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최종 업데이트
2026-04-12
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 페루의 고추장 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 페루에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 페루의 고추장에 대해 수출 파트너 기업 13개와 수입 파트너 기업 110개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 0개와 수입 파트너 국가 0개가 랭킹되어 있습니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-04-12.
페루 내 고추장 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
페루의 고추장에 대해 수출 파트너 기업 13개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
페루에서의 고추장 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 -의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 4.2%에서 샘플링되었습니다.
고추장의 페루 샘플 수출 공급업체 거래 기록
페루의 고추장 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
페루의 고추장 샘플 거래 단가(일자별): 2026-03-11: 0.60 USD / kg, 2026-03-11: 1.00 USD / kg, 2026-03-11: 1.50 USD / kg, 2026-03-11: 1.80 USD / kg, 2026-03-11: 2.20 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-03-11 | FRE** ************** | 0.60 USD / kg | (페루) | (아루바) | |
| 2026-03-11 | FRE** ** *** ******** ********** | 1.00 USD / kg | (페루) | (아루바) | |
| 2026-03-11 | PAS** ********* ********** | 1.50 USD / kg | (페루) | (아루바) | |
| 2026-03-11 | PAS** ************** | 1.80 USD / kg | (페루) | (아루바) | |
| 2026-03-11 | PAS** *********** | 2.20 USD / kg | (페루) | (아루바) |
페루 내 상위 고추장 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 페루의 고추장에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 13개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(페루)
최근 수출 거래: 2026-03-12
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(페루)
최근 수출 거래: 2026-03-12
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(페루)
최근 수출 거래: 2026-03-12
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: 무역
(페루)
최근 수출 거래: 2026-03-12
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(페루)
최근 수출 거래: 2026-03-12
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(페루)
최근 수출 거래: 2026-03-12
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조식음료 서비스업작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 무역식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장
페루 수출 파트너 커버리지
13개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 페루의 고추장 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 페루 내 고추장 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
페루의 고추장 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
페루의 고추장에 대해 수입 파트너 기업 110개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 64.6%에서 샘플링되었습니다.
고추장의 페루 샘플 수입 거래 및 가격 기록
페루의 고추장 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
페루의 고추장 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-12-27: 4.34 USD / kg, 2025-12-17: 2.36 USD / kg, 2025-12-17: 2.46 USD / kg, 2025-12-10: 10.32 USD / kg, 2025-12-10: 9.14 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-27 | PAS** ** ***** ******** *** *** *** *** **** * ** ******* ** ****** ****************** ***************************************** | 4.34 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-17 | SAL** ** ******* *** ****** ** ***** * ***** *** * ** * ** ************ *** ************* ***** **** **** *** **** ******** ** *** *** ***** ** ******* *** ****** ** ***** * ***** *** * ** * * ************* **** ** ***** ** *** ***** | 2.36 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-17 | PAS** *** **** *** *** **** *** ** ***** * *** ******* *** ********************* ********* ********* ****** *** *** ***** ******* **************************** ********* ********* ****** | 2.46 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-10 | SAL** * **** ** ********* **** ********** *** ***** * **** ** ***** **** ******** ********** ** **** ******** *** ********* ****** * **** ***** **** *** ***** ***** **** | 10.32 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-10 | PAS** ***** * ***** ******* *** ******** *** ************* ***** * **** * ** **** **** **************** **** ******************* ****** ************ ***** ***** * ***** ******* ***** * ***** * | 9.14 USD / kg | (-) | (-) | - |
페루 내 상위 고추장 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 페루의 고추장에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 110개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(페루)
최근 수입 거래: 2026-03-12
산업군: 식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(페루)
최근 수입 거래: 2026-03-12
산업군: 식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 무역식품 제조
(페루)
최근 수입 거래: 2026-03-12
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조
(페루)
최근 수입 거래: 2026-03-12
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(페루)
최근 수입 거래: 2026-03-12
산업군: 기타음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(페루)
최근 수입 거래: 2026-03-12
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
페루 수입 파트너 커버리지
110개 기업
수입 파트너 기업 수는 페루의 고추장 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 페루에서 활동 중인 고추장 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormPaste
Industry PositionValue-Added Food Product (Condiment)
Market
In Peru, chili paste (pasta de ají) is a core condiment category closely tied to Peruvian cuisine, commonly based on local Capsicum varieties such as ají amarillo, ají panca, and rocoto. The market is supported by domestic chili pepper supply and a mix of industrial FMCG brands and smaller processors serving retail, foodservice, and export buyers. Products are typically thermally processed and packaged for ambient distribution, with export lots often tailored to importer labeling and documentation requirements. The most material commercial constraints are consistent raw-material quality, hygienic processing controls, and compliance with additive and labeling rules in the destination market.
Market RoleDomestic producer and consumer market with niche exports
Domestic RoleEveryday cooking ingredient and table condiment for households and foodservice; also used as an input for sauces and ready-to-eat foods.
Specification
Primary VarietyAjí amarillo
Secondary Variety
- Ají panca
- Rocoto
Physical Attributes
- Homogeneous puree/paste with controlled particle size (low skin/seed presence where specified)
- Color consistency aligned to the chili type (yellow for ají amarillo; deep red/brown for ají panca; red for rocoto)
- Stable viscosity for spooning/spreading and recipe dosing
Compositional Metrics
- pH/acidity management (especially for shelf-stable formulations)
- Salt content consistency
- Heat intensity consistency (capsaicinoid level) aligned to label and buyer specification
Grades
- Retail grade (jars/pouches) vs. foodservice/industrial grade (bulk packs) differentiated by pack format and buyer specification
Packaging
- Glass jars with twist-off lids (retail)
- Plastic squeeze bottles (retail, channel-dependent)
- Stand-up pouches/sachets (retail and export, channel-dependent)
- Bulk pails/drums or bag-in-box for foodservice and industrial users
Supply Chain
Value Chain
- Chili pepper procurement → washing/sorting → cooking/blending → wet milling/grinding → formulation (salt/acid/oil as applicable) → pasteurization or hot-fill → packaging → ambient warehousing → domestic distribution/export
Temperature
- Unopened, thermally processed chili paste is typically distributed ambient; temperature abuse can shorten shelf-life once opened or for less-acidified formulations.
Shelf Life
- Shelf-life performance depends on validated thermal processing, pH/salt targets, and packaging integrity; jar breakage and seal failures are key practical risks in transit.
Freight IntensityMedium
Transport ModeSea
Risks
Food Safety HighMicrobiological contamination (notably Salmonella) or inadequate process validation in chili paste can trigger border detention, recall exposure, or shipment rejection in importing markets.Use HACCP-based controls, validate thermal processing/hot-fill, implement environmental hygiene monitoring, and test export lots against buyer/market microbiological criteria before dispatch.
Regulatory Compliance MediumLabeling and additive-declaration mismatches versus destination rules can cause clearance delays or relabeling/re-export costs.Run a destination-specific label and formulation compliance check (ingredients, permitted additives, language, nutrition format, lot/date coding) before first shipment and after any formulation change.
Climate MediumClimate variability (including El Niño-linked disruptions) can affect raw chili availability, quality, and input prices, increasing supply and cost volatility for processors.Diversify chili sourcing by supplier/region, maintain safety stock for key SKUs, and use forward purchasing/contracting where feasible.
Logistics MediumFreight-rate volatility and packaging damage (especially glass jars) can raise landed costs and increase claims/returns for export shipments.Use robust export packaging, consider pouch or bulk formats for cost-sensitive lanes, and select carriers/forwarders with monitored temperature/handling performance where required.
Sustainability
- Water stewardship and irrigation dependency in agricultural zones supplying Capsicum raw material
- Agrochemical stewardship to manage pesticide-residue risk in chili supply chains
- Packaging waste and recyclability scrutiny (glass and plastics) in retail and export channels
Labor & Social
- Labor informality risk in agricultural supply and small processing operations; buyer social-compliance audits may be requested for export programs
- Occupational health and safety for handling capsaicinoids and hot processing (PPE, ventilation, burn prevention)
Standards
- HACCP
- ISO 22000 / FSSC 22000
- BRCGS Food Safety
FAQ
Which Peruvian agencies are most relevant for compliance and export preparation of chili paste?For processed-food oversight and sanitary-control references, MINSA/DIGESA is the key national point of reference. SENASA is relevant for the upstream agricultural raw-material chain (chili peppers) and related sanitary/plant-health topics. SUNAT (Aduanas) is the primary reference for Peru’s customs procedures and export documentation flows.
What additives are commonly used in chili paste products and what do they do?Chili paste formulations commonly use acidulants (such as citric acid) to help manage pH, preservatives (such as potassium sorbate or sodium benzoate) to inhibit microbial growth, and stabilizers (such as xanthan gum) to improve texture and prevent separation. Whether these are used depends on the product style and buyer specifications, and additive use must align with applicable regulations and permitted-use conditions.
What is the single biggest export risk for Peruvian chili paste shipments?The biggest risk is food-safety failure (especially microbiological contamination such as Salmonella) leading to border detention, rejection, or recall exposure. The most practical mitigation is HACCP-based processing with validated thermal steps, strong sanitation controls, and lot testing aligned to the destination market and buyer requirements before shipping.
Sources
페루 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 고추장의 다른 국가 마켓
페루와 연관된 국가들에서 고추장 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
연관 국가 마켓 페이지 전체: 아랍에미리트, 앙골라, 오스트리아, 호주, 아루바, 아제르바이잔, 방글라데시, 벨기에, 불가리아, 바레인, 볼리비아, 브라질, 부탄, 벨라루스, 캐나다, 콩고 민주 공화국, 스위스, 칠레, 중국, 콜롬비아, 코스타리카, 키프로스, 체코, 독일, 덴마크, 도미니카 공화국, 에콰도르, 에스토니아, 스페인, 에티오피아, 핀란드, 프랑스, 영국, 조지아, 과테말라, 홍콩, 온두라스, 인도네시아, 아일랜드, 이스라엘, 인도, 이라크, 이란, 아이슬란드, 이탈리아, 자메이카, 요르단, 일본, 케냐, 캄보디아, 대한민국, 쿠웨이트, 케이맨 제도, 카자흐스탄, 라오스, 레바논, 스리랑카, 라이베리아, 레소토, 미얀마 [버마], 몰디브, 말라위, 멕시코, 말레이시아, 니카라과, 네덜란드, 노르웨이, 네팔, 뉴질랜드, 오만, 파나마, 파푸아뉴기니, 필리핀, 파키스탄, 폴란드, 포르투갈, 파라과이, 카타르, 세르비아, 러시아, 사우디아라비아, 세이셸, 스웨덴, 싱가포르, 엘살바도르, 태국, 타지키스탄, 터키, 대만, 탄자니아, 우크라이나, 우간다, 미국, 우즈베키스탄, 베트남, 남아프리카, 잠비아, 짐바브웨
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