하위 제품
숙성 라클렛, 프랑스 라클렛, 염소 우유 라클렛, 유기농 우유 라클렛, +2
원재료
우유
HS 코드
040690
최종 업데이트
2026-06-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 스위스의 라끌렛 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 스위스에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 스위스의 라끌렛에 대해 수출 파트너 기업 1개와 수입 파트너 기업 0개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-23.
스위스 내 라끌렛 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
스위스의 라끌렛에 대해 수출 파트너 기업 1개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
스위스에서의 라끌렛 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 040690의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 91.7%에서 샘플링되었습니다.
라끌렛의 스위스 샘플 수출 공급업체 거래 기록
스위스의 라끌렛 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
스위스의 라끌렛 샘플 거래 단가(일자별): 2026-04-22: 23.14 USD / kg, 2026-04-15: 15.30 USD / kg, 2026-03-11: 15.30 USD / kg, 2026-01-27: 13.41 USD / kg, 2026-01-14: 3.50 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-04-22 | [치즈* ************** | 23.14 USD / kg | (스위스) | (대한민국) | |
| 2026-04-15 | [치즈* ************** | 15.30 USD / kg | (스위스) | (대한민국) | |
| 2026-03-11 | [치즈* ************** | 15.30 USD / kg | (스위스) | (대한민국) | |
| 2026-01-27 | [치즈* ************* | 13.41 USD / kg | (스위스) | (대한민국) | |
| 2026-01-14 | EMM* ******** ******* ****** | 3.50 USD / kg | (스위스) | (필리핀) |
스위스 내 상위 라끌렛 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 스위스의 라끌렛에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 1개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(스위스)
최근 수출 거래: 2026-05-23
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 제조식품 포장식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
스위스 수출 파트너 커버리지
1개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 스위스의 라끌렛 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 스위스 내 라끌렛 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
스위스 내 라끌렛의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 040690)
스위스의 라끌렛 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 58,265,847 | 723,115,600 USD |
| 2023 | 54,364,746 | 671,717,140 USD |
| 2022 | 57,374,042 | 659,643,405 USD |
스위스에서 수출되는 라끌렛의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 040690) 2024
2024년 기준, 스위스발 라끌렛 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 독일 | 23,593,384.324 | 295,328,638.08 USD |
| 2 | 미국 | 8,398,863.915 | 126,026,513.606 USD |
| 3 | 이탈리아 | 10,682,804 | 77,708,551.818 USD |
| 4 | 프랑스 | 5,532,193 | 77,032,412.884 USD |
| 5 | 캐나다 | 1,695,796 | 27,607,247.421 USD |
스위스의 라끌렛 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
스위스의 라끌렛에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스위스 내 라끌렛의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 040690)
스위스의 라끌렛 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 30,377,644 | 290,829,571 USD |
| 2023 | 29,275,014 | 281,649,254 USD |
| 2022 | 29,361,873 | 251,458,883 USD |
스위스에 라끌렛를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 040690) 2024
2024년 기준, 스위스로 라끌렛를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 프랑스 | 7,833,018 | 85,369,846.473 USD |
| 2 | 이탈리아 | 6,415,632 | 81,633,515.313 USD |
| 3 | 독일 | 7,306,894 | 50,437,626.452 USD |
| 4 | 네덜란드 | 2,738,996 | 18,611,591.077 USD |
| 5 | 그리스 | 1,770,884 | 17,638,290.234 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormChilled
Industry PositionProcessed Dairy Product
Market
Raclette cheese in Switzerland is closely associated with the origin region of Valais, where "Raclette du Valais" is protected as an AOP (PDO) with a detailed production specification. The AOP product is made from raw cow’s milk, with milk production, cheesemaking and ripening occurring in Valais (with a narrowly defined exception), and it is produced by both village dairies and alpine (summer) operations. Demand is strongly seasonal, with peak consumption during the winter raclette season, which can tighten availability and increase reliance on well-planned ripening and distribution. Food-safety risk management is a central commercial and regulatory issue for cheese, and Listeria findings can trigger rapid recalls and reputational damage.
Market RoleOrigin producer market with significant domestic consumption; exporter within the broader Swiss cheese sector
Domestic RoleIconic domestic cheese category linked to Swiss winter dining culture; AOP segment anchored in Valais
SeasonalityConsumption peaks in winter; production includes both year-round dairy production and seasonal alpine (summer) production for the AOP segment.
Specification
Physical Attributes
- AOP wheel: round, diameter 29–32 cm, height ~6–7 cm (standard AOP specification)
- Typical AOP wheel weight ranges around 4.6–5.4 kg (standard AOP specification)
- Washed-rind (morge) with natural brown-to-orange rind on AOP versions (except the "à rebibes" specification which is without morge)
Compositional Metrics
- AOP chemical targets include fat in dry matter (MG/ES) minimum 500 g/kg and maximum 549 g/kg
- AOP salt content target: 1.2–2.2%
Packaging
- Whole wheels and portion cuts (e.g., half/quarter wheels) for deli counters and foodservice
- Sliced packs for retail (common consumer format in Switzerland)
Supply Chain
Value Chain
- Milk production → raw milk collection (≤24h to vat for AOP) → copper-vat cheesemaking → pressing and marking → salting (brine or surface) → ripening in controlled caves → distribution to retail and foodservice
Temperature
- AOP milk cooling: below 8°C within 2 hours after milking (13°C for alpine dairies)
- AOP brining temperature guideline: 8–15°C (when brining is used)
- AOP ripening cave temperature range: 7–14°C (specification-dependent) with high relative humidity targets
Shelf Life
- Ripening minimums for AOP: ~2–3 months for main specifications; longer for "à rebibes" (up to 12 months), which affects inventory planning for winter demand peaks
Freight IntensityMedium
Transport ModeLand
Risks
Food Safety HighListeria contamination findings in raclette cheese can trigger immediate public warnings and product recalls in Switzerland, disrupting sales and potentially affecting buyer approvals and export shipments.Implement robust Listeria environmental monitoring (especially for washed-rind production areas), verify cold-chain controls, and maintain rapid recall traceability down to batch/lot level.
Regulatory Compliance MediumAOP compliance failures (e.g., raw-milk handling limits, geographic production/ripening restrictions, prohibited processing treatments) can result in loss of protected-name eligibility and commercial downgrades for the Valais origin segment.Maintain documented AOP conformity checks (milk sourcing, process parameters, markings) and perform internal audits aligned to the cahier des charges.
Logistics MediumRefrigerated transport cost volatility and cold-chain disruptions can impact delivered quality and margins for cross-border distribution, especially during winter demand peaks when volumes surge.Lock in refrigerated capacity ahead of winter season, use temperature logging, and align ripening-release schedules with confirmed customer forecasts.
Sustainability
- Sustainability and animal-welfare compliance expectations embedded in Swiss dairy sector standards (e.g., "swissmilk green") can influence procurement eligibility and buyer requirements.
- Silage-free feeding and GMO-feed prohibitions in the Raclette du Valais AOP specification can constrain milk sourcing flexibility and increase compliance burden for the protected segment.
Labor & Social
- Supplier compliance with Swiss dairy sector sustainability standards includes stated expectations spanning animal welfare, feeding practices, and social responsibility, which may be reflected in buyer audits and brand requirements.
FAQ
What makes “Raclette du Valais” different from generic raclette cheese in Switzerland?“Raclette du Valais” is protected as an AOP with production and ripening largely restricted to the Canton of Valais and governed by a formal cahier des charges. Generic raclette-style cheeses can also be produced and sold in Switzerland, but they do not carry the AOP-protected origin name unless they meet the AOP specification.
Which ingredients are permitted for Raclette du Valais AOP?The AOP specification limits permitted ingredients/processing aids to water, salt, animal rennet, lactic cultures, and smear (morge) cultures, with the cheese made from raw cow’s milk.
What is the most critical risk for raclette cheese market access in Switzerland?Food-safety incidents—especially Listeria findings—are the most disruptive risk because they can trigger immediate public warnings and recalls, interrupting sales and damaging buyer confidence.
Sources
스위스 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 라끌렛의 다른 국가 마켓
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