Soy Sauce 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026

하위 제품
숙성 간장, 저염 간장, Traditional Soy Sauce
파생 제품
Oyster Sauce, 멈보 소스, Ponzu, 덕 소스, +8
원재료
Dried Soybean, 소금, Wheat Grain
HS 코드
210310
최종 업데이트
2026-10-08
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
  • Soy Sauce 마켓 커버리지는 154개 국가에 걸쳐 있습니다.
  • 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 4,616개와 수입업체 5,883개가 색인되어 있습니다.
  • 13,889건의 공급업체·제조사 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
  • 프리미엄 공급업체·제조사 8개와 카탈로그 3건이 현재 등록되어 있습니다.
  • 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
  • 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-10-08.

Soy Sauce에 대한 글로벌 공급업체·제조사 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 13,889건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Soy Sauce의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

Soy Sauce 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

Soy Sauce의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Soy Sauce의 YoY 변동 상위 국가는 싱가포르 (+54.0%), 브라질 (+48.7%), 베트남 (+30.4%)입니다.

Soy Sauce 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-11 기준으로 Soy Sauce 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-04 기준, 노출 가능한 Soy Sauce 거래 단가가 있는 국가는 브라질 (6.88 USD / kg), 콜롬비아 (5.33 USD / kg), 멕시코 (4.43 USD / kg), 에콰도르 (4.09 USD / kg), 싱가포르 (3.18 USD / kg), 외 10개국입니다.
국가전년 대비 변화거래 건수2025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-052026-062026-072026-082026-092026-10
중국-15.2%3,4200.95 USD / kg (4,192,525.264 kg)0.91 USD / kg (5,654,443.429 kg)0.93 USD / kg (5,573,052.206 kg)0.90 USD / kg (3,683,115.587 kg)0.86 USD / kg (1,299,610.981 kg)0.80 USD / kg (1,895,462.217 kg)
일본+3.9%2,1761.91 USD / kg (1,326,471.477 kg)2.16 USD / kg (1,768,467.105 kg)1.73 USD / kg (1,610,234.873 kg)1.78 USD / kg (1,181,020.68 kg)1.73 USD / kg (658,806.878 kg)1.59 USD / kg (586,814.467 kg)
미국+23.4%1,8401.75 USD / kg (648,324.729 kg)1.92 USD / kg (1,052,058.037 kg)2.27 USD / kg (237,541.477 kg)2.77 USD / kg (164,894.813 kg)2.46 USD / kg (186,458.491 kg)2.32 USD / kg (135,282.711 kg)
홍콩-8.2%9251.11 USD / kg (4,151,307.16 kg)1.18 USD / kg (3,028,385.381 kg)1.20 USD / kg (3,393,455.13 kg)1.25 USD / kg (3,368,396.26 kg)1.81 USD / kg (144,075.068 kg)0.92 USD / kg (80,719.219 kg)
태국-1.3%4861.48 USD / kg (1,324,109.01 kg)1.35 USD / kg (1,565,488.475 kg)1.26 USD / kg (1,734,008.071 kg)1.30 USD / kg (686,442.38 kg)2.36 USD / kg (12,947.88 kg)2.41 USD / kg (7,999.82 kg)
대만+11.8%1811.40 USD / kg (502,939 kg)1.09 USD / kg (749,629.2 kg)1.08 USD / kg (584,322.72 kg)1.05 USD / kg (386,808.39 kg)- (-)0.62 USD / kg (39,838 kg)
싱가포르+54.0%1266.11 USD / kg (130,995 kg)2.98 USD / kg (208,374.399 kg)1.48 USD / kg (303,154.898 kg)1.81 USD / kg (176,223.929 kg)4.65 USD / kg (26,375 kg)3.18 USD / kg (41,712 kg)
베트남+30.4%941.97 USD / kg (245,753 kg)1.85 USD / kg (246,602.639 kg)2.39 USD / kg (87,239.77 kg)1.53 USD / kg (58,276 kg)1.28 USD / kg (18,830 kg)- (-)
필리핀+16.8%1,2461.13 USD / kg (2,042,937.543 kg)0.98 USD / kg (2,359,909.891 kg)1.14 USD / kg (2,468,980.698 kg)1.08 USD / kg (1,763,999.453 kg)1.37 USD / kg (-)1.23 USD / kg (25,372 kg)
대한민국+27.4%6230.81 USD / kg (1,018,360.85 kg)1.03 USD / kg (1,046,448.018 kg)1.01 USD / kg (797,089.085 kg)0.80 USD / kg (834,531.704 kg)1.44 USD / kg (4,627.8 kg)0.94 USD / kg (4,381.91 kg)
Soy Sauce Global Supply Chain Coverage
10,499개 기업
Soy Sauce에 대해 수출업체 4,616개와 수입업체 5,883개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Soy Sauce 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

Soy Sauce 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

Soy Sauce에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 4,616개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

Soy Sauce 검증된 수출 공급업체, 제조사 및 프리미엄 파트너

프리미엄 Soy Sauce 공급업체 8개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
GROUND BIO TECH CO., LTD. logo
GROUND BIO TECH CO., LTD.
대만
문의
식품 제조, 식품 도매
Macat Group Foodstuff Co., Ltd.
중국
기타
Truffleat logo
Truffleat
이탈리아
문의카탈로그
-
Fortunati Stocchi S.r.l. logo
Fortunati Stocchi S.r.l.
이탈리아
문의카탈로그
-
BAN MAI A logo
BAN MAI A
베트남
문의카탈로그
-
PT Haldin Pacific Semesta
인도네시아
식품 포장, 음료 제조, 식품 제조
HANUL TRADING CO., LTD.
대한민국
기타
Maeil Foods Co., Ltd.
대한민국
식품 제조, 기타
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.

Soy Sauce 글로벌 공급업체 카탈로그 오퍼 및 수출 가격 기회

원산지, Incoterms, 최소 물량, 오퍼 가격 기준으로 Soy Sauce 공급업체 등록 3건을 비교해 수출 준비가 된 소싱 기회를 식별하세요.
image
Soy sauce with truffle 100 ml
원산지 국가: 이탈리아
가격 협의
image
Truffle soy sauce with black winter truffle (Tuber melanosporum Vitt)
원산지 국가: 이탈리아
가격 협의
image
SOY SAUCE IN PET BOTTLE
원산지 국가: 베트남
가격 협의

Soy Sauce 상위 수출업체, 제조사 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 Soy Sauce 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 4,616개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(홍콩)
최근 수출 거래: 2026-10-01
최근 수출 파트너 기업: 17
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 식품 제조, 소매
수출 국가: 러시아, 미국, 콜롬비아, 아르헨티나, 에콰도르, 파나마, 터키, 필리핀, 대한민국, 인도
공급 제품: Soy Sauce, Oyster Sauce, Hoisin Sauce +5
(터키)
최근 수출 거래: 2026-09-08
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 식품 제조
수출 국가: 덴마크, 스위스, 루마니아, 벨기에, 프랑스, 영국, 독일, 이탈리아, 미국, 아랍에미리트
공급 제품: Corn Meal, Dried Soybean, Sunflower Oil +5
(필리핀)
최근 수출 거래: 2026-02-28
최근 수출 파트너 기업: 38
산업군: 음료 제조, 브로커 및 무역 대행, 식품 제조, 식품 포장, 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 농업 / 생산 / 가공 / 포장, 식품 제조, 무역
수출 국가: 중국, 마셜 제도, 쿠웨이트, 싱가포르, 미크로네시아, 네덜란드, 호주, 캐나다, 홍콩, 미국
공급 제품: Soy Sauce, Balsamic Vinegar, Coconut Vinegar +5
(필리핀)
최근 수출 거래: 2026-02-27
최근 수출 파트너 기업: 31
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매, 식품 제조
수출 국가: 뉴질랜드, 바레인, 영국, 사우디아라비아, 호주, 네덜란드, 카타르, 캐나다, 아랍에미리트, 미국
공급 제품: Soy Sauce, Balsamic Vinegar, Tomato Sauce +5
(중국)
최근 수출 거래: 2026-08-24
최근 수출 파트너 기업: 11
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 러시아, 우즈베키스탄, 페루, 콜롬비아, 파키스탄, 인도네시아, 베트남, 우크라이나, 필리핀, 인도
공급 제품: Soy Sauce, Caramel II - Sulfite Caramel, Caramel IV - Sulfite Ammonia Caramel +5
(중국)
최근 수출 거래: 2026-09-29
최근 수출 파트너 기업: 2
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 기타
밸류체인 역할: 식품 제조, 기타
수출 국가: 미국, 대한민국
공급 제품: Soy Sauce, Oyster Sauce, Peanut Oil +5
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
Soy Sauce 글로벌 수출업체 커버리지
4,616개 기업
수출업체 수는 Soy Sauce의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Soy Sauce 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

Soy Sauce의 주요 수출국 (HS 코드 210310) 2024

Soy Sauce의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
순위국가물량금액
1네덜란드81,466,403 kg204,396,093.956 USD
2일본54,449,648 kg80,528,984.044 USD
3미국45,100,150 kg74,122,071 USD
4태국34,935,503.702 kg57,129,171.18 USD
5홍콩19,280,826 kg30,950,575.343 USD
6말레이시아16,813,155.967 kg27,211,305.521 USD
7필리핀21,095,877.02 kg23,359,674 USD
8대한민국16,060,366.329 kg19,251,701 USD
9독일6,103,456 kg17,192,008.437 USD
10캐나다7,537,294 kg13,911,468.141 USD

Soy Sauce 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약

Soy Sauce의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Soy Sauce, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 짚어드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.

Soy Sauce 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

Soy Sauce 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 5,883개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

Soy Sauce 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 Soy Sauce에 대해 추적되는 전체 수입업체 5,883개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(아랍에미리트)
최근 수입 거래: 2026-09-08
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조, 식품 포장, 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: 미국, 터키
(인도)
최근 수입 거래: 2026-08-26
최근 수입 파트너 기업: 4
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식음료 서비스업, 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2025-12-08
최근 수입 파트너 기업: 2
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식품 포장, 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 모리셔스, 네팔, 카타르, 캐나다, 부탄
(미국)
최근 수입 거래: 2026-02-27
최근 수입 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 도매, 기타
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-10-06
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 음료 제조, 식품 제조, 식품 포장, 식품 도매
밸류체인 역할: -
(칠레)
최근 수입 거래: 2026-06-18
최근 수입 파트너 기업: 2
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 스웨덴, 에콰도르, 페루
트릿지 아이에서 전체 그림 보기: 가격·거래 전체 이력 · 725,009+ 기업 프로필
글로벌 수입업체 커버리지
5,883개 기업
수입업체 수는 Soy Sauce에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Soy Sauce 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

Soy Sauce의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 210310) 2024

Soy Sauce의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
순위국가물량금액
1미국93,310,112 kg142,359,372 USD
2캐나다28,510,980.514 kg54,993,456.734 USD
3네덜란드25,726,693 kg52,409,506.972 USD
4호주24,100,538.51 kg48,715,681.351 USD
5독일17,835,981.219 kg37,349,425.444 USD
6이탈리아12,529,388 kg34,469,295.465 USD
7스페인11,454,181.548 kg30,745,609.818 USD
8홍콩22,323,087 kg30,323,648.973 USD
9멕시코11,830,866 kg20,149,633 USD
10대한민국11,094,899.228 kg17,517,055 USD

Soy Sauce 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약

Soy Sauce의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Soy Sauce, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 봐드려요.
무료 진단, 계정 없이 이용 가능합니다.

Soy Sauce의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이

Soy Sauce 국가별 월간 도매 공급가 요약

Soy Sauce의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-04 기준, 노출 가능한 Soy Sauce 도매 단가가 있는 국가는 우크라이나 (0.84 USD / kg)입니다.
국가2025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-052026-062026-072026-082026-092026-10
우크라이나0.79 USD / kg0.77 USD / kg0.78 USD / kg0.78 USD / kg0.70 USD / kg0.84 USD / kg

Soy Sauce 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력

Soy Sauce의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
순위국가평균하한상한전년 대비
1우크라이나1.18 USD / kg0.21 USD / kg10.28 USD / kg+57.0%

최신 Soy Sauce 도매 수출 가격 업데이트

최신 5건의 Soy Sauce 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
일자항목명단가 (USD) 
2026-10-01Соу* ****** ******** *** ** * ******* ****0.94 USD / kg
2026-10-01Соу* ****** ******** *** ** * ******* ****0.60 USD / kg
2026-10-01Соу* ****** ******** *** ** * ******* ****1.39 USD / kg
2026-10-01Соу* ****** ************ *** ** * ******* ****0.63 USD / kg
2026-10-01Соу* ****** ******** ***** ************ ****** *** ** * ******* ****0.73 USD / kg
가격 데이터
Soy Sauce 가격, 어디까지 필요하세요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.

Classification

Product TypeProcessed Food
Product FormLiquid (shelf-stable)
Industry PositionValue-Added Condiment

Market

Soy sauce is a globally traded liquid condiment classified under HS 2103.10, with exports concentrated among a small set of origins and trading hubs. UN Comtrade data (via World Bank WITS) indicates China, the Netherlands, and Japan as leading exporters in 2024, while the United States and major Western European markets are leading importers. Supply is manufacturing-driven (year-round) rather than seasonal, and product differentiation (brewed/fermented vs hydrolyzed or blended styles) influences labeling, quality specifications, and regulatory scrutiny. Food-safety compliance—especially for process contaminants such as 3-MCPD—and additive/label conformity are recurring determinants of market access.
Major Producing Countries
  • 중국Leading global exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS), indicating large-scale manufacturing capacity.
  • 일본Major exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS) and origin of widely referenced national quality standards (JAS).
  • 대한민국Exporting origin for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS); strong domestic consumption and established fermented-soy traditions.
  • 태국Major exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS), supporting significant regional production scale.
  • 인도네시아Exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS); also associated with sweet soy sauce (kecap manis) for domestic and export markets.
  • 미국Top-5 exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS), reflecting meaningful domestic manufacturing and re-export activity.
Major Exporting Countries
  • 중국Top exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
  • 네덜란드Top exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS); often functions as a European logistics, distribution, and re-export hub.
  • 일본Top exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS), associated with brewed soy sauce styles (e.g., shoyu).
  • 미국Top exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
  • 싱가포르Top exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS); regional trading and processing hub.
  • 태국Top exporter for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
Major Importing Countries
  • 미국Top importer for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
  • 프랑스Top importing market for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
  • 영국Top importing market for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
  • 독일Top importing market for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
  • 캐나다Significant importing market for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).
  • 호주Significant importing market for HS 210310 in 2024 (UN Comtrade via World Bank WITS).

Specification

Major VarietiesLight soy sauce (Chinese-style), Dark soy sauce (Chinese-style), Shoyu / koikuchi (Japanese-style), Usukuchi (Japanese light-color style), Tamari (typically wheat-reduced or wheat-free style), Korean ganjang, Sweet soy sauce / kecap manis (sugar-sweetened style)
Physical Attributes
  • Color ranges from light amber to dark brown/black depending on style and use of caramel color or aging
  • Liquid, typically clear to slightly turbid; filtration level varies by producer and style
  • Aroma and umami intensity depend on fermentation-derived amino acids and blending practices
Compositional Metrics
  • Salt content (sodium) is a core buyer specification dimension and a key regulatory nutrition concern in many markets
  • Total nitrogen and/or amino nitrogen are used in some national grading systems as indicators of protein breakdown/umami (e.g., Japan’s JAS framework)
  • Soluble solids/extract and pH are commonly monitored for consistency across batches
Grades
  • Japan: Japanese Agricultural Standards (JAS) include quality grading approaches that reference nitrogen-related parameters (national standard framework administered by MAFF)
Packaging
  • Retail: glass bottles and PET bottles with tamper-evident closures; single-serve sachets for foodservice/quick-service applications
  • Bulk: bag-in-box, food-grade drums, and IBC totes for industrial kitchens and further processing
ProcessingBrewed/fermented soy sauce uses koji-based fermentation and produces characteristic aroma and umami; typically followed by pressing/filtration and heat treatmentNon-brewed or blended products may incorporate hydrolyzed vegetable protein (HVP) and require specific contaminant controls (notably 3-MCPD) for market accessWheat-containing formulations require allergen/gluten labeling in many jurisdictions; tamari-style products are often positioned for wheat-reduced or wheat-free demand

Supply Chain

Value Chain
  • Soybeans and (often) wheat sourcing -> cleaning/roasting/steaming -> koji inoculation and cultivation -> brine (moromi) fermentation/aging -> pressing/separation -> filtration/clarification -> heat treatment (pasteurization) -> blending/standardization -> packaging -> export distribution
Demand Drivers
  • Globalization of East Asian cuisines and sustained foodservice use (marinades, dipping sauces, stir-fry seasoning)
  • Retail demand for naturally brewed/fermented positioning and premium origin styles (e.g., Japanese shoyu, tamari)
  • Growth of convenient at-home cooking and ready-to-eat foods using soy sauce as a standardized flavor base
  • Product reformulation and line extensions (reduced-sodium, gluten-free, halal-certified variants) expanding addressable demand segments
Temperature
  • Ambient, shelf-stable logistics are typical for unopened product; protect from high heat and direct light to reduce flavor and color degradation
  • Refrigeration after opening is commonly recommended to slow quality changes, especially for brewed products with more volatile aroma compounds
Shelf Life
  • Shelf life is typically long for unopened soy sauce due to salinity and heat treatment, but it varies by formulation (brewed vs blended), packaging, and storage conditions
  • Post-opening quality is sensitive to oxygen exposure and temperature; flavor can flatten and color can darken over time, driving consumer guidance to minimize heat/light exposure

Risks

Food Safety HighNon-compliance with process-contaminant limits—especially 3-MCPD associated with acid-hydrolyzed vegetable protein and some non-brewed/blended soy sauce pathways—can trigger border rejections, recalls, and rapid loss of market access in regulated import markets. The EU sets a maximum level for 3-MCPD in soy sauce under Regulation (EU) 2023/915, making routine verification and process control a trade-critical requirement for relevant product types.Segment products by process route (brewed vs non-brewed/blended), implement supplier approval for HVP inputs, and test finished product lots for 3-MCPD against destination-market limits (with traceable certificates of analysis).
Regulatory Compliance MediumThere is no adopted Codex commodity standard for soy sauce (Codex work on a soy sauce standard was discontinued), so definitions, labeling terms (e.g., brewed/naturally brewed), and additive permissions vary across national regulations. This increases the risk of mislabeling, compositional non-conformance, and classification disputes (e.g., HS 2103.10 soy sauce vs HS 2103.90 mixed condiments).Maintain destination-specific label/spec compliance matrices (ingredients, allergens, additives, nutrition/sodium), and validate customs classification for flavored blends or sweetened variants before shipment.
Raw Material Price Volatility MediumInput exposure to global soybean, wheat, and energy markets can drive cost volatility for manufacturers, with impacts on formulation (e.g., salt/sugar balance, use of blends) and pricing competitiveness in export channels.Use multi-origin procurement for soy/wheat inputs where feasible, qualify substitute specifications within buyer-approved ranges, and apply hedging/forward contracts for major commodities and freight.
Sustainability MediumDeforestation-linked soy supply chain exposure can create reputational risk and commercial exclusion as retailers and multinational buyers implement deforestation-free sourcing requirements and traceability expectations.Adopt deforestation-free sourcing policies for soy-derived inputs, require traceability documentation from suppliers, and use recognized responsible-soy programs or equivalent verification where buyer-required.
Logistics LowAlthough soy sauce is shelf-stable, long-distance ocean freight disruptions can still impact service levels for foodservice and retail promotions, especially when shipments are timed to demand peaks (e.g., holiday retail or restaurant menu rollouts).Hold safety stock at regional distribution hubs for key SKUs and diversify freight lanes and forwarders for high-volume destinations.
Sustainability
  • Deforestation and ecosystem conversion risk in upstream soybean supply chains (notably in South American biomes such as the Cerrado), creating due-diligence and deforestation-free sourcing expectations for brands and industrial buyers
  • Greenhouse-gas and land-use change exposure embedded in soy and wheat inputs, increasing scrutiny from corporate climate reporting and procurement standards
  • Packaging waste management (high-volume retail plastics and single-serve formats) influencing retailer requirements and extended producer responsibility compliance in some markets
Labor & Social
  • Human-rights and land-rights due diligence in upstream soy supply chains, including concerns about displacement of local communities and concentration of farmland in some producing regions
  • Migrant and seasonal labor governance expectations across agricultural inputs (soy/wheat) and food manufacturing, with increasing buyer audits for social compliance

FAQ

What HS code is commonly used for soy sauce in global trade statistics?Soy sauce is commonly reported under HS 2103.10 (soya sauce), as shown in World Customs Organization HS listings and used in UN Comtrade reporting.
Which countries are leading exporters of soy sauce in recent UN Comtrade reporting?UN Comtrade data summarized by the World Bank WITS tool lists China, the Netherlands, and Japan among the top exporters of HS 210310 soy sauce in 2024.
Which countries are leading importers of soy sauce in recent UN Comtrade reporting?UN Comtrade data summarized by the World Bank WITS tool lists the United States as the top importer of HS 210310 soy sauce in 2024, with major Western European markets (including France, the United Kingdom, and Germany) also among the top importers.
Why is 3-MCPD a trade-relevant risk for some soy sauce products?3-MCPD is a processing contaminant associated with acid-hydrolyzed vegetable protein pathways and has explicit regulatory limits in key markets; for example, the EU sets a maximum level for 3-MCPD in soy sauce under Regulation (EU) 2023/915, and EFSA has assessed health risks from 3-MCPD exposure.

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