상위 제품
캐비어
최종 업데이트
2026-05-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 오세트라 캐비어 마켓 커버리지는 26개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 53개와 수입업체 71개가 색인되어 있습니다.
- 196건의 공급업체 연계 거래가 상위 9개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 1건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-23.
오세트라 캐비어에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 9개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 196건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 오세트라 캐비어의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
오세트라 캐비어 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
오세트라 캐비어의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
오세트라 캐비어의 YoY 변동 상위 국가는 우크라이나 (-25.7%), 이탈리아 (-9.0%), 중국 (+8.9%)입니다.
오세트라 캐비어 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 오세트라 캐비어 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 오세트라 캐비어 거래 단가가 있는 국가는 이탈리아 (822.72 USD / kg), 프랑스 (787.85 USD / kg), 중국 (500.72 USD / kg), 우크라이나 (5.25 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 프랑스 | +7.2% | 59 | 941.87 USD / kg (26.8 kg) | 832.50 USD / kg (30 kg) | 942.64 USD / kg (29.9 kg) | 807.53 USD / kg (4.5 kg) | 819.55 USD / kg (31.27 kg) | 787.85 USD / kg (57.25 kg) | ||||||
| 이탈리아 | -9.0% | 29 | 726.91 USD / kg (18.3 kg) | 627.39 USD / kg (28.4 kg) | 682.97 USD / kg (45.56 kg) | 738.62 USD / kg (50.3 kg) | 831.75 USD / kg (4.54 kg) | 822.72 USD / kg (25.5 kg) | ||||||
| 중국 | +8.9% | 21 | - (-) | 501.20 USD / kg (18.3 kg) | 500.92 USD / kg (36.3 kg) | 415.51 USD / kg (136.3 kg) | 500.89 USD / kg (36.3 kg) | 500.72 USD / kg (45.3 kg) | ||||||
| 벨기에 | +2.2% | 10 | - (-) | - (-) | 944.00 USD / kg (15 kg) | - (-) | 973.00 USD / kg (10.05 kg) | - (-) | ||||||
| 홍콩 | -4.3% | 10 | - (-) | - (-) | 832.42 USD / kg (3.9 kg) | - (-) | 630.52 USD / kg (2.9 kg) | - (-) | ||||||
| 폴란드 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 우크라이나 | -25.7% | 59 | - (-) | 4.97 USD / kg (29.6 kg) | 8.38 USD / kg (12.48 kg) | 4.96 USD / kg (5.44 kg) | 5.19 USD / kg (61.05 kg) | 5.25 USD / kg (63 kg) | ||||||
| 벨라루스 | -2.6% | 5 | 1.76 USD / kg (504 kg) | 1.75 USD / kg (604.8 kg) | - (-) | - (-) | 1.84 USD / kg (371.52 kg) | - (-) | ||||||
| 칠레 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 482.49 USD / kg (1.99 kg) | - (-) |
오세트라 캐비어 Global Supply Chain Coverage
124개 기업
오세트라 캐비어에 대해 수출업체 53개와 수입업체 71개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 오세트라 캐비어 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
오세트라 캐비어 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
오세트라 캐비어에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 53개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
오세트라 캐비어 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 오세트라 캐비어 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 53개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2025-12-08
산업군: 식품 도매식품 제조어업 및 양식업
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조유통 / 도매
수출 국가: 멕시코, 콜롬비아
공급 제품: 캐비어, 오세트라 캐비어, 벨루가 캐비어
(러시아)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 축산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 카타르, 세르비아, 싱가포르
공급 제품: 캐비어, 오세트라 캐비어
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-04-01
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 무역농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 대한민국, 인도, 인도네시아
공급 제품: 캐비어, 오세트라 캐비어, 벨루가 캐비어
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-04-28
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조식품 포장음료 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매
수출 국가: 대한민국, 베트남
공급 제품: 캐비어, 오세트라 캐비어, 세브루가 캐비어 +1
(프랑스)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 캐비어, 오세트라 캐비어
(불가리아)
최근 수출 거래: 2026-04-23
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 멕시코
공급 제품: 캐비어, 오세트라 캐비어, 벨루가 캐비어
오세트라 캐비어 글로벌 수출업체 커버리지
53개 기업
수출업체 수는 오세트라 캐비어의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 오세트라 캐비어 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
오세트라 캐비어 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
오세트라 캐비어 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 71개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
오세트라 캐비어 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 오세트라 캐비어에 대해 추적되는 전체 수입업체 71개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-04-30
산업군: 기타식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: -
(카타르)
최근 수입 거래: 2026-04-23
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-04-23
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: -
(우즈베키스탄)
최근 수입 거래: 2026-04-23
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: -
(카자흐스탄)
최근 수입 거래: 2025-09-05
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
71개 기업
수입업체 수는 오세트라 캐비어에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 오세트라 캐비어 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
오세트라 캐비어의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
오세트라 캐비어 국가별 월간 도매 공급가 요약
오세트라 캐비어의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 우크라이나 | - | - | - | - | - | - |
오세트라 캐비어 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
오세트라 캐비어의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 우크라이나 | 136.84 USD / kg | 134.81 USD / kg | 138.50 USD / kg | - |
최신 오세트라 캐비어 도매 수출 가격 업데이트
최신 1건의 오세트라 캐비어 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-05-01 | Ікр* ******** *** * *** ******* ******** * ******* **** | 135.48 USD / kg |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormSalted (Cured), Chilled
Industry PositionValue-Added Seafood Product
Market
Osetra caviar is a premium sturgeon-roe product traditionally associated with Caspian/Black Sea sturgeon fisheries, but today global supply is dominated by aquaculture output rather than wild capture. China is a central node in modern caviar supply, while Europe (notably Italy, France, Germany, and Poland) is both a significant producer and an active exporter serving high-income import markets. Trade is uniquely compliance-sensitive because international movements of sturgeon caviar are subject to CITES controls and container labelling/traceability expectations. Demand is concentrated in luxury retail and fine-dining channels, with notable consumption/import markets including EU member states, the United States, Japan, the United Kingdom, Switzerland, and Gulf/Asian hubs.
Market GrowthGrowing (2000s–late 2010s structural shift)aquaculture-driven expansion replacing wild supply
Major Producing Countries
- 중국Major driver of global sturgeon aquaculture expansion; key supplier in international caviar trade.
- 이탈리아One of the largest EU caviar producing countries; also among main EU exporting member states.
- 프랑스Major EU producer and exporter; historically important luxury consumption market.
- 독일Significant EU producer/exporter; also a major EU import/consumption market.
- 폴란드Important EU producer/exporter in recent years (noted as a main EU exporting member state).
- 러시아Historically central to Caspian caviar; maintains domestic production and market relevance.
- 이란Historically central to Caspian caviar; sturgeon aquaculture production reported in global summaries.
- 아르메니아Noted among leading sturgeon aquaculture producing countries in global production summaries.
- 미국Produces farmed sturgeon and caviar; also a major destination market for EU and Chinese exports.
Major Exporting Countries
- 중국Main supplier to the EU market by volume; export markets include the EU and the United States.
- 프랑스Among the main EU exporting member states for caviar shipments to third countries.
- 이탈리아Among the main EU exporting member states for caviar shipments to third countries.
- 독일Among the main EU exporting member states; supplies part of EU exports to major markets such as the United States.
- 폴란드Among the main EU exporting member states; noted supplier in specific destination markets in EU export reporting.
- 우루과이Identified among extra-EU suppliers to the EU market.
- 이스라엘Identified among extra-EU suppliers to the EU market.
- 마다가스카르Identified as a rapidly emerging extra-EU supplier to the EU market in recent reporting.
- 미국Identified among extra-EU suppliers to the EU market; also a producer and exporter in some trade datasets.
Major Importing Countries
- 독일One of the main importing EU member states by volume in extra-EU import reporting.
- 프랑스One of the main importing EU member states by volume; also a large consumer market within the EU.
- 미국A top destination for EU extra-EU exports and a major market for Chinese exports in referenced reporting.
- 일본A major destination for EU extra-EU exports in referenced reporting.
- 영국A major destination for EU extra-EU exports in referenced reporting.
- 스위스Identified as a major caviar consumption/import market outside the EU in referenced reporting.
- 아랍에미리트Identified as a major destination market in EU export reporting and as a notable consumption/import market.
Specification
Major VarietiesOsetra (Acipenser gueldenstaedtii) — often referenced as Russian/Danube sturgeon caviar
Physical Attributes
- Grain (roe) quality is commonly judged by pearl size, colour, texture/firmness, uniformity and separation.
- Osetra is typically positioned as a medium-grain sturgeon caviar with colour ranging from darker tones to lighter/golden variants in premium segmentation.
Compositional Metrics
- Salt level is a core buyer specification; lightly salted product is often marketed as 'malossol' and trades at higher value but shorter shelf life.
Grades
- Commercial grading is commonly based on grain size, colour, firmness, uniformity, separation, fragrance/taste, and maturity (criteria cited in industry-facing market reporting).
Packaging
- Primary containers (tins/jars) are used for international trade; container labelling and lot identification are central to compliance and traceability expectations for cross-border shipments.
- Vacuum packing and/or pressing in cans is used in some processing approaches to reduce air and manage product stability.
ProcessingManual sieving/separation of eggs followed by salting and canning is a typical processing flow; pasteurization and permitted preservatives may be used to extend shelf life in some product lines.
Supply Chain
Value Chain
- Sturgeon aquaculture grow-out (multi-year) -> sex determination and female selection -> roe maturity monitoring -> pre-harvest purging -> roe extraction and separation -> salting -> canning/vacuum packing -> (optional) pasteurization -> cold storage -> export with CITES documentation and container labelling -> importer cold-chain distribution to retail/foodservice
Demand Drivers
- Luxury/celebratory consumption and gifting demand in high-income markets
- Fine-dining and premium hospitality usage
- Perceived scarcity and provenance-driven purchasing (species/origin/processing style)
Temperature
- Cold-chain control is critical throughout storage and distribution due to food safety and quality degradation risks in chilled roe products.
- Processing and storage practices commonly emphasize keeping product chilled, particularly for lightly salted (malossol) caviar.
Shelf Life
- Lightly salted (malossol) product is typically shorter shelf life than higher-salt or pasteurized variants; some processors use pasteurization and permitted preservatives to extend shelf life.
Risks
Regulatory Compliance HighInternational trade in sturgeon caviar is regulated under CITES, and cross-border shipments can be delayed, seized, or rejected if permits, source/origin claims, and container labelling are non-compliant. Because Osetra is tied to sturgeon species under CITES controls, compliance failures can disrupt supply even when product is farmed.Buy from CITES-compliant suppliers with documented chain-of-custody; require standardized container labels (species code, source code, country of origin, year, processing/repacking plant code, lot ID) and match them to shipment documents before dispatch.
Illegal Trade MediumHigh prices and protected-species controls increase incentives for counterfeit, species substitution, and undocumented product flows, creating legal and reputational risk for traders and downstream brands.Implement supplier audits, batch-level traceability checks, and routine authenticity screening (e.g., documentation review; laboratory verification where risk-appropriate).
Food Safety MediumCaviar is a chilled, ready-to-eat animal product where temperature abuse, inadequate HACCP controls, or vacuum-pack handling can create significant food safety hazards and trigger recalls or import actions.Require a validated seafood HACCP plan (or equivalent food safety management system), verified cold-chain monitoring, and importer-side receiving checks for time/temperature integrity.
Supply Concentration MediumModern caviar supply is strongly shaped by aquaculture capacity and a limited set of major producing/exporting countries; shocks in a dominant supplier’s production, logistics, or regulatory standing can impact availability and pricing.Dual-source across multiple origins (e.g., China plus EU producers) and maintain contingency inventory policies aligned to shelf-life constraints.
Sustainability
- Wild sturgeon depletion and biodiversity risk: historic overfishing/poaching pressures contributed to near-extinction of several sturgeon species, driving a shift toward aquaculture.
- Habitat pressures in sturgeon range waters (river regulation, spawning habitat loss) are repeatedly cited alongside illegal fishing as structural stressors.
Labor & Social
- Illicit trade and fraud risk: high unit value and protected-species status create incentives for mislabeling and non-compliant trade, elevating enforcement and reputational exposure for buyers.
FAQ
What species is Osetra caviar traditionally associated with?Osetra is traditionally associated with caviar from Acipenser gueldenstaedtii (often referred to as Russian/Danube sturgeon in market reporting).
Why is traceability and labelling unusually important for Osetra caviar trade?Because sturgeon caviar is regulated under CITES, cross-border shipments are expected to meet specific documentation and container-labelling requirements (such as species code, source code, country of origin code, year, and lot/plant identifiers). Non-compliance can lead to border delays, seizures, or rejected consignments.
Which countries matter most in modern caviar supply and trade flows?Recent market reporting identifies China as a major supplier in international caviar trade, while Europe (including producers/exporters such as France, Italy, Germany, and Poland) is both an important production base and an export source to destination markets like the United States and Japan.
Sources
오세트라 캐비어 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 오세트라 캐비어의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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