하위 제품
염장 검은 올리브, 염장 녹색 올리브, 건조 염장 검은 올리브, 속을 채운 녹색 올리브
원재료
신선 올리브, 소금
HS 코드
200570
최종 업데이트
2026-05-09
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 염장 올리브 마켓 커버리지는 147개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 3,283개와 수입업체 3,918개가 색인되어 있습니다.
- 26,453건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 6개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-09.
염장 올리브에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 26,453건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 염장 올리브의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
염장 올리브 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
염장 올리브의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
염장 올리브의 YoY 변동 상위 국가는 포르투갈 (-61.5%), 칠레 (-58.0%), 콜롬비아 (+45.4%)입니다.
염장 올리브 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 염장 올리브 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 염장 올리브 거래 단가가 있는 국가는 코스타리카 (10.00 USD / kg), 네덜란드 (6.74 USD / kg), 콜롬비아 (4.65 USD / kg), 미국 (4.35 USD / kg), 브라질 (3.50 USD / kg), 외 15개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 스페인 | +2.9% | 6,350 | 2.55 USD / kg (3,866,181.247 kg) | 2.63 USD / kg (3,171,336.353 kg) | 2.64 USD / kg (15,167,240.298 kg) | 2.18 USD / kg (16,213,204.583 kg) | 2.07 USD / kg (19,630,955.522 kg) | 1.92 USD / kg (14,420,794.524 kg) | ||||||
| 미국 | -2.1% | 1,696 | 4.15 USD / kg (77,195.56 kg) | 4.23 USD / kg (137,734.91 kg) | 2.99 USD / kg (167,553.549 kg) | 4.09 USD / kg (154,155.02 kg) | 3.55 USD / kg (171,549.553 kg) | 4.35 USD / kg (116,753.193 kg) | ||||||
| 이탈리아 | +14.3% | 1,505 | 4.58 USD / kg (1,434,649.299 kg) | 5.34 USD / kg (1,476,164.05 kg) | 6.43 USD / kg (1,853,707.821 kg) | 3.75 USD / kg (2,580,639.76 kg) | 3.37 USD / kg (2,274,833.36 kg) | 3.15 USD / kg (2,290,017.98 kg) | ||||||
| 페루 | -28.0% | 6,064 | 1.55 USD / kg (6,870,842.833 kg) | 1.64 USD / kg (7,342,833.211 kg) | 1.51 USD / kg (10,094,014.412 kg) | 1.51 USD / kg (8,079,672.285 kg) | 1.53 USD / kg (8,715,430.865 kg) | 1.64 USD / kg (8,280,095.762 kg) | ||||||
| 터키 | -25.8% | 609 | 1.42 USD / kg (644,260.935 kg) | 1.49 USD / kg (383,774.441 kg) | 1.81 USD / kg (1,350,800.4 kg) | 1.74 USD / kg (2,503,617.538 kg) | 1.92 USD / kg (1,153,980.22 kg) | 1.75 USD / kg (1,377,854.29 kg) | ||||||
| 아르헨티나 | -14.2% | 4,037 | 1.45 USD / kg (6,874,017.44 kg) | 1.60 USD / kg (7,137,573.82 kg) | 1.54 USD / kg (9,221,958.433 kg) | 1.45 USD / kg (10,634,774.029 kg) | 1.40 USD / kg (6,282,056.68 kg) | 1.33 USD / kg (6,161,533.063 kg) | ||||||
| 그리스 | -11.3% | 2,625 | 3.91 USD / kg (4,525,005.87 kg) | 4.44 USD / kg (2,926,605.85 kg) | 5.14 USD / kg (11,460,265.319 kg) | 2.42 USD / kg (14,337,505.62 kg) | 2.48 USD / kg (10,456,460.831 kg) | 2.49 USD / kg (10,602,688.539 kg) | ||||||
| 남아프리카 | -5.1% | 989 | 3.12 USD / kg (1,668 kg) | 2.78 USD / kg (1,889.94 kg) | 2.74 USD / kg (1,303.24 kg) | 2.96 USD / kg (3,976.25 kg) | 2.92 USD / kg (4,360.82 kg) | 3.40 USD / kg (1,881.32 kg) | ||||||
| 이집트 | +1.8% | 837 | 1.69 USD / kg (1,115,287.739 kg) | 1.64 USD / kg (1,197,321.7 kg) | 1.86 USD / kg (2,794,612.42 kg) | 1.56 USD / kg (4,782,753.2 kg) | 1.57 USD / kg (3,407,324.72 kg) | 1.39 USD / kg (1,819,937.8 kg) | ||||||
| 포르투갈 | -61.5% | 371 | - (-) | 1.85 USD / kg (21,260 kg) | 1.57 USD / kg (2,014,967 kg) | 1.78 USD / kg (3,322,246 kg) | 1.75 USD / kg (2,456,342 kg) | 1.71 USD / kg (2,217,467.6 kg) |
염장 올리브 Global Supply Chain Coverage
7,201개 기업
염장 올리브에 대해 수출업체 3,283개와 수입업체 3,918개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 염장 올리브 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
염장 올리브 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
염장 올리브에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 3,283개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
염장 올리브 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 염장 올리브 공급업체 6개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Sativa S.A.
그리스
식품 제조
BIO PLANET S.A.
폴란드
식품 포장음료 제조식품 도매식품 제조
RanRea General Trading LLC
아랍에미리트
식품 제조식품 도매식품 포장음료 제조
Stefania Calugi Tartufi
이탈리아
식품 제조
CAMPO D'ORO SRL
이탈리아
식품 제조식품 포장음료 제조
AR Tartufi srl
이탈리아
식품 제조식품 도매
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
염장 올리브 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 염장 올리브 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 3,283개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(그리스)
최근 수출 거래: 2026-04-07
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조작물 생산브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 식품 제조무역유통 / 도매
(그리스)
최근 수출 거래: 2025-12-04
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(스페인)
최근 수출 거래: 2026-02-07
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 식품 제조식품 도매식음료 서비스업
밸류체인 역할: 무역식품 제조유통 / 도매
(터키)
최근 수출 거래: 2026-02-25
최근 수출 파트너 기업: 3
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(터키)
최근 수출 거래: 2026-04-07
최근 수출 파트너 기업: 5
산업군: 식품 제조작물 생산축산
밸류체인 역할: 식품 제조무역농업 / 생산 / 가공 / 포장
(그리스)
최근 수출 거래: 2026-04-07
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 기타식품 제조
염장 올리브 글로벌 수출업체 커버리지
3,283개 기업
수출업체 수는 염장 올리브의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 염장 올리브 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
염장 올리브의 주요 수출국 (HS 코드 200570) 2024
염장 올리브의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 스페인 | 413,445,603.462 kg | 1,019,338,575.323 USD |
| 2 | 그리스 | 203,491,826 kg | 753,001,778.513 USD |
| 3 | 터키 | 77,311,751 kg | 204,366,292 USD |
| 4 | 이집트 | 68,952,017.162 kg | 183,328,932.301 USD |
| 5 | 이탈리아 | 35,580,022 kg | 151,663,563.308 USD |
| 6 | 아르헨티나 | 61,407,475.21 kg | 104,822,399.78 USD |
| 7 | 벨기에 | 5,349,467.09 kg | 38,182,575.042 USD |
| 8 | 알바니아 | 13,303,231.2 kg | 33,461,784.718 USD |
| 9 | 포르투갈 | 15,216,819.046 kg | 32,868,157.11 USD |
| 10 | 네덜란드 | 8,423,085 kg | 29,508,035.776 USD |
염장 올리브 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
염장 올리브의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
염장 올리브 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
염장 올리브 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 3,918개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
염장 올리브 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 염장 올리브에 대해 추적되는 전체 수입업체 3,918개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2025-08-10
임직원 규모: 직원 1 - 10명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식품 제조식품 포장온라인 리테일 및 풀필먼트브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: -
(브라질)
최근 수입 거래: 2026-04-07
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(우크라이나)
최근 수입 거래: 2026-04-07
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(인도)
최근 수입 거래: 2026-02-28
최근 수입 파트너 기업: 4
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: -
(네덜란드)
최근 수입 거래: 2026-04-07
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-07
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
3,918개 기업
수입업체 수는 염장 올리브에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 염장 올리브 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
염장 올리브의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 200570) 2024
염장 올리브의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 139,670,580.501 kg | 663,857,645 USD |
| 2 | 이탈리아 | 91,926,334 kg | 198,882,699.005 USD |
| 3 | 독일 | 74,392,953.334 kg | 195,982,878.362 USD |
| 4 | 영국 | 45,874,264 kg | 160,738,887.034 USD |
| 5 | 브라질 | 102,998,777 kg | 132,388,148 USD |
| 6 | 캐나다 | 27,591,348.612 kg | 83,544,873.59 USD |
| 7 | 벨기에 | 20,793,352.253 kg | 77,878,652.682 USD |
| 8 | 루마니아 | 35,979,825.269 kg | 76,478,643.12 USD |
| 9 | 스페인 | 46,906,913.015 kg | 59,348,648.547 USD |
| 10 | 네덜란드 | 18,248,923 kg | 58,869,920.965 USD |
염장 올리브 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
염장 올리브의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
염장 올리브의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
염장 올리브 국가별 월간 도매 공급가 요약
염장 올리브의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 염장 올리브 도매 단가가 있는 국가는 미국 (7.04 USD / kg), 캐나다 (6.62 USD / kg), 스페인 (2.19 USD / kg)입니다.
염장 올리브 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
염장 올리브의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 염장 올리브 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 염장 올리브 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | Мас**** ******** *** * *** *** *** ******* * ******* **** | 0.92 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Мас**** ********* *** * *** **** ********** * ******* **** | 1.98 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Оли*** ******** *** * *** *** *** ******* * ******* **** | 0.94 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Оли*** ********* **** * ******* *** * ******* **** | 1.37 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Оли*** ********* **** * ******** *** * ******* **** | 1.31 USD / kg |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormCured / Brined
Industry PositionProcessed Vegetable Product
Market
Cured (table) olives are a globally traded, shelf-stable processed vegetable product made by debittering and preserving olives through brining and fermentation and/or lye curing. Production and export capacity are concentrated around the Mediterranean basin—especially Spain, with significant roles for Egypt, Turkey, Greece, Morocco, and other North African and Southern European origins—while demand is broad across Europe and major non-Mediterranean import markets such as the United States and Brazil. International trade spans multiple product styles (green, turning-color, and black) and formats (whole, pitted, sliced, stuffed), with branding and repacking often occurring near destination markets. Market dynamics are shaped by olive harvest variability, quality/size outcomes by cultivar, and strict food-safety control of fermentation, acidity, and packaging integrity.
Major Producing Countries
- 스페인Leading global producer of table olives; major processing and export infrastructure.
- 이집트Large table-olive producer with significant regional and export presence.
- 터키Major producer and exporter; strong domestic consumption and export programs.
- 그리스Notable producer of premium cultivars and PDO/PGI-linked styles in global retail.
- 모로코Important North African producer and exporter; proximity to EU markets supports trade.
- 알제리Significant producer with growing processing and trade footprint.
Major Exporting Countries
- 스페인Dominant exporter across multiple formats (whole, pitted, sliced, stuffed) and styles.
- 그리스Strong exporter in branded and specialty segments, including well-known black and green styles.
- 터키Large exporter supplying Europe, the Middle East, and broader global markets.
- 모로코Important exporter into Europe and other destinations, including bulk shipments for repacking.
- 이집트Exporter of green and black styles, including bulk brined product for further packing.
- 아르헨티나Southern Hemisphere supplier with counter-seasonal raw-olive harvest and processed exports.
Major Importing Countries
- 미국Major import market for retail and foodservice; sources from Mediterranean and beyond.
- 브라질Large import market with strong retail demand for shelf-stable olives.
- 독일Significant EU consumer market; imports via intra-EU flows and external suppliers.
- 프랑스Major consumer market for table olives and olive-based culinary uses.
- 러시아Important import market for preserved vegetable products including table olives.
- 영국Notable import market supplied largely through European trading and repacking channels.
Supply Calendar
- Spain:Sep, Oct, NovNorthern Hemisphere harvest window; green olives generally earlier, black later depending on style and cultivar.
- Greece:Sep, Oct, Nov, DecAutumn-to-early-winter harvest for many table cultivars; curing schedules extend processing year-round.
- Turkey:Sep, Oct, Nov, DecAutumn harvest; processing into brined/fermented products extends availability beyond harvest months.
- Morocco:Sep, Oct, NovAutumn harvest; significant volumes cured and shipped in bulk brine.
- Egypt:Sep, Oct, NovAutumn harvest with substantial processing for regional trade and export.
- Argentina:Mar, Apr, MaySouthern Hemisphere counter-seasonal harvest supports supply diversification.
Specification
Major VarietiesManzanilla, Hojiblanca, Gordal, Kalamata (Kalamon), Halkidiki, Gemlik, Nocellara del Belice, Sevillano
Physical Attributes
- Style-dependent color classification (green, turning-color, black) is a core buyer specification dimension.
- Fruit size/count, firmness, and skin integrity influence grade, pitting/stuffing suitability, and visual quality.
- Defect tolerance (bruising, insect damage, blemishes) is commercially important for whole and premium packs.
Compositional Metrics
- Brine salt level and acidity (pH) are key safety and sensory parameters for fermented and acidified products.
- Texture/firmness is often managed through calcium-based firming agents in some product formats.
- Oxidized black olive color stability may be managed through permitted iron salts depending on formulation and regulation.
Grades
- Codex-aligned quality and style designations (e.g., whole/pitted/sliced/stuffed; green/turning-color/black) are commonly referenced in international specifications.
Packaging
- Retail packs: glass jars, metal cans, plastic tubs, and stand-up pouches (often with brine or marinade).
- Foodservice/bulk: large cans, pails, and drums with brine for industrial users and repackers.
ProcessingDebittering and preservation via brine fermentation (natural/lactic) and/or lye (alkali) curing depending on style.Often pasteurized after packing for shelf stability; some products may be sterilized depending on format and process authority.Susceptible to texture defects (softening), gas defects (bloating), and flavor deviations if fermentation control is poor.
Supply Chain
Value Chain
- Harvest -> reception and sorting -> curing/fermentation (brine and/or lye) -> washing and brine standardization -> optional pitting/slicing/stuffing -> packing -> heat treatment (typically pasteurization) -> warehousing -> distribution
Demand Drivers
- Mediterranean-style eating patterns and culinary versatility (salads, pizza, pasta, mezze/tapas).
- Foodservice demand for consistent, ready-to-use formats (sliced, pitted, stuffed).
- Shelf-stable convenience and long inventory life relative to fresh vegetables.
Temperature
- Unopened, shelf-stable products are typically stored ambient in cool, dry conditions; excessive heat can degrade texture and flavor over time.
- After opening, product is commonly refrigerated in brine to maintain quality and reduce spoilage risk.
Atmosphere Control
- Vacuum or modified-atmosphere packaging is used for some drained or marinated formats; most traditional products rely on brine/acid and sealed packaging integrity.
Shelf Life
- Sealed, shelf-stable packs generally support long shelf life; once opened, quality and safety depend on refrigeration and maintaining olives submerged in brine.
Risks
Plant Health HighOlive production is vulnerable to major pests and diseases (including Xylella fastidiosa in affected regions), which can reduce yields, alter fruit quality needed for table processing, and trigger quarantine or movement restrictions that disrupt supply chains.Diversify sourcing across multiple origins, track regional phytosanitary alerts, and prioritize suppliers with integrated pest management and documented orchard health programs.
Food Safety HighCured olives rely on controlled fermentation/acidification and sealed packaging integrity; process deviations (insufficient acidity/salt control, contamination, or inadequate thermal processing where applied) can create serious food-safety risks and recalls.Require documented HACCP controls, verify critical parameters (acidification/fermentation controls and pack integrity), and audit process authority and validation for pasteurization/sterilization where used.
Climate MediumHeat, drought, and irregular rainfall in key producing regions can shift harvest timing, reduce fruit size, and constrain availability of specific grades needed for whole and stuffed formats, tightening global supply.Use multi-origin contracting, maintain format flexibility (e.g., pitted/sliced vs. whole), and monitor seasonal crop updates from sector organizations.
Regulatory Compliance MediumImporting markets enforce limits on preservatives, contaminants, labeling, and process controls; non-compliance can result in border rejections, relabeling costs, and brand damage.Align specifications to Codex and destination-market rules, and require certificates of analysis and batch-level traceability for each shipment.
Sustainability
- Water and drought exposure in major Mediterranean production zones can affect olive yields and fruit size used for table-olive processing.
- Processing effluents (saline brines and, where used, lye solutions) require effective wastewater management to limit salinity and chemical impacts.
- Packaging footprint (glass and metal) and brine weight increase transport emissions per edible unit relative to some other preserved vegetables.
Labor & Social
- Seasonal harvest labor dependence creates risks around worker availability, labor standards, and occupational safety in orchard work and processing plants.
- Traceability expectations from major retail import markets increasingly extend to labor and responsible sourcing audits for agricultural inputs.
FAQ
Which countries are the main global exporters of cured (table) olives?Spain is widely recognized as the leading exporter, with Greece, Turkey, Morocco, Egypt, and Argentina also playing major export roles depending on product style and format. Trade patterns can be validated and monitored through ITC Trade Map and sector reporting from the International Olive Council.
What are the main curing approaches used for table olives in global trade?Commercial table olives are typically produced through brine fermentation (often lactic fermentation) and/or lye (alkali) debittering followed by brining, with additional steps like pitting, slicing, stuffing, and heat treatment depending on the final product. Codex provides style and product-form definitions that are commonly referenced in international specifications.
What are the most important food-safety controls for cured olives?Key controls focus on maintaining safe fermentation/acidification conditions (including monitoring acidity and brine parameters), preventing contamination, and ensuring packaging integrity and any applied heat treatment is properly validated. These controls are typically managed under HACCP-based food-safety systems used by exporters and major brand owners.
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