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염장 건조 멸치 마켓 오버뷰 2026

상위 제품
건조 멸치
HS 코드
030539
최종 업데이트
2026-05-26
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
  • 염장 건조 멸치 마켓 커버리지는 121개 국가에 걸쳐 있습니다.
  • 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 38개와 수입업체 33개가 색인되어 있습니다.
  • 74건의 공급업체 연계 거래가 상위 6개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
  • 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
  • 도매 샘플 항목: 1건; 산지가 샘플 항목: 0건.
  • 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
  • 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-26.

염장 건조 멸치에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 6개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 74건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 염장 건조 멸치의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

염장 건조 멸치 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

염장 건조 멸치의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
염장 건조 멸치의 YoY 변동 상위 국가는 대한민국 (-54.3%), 베트남 (+26.4%), 아르헨티나 (-24.9%)입니다.

염장 건조 멸치 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 염장 건조 멸치 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 염장 건조 멸치 거래 단가가 있는 국가는 베트남 (4.97 USD / kg), 아르헨티나 (2.87 USD / kg)입니다.
국가전년 대비 변화거래 건수2025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-05
아르헨티나-24.9%39- (-)- (-)- (-)- (-)- (-)2.87 USD / kg (106,956 kg)
베트남+26.4%151.80 USD / kg (3,648 kg)4.42 USD / kg (9,500 kg)4.00 USD / kg (22,676 kg)5.80 USD / kg (5,500 kg)1.80 USD / kg (5,508 kg)4.97 USD / kg (20,000 kg)
스페인-1- (-)- (-)- (-)- (-)- (-)- (-)
대한민국-54.3%2- (-)- (-)- (-)1.66 USD / kg (30.2 kg)- (-)- (-)
태국-1- (-)- (-)- (-)8.75 USD / kg (146.88 kg)- (-)- (-)
페루-7.0%167.06 USD / kg (28,434.121 kg)9.35 USD / kg (44,679.84 kg)9.34 USD / kg (26,421.21 kg)- (-)- (-)- (-)
염장 건조 멸치 Global Supply Chain Coverage
71개 기업
염장 건조 멸치에 대해 수출업체 38개와 수입업체 33개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 염장 건조 멸치 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

염장 건조 멸치 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

염장 건조 멸치에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 38개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

염장 건조 멸치 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 염장 건조 멸치 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 38개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-26
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 대한민국, 미국
공급 제품: 건조 멸치, 염장 건조 멸치
(아르헨티나)
최근 수출 거래: 2026-04-26
산업군: 어업 및 양식업식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 페루
공급 제품: 멸치 통조림, 건조 멸치, 염수 멸치 통조림 +1
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-04-26
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 축산식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 우크라이나
공급 제품: 건조 유전갱이, 건조 멸치, 염장 건조 유전갱이 +1
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-26
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 스페인, 모로코
공급 제품: 멸치 통조림, 건조 멸치, 건조 아르헨티나 멸치 +2
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-04-26
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조식품 포장식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 중국, 베트남
공급 제품: 건조 멸치, 건조 메기, 건조 탑쉘 +2
(페루)
최근 수출 거래: 2025-08-20
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조무역
수출 국가: 이탈리아, 독일
공급 제품: 멸치 통조림, 건조 아르헨티나 멸치, 건조 멸치 +4
염장 건조 멸치 글로벌 수출업체 커버리지
38개 기업
수출업체 수는 염장 건조 멸치의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 염장 건조 멸치 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

염장 건조 멸치의 주요 수출국 (HS 코드 030539) 2024

염장 건조 멸치의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
순위국가물량금액
1폴란드1,217,815 kg23,644,681 USD
2알바니아872,695 kg12,676,667.331 USD
3노르웨이5,271,398 kg11,270,458.825 USD
4덴마크2,759,283 kg8,486,115.336 USD
5이탈리아771,616 kg7,800,452.957 USD
6스페인224,023.868 kg5,154,074.957 USD
7나미비아784,047 kg2,845,672.709 USD
8아이슬란드842,921 kg2,719,920.155 USD
9네덜란드146,783.211 kg2,253,830.008 USD
10캐나다264,416 kg2,109,590.215 USD

염장 건조 멸치 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약

염장 건조 멸치의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.

염장 건조 멸치 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

염장 건조 멸치 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 33개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

염장 건조 멸치 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 염장 건조 멸치에 대해 추적되는 전체 수입업체 33개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-02-14
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-26
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-04-26
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-26
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(대만)
최근 수입 거래: 2025-12-01
산업군: 어업 및 양식업식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-04-26
산업군: 축산브로커 및 무역 대행식품 제조
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
33개 기업
수입업체 수는 염장 건조 멸치에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 염장 건조 멸치 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

염장 건조 멸치의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 030539) 2024

염장 건조 멸치의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
순위국가물량금액
1이탈리아4,814,225 kg57,316,867.362 USD
2스페인1,968,726.38 kg28,948,800.165 USD
3미국2,446,561 kg10,235,068 USD
4독일647,737 kg9,065,379.046 USD
5덴마크3,739,129 kg7,186,481.994 USD
6포르투갈219,909 kg3,650,883.363 USD
7스웨덴1,334,897.809 kg3,594,275.455 USD
8네덜란드478,098.604 kg3,328,822.139 USD
9영국442,257 kg3,063,415.556 USD
10핀란드227,875 kg2,585,331.754 USD

염장 건조 멸치 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약

염장 건조 멸치의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.

염장 건조 멸치의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이

염장 건조 멸치 국가별 월간 도매 공급가 요약

염장 건조 멸치의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 염장 건조 멸치 도매 단가가 있는 국가는 우크라이나 (10.63 USD / kg)입니다.
국가2025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-05
우크라이나10.76 USD / kg10.70 USD / kg10.80 USD / kg10.84 USD / kg10.73 USD / kg10.63 USD / kg

염장 건조 멸치 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력

염장 건조 멸치의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
순위국가평균하한상한전년 대비
1우크라이나10.58 USD / kg10.11 USD / kg10.87 USD / kg-1.4%

최신 염장 건조 멸치 도매 수출 가격 업데이트

최신 1건의 염장 건조 멸치 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
일자항목명단가 (USD) 
2026-05-01АНЧ*** ************** * *** * ******* ****10.17 USD / kg

Classification

Product TypeProcessed Food
Product FormSalted & Dried
Industry PositionSecondary Processed Seafood Product

Market

Salted-dried common anchovy is a shelf-stable, tradeable small-pelagic seafood product used both as a cooking ingredient (umami/salt) and as a ready-to-eat preserved fish in retail and foodservice. Global trade is strongly anchored in the Mediterranean/Black Sea value chain for European anchovy (Engraulis encrasicolus), while additional export supply also comes from major small-pelagic fisheries such as Peru where anchovy/anchoveta products are processed for export. In UN Comtrade trade statistics, anchovy products frequently appear under “prepared or preserved anchovies” (HS 160416), with key import demand concentrated in EU markets (notably Italy, Spain, and France) plus the United States and Japan. Market dynamics are driven by raw-fish availability from managed capture fisheries, with periodic supply shocks from climate variability (e.g., El Niño impacts in the Humboldt Current) and regulatory closures/quotas that can rapidly tighten exportable volumes.
Market GrowthNot Mentioned
Major Producing Countries
  • 터키Major small-pelagic landings in the Mediterranean/Black Sea region where European anchovy is a dominant species in Black Sea catches; raw material supports regional salting/drying and domestic consumption.
  • 스페인Key Mediterranean/Bay of Biscay anchovy processing origin (salt-curing and preserves) and a leading exporter in UN Comtrade anchovy product trade categories.
  • 이탈리아Major processing and consumption hub for preserved anchovy products; also appears as a major exporter and importer in UN Comtrade anchovy product trade categories.
  • 모로코Leading exporter in UN Comtrade ‘prepared or preserved anchovies’ category, indicating significant processing capacity and export orientation.
  • 페루Significant exporter in UN Comtrade ‘prepared or preserved anchovies’ category; upstream raw material in the Humboldt Current is sensitive to El Niño-driven variability affecting availability.
Major Exporting Countries
  • 모로코Top exporter by value in UN Comtrade ‘prepared or preserved anchovies (excl. minced)’ (HS 160416) in 2023.
  • 스페인Top exporter by value in UN Comtrade HS 160416 in 2023; supplies multiple EU markets and the United States in bilateral flows.
  • 이탈리아Major exporter in UN Comtrade HS 160416 in 2023 alongside being a major import market.
  • 페루Top exporter in UN Comtrade HS 160416 in 2023; export availability can be influenced by Humboldt Current small-pelagic conditions and management measures.
  • 알바니아Major exporter in UN Comtrade HS 160416 in 2023 and a leading supplier to Italy in 2024 bilateral flow data.
Major Importing Countries
  • 이탈리아Largest single-country importer by value in UN Comtrade HS 160416 in 2023; also a key destination market for Mediterranean suppliers.
  • 스페인Major importer by value in UN Comtrade HS 160416 in 2023, reflecting both consumption and intra-industry trade within Europe.
  • 프랑스Major importer by value in UN Comtrade HS 160416 in 2023.
  • 미국Major non-European import market by value in UN Comtrade HS 160416 in 2023; FDA guidance highlights histamine controls for susceptible fish species in commerce.
  • 일본Major import market by value in UN Comtrade HS 160416 in 2023.
Supply Calendar
  • Black Sea (Türkiye):Sep, Oct, Nov, Dec, Jan, Feb, Mar, AprBlack Sea anchovy fisheries are highly seasonal; some sources document closed periods in warmer months and active fishing/landing windows spanning autumn through spring, supporting processing supply during these months.
  • Bay of Biscay / Cantabrian Sea (Spain):Apr, May, JunIndustry sources for Cantabrian anchovy used in salting commonly cite spring (April–June) as a key fishing window tied to coastal spawning/quality characteristics used by processors.

Specification

Major VarietiesEuropean anchovy (Engraulis encrasicolus), Anchoveta / Peruvian anchovy (Engraulis ringens)
Physical Attributes
  • Small pelagic fish preserved via high salt and moisture reduction; sold whole or as split/filleted pieces depending on market.
  • Oxidation/rancidity and color changes are common quality concerns if packaging oxygen barrier performance and storage conditions are inadequate.
Compositional Metrics
  • Salt content and water activity/moisture level are core buyer specifications driving both shelf stability and sensory profile.
  • Histamine control is a recognized hazard-management focus for susceptible fish families including Engraulidae during salting and handling if temperature abuse occurs.
Grades
  • Commercial grading commonly differentiates by size/count, integrity (broken pieces), uniformity, odor/flavor, cleanliness/foreign matter, and saltiness; requirements are typically buyer- and destination-market-specific rather than a single universal grade.
Packaging
  • Vacuum-sealed or high-barrier pouches for retail salted/dried product formats.
  • Tins or glass jars for preserved anchovy presentations (often for salted/cured segments marketed as semi-preserves).
  • Bulk cartons with inner liners for wholesale/foodservice ingredient use.
ProcessingSalt-curing can include maturation/ripening time to develop characteristic flavor; process time and temperature management are important for both quality development and hazard control.Drying method (sun/air/controlled) and endpoint moisture strongly influence texture, rehydration behavior, and shelf-life stability.

Supply Chain

Value Chain
  • Landing and first-sale handling (rapid chilling) -> sorting by size/quality -> salting (dry salt or brine) -> optional pressing and maturation/ripening -> drying to specification (for dried formats) -> packaging (often vacuum/high-barrier) -> ambient or cool distribution -> retail/foodservice.
Demand Drivers
  • Culinary use as a concentrated umami and salt ingredient in Mediterranean and global cuisines.
  • Shelf-stable protein ingredient demand where cold-chain is limited or cost-sensitive.
  • Convenience and portioned packaging formats for home cooking and foodservice.
Temperature
  • Pre-processing temperature control is critical to limit spoilage and histamine formation risk in susceptible species; rapid chilling after catch and during handling is emphasized in seafood safety guidance.
  • Finished salted-dried product is typically distributed without frozen logistics, but cool, dry storage reduces oxidation/rancidity risk and protects sensory quality.
Atmosphere Control
  • Vacuum packaging and oxygen-barrier films are commonly used to slow oxidative rancidity and odor transfer during storage and international distribution.
Shelf Life
  • When correctly salted/dried and packaged, product is shelf-stable for extended periods; after opening, moisture uptake and oxidation can accelerate quality loss, so resealing and refrigerated storage are commonly recommended for many retail formats.

Risks

Climate And Stock Variability HighAnchovy/anchoveta supply is highly sensitive to oceanographic variability and management responses; strong warming events (e.g., El Niño in the Humboldt Current) can shift distribution, reduce availability, and trigger fishery impacts that cascade into reduced raw material for processing and export, creating abrupt supply and price shocks for salted/dried products.Diversify origin sourcing across multiple fisheries/regions, monitor RFMO/national science bulletins and in-season measures, and use flexible procurement plus safety stocks for key markets.
Fisheries Management And Regulatory Compliance MediumSmall pelagic fisheries are commonly managed through seasons, effort controls, and quota/closure decisions that can rapidly change exportable supply; non-compliance risks detentions, loss of market access, or buyer delisting.Maintain documented legal origin and catch documentation where applicable; align procurement with official season/closure calendars and verified landing documents.
Food Safety MediumHistamine (scombrotoxin) risk management is a recognized hazard for certain fish species/families; temperature abuse during handling and salting steps can elevate risk and drive border rejections or recalls, even for products that are later dried/salted.Implement HACCP with strict time-temperature controls from landing through processing; validate salting/drying parameters and conduct routine verification testing where required.
Quality Degradation MediumOxidation/rancidity and moisture pickup can degrade aroma, taste, and texture during long-distance ambient distribution, especially when packaging oxygen/moisture barriers are inadequate or storage is hot/humid.Use validated high-barrier packaging (often vacuum), specify moisture endpoints, and enforce cool/dry warehousing and container loading practices.
Labor And Social Compliance MediumSeafood supply chains can face heightened scrutiny for labor abuses on fishing vessels and in processing; downstream buyers may require audits, grievance mechanisms, and proof of ethical recruitment practices.Apply supplier codes of conduct, require third-party social audits where risk warrants, and strengthen vessel/crew transparency and recruitment due diligence.
Sustainability
  • Capture-fishery dependence and stock sustainability: small pelagic species are short-lived and environmentally sensitive, requiring effective harvest control rules and monitoring.
  • Ecosystem role of small pelagics: anchovies are forage fish with wider food-web implications, increasing scrutiny on management outcomes and fishing pressure.
  • Traceability and IUU fishing risk in portions of global seafood supply chains, increasing buyer due-diligence and documentation requirements.
Labor & Social
  • Forced labour and human trafficking risks have been documented in parts of the global fishing sector, particularly affecting migrant workers on commercial vessels; buyers increasingly require social compliance evidence.
  • Occupational safety risk in capture fisheries and small-scale processing settings (manual handling, knives/filleting, repetitive work, and exposure to salt/brine environments).

FAQ

Which countries are major exporters and importers for internationally traded anchovy products?In UN Comtrade trade statistics for prepared or preserved anchovies (HS 160416), major exporting countries include Morocco, Spain, Italy, Peru, and Albania, while major importing countries include Italy, Spain, France, the United States, and Japan.
What is the biggest global supply risk for salted-dried anchovy?The most critical risk is climate- and ecosystem-driven volatility in small pelagic fisheries, combined with rapid management responses (closures/quotas). Events such as El Niño in the Humboldt Current have been documented to disrupt anchoveta availability and landings, which can quickly tighten raw material supply for processed anchovy products.
What food safety issue is most important to control in salted/dried anchovy processing?Histamine control is a key food-safety focus for susceptible fish groups, and guidance emphasizes time–temperature management during handling and salting steps to prevent formation during temperature abuse. HACCP-based controls from landing through processing are commonly used to manage this risk.

염장 건조 멸치 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지

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