상위 제품
엔초비 소스
HS 코드
210390
최종 업데이트
2026-05-26
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 프리미엄 엔초비 소스 마켓 커버리지는 134개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 36개와 수입업체 35개가 색인되어 있습니다.
- 61건의 공급업체·제조사 연계 거래가 상위 5개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 프리미엄 공급업체·제조사 0개와 카탈로그 0건이 현재 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-26.
프리미엄 엔초비 소스에 대한 글로벌 공급업체·제조사 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 5개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 61건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 프리미엄 엔초비 소스의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
프리미엄 엔초비 소스 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
프리미엄 엔초비 소스의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
프리미엄 엔초비 소스의 YoY 변동 상위 국가는 태국 (-23.0%)입니다.
프리미엄 엔초비 소스 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 프리미엄 엔초비 소스 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 프리미엄 엔초비 소스 거래 단가가 있는 국가는 태국 (1.44 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 태국 | -23.0% | 54 | - (-) | - (-) | - (-) | 1.33 USD / kg (116,510 kg) | 1.29 USD / kg (206,318 kg) | 1.44 USD / kg (222,641 kg) | ||||||
| 베트남 | - | 3 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 2.74 USD / kg (10,050 kg) | - (-) | ||||||
| 말레이시아 | - | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | 1.86 USD / kg (35,860 kg) | 1.78 USD / kg (35,860 kg) | - (-) | ||||||
| 중국 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.20 USD / kg (35,410 kg) | - (-) | ||||||
| 미국 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 1.86 USD / kg (35,410 kg) | - (-) |
프리미엄 엔초비 소스 Global Supply Chain Coverage
71개 기업
프리미엄 엔초비 소스에 대해 수출업체 36개와 수입업체 35개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 프리미엄 엔초비 소스 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
프리미엄 엔초비 소스 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
프리미엄 엔초비 소스에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 36개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
프리미엄 엔초비 소스 상위 수출업체, 제조사 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 프리미엄 엔초비 소스 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 36개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(베트남)
최근 수출 거래: 2025-10-13
산업군: 식품 제조식음료 서비스업식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조호레카
수출 국가: 미국
공급 제품: 엔초비 소스, 프리미엄 엔초비 소스
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-04-26
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조기타
수출 국가: 미국
공급 제품: 엔초비 소스, 프리미엄 엔초비 소스
(베트남)
최근 수출 거래: 2025-08-01
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
수출 국가: 일본
공급 제품: 엔초비 소스, 프리미엄 엔초비 소스, 전통 엔초비 소스
(베트남)
최근 수출 거래: 2026-04-26
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 싱가포르, 말레이시아, 베트남, 인도네시아
공급 제품: 엔초비 소스, 전통 엔초비 소스, 프리미엄 엔초비 소스
(베트남)
최근 수출 거래: 2025-09-05
산업군: 식품 제조식음료 서비스업식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 베트남
공급 제품: 엔초비 소스, 전통 엔초비 소스, 프리미엄 엔초비 소스
(베트남)
최근 수출 거래: 2025-12-30
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 미국, 베트남
공급 제품: 엔초비 소스, 멸치 통조림, 간장 +2
프리미엄 엔초비 소스 글로벌 수출업체 커버리지
36개 기업
수출업체 수는 프리미엄 엔초비 소스의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 프리미엄 엔초비 소스 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
프리미엄 엔초비 소스의 주요 수출국 (HS 코드 210390) 2024
프리미엄 엔초비 소스의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 568,812,734 kg | 1,737,723,001 USD |
| 2 | 이탈리아 | 430,112,503 kg | 1,709,947,474.325 USD |
| 3 | 독일 | 264,947,476.493 kg | 1,065,586,947.248 USD |
| 4 | 네덜란드 | 320,177,264 kg | 955,175,206.359 USD |
| 5 | 멕시코 | 246,366,798 kg | 730,422,127 USD |
| 6 | 벨기에 | 183,982,358.03 kg | 567,581,173.945 USD |
| 7 | 캐나다 | 145,073,166.242 kg | 509,062,923.033 USD |
| 8 | 영국 | 137,231,478 kg | 503,436,434.349 USD |
| 9 | 폴란드 | 168,196,287.889 kg | 465,237,317 USD |
| 10 | 일본 | 119,851,707 kg | 457,856,731.299 USD |
프리미엄 엔초비 소스 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
프리미엄 엔초비 소스의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
프리미엄 엔초비 소스 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
프리미엄 엔초비 소스 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 35개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
프리미엄 엔초비 소스 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 프리미엄 엔초비 소스에 대해 추적되는 전체 수입업체 35개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(필리핀)
최근 수입 거래: 2026-04-26
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 음료 제조식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 미국, 캐나다
(싱가포르)
최근 수입 거래: 2026-04-26
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 필리핀
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-01-16
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: -
(싱가포르)
최근 수입 거래: 2025-12-24
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-11-19
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(캄보디아)
최근 수입 거래: 2026-04-26
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
35개 기업
수입업체 수는 프리미엄 엔초비 소스에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 프리미엄 엔초비 소스 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
프리미엄 엔초비 소스의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 210390) 2024
프리미엄 엔초비 소스의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 731,869,065.524 kg | 2,072,467,580 USD |
| 2 | 영국 | 348,359,507 kg | 1,046,219,736.375 USD |
| 3 | 캐나다 | 211,423,866.314 kg | 782,348,854.567 USD |
| 4 | 독일 | 246,613,911.997 kg | 773,429,935.674 USD |
| 5 | 네덜란드 | 172,732,753.457 kg | 594,903,419.858 USD |
| 6 | 멕시코 | 95,220,976.502 kg | 379,489,250 USD |
| 7 | 일본 | 101,939,020 kg | 339,605,739.787 USD |
| 8 | 대한민국 | 134,724,963.538 kg | 292,183,855 USD |
| 9 | 폴란드 | 75,533,240.068 kg | 272,518,301 USD |
| 10 | 벨기에 | 67,656,708.418 kg | 267,690,306.715 USD |
프리미엄 엔초비 소스 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
프리미엄 엔초비 소스의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormShelf-stable liquid condiment
Industry PositionValue-added Processed Food Product
Market
Premium anchovy sauce in global trade most commonly maps to traditional fermented fish sauce made from anchovies and salt, marketed for clean umami flavor and culinary authenticity. Production and primary export supply are concentrated in Southeast Asia (notably Vietnam and Thailand), with additional regional production in countries such as the Philippines and Cambodia. Global trade positioning is shaped by compliance with Codex fish sauce standards and importing-market food safety controls (especially histamine), as well as differentiation via origin/quality claims (e.g., registered geographical indications). The product is typically shipped and stocked as an ambient, high-salt condiment, with quality differentiation driven more by fermentation/extraction practices and chemical composition than by cold-chain logistics for the finished sauce.
Major Producing Countries
- 베트남Long-established producer of fermented fish sauce (e.g., nước mắm); origin-linked products include EU-registered Phú Quốc (PDO).
- 태국Major producer of fermented fish sauce (e.g., nam pla) used domestically and for export.
- 필리핀Producer of fermented fish sauce (e.g., patis) within Southeast Asian fermented fish product traditions.
- 캄보디아Part of the Southeast Asian fermented fish product region referenced by FAO technical materials.
Major Exporting Countries
Major Importing Countries
- 미국Large end-market for imported fish sauce via retail, foodservice, and specialty/ethnic distribution.
- 일본Significant market for imported condiments and seasonings, including fish-based clear sauces.
- 대한민국Import market for fish-based seasonings and sauces used in household cooking and food manufacturing.
- 호주Import market supplied through retail and foodservice channels, including Asian grocery and mainstream retail.
Specification
Major VarietiesTraditional fermented anchovy fish sauce (nước mắm-style), Nam pla-style fish sauce (Thailand), Patis-style fish sauce (Philippines)
Physical Attributes
- Translucent, not turbid, clear liquid condiment with salty taste and fish flavour (Codex definition)
- Free from sediments except possible salt crystals; packaging integrity (no leakage/cracks) is a transaction-quality requirement
Compositional Metrics
- Total nitrogen: not less than 10 g/L (Codex STAN 302-2011)
- Amino acid nitrogen: not less than 40% of total nitrogen (Codex STAN 302-2011)
- Salt (as NaCl): not less than 200 g/L (Codex STAN 302-2011)
- pH: typically 5.0–6.5 for traditional product; not lower than 4.5 if ingredients assist fermentation (Codex STAN 302-2011)
- Histamine: Codex criterion is 40 mg/100 g (equivalent to 400 mg/kg) per sample unit (Codex STAN 302-2011); EU criterion for fermented fish sauce is 400 mg/kg (Commission Regulation (EU) No 1019/2013)
Grades
- Some authorities may require total nitrogen declared on labels (g/L) and allow descriptors reflecting nitrogen level as a quality indicator (Codex STAN 302-2011)
Packaging
- Premium retail: glass bottles with tamper-evident closures
- Mainstream retail: PET bottles
- Foodservice/ingredient supply: bulk plastic jerrycans or drums with food-grade liners
ProcessingProduced by salt fermentation of fish (not acid hydrolysis) with fermentation generally not less than 6 months; subsequent extractions may be made by adding brine (Codex STAN 302-2011)Food additives, where used, are governed by Codex GSFA provisions for clear sauces (food category 12.6.4) rather than being inherent to the traditional process
Supply Chain
Value Chain
- Landing/receiving of small fish (often anchovy) -> salting/brining -> covered fermentation (>=6 months) -> extraction(s) with/without added brine -> filtration/clarification -> (optional) blending to standardize profile -> bottling/packing -> export distribution -> retail/foodservice use
Demand Drivers
- Use as a primary umami seasoning/condiment in Southeast Asian cuisines and in globalized cooking/foodservice
- Use as an ingredient in sauces, marinades, ready meals, and seasoning blends where fish-derived savory notes are desired
- Premium positioning tied to traditional fermentation, origin-linked claims (e.g., PDO/PGI), and buyer focus on compositional quality indicators (notably nitrogen) and additive transparency
Temperature
- Upstream raw fish handling is time/temperature sensitive for histamine control; rapid chilling and/or immediate salting at capture/landing reduces scombrotoxin (histamine) risk (FAO and FDA guidance on histamine hazards)
- Finished fish sauce is typically distributed as an ambient, high-salt condiment; extreme heat and light exposure can degrade sensory quality over time
Shelf Life
- High salt content supports extended ambient stability, but importer specifications may still require demonstrated food safety compliance (e.g., histamine) and packaging integrity through stated shelf life
Risks
Food Safety HighHistamine (scombrotoxin) is a critical, trade-disrupting hazard for anchovy-based products if fish are temperature-abused before processing; non-compliance can cause illness and rapid border rejections/market withdrawals. Codex STAN 302-2011 includes a histamine criterion for fish sauce (40 mg/100 g), and the EU sets a food-safety criterion of 400 mg/kg for fish sauce produced by fermentation of fishery products.Implement HACCP-based controls focused on time-temperature management of raw fish, validated receiving controls, and routine histamine monitoring/testing aligned to destination-market requirements and Codex guidance.
Raw Material Availability MediumAnchovy and other small pelagic fisheries can experience sharp variability from environmental change, fishing pressure, and regulatory quota adjustments, which can tighten supply and raise input prices for fermentation-based sauces.Diversify approved raw material sourcing within compliant species lists, maintain multi-origin supplier qualification, and monitor fishery management signals (quotas/closures) and climate anomalies that affect small pelagics.
Authenticity And Fraud MediumPremium anchovy sauce is frequently differentiated by origin and quality claims (e.g., GI/PDO), creating incentives for counterfeiting or misleading labeling that can trigger enforcement and brand damage.Use documented chain-of-custody, enforce label/spec verification (including nitrogen declaration where used), and adopt authentication controls for protected names and origin-linked products.
Labor And Human Rights MediumSeafood supply chains can carry forced labor exposure risks at the fishing stage; downstream processors and brands can face compliance and reputational impacts if raw fish inputs are linked to exploitative labor conditions.Adopt responsible sourcing policies, require vessel/landing traceability where feasible, and conduct risk-based supplier audits and remediation aligned to recognized due-diligence expectations.
Sustainability
- Small pelagic fishery sustainability and overcapacity risks in parts of Southeast Asia can affect availability and ESG scrutiny for anchovy inputs
- IUU (illegal, unreported and unregulated) fishing exposure in some source fisheries can trigger buyer due diligence requirements and import controls
- Climate variability and ecosystem shifts affecting small pelagics can increase raw material price volatility and supply uncertainty
Labor & Social
- Forced labor risks have been documented in some marine capture fishing supply chains (including Thailand-linked fish inputs per U.S. Department of Labor ILAB), creating downstream human-rights due diligence exposure
- Migrant worker vulnerability and occupational safety risks in fishing and primary seafood handling can create reputational and compliance risks for brands marketing premium positioning
- Food fraud and misrepresentation risks (species/origin/quality claims) can undermine consumer trust and create enforcement actions in importing markets
FAQ
How does Codex define fish sauce relevant to premium anchovy sauce trade?Codex defines fish sauce as a translucent, not turbid liquid with a salty taste and fish flavour obtained from fermentation of a mixture of fish and salt. The Codex standard applies to fermented fish sauce and explicitly excludes fish sauce produced by acid hydrolysis.
What key specification metrics are commonly referenced in buyer requirements for fermented fish sauce?Commonly referenced Codex metrics include minimum total nitrogen (at least 10 g/L), minimum amino acid nitrogen (at least 40% of total nitrogen), minimum salt (at least 200 g/L as NaCl), and a typical pH range of 5.0–6.5 for traditional products. Some authorities may also require total nitrogen to be declared on labels as a quality indicator.
What is the critical food safety limit for histamine in fermented fish sauce in major regulatory references?Codex STAN 302-2011 sets a histamine criterion of 40 mg per 100 g of fish sauce (equivalent to 400 mg/kg). EU food safety criteria for fermented fish sauce also set a limit of 400 mg/kg, so histamine control is a central compliance requirement for international trade.
What does the EU registration of Phú Quốc (PDO) mean for premium fish sauce marketing?The EU registered the name “Phú Quốc” as a Protected Designation of Origin (PDO) in 2012. In practice, this means the protected name is reserved for qualifying products linked to that geographical origin under the EU GI system, and misuse can create enforcement and reputational risk.
Sources
프리미엄 엔초비 소스 공급업체·제조사, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 프리미엄 엔초비 소스의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
전체 국가 마켓 페이지: 미국, 베트남, 라오스, 태국, 대한민국, 페루, 에콰도르, 필리핀, 말레이시아, 중국, 인도네시아, 인도, 일본, 이탈리아, 싱가포르, 독일, 영국, 프랑스, 네덜란드, 벨기에, 캐나다, 멕시코, 홍콩, 호주, 폴란드, 스페인, 오스트리아, 사우디아라비아, 남아프리카, 헝가리, 스웨덴, 아랍에미리트, 아일랜드, 스위스, 과테말라, 루마니아, 코스타리카, 체코, 오만, 핀란드, 덴마크, 크로아티아, 포르투갈, 노르웨이, 뉴질랜드, 터키, 에스토니아, 카자흐스탄, 쿠웨이트, 슬로바키아, 칠레, 세르비아, 엘살바도르, 우크라이나, 온두라스, 자메이카, 리투아니아, 도미니카 공화국, 그리스, 콜롬비아, 이스라엘, 라트비아, 나이지리아, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 아르헨티나, 아제르바이잔, 보스니아 헤르체고비나, 바베이도스, 부르키나파소, 불가리아, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 브라질, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 쿠바, 키프로스, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 이란, 아이슬란드, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 스리랑카, 라이베리아, 레소토, 룩셈부르크, 모로코, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 마케도니아, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 니카라과, 네팔, 파나마, 파키스탄, 파라과이, 카타르, 슬로베니아, 세네갈, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 우즈베키스탄, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아, 짐바브웨
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