상위 제품
미소
HS 코드
210390
최종 업데이트
2026-05-10
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 적미소 마켓 커버리지는 134개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 85개와 수입업체 60개가 색인되어 있습니다.
- 94건의 공급업체 연계 거래가 상위 7개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-10.
적미소에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 7개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 94건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 적미소의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
적미소 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
적미소의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
적미소의 YoY 변동 상위 국가는 중국 (-73.3%), 브라질 (+27.3%), 아랍에미리트 (-22.5%)입니다.
적미소 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 적미소 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 적미소 거래 단가가 있는 국가는 리투아니아 (18.10 USD / kg), 미국 (2.19 USD / kg), 카자흐스탄 (2.12 USD / kg), 일본 (1.90 USD / kg), 중국 (1.78 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 일본 | +6.9% | 60 | 2.22 USD / kg (2,360 kg) | 2.18 USD / kg (2,131 kg) | 3.45 USD / kg (35,789.26 kg) | 1.86 USD / kg (61,726 kg) | 1.51 USD / kg (62,358.72 kg) | 1.90 USD / kg (3,240.4 kg) | ||||||
| 중국 | -73.3% | 7 | - (-) | 1.83 USD / kg (500 kg) | - (-) | 1.05 USD / kg (535 kg) | - (-) | 1.78 USD / kg (19,353 kg) | ||||||
| 아랍에미리트 | -22.5% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 미국 | -5.8% | 20 | 2.61 USD / kg (3,495.45 kg) | 3.22 USD / kg (1,146.04 kg) | 2.81 USD / kg (3,135.79 kg) | - (-) | 3.10 USD / kg (2,792.89 kg) | 2.19 USD / kg (900 kg) | ||||||
| 카자흐스탄 | -3.5% | 2 | - (-) | 2.25 USD / kg (400.8 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | 2.12 USD / kg (316.5 kg) | ||||||
| 리투아니아 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 18.10 USD / kg (24.3 kg) | ||||||
| 브라질 | +27.3% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 2.24 USD / kg (94 kg) | - (-) |
적미소 Global Supply Chain Coverage
145개 기업
적미소에 대해 수출업체 85개와 수입업체 60개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 적미소 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
적미소 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
적미소에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 85개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
적미소의 주요 수출국 (HS 코드 210390) 2024
적미소의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 568,812,734 kg | 1,737,723,001 USD |
| 2 | 이탈리아 | 430,112,503 kg | 1,709,947,474.325 USD |
| 3 | 독일 | 264,947,476.493 kg | 1,065,586,947.248 USD |
| 4 | 네덜란드 | 320,177,264 kg | 955,175,206.359 USD |
| 5 | 멕시코 | 246,366,798 kg | 730,422,127 USD |
| 6 | 벨기에 | 183,982,358.03 kg | 567,581,173.945 USD |
| 7 | 캐나다 | 145,073,166.242 kg | 509,062,923.033 USD |
| 8 | 영국 | 137,231,478 kg | 503,436,434.349 USD |
| 9 | 폴란드 | 168,196,287.889 kg | 465,237,317 USD |
| 10 | 일본 | 119,851,707 kg | 457,856,731.299 USD |
적미소 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
적미소의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
적미소 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
적미소 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 60개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
적미소의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 210390) 2024
적미소의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 731,869,065.524 kg | 2,072,467,580 USD |
| 2 | 영국 | 348,359,507 kg | 1,046,219,736.375 USD |
| 3 | 캐나다 | 211,423,866.314 kg | 782,348,854.567 USD |
| 4 | 독일 | 246,613,911.997 kg | 773,429,935.674 USD |
| 5 | 네덜란드 | 172,732,753.457 kg | 594,903,419.858 USD |
| 6 | 멕시코 | 95,220,976.502 kg | 379,489,250 USD |
| 7 | 일본 | 101,939,020 kg | 339,605,739.787 USD |
| 8 | 대한민국 | 134,724,963.538 kg | 292,183,855 USD |
| 9 | 폴란드 | 75,533,240.068 kg | 272,518,301 USD |
| 10 | 벨기에 | 67,656,708.418 kg | 267,690,306.715 USD |
적미소 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
적미소의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormPaste
Industry PositionProcessed Food Product
Market
Red miso (aka miso) is a fermented soybean paste used globally as an umami-forward seasoning, with a darker color and stronger flavor profile associated with longer fermentation and maturation. Commercial production is strongly associated with Japan’s traditional miso industry, while consumption has broadened internationally alongside the global spread of Japanese cuisine and fermented-food interest. In trade classification, miso is commonly handled within the HS 2103.90 “sauces and preparations/condiments” category (country extensions may specify miso explicitly). Because miso is a processed, salted, fermented paste, supply is generally year-round, but trade performance can be sensitive to regulatory compliance (allergen labeling and composition claims) and upstream soybean input volatility.
Market GrowthGrowing (medium-to-long term)international demand expansion alongside broader adoption of Japanese cuisine and fermented seasonings
Major Producing Countries
- 일본Traditional origin and a key commercial manufacturing base; miso is defined in Japanese food labeling context as a semisolid paste made primarily from soybeans fermented/matured with koji and salt.
- 중국Commercial production and export shipments of miso/soybean paste are observed in customs import records under HS 2103 subheadings; product definitions may vary by importer documentation.
Major Exporting Countries
Supply Calendar
- Japan:Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, DecManufactured product; production and export availability are generally year-round rather than harvest-seasonal.
- China:Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, DecManufactured product; shipments observed across the calendar year in importer-side customs records.
Specification
Major VarietiesAka (red) miso, Shiro (white) miso, Yellow miso, Kome (rice) miso, Mugi (barley) miso, Mame (soybean) miso, Awase (mixed/blended) miso
Physical Attributes
- Semisolid fermented paste; color ranges from light (white/yellow) to dark (red), with darker varieties typically having a richer, more robust flavor
- Umami-rich seasoning paste commonly dissolved into liquids (e.g., soups) or used as a base for marinades and sauces
Compositional Metrics
- Salt level and fermentation/maturation extent are key commercial levers affecting flavor intensity and preservation
- Koji type (grain substrate and culture) and soybean-to-koji ratio influence sweetness/saltiness balance and final color development
Packaging
- Retail tubs (plastic) and stand-up pouches for refrigerated distribution
- Shelf-stable tubes or pouches for certain formulations and market positioning
- Bulk pails/pouches for foodservice and industrial kitchens
ProcessingKoji-based fermentation and maturation are core; some products are pasteurized to stabilize for wider distributionFermentation duration and temperature management materially influence color development (red/brown) and flavor intensity
Supply Chain
Value Chain
- Soybeans/grains/salt procurement -> koji making -> soybean cooking and mixing (shikomi) -> fermentation/maturation -> (optional) pasteurization -> packaging -> distribution (often chilled for quality)
Demand Drivers
- Global adoption of Japanese cuisine (miso soup and broader culinary applications)
- Use of miso as an umami-forward seasoning in home cooking and foodservice
- Interest in fermented foods and traditional fermentation-based flavor profiles
Temperature
- Often sold and stored refrigerated in retail to preserve quality; shelf-stable options also exist depending on product and processing
- After opening, refrigerated storage and contamination control help maintain quality and reduce surface spoilage/oxidation
Shelf Life
- Salted fermentation supports relatively long keeping quality compared with fresh condiments, but flavor and color can shift over time (oxidation and continued maturation)
- Handling practices (clean utensils, tight sealing) are important for minimizing quality loss after opening
Risks
Regulatory Compliance HighMiso is an allergen-relevant processed food (soy is inherent; some varieties use cereal grains such as barley, and some products may be blended with other ingredients). Inconsistent allergen declarations, composition claims, or additive use versus destination-market rules can trigger import holds, recalls, or delistings that rapidly disrupt trade and brand access in key channels.Implement robust allergen management and label governance (ingredient verification, translation control, and periodic regulatory review) aligned with Codex labeling principles and destination-market requirements.
Input Cost Volatility MediumRed miso costs and availability are sensitive to soybean and grain input markets, as well as salt and energy costs for controlled fermentation/maturation and storage. Sudden soybean price shocks can compress margins or force reformulation and pack-size changes that affect buyer acceptance.Use multi-origin soybean procurement, forward contracting where feasible, and maintain validated reformulation options (e.g., salt targets and grain ratios) that preserve sensory performance.
Food Safety MediumFermentation is a controlled biological process; deviations in salt concentration, temperature control, hygiene, or post-process handling can increase spoilage risk and create quality defects that lead to customer complaints or withdrawals. Cross-contact risks are also material in facilities handling multiple allergens.Operate HACCP-based controls for fermentation parameters and sanitation, and validate cleaning/allergen changeover procedures with routine verification testing.
Product Quality Drift LowEven when safe, miso can experience sensory drift over time (darkening, flavor changes) due to oxidation and ongoing maturation, which can increase buyer disputes in long-distance distribution or slow-moving retail.Optimize packaging oxygen barriers and headspace control, manage temperature exposure in distribution, and set market-appropriate best-before windows backed by stability testing.
Sustainability
- Upstream soybean supply-chain land-use change and deforestation risk in major soybean-producing regions (relevant to sourcing policies and buyer ESG requirements)
- Packaging waste management for high-volume retail packs (plastic tubs and multilayer pouches)
- Potential reformulation pressure related to sodium reduction initiatives and nutrition policy scrutiny in some markets
Labor & Social
- Soy supply-chain traceability expectations (including social and community impact concerns in agricultural expansion areas)
- Consumer transparency expectations for allergens and ingredient declarations (trust and brand risk)
FAQ
What makes red miso different from white miso?Red miso (aka miso) is typically fermented and matured longer than lighter miso styles, which contributes to a darker color and a stronger, richer flavor profile. Lighter styles such as white (shiro) miso are generally milder in taste and lighter in color.
How is miso made at a high level?Miso is made by combining cooked soybeans with koji (grains cultured with koji mold) and salt, then fermenting and maturing the mixture into a semisolid paste. Producers manage fermentation and maturation conditions to achieve the target flavor, aroma, and color.
Does miso need refrigeration in international distribution?Many miso products are sold and stored refrigerated to preserve quality, though shelf-stable options also exist depending on how the product is formulated and processed. For opened product, refrigerated storage and good handling (tight sealing and avoiding contamination) help maintain quality over time.
Sources
적미소 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 적미소의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
전체 국가 마켓 페이지: 중국, 콜롬비아, 카자흐스탄, 미국, 브라질, 코스타리카, 아르헨티나, 이탈리아, 독일, 영국, 태국, 프랑스, 네덜란드, 벨기에, 캐나다, 멕시코, 필리핀, 홍콩, 폴란드, 호주, 스페인, 일본, 페루, 대한민국, 인도네시아, 오스트리아, 말레이시아, 남아프리카, 헝가리, 사우디아라비아, 스웨덴, 아랍에미리트, 과테말라, 아일랜드, 스위스, 체코, 싱가포르, 베트남, 오만, 루마니아, 인도, 에콰도르, 크로아티아, 핀란드, 덴마크, 터키, 에스토니아, 포르투갈, 노르웨이, 뉴질랜드, 슬로바키아, 쿠웨이트, 세르비아, 칠레, 자메이카, 도미니카 공화국, 엘살바도르, 그리스, 우크라이나, 온두라스, 리투아니아, 이스라엘, 나이지리아, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 아제르바이잔, 보스니아 헤르체고비나, 바베이도스, 부르키나파소, 불가리아, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 쿠바, 키프로스, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 이란, 아이슬란드, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 라오스, 스리랑카, 라이베리아, 레소토, 룩셈부르크, 라트비아, 모로코, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 마케도니아, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 니카라과, 네팔, 파나마, 파키스탄, 파라과이, 카타르, 슬로베니아, 세네갈, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 우즈베키스탄, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아, 짐바브웨
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