파생 제품
건조 카사바, 카사바 가루, 카사바 전분, 냉동 카사바, +1
HS 코드
071410
최종 업데이트
2026-05-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 신선 카사바 마켓 커버리지는 113개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 914개와 수입업체 1,054개가 색인되어 있습니다.
- 17,738건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 4개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 5건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-23.
신선 카사바에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 17,738건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 신선 카사바의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
신선 카사바 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
신선 카사바의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
신선 카사바의 YoY 변동 상위 국가는 멕시코 (-57.4%), 인도 (+45.9%), 베네수엘라 (-44.6%)입니다.
신선 카사바 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 신선 카사바 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 신선 카사바 거래 단가가 있는 국가는 인도 (4.80 USD / kg), 스리랑카 (2.23 USD / kg), 파나마 (1.76 USD / kg), 에콰도르 (1.68 USD / kg), 미국 (1.46 USD / kg), 외 11개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도 | +45.9% | 16 | 4.02 USD / kg (400 kg) | - (-) | 2.91 USD / kg (300 kg) | - (-) | 1.25 USD / kg (6,670 kg) | 4.80 USD / kg (72 kg) | ||||||
| 코스타리카 | +21.8% | 3,882 | 1.31 USD / kg (5,220,367.532 kg) | 0.88 USD / kg (1,041,481.2 kg) | 1.13 USD / kg (3,881,893.72 kg) | 1.22 USD / kg (8,506,500.627 kg) | 1.11 USD / kg (8,527,379.824 kg) | 1.11 USD / kg (12,408,215.781 kg) | ||||||
| 에콰도르 | +25.7% | 1,046 | 1.27 USD / kg (1,915,054.035 kg) | 1.43 USD / kg (1,175,075.925 kg) | 0.99 USD / kg (2,307,365.735 kg) | 1.07 USD / kg (2,037,718.528 kg) | 1.28 USD / kg (1,461,960.169 kg) | 1.68 USD / kg (1,714,979.521 kg) | ||||||
| 니카라과 | -1.6% | 96 | - (-) | 1.55 USD / kg (98,649 kg) | - (-) | 1.02 USD / kg (408,762 kg) | 0.58 USD / kg (637,755 kg) | 0.43 USD / kg (529,060 kg) | ||||||
| 필리핀 | +12.8% | 80 | 1.42 USD / kg (17,839.2 kg) | 1.53 USD / kg (60,104 kg) | 1.66 USD / kg (45,218.999 kg) | 1.89 USD / kg (15,353.46 kg) | 1.61 USD / kg (4,939.52 kg) | 1.45 USD / kg (14,651.52 kg) | ||||||
| 스웨덴 | - | 15 | - (-) | - (-) | - (-) | 1.42 USD / kg (49,200 kg) | 1.46 USD / kg (49,678 kg) | 1.39 USD / kg (73,654 kg) | ||||||
| 파나마 | +11.4% | 14 | - (-) | - (-) | 1.49 USD / kg (46,239.04 kg) | 1.21 USD / kg (5,935.04 kg) | - (-) | 1.76 USD / kg (3,919.04 kg) | ||||||
| 캄보디아 | -21.7% | 10,609 | 0.08 USD / kg (320,006,000 kg) | 0.07 USD / kg (341,050,000 kg) | 0.08 USD / kg (343,930,000 kg) | 0.08 USD / kg (232,034,000 kg) | 0.08 USD / kg (422,380,000 kg) | 0.08 USD / kg (281,248,140 kg) | ||||||
| 베트남 | -19.4% | 505 | 0.92 USD / kg (27,921.4 kg) | 1.16 USD / kg (376.99 kg) | 1.33 USD / kg (244.3 kg) | 0.22 USD / kg (38,196,704 kg) | 0.23 USD / kg (23,575,618 kg) | 0.51 USD / kg (4,620,317.4 kg) | ||||||
| 라오스 | +10.5% | 347 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.07 USD / kg (873,000 kg) |
신선 카사바 Global Supply Chain Coverage
1,968개 기업
신선 카사바에 대해 수출업체 914개와 수입업체 1,054개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 신선 카사바 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
신선 카사바 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
신선 카사바에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 914개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
신선 카사바 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 신선 카사바 공급업체 4개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Vulcan Holdings LTD
시에라리온
Productos Agropecuarios VISA S.A.
코스타리카
기타식품 제조작물 생산
Agrovip S.A.S.
에콰도르
작물 생산식품 제조식품 포장식음료 서비스업
Codvel Nigeria Limited
나이지리아
문의
식품 제조작물 생산식음료 서비스업
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
신선 카사바 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 신선 카사바 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 914개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(앙골라)
최근 수출 거래: 2026-04-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
(탄자니아)
최근 수출 거래: 2026-04-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 무역
(캄보디아)
최근 수출 거래: 2026-04-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: 무역식품 제조
(코스타리카)
최근 수출 거래: 2026-04-23
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식음료 서비스업작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장
(앙골라)
최근 수출 거래: 2026-04-23
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
(코스타리카)
최근 수출 거래: 2026-04-23
산업군: 작물 생산기타
밸류체인 역할: 기타농업 / 생산 / 가공 / 포장
신선 카사바 글로벌 수출업체 커버리지
914개 기업
수출업체 수는 신선 카사바의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 신선 카사바 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
신선 카사바의 주요 수출국 (HS 코드 071410) 2024
신선 카사바의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 태국 | 2,044,462,534 kg | 477,293,494.94 USD |
| 2 | 네덜란드 | 14,709,255 kg | 20,626,752.328 USD |
| 3 | 미얀마 [버마] | 16,963,620 kg | 13,889,665.682 USD |
| 4 | 인도 | 6,310,328 kg | 4,508,201.44 USD |
| 5 | 스리랑카 | 5,843,614.692 kg | 3,654,212.822 USD |
| 6 | 스페인 | 2,493,876.1 kg | 3,331,356.647 USD |
| 7 | 에콰도르 | 2,626,789.56 kg | 2,769,737.55 USD |
| 8 | 필리핀 | 2,158,298.56 kg | 2,637,984 USD |
| 9 | 미국 | 1,977,266 kg | 2,526,402 USD |
| 10 | 이탈리아 | 903,400 kg | 1,488,618.412 USD |
신선 카사바 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
신선 카사바의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
신선 카사바 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
신선 카사바 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 1,054개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
신선 카사바 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 신선 카사바에 대해 추적되는 전체 수입업체 1,054개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-01-13
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: -
(스페인)
최근 수입 거래: 2026-04-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 도매식품 포장작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-02-26
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2025-09-18
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: -
(캐나다)
최근 수입 거래: 2026-04-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-04-23
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 음료 제조포워딩 및 복합운송
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
1,054개 기업
수입업체 수는 신선 카사바에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 신선 카사바 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
신선 카사바의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 071410) 2024
신선 카사바의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 태국 | 4,522,266,260 kg | 606,032,096.35 USD |
| 2 | 미국 | 110,216,200 kg | 133,545,690 USD |
| 3 | 대한민국 | 89,824,811.272 kg | 25,473,576 USD |
| 4 | 네덜란드 | 17,577,621 kg | 21,452,505.793 USD |
| 5 | 스페인 | 14,461,357.66 kg | 16,520,706.703 USD |
| 6 | 캐나다 | 7,600,840 kg | 8,261,294.904 USD |
| 7 | 영국 | 7,146,520 kg | 8,106,749.48 USD |
| 8 | 말레이시아 | 6,703,862.2 kg | 7,461,750.27 USD |
| 9 | 호주 | 2,849,943.44 kg | 3,861,454.984 USD |
| 10 | 포르투갈 | 2,720,847 kg | 3,580,819.793 USD |
신선 카사바 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
신선 카사바의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
신선 카사바의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
신선 카사바 국가별 월간 도매 공급가 요약
신선 카사바의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 신선 카사바 도매 단가가 있는 국가는 브라질 (0.51 USD / kg), 베트남 (0.30 USD / kg), 태국 (0.27 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 인도네시아 | - | - | - | - | - | - | ||||||
| 브라질 | 0.40 USD / kg | 0.45 USD / kg | 0.44 USD / kg | 0.45 USD / kg | 0.46 USD / kg | 0.51 USD / kg | ||||||
| 태국 | 0.31 USD / kg | 0.30 USD / kg | 0.28 USD / kg | 0.29 USD / kg | 0.29 USD / kg | 0.27 USD / kg | ||||||
| 카메룬 | - | - | - | 0.53 USD / kg | 0.48 USD / kg | - | ||||||
| 베트남 | 0.23 USD / kg | 0.25 USD / kg | 0.20 USD / kg | 0.23 USD / kg | 0.27 USD / kg | 0.30 USD / kg |
신선 카사바 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
신선 카사바의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 신선 카사바 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 신선 카사바 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-05-01 | Yuc* ************** * ******* ******** ****** **** ******** ** ** ******** ******* ***** ******** ****** | 27.00 USD / kg | |
| 2026-05-01 | Yuc* ************** * ******* ***** ***** ****** **** ******** ** ** ******** ******* ***** ******** ****** | 30.43 USD / kg | |
| 2026-05-01 | MAN**************** ****** * ******* *** ***** | 0.29 USD / kg | |
| 2026-05-01 | Man***** * ***** * ******* ************ | 1.02 USD / kg | |
| 2026-05-01 | Yuc* ********** * | 1.08 USD / kg |
신선 카사바의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
신선 카사바 국가별 월간 산지가 공급가 요약
신선 카사바 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 신선 카사바 산지가 단가가 있는 국가는 에콰도르 (0.51 USD / kg), 브라질 (0.22 USD / kg)입니다.
신선 카사바 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
신선 카사바의 상위 수출국 2개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
최신 신선 카사바 산지가 수출 비용 업데이트
최신 5건의 신선 카사바 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | Fre** ******* *********** * *** * | 0.40 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ******* ********** * *** * | 0.64 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ******* ****** ******* * *** * | 0.28 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ******* ******* * *** * | 0.68 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Fre** ******* ****** * *** * | 0.53 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupRoot and tuber crop
Scientific NameManihot esculenta
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- Tropical to subtropical production belt (broadly within ~30°N to 30°S)
- Tolerant to drought and low soil fertility; commonly grown on marginal soils
- Best on well-drained soils; poor drainage can reduce performance and increase disease risk
Main VarietiesSweet cassava types, Bitter cassava types
Consumption Forms
- Cooked fresh roots (boiled/steamed/fried, depending on culinary tradition)
- Processed foods such as fermented products and flours
- Industrial processing into starch and related derivatives
Grading Factors
- Freedom from cuts/bruising (to reduce rapid deterioration)
- Root size and uniformity
- Low defect/disease incidence
- Intended-use suitability (fresh cooking vs processing; cyanide-related quality/safety considerations)
Planting to HarvestOften harvested from about 6 months after planting depending on variety and intended use; many systems harvest around 9–15 months, and some varieties/systems can extend to around 24 months.
Market
Fresh cassava (manioc) is a tropical root crop produced primarily in Africa (notably Nigeria, Democratic Republic of the Congo, and Ghana), Southeast Asia (notably Thailand, Cambodia, Viet Nam, and Indonesia), and parts of Latin America (notably Brazil). Long-distance trade in fresh roots is constrained because cassava deteriorates rapidly after harvest, so export activity often relies on fast distribution channels or shipment in stabilized forms that fall under the same HS group (fresh/chilled/frozen/dried). UN Comtrade-based trade data for HS 071410 indicate that exports are highly concentrated in mainland Southeast Asia and that China is the dominant import market for this HS category. Market access and buyer specifications are shaped by both plant-health risks (notably cassava mosaic and cassava brown streak diseases) and food-safety considerations related to cyanogenic compounds in cassava roots.
Major Producing Countries
- 나이지리아Consistently among the largest global producers in FAO statistics.
- 콩고 민주 공화국Consistently among the largest global producers in FAO statistics.
- 태국Major producer with strong linkage to industrial utilization and export supply chains.
- 가나Major producer in West Africa; important for domestic food use and regional/diaspora markets.
- 브라질Major producer in Latin America; significant domestic consumption and processing.
- 인도네시아Major producer in Southeast Asia; substantial domestic use and processing.
- 베트남Major producer in Southeast Asia; participates in regional industrial trade flows.
- 캄보디아Major producer in Southeast Asia; participates in regional industrial trade flows.
Major Exporting Countries
- 태국Top exporter in HS 071410 (manioc, fresh or dried) in UN Comtrade-based WITS data for 2023.
- 라오스Major exporter in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023.
- 베트남Major exporter in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023.
- 캄보디아Major exporter in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023.
- 코스타리카Major exporter in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023; also a leading supplier to the United States in 2023.
Major Importing Countries
- 중국Largest importer in HS 071410 (manioc, fresh or dried) in UN Comtrade-based WITS data for 2023.
- 베트남Major importer in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023 (reflecting regional processing/trading dynamics).
- 태국Major importer in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023 (reflecting regional processing/trading dynamics).
- 미국Significant importer in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023; supplied by multiple origins including Costa Rica.
- 대한민국Significant importer in HS 071410 in UN Comtrade-based WITS data for 2023.
Specification
Major VarietiesSweet cassava (lower-cyanide types used for direct cooking in many markets), Bitter cassava (higher-cyanide types typically requiring processing)
Physical Attributes
- Starchy, elongated storage roots with a corky brown outer peel and white/cream (sometimes yellow) flesh
- Fresh roots are highly susceptible to mechanical damage, which accelerates post-harvest deterioration
Compositional Metrics
- Cyanogenic glucosides (e.g., linamarin) that can release hydrocyanic acid; levels vary by variety and growing conditions and are a key safety/specification concern
Packaging
- Bulk sacks or ventilated cartons used for short distribution chains; packaging and handling aim to minimize bruising/cuts
- Where exported as a consumer-ready product, cassava may also be shipped as frozen pieces/grated forms (still within the broader HS grouping in many datasets)
ProcessingOften processed soon after harvest into flour, chips, fermented products, or starch to reduce spoilage risk and manage cyanide-related safety requirements
Supply Chain
Value Chain
- Harvest (roots) -> trimming/de-stemming -> careful handling to minimize wounds -> cleaning -> packing -> rapid distribution to market and/or prompt processing into shelf-stable forms
Demand Drivers
- Staple carbohydrate consumption in tropical Africa, Asia, and Latin America
- Industrial demand for cassava-derived starch and related processing value chains
- Diaspora food demand in importing markets where fresh or frozen cassava is consumed
Shelf Life
- Fresh cassava roots can begin deteriorating within ~24 hours after harvest and many cultivars deteriorate within ~2–3 days without effective post-harvest management, strongly limiting long-distance shipment viability for truly fresh roots
Risks
Plant Health HighCassava mosaic disease (CMD) and cassava brown streak disease (CBSD) are major viral threats in Africa, spread by whitefly vectors and the movement of infected planting material; outbreaks can sharply reduce yields and can trigger stronger biosecurity controls on planting materials and trade.Use certified/clean planting material, deploy resistant/tolerant varieties, and maintain vector/disease surveillance with rapid response in affected regions.
Shelf Life Limitation HighRapid post-harvest physiological deterioration of fresh cassava roots (often starting within about a day of harvest) constrains market reach and increases losses, making fresh-root export logistics difficult without specialized handling or conversion into more stable forms.Minimize mechanical damage during harvest/handling, shorten time-to-market, and prioritize prompt processing or shelf-life extension practices where feasible.
Food Safety MediumCassava contains cyanogenic compounds that can release hydrocyanic acid if not properly managed; this creates buyer/specification risk and potential regulatory risk for products that are not processed or prepared correctly.Segment supply by intended use (fresh vs processing), apply variety and lot controls, and ensure validated processing/preparation steps that reduce cyanide risk.
Trade Concentration MediumUN Comtrade-based trade patterns for HS 071410 show concentration of exports in mainland Southeast Asia and concentration of import demand in China, increasing exposure to policy changes, border measures, and demand shifts in a small number of markets for the traded HS category that includes cassava in multiple physical forms.Diversify end markets where feasible, develop alternative demand outlets (including processing), and monitor import policy changes in key destination markets.
FAQ
Why is fresh cassava difficult to trade over long distances?Fresh cassava roots deteriorate very quickly after harvest—often starting within about 24 hours and commonly becoming unacceptable within a few days—so long transit times raise a high risk of spoilage unless specialized handling or stabilization (e.g., processing or freezing) is used.
What are the biggest plant-disease risks for cassava supply?Cassava mosaic disease (CMD) and cassava brown streak disease (CBSD) are widely cited as major viral threats in Africa; they spread via whiteflies and infected planting material and can cause major production losses, which can disrupt supply and trigger stricter phytosanitary controls.
What is the key food-safety issue buyers watch for in cassava?Cassava contains cyanogenic compounds that can release hydrocyanic acid if the variety selection and processing/preparation are not appropriate, so buyers and regulators often focus on safe handling and processing practices and on using suitable varieties for fresh consumption.
Sources
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