파생 제품
마라 소스
원재료
산초
최종 업데이트
2026-05-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 건조 사천 후추 마켓 커버리지는 14개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 57개와 수입업체 44개가 색인되어 있습니다.
- 63건의 공급업체 연계 거래가 상위 8개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-23.
건조 사천 후추에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 8개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 63건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 건조 사천 후추의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
건조 사천 후추 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
건조 사천 후추의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
건조 사천 후추의 YoY 변동 상위 국가는 네팔 (+90.3%), 태국 (+10.5%), 중국 (+1.1%)입니다.
건조 사천 후추 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 건조 사천 후추 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 건조 사천 후추 거래 단가가 있는 국가는 중국 (11.62 USD / kg), 페루 (10.80 USD / kg), 터키 (3.45 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | +1.1% | 52 | 6.54 USD / kg (56,495 kg) | 6.99 USD / kg (2,580 kg) | 4.14 USD / kg (1,443 kg) | 3.64 USD / kg (35,173.78 kg) | 4.41 USD / kg (62,500.5 kg) | 11.62 USD / kg (559.05 kg) | ||||||
| 인도네시아 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 홍콩 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 터키 | - | 3 | - (-) | - (-) | - (-) | 2.92 USD / kg (-) | 2.92 USD / kg (43.2 kg) | 3.45 USD / kg (1,018.08 kg) | ||||||
| 페루 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 10.80 USD / kg (840 kg) | ||||||
| 싱가포르 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | 52.66 USD / kg (40 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 태국 | +10.5% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | 13.82 USD / kg (1,000 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 네팔 | +90.3% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | 4.46 USD / kg (3,350 kg) | - (-) | - (-) |
건조 사천 후추 Global Supply Chain Coverage
101개 기업
건조 사천 후추에 대해 수출업체 57개와 수입업체 44개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 건조 사천 후추 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
건조 사천 후추 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
건조 사천 후추에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 57개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
건조 사천 후추 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 건조 사천 후추 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 57개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(중국)
최근 수출 거래: 2025-10-15
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 미국, 베트남
공급 제품: 건조 사천 후추, 라벤더 오일, 건조 쌀국수 +1
(네팔)
최근 수출 거래: 2026-04-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
수출 국가: 인도
공급 제품: 건조 사천 후추, 산초, 신선 일본 스파이크나드 +1
(중국)
최근 수출 거래: 2025-09-15
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
수출 국가: 미국
공급 제품: 건조 사천 후추, 쌀 식초, 조미 쌀 식초
(페루)
최근 수출 거래: 2025-11-19
최근 수출 파트너 기업: 2
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 일본, 네덜란드, 중국, 독일
공급 제품: 건조 사천 후추, 산초, 건조 아마란스 잎 +5
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 작물 생산식품 제조기타
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 프랑스, 미국, 베트남
공급 제품: 건조 사천 후추, 후추, 건조 고추 +5
(중국)
최근 수출 거래: 2025-12-18
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
건조 사천 후추 글로벌 수출업체 커버리지
57개 기업
수출업체 수는 건조 사천 후추의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 건조 사천 후추 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
건조 사천 후추 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
건조 사천 후추 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 44개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
건조 사천 후추 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 건조 사천 후추에 대해 추적되는 전체 수입업체 44개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2025-12-18
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-10-15
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-01-08
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2026-04-23
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2026-02-02
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-23
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
44개 기업
수입업체 수는 건조 사천 후추에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 건조 사천 후추 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormDried
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupSpices (aromatic peppercorn-like pericarps)
Scientific NameZanthoxylum bungeanum Maxim. (also traded in some supply chains as Zanthoxylum armatum DC. for green/himalayan variants)
PerishabilityLow (dried, low-moisture spice; quality loss is primarily aroma oxidation and moisture uptake rather than rapid spoilage)
Growing Conditions
- Temperate biome cultivation for core commercial species (Zanthoxylum spp.)
- Typically grown as a shrub/tree crop in hilly or mountainous agro-ecologies within its native range
Main VarietiesRed hua jiao (hong huajiao), Green hua jiao (qing huajiao)
Consumption Forms
- Whole dried husks used in stir-fries, hot pot, and braises
- Ground spice used in dry rubs and seasoning blends
- Infused into oils, sauces, and chili-oil products
Grading Factors
- Foreign matter limits (stems, thorns, stones, dust)
- Seed removal rate (low seed carryover)
- Moisture condition (dry, free of mould off-notes)
- Aroma and numbing intensity (species/lot dependent)
- Color uniformity and husk integrity (low breakage)
Market
Dried Sichuan pepper (hua jiao) is a globally traded spice made from the dried pericarp of Zanthoxylum fruits, valued for its citrus aroma and characteristic numbing (málà) sensation. Commercial production and primary processing are concentrated in China, with major cultivation across provinces including Sichuan, Shaanxi, Gansu, Yunnan, Guizhou, and nearby belts. Related Zanthoxylum-derived products (e.g., Himalayan/Nepalese timur) exist in South Asia but are not perfect substitutes in flavor and chemistry. In customs statistics, shipments are often aggregated within broad spice headings (commonly HS 0910.99 “other spices”), which can limit product-specific trade transparency and elevates the role of buyer specifications and supplier qualification.
Major Producing Countries
- 중국Core commercial origin; widely cultivated across multiple provinces, with large production areas reported in Sichuan and major belts including Shaanxi, Gansu, Yunnan, and Guizhou; typical harvest window reported around Aug–Oct for Z. bungeanum.
- 네팔Produces related Zanthoxylum spices (often marketed as timur/Nepalese pepper, commonly Z. armatum) with documented crude trade and essential oil export activity; partially overlapping end-uses but distinct from Chinese hua jiao supply.
- 인도Native range includes Himalayan and northeastern regions for Zanthoxylum species used as aromatic spices; supply is typically smallholder and/or wild-collection oriented in parts of the range (product overlap varies by species).
Major Exporting Countries
- 중국Primary origin for hua jiao in international trade; flows may be reported under aggregated spice categories rather than a dedicated Sichuan-pepper line item.
Supply Calendar
- China (Sichuan–Shaanxi–Gansu production belt and adjacent provinces):Aug, Sep, OctHarvest for Z. bungeanum commonly reported in late summer to early autumn; drying and cleaning are critical to manage mould/mycotoxin risks in low-moisture spices.
Specification
Major VarietiesRed Sichuan pepper (commonly Zanthoxylum bungeanum; 红花椒 / hong huajiao), Green Sichuan pepper (often traded from Zanthoxylum armatum in some supply chains; 青花椒 / qing huajiao)
Physical Attributes
- Dried, opened aromatic pericarps (husks); black seeds are typically removed because they are bitter and reduce grade
- Signature tingling/numbing mouthfeel associated with sanshool-type alkamides and a citrus-forward aroma profile
- Color and husk integrity (low breakage, low stem/thorn/seed carryover) are common quality cues in trade
Compositional Metrics
- Moisture management is central for safety and stability in low-moisture spices (excess moisture increases mould/mycotoxin risk)
- Aroma intensity is linked to volatile oil content retention; oxidation and prolonged storage reduce potency
- Numbing intensity is associated with hydroxy-α-sanshool and related alkamides (species and processing dependent)
Packaging
- Moisture-barrier inner liners (e.g., sealed bags) within cartons/sacks are common for bulk export to prevent moisture uptake during transit
- Retail/premium channels may use vacuum-sealed or inert-gas-flushed packs to slow oxidation and preserve aroma (practice varies by supplier)
- Clear foreign-matter and cleanliness specifications are commonly negotiated in contracts due to low-moisture contamination risks
ProcessingTypical post-harvest flow: harvest → seed/stem/thorn removal → drying (sun or mechanical) → cleaning/sieving/sorting → optional microbial reduction treatment → packingGrinding increases surface area and accelerates aroma loss; many buyers specify whole husks for freshness and mill closer to use
Supply Chain
Value Chain
- Harvest (thorny shrub/tree fruit) → drying (sun/mechanical) → seed removal and cleaning → grading/sorting → microbial reduction treatment where used → packaging (moisture barrier) → export distribution → downstream packing/blending/retail
Demand Drivers
- Global growth in Sichuan cuisine and málà-flavor applications (hot pot, dry rubs, chili oils, seasoning blends)
- Premium culinary demand for strong aroma/numbing intensity, driving differentiation by origin, species, and processing freshness
- Industrial demand from spice blenders and condiment manufacturers that require consistent cleanliness and food-safety controls
Temperature
- Treated as a low-moisture food: keep cool and dry; prevent moisture condensation during storage and transport
- Processing environments commonly emphasize dry-cleaning and moisture control because water increases the probability of pathogen persistence in dry facilities
Risks
Food Safety And Regulatory Compliance HighAs a low-moisture spice, dried Sichuan pepper can carry microbiological hazards (notably Salmonella) and chemical/physical contaminants (e.g., pesticide residues, heavy metals, mycotoxins, extraneous matter). Import-market enforcement and heightened testing can trigger detentions, recalls, or supplier delistings that rapidly disrupt trade flows and brand access to premium channels.Use validated supplier GAP/GMP programs, apply microbial reduction treatments where appropriate, implement routine pathogen and residue testing, and align specifications with Codex hygiene guidance and importer requirements.
Mycotoxins And Moisture MediumHarvest and drying conditions (including rainy-season events during late-summer/early-autumn harvest windows) can slow drying and increase mould growth, elevating mycotoxin risk and driving rejections or quality downgrades in storage and transit.Control drying yards and drying time, avoid ground-contact drying, target safe moisture levels before storage, and maintain dry, ventilated transport to prevent condensation.
Supply Concentration MediumCommercial hua jiao supply is concentrated in a limited set of Chinese provinces and production belts; localized climate shocks, pest/disease events, or domestic policy/market shifts can tighten export availability and raise volatility for importers reliant on single-origin sourcing.Qualify multiple Chinese origin belts and suppliers; where product specs allow, develop secondary supply options for related Zanthoxylum products while managing sensory/spec differences.
Quality Integrity MediumQuality disputes can arise from species substitution (different Zanthoxylum spp.), excess seeds/stems/thorns, foreign matter, and inconsistent aroma/numbing intensity, especially when product is purchased through aggregated spice channels.Specify species/chemotype where possible, set measurable cleanliness limits, require COAs, and use periodic authenticity/foreign-matter verification (including microscopy or DNA-based checks where available).
Sustainability
- Post-harvest drying and storage practices (and associated energy use for mechanical drying) influence mould/mycotoxin outcomes and loss rates
- Packaging waste and the need for high-barrier materials to protect aroma and prevent moisture uptake
- Biodiversity and land-management considerations where Zanthoxylum is sourced from mixed agroforestry or wild-collection systems in parts of its range
Labor & Social
- Smallholder and seasonal labor reliance for harvest and manual cleaning/seed removal steps; buyer audits increasingly focus on traceability and working conditions
- Wild-collection and community/land-access dynamics in some Himalayan supply chains for related Zanthoxylum spices, affecting benefit-sharing and supply reliability
FAQ
What exactly is dried Sichuan pepper made from?It is made from the dried fruit pericarp (husk) of Zanthoxylum species (commonly Z. bungeanum for red hua jiao). The bitter black seeds are typically removed during processing, and the aromatic husks are traded whole or ground as a spice.
What is the biggest trade-disrupting risk for this product?Food-safety and regulatory compliance is the biggest risk: low-moisture spices can still carry hazards like Salmonella and can be rejected for chemical contaminants or foreign matter. If a buyer or regulator increases testing or issues detentions/recalls, shipments can be disrupted quickly and suppliers can lose market access.
When is the main harvest window in the primary producing region?For Zanthoxylum bungeanum in China, harvest is commonly reported in late summer to early autumn (around August to October), followed by drying, cleaning, and grading before export or downstream blending.
Sources
건조 사천 후추 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 건조 사천 후추의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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