태국Referenced by FAO GLOBEFISH among Southeast Asian producers increasing supply.
Major Exporting Countries
- 중국Described by FAO GLOBEFISH as the largest tilapia exporter and major supplier to the United States and other markets; export conditions influenced by feed costs and tariff pressures in FAO GLOBEFISH reporting.
- 인도네시아Referenced by FAO GLOBEFISH as expanding supply and increasing exports (including frozen fillets) with government support and supply-chain development.
- 브라질Referenced by FAO GLOBEFISH as an exporter with the United States as a leading destination in early-2023 reporting.
- 콜롬비아Referenced by FAO GLOBEFISH as a supplier to the US import market (product mix includes chilled and frozen categories) and as facing disease-related production pressure in 2023.
Major Importing Countries
- 미국Described by FAO GLOBEFISH as a key import market for tilapia, with China identified as a main supplier and import demand subject to inflation-related weakness in 2023 reporting.
- 캐나다Referenced by FAO GLOBEFISH as an import destination for Indonesian tilapia shipments in early-2023 reporting.
- 코트디부아르Referenced by FAO GLOBEFISH as a major buyer of China-origin frozen whole tilapia in early-2023 reporting.
- 덴마크Referenced by FAO GLOBEFISH among markets showing increased purchases from China in 2023 reporting.
- 터키Referenced by FAO GLOBEFISH among markets showing increased purchases from China in 2023 reporting.
- 말레이시아Referenced by FAO GLOBEFISH among markets showing increased purchases from China in 2023 reporting.
Supply Calendar
- Tropical aquaculture regions (year-round warm-water production):Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, DecFAO cultured-species guidance for Nile tilapia notes spawning can occur throughout the year in the tropics, supporting broadly continuous production/harvest scheduling where water temperatures remain suitable.
Specification
Major VarietiesNile tilapia (Oreochromis niloticus), Mozambique tilapia (Oreochromis mossambicus), Blue tilapia (Oreochromis aureus), Red tilapia (Oreochromis spp. hybrids)
Physical Attributes
- Mild flavor and versatile culinary use are emphasized in FAO cultured-species market-and-trade guidance for Nile tilapia.
- Frozen presentations commonly trade as skinless/boneless fillets or whole fish; fillets may be marketed as boneless per Codex quick-frozen fillet standards when pin-bones are removed.
Compositional Metrics
- If glazed, Codex requires net contents declarations to be exclusive of glaze for quick frozen fish fillets.
- Codex permits specific moisture/water retention agents (including certain phosphates) for quick frozen fish fillets, with maximum levels expressed as P2O5 (singly or in combination) as specified in the standard.
Grades
- Codex quick frozen fish fillet requirements include defect definitions (e.g., dehydration, foreign matter, parasites, bones for boneless claims) and lot acceptance via sampling plans referenced in the standard.
Packaging
- Codex requires quick frozen fillets to be processed and packaged to minimize dehydration and oxidation during transportation, storage, and distribution.
- If glazing is used, Codex specifies potable-quality water or clean sea-water for glazing and requires labeling notes (e.g., sea-water glazing statement where applicable).
ProcessingCodex defines quick freezing as passing the maximum crystallization range quickly and reaching -18°C or colder at the thermal centre after thermal stabilization, with the product kept deep frozen thereafter.Glazing and approved moisture-retention agents are permitted within Codex conditions for quick frozen fish fillets; buyer programs often treat glazing/net-weight accuracy and additive compliance as key acceptance parameters.
Supply Chain
Value Chain
- Farm harvest -> chilling -> primary processing (heading/gutting and/or filleting/boning) -> quick freezing -> optional glazing -> packing -> cold storage -> refrigerated transport (reefer) -> importer cold storage/distribution -> retail/foodservice
Demand Drivers
- Affordability and broad consumer appeal highlighted by FAO GLOBEFISH market commentary.
- Mild flavor and flexibility in preparation emphasized in FAO cultured-species market-and-trade guidance for Nile tilapia.
- Year-round availability where warm-water production conditions allow continuous cycles, supporting consistent procurement programs.
Temperature
- Codex quick frozen fish fillet standards specify completion of quick freezing only once the product reaches -18°C or colder at the thermal centre after thermal stabilization.
- Codex labeling provisions call for storage at -18°C or colder for quick frozen fish fillets and deep-frozen handling to maintain quality through transport, storage, and distribution.
Shelf Life
- Codex emphasizes minimizing dehydration and oxidation in packaging and maintaining deep-frozen conditions; quality risk increases if cold-chain breaks or packaging/glazing are inadequate.
Risks
Animal Disease HighTilapia lake virus (TiLV) is described by USDA APHIS as a serious disease causing high mortality in infected fish, with no treatment; outbreaks and related biosecurity constraints can sharply reduce farm output and disrupt raw material supply for frozen processing and export. APHIS also notes trade restrictions related to TiLV for live fish and germplasm movements, underscoring the transboundary trade-disruption potential of disease events in a globally connected aquaculture sector.Require documented biosecurity programs at farms and hatcheries, implement surveillance/testing and movement controls for live inputs, and diversify sourcing across regions and suppliers to reduce exposure to localized outbreaks.
Trade Policy MediumFAO GLOBEFISH reporting highlights tariff pressures and shifting trade flows for Chinese tilapia products; policy-driven cost shocks can re-route volumes, change price competitiveness, and increase counterparty risk for importers relying on a narrow set of origins.Use multi-origin sourcing strategies, include tariff-change clauses in contracts, and maintain alternative approved suppliers to manage sudden policy or duty changes.
Product Integrity MediumFor frozen fillets, glazing and moisture/water retention practices are regulated and closely scrutinized; Codex specifies potable-quality glazing water where glazing is used and requires net contents declarations exclusive of glaze, and also constrains permitted moisture-retention additives. Non-compliance or perceived over-glazing/added-water issues can drive import detentions, buyer claims, and reputational damage.Implement routine net-weight (excluding glaze) verification, additive compliance checks aligned to Codex and destination-market rules, and robust label/spec documentation tied to each lot.
Input Costs MediumFAO GLOBEFISH reporting ties production pressures to rising feed and input costs; input inflation can reduce stocking rates, tighten supply, and amplify price volatility for frozen raw material and finished fillets.Lock in feed procurement where feasible, improve feed conversion through farm management, and use index-linked pricing or hedged procurement structures when contracting large volumes.
Climate MediumExtreme weather events can affect pond/cage operations, logistics, and processing throughput; FAO GLOBEFISH specifically notes typhoon weather as a factor impacting China’s tilapia production sector in 2023 reporting.Monitor weather and hydrological risks in key producing zones, maintain flexible shipping schedules and cold-storage buffers, and qualify suppliers across multiple geographies to reduce single-region exposure.
Sustainability
- Environmental compliance and local water-quality/effluent controls can raise operating costs in major producing regions; FAO GLOBEFISH notes stricter environmental protection regulation impacts in China’s tilapia sector.
- Feed ingredient sourcing and price volatility (e.g., reliance on soybean meal and/or fishmeal inputs noted in FAO cultured-species guidance) can affect production economics and sustainability positioning.
FAQ
What temperature should frozen tilapia fillets be stored and transported at to maintain quality?Codex standards for quick frozen fish fillets specify that quick freezing is not regarded as complete until the product reaches -18°C or colder at the thermal centre after stabilization, and the label should indicate storage at -18°C or colder to maintain quality through transportation, storage, and distribution.
Which countries are most prominent in global tilapia supply and trade for frozen products?FAO GLOBEFISH describes China as the largest global supplier/exporter of tilapia and identifies Indonesia and Egypt as major producers, while also highlighting the United States as a key import market and noting growing importance of African and some European destination markets for China-origin shipments.
Why is tilapia lake virus (TiLV) considered a major risk for global tilapia supply chains?USDA APHIS describes TiLV as a serious disease of tilapia that can cause high mortality and notes there is no treatment; disease events can therefore reduce farm output and force costly containment measures, and APHIS also notes trade restrictions related to TiLV for movements of live fish and germplasm.
Sources
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