파생 제품
냉동 방어, 건조 방어
최종 업데이트
2026-06-09
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 신선 방어 마켓 커버리지는 13개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 85개와 수입업체 93개가 색인되어 있습니다.
- 2,215건의 공급업체 연계 거래가 상위 6개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-09.
신선 방어에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 6개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 2,215건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 신선 방어의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
신선 방어 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
신선 방어의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
신선 방어의 YoY 변동 상위 국가는 파나마 (+29.3%), 미국 (+10.5%), 프랑스 (+9.0%)입니다.
신선 방어 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-07 기준으로 신선 방어 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-12 기준, 노출 가능한 신선 방어 거래 단가가 있는 국가는 프랑스 (38.55 USD / kg), 일본 (19.63 USD / kg), 멕시코 (4.20 USD / kg), 미국 (3.42 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 일본 | -2.3% | 2,100 | 13.78 USD / kg (67,817.27 kg) | 13.68 USD / kg (50,874.45 kg) | 14.24 USD / kg (81,461.04 kg) | 14.90 USD / kg (29,064.91 kg) | 19.51 USD / kg (2,715.28 kg) | 19.63 USD / kg (5,109.25 kg) | ||||||
| 아랍에미리트 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 멕시코 | -6.8% | 92 | 5.79 USD / kg (5,893.7 kg) | 4.72 USD / kg (27,728 kg) | 7.36 USD / kg (30,257.59 kg) | 7.04 USD / kg (18,185 kg) | 3.73 USD / kg (13,084 kg) | 4.20 USD / kg (25,272 kg) | ||||||
| 미국 | +10.5% | 16 | 2.69 USD / kg (2,653.3 kg) | 2.90 USD / kg (5,914.6 kg) | 2.37 USD / kg (4,126.7 kg) | 3.47 USD / kg (1,492.5 kg) | - (-) | 3.42 USD / kg (297.8 kg) | ||||||
| 프랑스 | +9.0% | 5 | - (-) | - (-) | - (-) | 39.96 USD / kg (23 kg) | 39.54 USD / kg (25 kg) | 38.55 USD / kg (22.5 kg) | ||||||
| 파나마 | +29.3% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | 5.73 USD / kg (16.79 kg) | - (-) | - (-) |
신선 방어 Global Supply Chain Coverage
178개 기업
신선 방어에 대해 수출업체 85개와 수입업체 93개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 신선 방어 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
신선 방어 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
신선 방어에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 85개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
신선 방어 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 신선 방어 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 85개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(일본)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조브로커 및 무역 대행식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 베트남
공급 제품: 신선 방어
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조무역
수출 국가: 미국
공급 제품: 신선 방어, 신선 전갱이, 신선 전갱이 +5
(일본)
최근 수출 거래: 2025-12-16
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 기타
수출 국가: 베트남
공급 제품: 신선 방어, 신선 참다랑어, 성게 알 +5
(호주)
최근 수출 거래: 2026-05-09
최근 수출 파트너 기업: 2
산업군: 축산어업 및 양식업
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 대한민국, 베트남
공급 제품: 신선 방어, 냉동 방어, 냉동 방어 필렛
(멕시코)
최근 수출 거래: 2025-09-24
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 미국
공급 제품: 신선 전갱이, 신선 방어, 냉동 붕장어 +5
(에콰도르)
최근 수출 거래: 2026-05-09
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 기타
신선 방어 글로벌 수출업체 커버리지
85개 기업
수출업체 수는 신선 방어의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 신선 방어 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
신선 방어 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
신선 방어 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 93개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
신선 방어 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 신선 방어에 대해 추적되는 전체 수입업체 93개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-05-09
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-05-09
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행식품 도매
밸류체인 역할: -
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-05-09
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 포장식품 도매포워딩 및 복합운송기타
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-05-09
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-05-09
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-01-26
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
93개 기업
수입업체 수는 신선 방어에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 신선 방어 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
신선 방어의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
신선 방어 국가별 월간 도매 공급가 요약
신선 방어의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-12 기준, 노출 가능한 신선 방어 도매 단가가 있는 국가는 대한민국 (17.96 USD / kg), 일본 (12.04 USD / kg), 터키 (8.58 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 일본 | 8.69 USD / kg | 9.25 USD / kg | 9.04 USD / kg | 9.69 USD / kg | 10.62 USD / kg | 12.04 USD / kg | ||||||
| 대한민국 | 7.04 USD / kg | 11.00 USD / kg | 10.52 USD / kg | 8.30 USD / kg | 13.55 USD / kg | 17.96 USD / kg | ||||||
| 터키 | 8.55 USD / kg | 8.39 USD / kg | 9.61 USD / kg | 7.84 USD / kg | 8.27 USD / kg | 8.58 USD / kg |
신선 방어 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
신선 방어의 상위 수출국 3개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 신선 방어 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 신선 방어 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-06-01 | AKY* * | 9.80 USD / kg | |
| 2026-06-01 | AKY* ******* * ******* ***** | 7.98 USD / kg | |
| 2026-05-01 | いなだ**** * *** **** **** *** *** ** | 4.91 USD / kg | |
| 2026-05-01 | はまち * *** ** **** *** *** ** | 14.00 USD / kg | |
| 2026-05-01 | 방어 ***** * *** *** *** ***** ** | 24.43 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupMarine finfish (Carangidae: jacks/amberjacks)
Scientific NameSeriola spp. (amberjack/yellowtail group; commonly includes Seriola quinqueradiata, Seriola dumerili, Seriola lalandi)
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- Warm-temperate marine waters; FAO notes optimum rearing temperature for Japanese amberjack around 20–29°C
- Marine salinity; FAO notes optimum salinity for Japanese amberjack around 30–36‰
- Sea-cage/net-pen culture in coastal waters where currents and storm/typhoon exposure affect site suitability and operations
Main VarietiesJapanese amberjack / yellowtail (Seriola quinqueradiata), Greater amberjack (Seriola dumerili), Yellowtail amberjack (Seriola lalandi)
Consumption Forms
- Fresh/chilled whole fish (iced)
- Fresh/chilled loins or fillets for sashimi/sushi and premium retail
- Cooked preparations (grilled, broiled, soups) using fresh or chilled cuts
Grading Factors
- Freshness indicators (odor, gill color, firmness) and cold-chain history
- Size/weight class and yield (whole vs loins/fillets)
- Fat level and flesh appearance for sashimi-grade channels
- Physical damage (bruising, scale loss) and blood-line quality (bleeding effectiveness)
- Parasite presence and food safety/handling compliance documentation
Planting to HarvestAquaculture grow-out is typically measured as time from juvenile stocking to market-size harvest; FAO reports Japanese amberjack harvest commonly targets ~2–5 kg, with typical grow-out around ~19–27 months depending on water temperature and target size.
Market
Fresh amberjack is a high-value marine finfish category typically referring to Seriola species traded as whole chilled fish and, for premium channels, as sashimi-grade loins/fillets. A key aquaculture anchor is Japanese amberjack (Seriola quinqueradiata), with farming reported primarily in Japan and also in the Republic of Korea. Wild-caught amberjack species (e.g., greater amberjack) are landed in multiple ocean basins and routed through fresh/chilled supply chains where time–temperature control strongly determines marketability. Global trade positioning is shaped by premium raw-fish cuisine demand, stringent labeling/traceability expectations, and operational sensitivity to aquaculture disease events and input (feed/seed) constraints.
Market GrowthNot Mentioned
Specification
Major VarietiesJapanese amberjack / yellowtail (Seriola quinqueradiata), Greater amberjack (Seriola dumerili), Yellowtail amberjack (Seriola lalandi)
Physical Attributes
- Firm texture with mild flavor; quality perception strongly linked to freshness and handling
- Fat level and color vary by species, diet, and season; premium markets often target consistent fat levels for sashimi use
Compositional Metrics
- Fat level management is a common buyer specification for sashimi-grade supply; FAO notes an optimal fat level around ~10% for high-quality Japanese amberjack sashimi in net-pen culture contexts
Packaging
- Whole fish packed under ice in insulated containers (e.g., EPS/foam) for chilled distribution
- Loins/fillets packed in food-contact bags or vacuum packaging with strict refrigeration
ProcessingOften portioned into loins/fillets for raw (sashimi) consumption; rapid killing/bleeding and immediate chilling are widely used quality practicesFood safety controls focus on preventing hazards linked to time–temperature abuse and ensuring species-accurate labeling
Supply Chain
Value Chain
- Harvest/capture or cage harvest -> stunning/rapid killing -> bleeding -> icing/chilling -> grading -> chilled transport -> processing into loins/fillets (where applicable) -> distribution to retail/foodservice
Demand Drivers
- Premium raw-fish cuisine demand (sashimi/sushi) in high-income urban markets
- Preference for fresh/chilled, species-identified seafood with credible traceability documentation
Temperature
- Immediate icing/chilling after harvest is critical; cold-chain continuity is the primary determinant of fresh market quality
- HACCP-style time–temperature controls are commonly referenced for seafood handling and processing risk management
Shelf Life
- Fresh/chilled shelf life is short and highly handling-dependent; FAO notes Japanese amberjack intended for sashimi is typically kept under cold storage only for a few days, depending on rearing conditions and post-harvest treatment
Risks
Aquaculture Disease and Biosecurity HighFresh amberjack supply for premium markets can be highly exposed to aquaculture disease events in sea-cage systems. FAO’s cultured species profile for Japanese amberjack highlights multiple significant disease challenges (including viral and bacterial diseases) and notes production dependence on wild seed supply, which can increase biosecurity and health-management complexity.Use tighter biosecurity and health surveillance, strengthen hatchery-based seed programs where feasible, maintain contingency sourcing, and require documented farm health management and veterinary oversight.
Feed and Input Cost Exposure MediumAmberjack aquaculture can be sensitive to feed availability and cost. FAO notes historical reliance on low-cost baitfish/trash fish for Japanese amberjack feed and describes how declines in sardine resources increased feed costs and pushed a shift toward formulated feeds, affecting production economics and potentially harvest planning.Contract feed supply, monitor forage-fish market dynamics, and evaluate feed efficiency and alternative formulations to reduce exposure to volatile marine-ingredient inputs.
IUU Fishing and Traceability MediumFor capture-sourced amberjack, illegal, unreported and unregulated (IUU) fishing is a cross-cutting global risk that can undermine legality and sustainability claims and trigger import controls or customer delistings when traceability is weak. FAO notes IUU fishing occurs across fisheries and may be associated with organized crime.Require vessel/lot traceability, legality documentation aligned to destination-market rules, and independent audits or electronic traceability systems where available.
Seafood Mislabeling and Species Substitution MediumAmberjack is a market name used for multiple Seriola species in commerce, increasing the risk of mislabeling and species substitution across complex supply chains. Regulators and buyers increasingly scrutinize correct market naming and species identification, particularly in high-value fresh and raw-consumption channels.Implement species verification (e.g., DNA testing for high-risk lots), standardized labeling aligned to destination-market guidance, and supplier approval programs with documented species controls.
Food Safety and Cold Chain MediumFresh amberjack quality and safety are highly sensitive to time–temperature abuse during harvesting, processing, and distribution. FDA seafood hazards guidance emphasizes hazard identification and controls for fish and fishery products, reinforcing the need for disciplined refrigeration and handling controls throughout the chain.Apply HACCP-based controls, continuous temperature monitoring, rapid chilling/icing protocols, and clear receiving specifications for fresh/chilled lots.
Sustainability
- Aquaculture environmental footprint (localized benthic impacts and water quality concerns) where high-density net-pen farming expands
- Dependence on feed inputs (including fish-based feeds) and associated pressure on forage-fish resources
- IUU fishing risk in capture supply chains, increasing compliance and reputational exposure for buyers without robust traceability
Labor & Social
- Traceability and documentation integrity expectations across vessel/cage-to-market chains, including chain-of-custody controls
- Worker safety risks in sea-cage operations and fishing/handling, especially during severe weather and high-throughput harvest periods
FAQ
Which countries are key producers for farmed Japanese amberjack (hamachi/buri)?FAO’s cultured species profile for Japanese amberjack (Seriola quinqueradiata) indicates farming occurs mostly in Japan, with the Republic of Korea as the other country reporting production to FAO.
What does “amberjack” typically refer to in seafood trade and labeling?Amberjack is commonly used as a market name for multiple Seriola species in commerce. The FDA Seafood List, for example, shows “Amberjack” as an acceptable market name for Seriola dumerili (greater amberjack), illustrating why species-accurate identification matters in trade.
What is the single biggest global disruption risk for fresh amberjack supply chains?Disease and biosecurity shocks in sea-cage aquaculture are a major disruption risk for fresh amberjack, because mortality events and health-management constraints can rapidly reduce harvest volumes and disrupt planned supply. FAO’s Japanese amberjack profile highlights several important diseases and notes reliance on wild seed supply, both of which increase vulnerability without strong controls.
Sources
신선 방어 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 신선 방어의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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