원재료
신선 토란 덩이줄기, 냉동 토란 덩이줄기
HS 코드
071440
최종 업데이트
2026-05-16
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
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페루 내 건조 토란 덩이줄기 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
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페루 내 건조 토란 덩이줄기의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 071440)
페루의 건조 토란 덩이줄기 수출 물량/금액 2년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 1,022 | 2,658 USD |
| 2022 | 560 | 1,422 USD |
페루의 건조 토란 덩이줄기 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
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건조 토란 덩이줄기의 페루 샘플 수입 거래 및 가격 기록
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페루의 건조 토란 덩이줄기 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-11-22: 1.76 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-11-22 | CON***** ** **** **** * *** ***** *** ************ * **** **** **** *** ** ******** ** **** *** ******** ** **** **** * ** ************* **** ** ***** ** *** ********************* | 1.76 USD / kg | (-) | (-) | - |
페루 내 상위 건조 토란 덩이줄기 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
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(페루)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 브로커 및 무역 대행음료 제조식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
페루 수입 파트너 커버리지
1개 기업
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Classification
Product TypeIngredient
Product FormDried
Industry PositionFood Ingredient
Market
In Peru, taro (Colocasia esculenta) is commonly known as pituca and is promoted as a nutritious tuber for domestic consumption. Public-sector research and development activity (e.g., IIAP) indicates an emphasis on Amazon-region pituca ecotypes, suggesting a domestic supply base with ongoing varietal characterization. For processed-vegetable applications, pituca is documented in Peru as a dried intermediate (e.g., dried material milled to flour) used in product development such as bakery items and biscuits. Public, product-specific market-size and trade-volume figures for dried taro/pituca in Peru were not identified in the reviewed sources.
Market RoleDomestic niche producer and consumer market with emerging value-add (dried/flour) applications
Domestic RoleFood-security and diet-diversification tuber (pituca/taro) with documented use in dried/flour-based formulations for local product development
Specification
Secondary Variety
- Pituca morada
- Pituca blanca
Physical Attributes
- Color and flour/particle appearance vary by variety (e.g., morada vs blanca) and are treated as quality-relevant attributes in Peru-based characterization work.
Compositional Metrics
- One Peru-based UNAP study on pituca flour processing reports tray-dried flour at 60°C for 6 hours with ~9.38% moisture (and reports basic proximate composition) as an example of target moisture control for dried stability.
- A Peru-based UNAS study (Tingo María, Huánuco) describes pituca as a corm crop with ~27% microgranular starch in its study context.
Packaging
- Moisture-barrier packaging and dry storage are emphasized as practical requirements to preserve low-moisture dried pituca/flour stability (supported by documented moisture-targeting in Peru-based drying research).
Supply Chain
Value Chain
- Amazon-region pituca supply → washing/peeling/slicing → drying (e.g., tray drying documented in Peru research for flour) → milling (if flour) → packaging → distribution to bakeries/food processors
Temperature
- Peru-based pituca flour research documents tray drying at 60°C for 6 hours as an example processing condition for producing a low-moisture dried intermediate.
Shelf Life
- Shelf-life performance for dried pituca intermediates is highly sensitive to moisture control; re-wetting during storage or transport can raise spoilage risk and trigger quality loss.
Risks
Regulatory Compliance HighImport clearance for dried taro/pituca as a regulated plant product can be blocked or delayed if SENASA-required pre-authorization (PFI) and/or origin phytosanitary documentation and inspection outcomes are not satisfied, or if the product lacks established import requirements and triggers a Pest Risk Analysis (ARP) process.Before booking shipment, confirm SENASA-approved import requirements for the exact product form and origin, obtain PFI when required via VUCE, and align the exporting authority’s phytosanitary certificate wording with SENASA requirements; plan lead time if ARP is needed.
Food Safety MediumDried pituca intermediates (especially flour) can present microbiological or quality risks if drying and post-drying moisture control are inadequate; Peru-based processing research treats moisture control and microbiological verification as central to product acceptability.Set a moisture-control specification and require batch-level lab verification (e.g., microbiology) consistent with intended use; use moisture-barrier packaging and dry storage to prevent rehydration.
Documentation Gap MediumMisalignment between customs documentation, SENASA filings (PFI/RIV), and labeling/sanitary registration expectations (where applicable under DIGESA) can create administrative holds for commercial shipments.Run a pre-shipment document reconciliation across customs, SENASA (PFI/RIV/CF), and (if packaged/industrialized) DIGESA requirements and label content.
Sustainability
- Agrobiodiversity and germplasm stewardship: IIAP reports conservation and characterization of pituca ecotypes from Amazon-linked regions (supporting genetic-resource preservation and future productivity programs).
FAQ
What are the key phytosanitary steps to import dried taro/pituca into Peru?Per SENASA guidance, you typically confirm whether SENASA has approved import requirements for the exact product and origin, obtain a Permiso Fitosanitario de Importación (PFI) before shipment when required, and ensure the exporting country issues the required official phytosanitary certificate. At arrival, SENASA inspects the shipment and issues the corresponding inspection/verification outcome (RIV process) before entry is granted.
Which regions in Peru are associated with pituca (taro) production and varietal work?IIAP reports conserving pituca (Colocasia esculenta) collections originating from Huánuco, San Martín, and Ucayali, and it reports experimental work in Tingo María (Huánuco), indicating Amazon-linked regional relevance for pituca in Peru.
How is dried pituca commonly positioned for use in Peru-based studies?Peru-based studies document pituca processed into flour (a dried ingredient) for product development such as biscuits and bread formulations, and also document experimental non-food and feed uses (e.g., animal rations and adhesive extender applications).
Sources
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