하위 제품
치즈 사워도우 빵, 초콜릿 사워도우 빵, 시나몬 레이즌 사워도우 빵, 클레식 사워도우 빵, +11
원재료
소금, 밀가루, 효모
HS 코드
190590
최종 업데이트
2026-05-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 사워도우 빵 마켓 커버리지는 132개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 46개와 수입업체 48개가 색인되어 있습니다.
- 372건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.
사워도우 빵에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 372건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 사워도우 빵의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
사워도우 빵 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
사워도우 빵의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
사워도우 빵의 YoY 변동 상위 국가는 태국 (+213.5%), 독일 (+29.8%), 아일랜드 (+25.4%)입니다.
사워도우 빵 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 사워도우 빵 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 사워도우 빵 거래 단가가 있는 국가는 독일 (5.97 USD / kg), 미국 (4.88 USD / kg), 벨기에 (4.35 USD / kg), 태국 (4.34 USD / kg), 스페인 (3.91 USD / kg), 외 9개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 스페인 | +0.6% | 25 | 9.84 USD / kg (198 kg) | 5.03 USD / kg (481 kg) | 3.65 USD / kg (7,705.6 kg) | 7.54 USD / kg (4,116 kg) | 1.67 USD / kg (318 kg) | 3.91 USD / kg (783 kg) | ||||||
| 프랑스 | - | 14 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 독일 | +29.8% | 33 | 2.82 USD / kg (80,811 kg) | - (-) | 3.04 USD / kg (720 kg) | 9.50 USD / kg (4,615 kg) | 3.86 USD / kg (124,832 kg) | 5.97 USD / kg (65,712 kg) | ||||||
| 벨기에 | +9.2% | 46 | 4.50 USD / kg (6,875 kg) | 3.67 USD / kg (8,335 kg) | 4.32 USD / kg (77,250 kg) | 4.44 USD / kg (7,975 kg) | 4.00 USD / kg (14,950 kg) | 4.35 USD / kg (5,775 kg) | ||||||
| 인도 | +5.3% | 24 | 2.93 USD / kg (1,811.52 kg) | 2.91 USD / kg (38,572.319 kg) | 2.45 USD / kg (35,302.56 kg) | 2.48 USD / kg (198 kg) | - (-) | 2.27 USD / kg (382.5 kg) | ||||||
| 크로아티아 | - | 21 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 3.43 USD / kg (22,645 kg) | 3.84 USD / kg (69,046 kg) | ||||||
| 호주 | +10.1% | 21 | - (-) | 2.88 USD / kg (2,426.4 kg) | 1.32 USD / kg (9,000 kg) | 3.59 USD / kg (1,475.8 kg) | 2.55 USD / kg (3,600 kg) | 2.69 USD / kg (1,800 kg) | ||||||
| 이탈리아 | - | 3 | - (-) | - (-) | - (-) | 1.92 USD / kg (6,240 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 미국 | -17.6% | 96 | 3.92 USD / kg (2,249.049 kg) | 3.54 USD / kg (4,329.98 kg) | 4.35 USD / kg (3,754.1 kg) | 4.24 USD / kg (3,694.5 kg) | 3.96 USD / kg (6,300 kg) | 4.88 USD / kg (1,110.639 kg) | ||||||
| 멕시코 | -6.6% | 16 | - (-) | - (-) | - (-) | 2.34 USD / kg (2,525.37 kg) | 2.53 USD / kg (1,152.95 kg) | 2.45 USD / kg (533.4 kg) |
사워도우 빵 Global Supply Chain Coverage
94개 기업
사워도우 빵에 대해 수출업체 46개와 수입업체 48개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 사워도우 빵 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
사워도우 빵 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
사워도우 빵에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 46개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
사워도우 빵 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 사워도우 빵 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 46개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(미국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 기타
밸류체인 역할: 소매
수출 국가: 미국
공급 제품: 사워도우 빵
(중국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매
수출 국가: 미국
공급 제품: 사워도우 빵
(루마니아)
최근 수출 거래: 2026-01-10
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: 기타식품 제조
수출 국가: 미국
공급 제품: 사워도우 빵, 아티잔 브레드, 포카치아 +5
(독일)
최근 수출 거래: 2026-02-27
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 포장식품 제조음료 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 베트남, 대한민국, 터키, 미국, 우크라이나, 멕시코, 콜롬비아, 러시아, 인도, 방글라데시
공급 제품: 커피 추출물 혼합제품, 사워도우 빵, 유청 분말 +5
(영국)
최근 수출 거래: 2026-01-03
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 미국
공급 제품: 냉동 생지, 사워도우 빵, 흰빵 +5
(태국)
최근 수출 거래: 2025-11-25
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식음료 서비스업식품 제조음료 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 대한민국, 베트남
공급 제품: 흰빵, 사워도우 빵, 잡곡 블루머 +5
사워도우 빵 글로벌 수출업체 커버리지
46개 기업
수출업체 수는 사워도우 빵의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 사워도우 빵 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
사워도우 빵의 주요 수출국 (HS 코드 190590) 2024
사워도우 빵의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 캐나다 | 848,100,643 kg | 4,275,205,947.444 USD |
| 2 | 독일 | 1,312,641,774.111 kg | 3,792,813,627.341 USD |
| 3 | 이탈리아 | 578,457,307 kg | 2,857,119,354.952 USD |
| 4 | 미국 | 606,234,495 kg | 2,171,125,762 USD |
| 5 | 벨기에 | 520,756,401.034 kg | 1,896,188,977.903 USD |
| 6 | 폴란드 | 579,402,651 kg | 1,746,388,157 USD |
| 7 | 네덜란드 | 450,571,845 kg | 1,608,082,995.671 USD |
| 8 | 멕시코 | 474,389,365 kg | 1,379,452,593 USD |
| 9 | 영국 | 208,322,013.528 kg | 844,641,623.228 USD |
| 10 | 말레이시아 | 222,824,798.926 kg | 727,550,514.656 USD |
사워도우 빵 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
사워도우 빵의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
사워도우 빵 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
사워도우 빵 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 48개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
사워도우 빵 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 사워도우 빵에 대해 추적되는 전체 수입업체 48개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(아일랜드)
최근 수입 거래: 2026-01-02
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-09-25
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 음료 제조기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-02-16
최근 수입 파트너 기업: 4
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(독일)
최근 수입 거래: 2026-02-27
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 멕시코, 콜롬비아, 볼리비아
(대한민국)
최근 수입 거래: 2025-11-25
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
48개 기업
수입업체 수는 사워도우 빵에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 사워도우 빵 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
사워도우 빵의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 190590) 2024
사워도우 빵의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 1,702,306,529.305 kg | 7,829,826,046 USD |
| 2 | 영국 | 824,899,118.439 kg | 3,216,940,311.576 USD |
| 3 | 독일 | 517,523,142.122 kg | 1,718,006,010.392 USD |
| 4 | 캐나다 | 396,569,715.36 kg | 1,711,125,950.592 USD |
| 5 | 네덜란드 | 662,926,835 kg | 1,525,531,913.992 USD |
| 6 | 벨기에 | 332,113,778.87 kg | 1,046,194,075.902 USD |
| 7 | 이탈리아 | 258,920,562 kg | 826,626,002.032 USD |
| 8 | 호주 | 172,345,140.429 kg | 801,615,836.337 USD |
| 9 | 스페인 | 229,888,179.54 kg | 692,705,779.503 USD |
| 10 | 폴란드 | 180,769,925.497 kg | 636,595,051 USD |
사워도우 빵 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
사워도우 빵의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormBaked
Industry PositionFinished Consumer Food Product
Market
Sourdough bread is a fermented bakery product positioned globally as both an artisan staple (fresh, local distribution) and an industrial format (packaged and/or frozen/par-baked) that can move through international channels. Because sourdough is not typically tracked as a distinct trade line in global customs statistics, most cross-border visibility is captured under broader bread and bakery product codes rather than a sourdough-specific category. International supply is therefore shaped less by farm origin of the finished bread and more by upstream grain and flour markets, energy costs for baking, and cold-chain availability for frozen formats. Demand is influenced by consumer preference for fermented flavor profiles, “artisan-style” positioning, and clean-label formulations, while shelf-life constraints push manufacturers toward freezing, packaging technology, or approved preservatives depending on target markets.
Specification
Major VarietiesWheat sourdough (white or country-style), Rye sourdough, Mixed-grain sourdough, Spelt sourdough
Physical Attributes
- Crackly or blistered crust (varies by bake profile)
- Chewy crumb with irregular alveoli (open-crumb styles)
- Tangy aroma and flavor from lactic fermentation
Compositional Metrics
- Acidity targets commonly specified via pH and/or titratable acidity (method and targets vary by buyer)
- Moisture and water activity targets used to manage mold risk and shelf-life (especially for packaged products)
- Salt level and loaf weight tolerances commonly controlled for labeling and portion consistency
Packaging
- Fresh: paper bag or sleeve for same-day retail
- Packaged: polymer bag (often sliced) with date coding and tamper evidence
- Frozen/par-baked: foodservice cartons with internal liners; frozen handling labeling
ProcessingStarter (mother dough) maintenance and refresh cycles influence fermentation consistencyLong fermentation and/or cold retardation used to manage flavor development and production schedulingFrozen distribution often uses par-baked or fully baked frozen loaves to extend reach
Supply Chain
Value Chain
- Flour procurement -> starter refresh/propagation -> mixing -> bulk fermentation -> dividing/shaping -> proofing (often retarded) -> scoring -> baking -> cooling -> (optional) slicing -> packaging/date coding -> distribution
Demand Drivers
- Premium and artisan-style positioning in retail bakery and foodservice
- Preference for fermented flavor profiles and “traditional” bread narratives
- Convenience demand for sliced, packaged, or bake-off (par-baked/frozen) formats
Temperature
- Fresh distribution is typically ambient but requires rapid cooling before packaging to reduce condensation-driven mold risk
- Frozen sourdough formats (par-baked or fully baked) require continuous frozen-chain handling (commonly around -18°C class storage)
Atmosphere Control
- Modified-atmosphere packaging (MAP) can be used for packaged bread to extend shelf life, subject to formulation and target-market requirements
Shelf Life
- Fresh sourdough is typically short shelf-life (days) without preservatives and is often distributed locally
- Longer-distance trade commonly relies on freezing (par-baked or fully baked) and/or packaged formulations with shelf-life management controls
Risks
Input Cost Volatility HighSourdough bread cost structures are highly sensitive to global wheat and rye market disruptions (weather shocks, geopolitical instability, and export policy actions) and to energy price volatility for baking operations, which can quickly raise production costs and compress margins in price-competitive retail channels.Use multi-origin grain/flour sourcing strategies, forward contracting/hedging where feasible, recipe flexibility across approved flour specs, and energy efficiency upgrades with diversified utility procurement.
Food Safety MediumFinished bread and especially flour inputs can be impacted by hazards such as mycotoxins in grains, contamination during handling, and post-bake mold growth driven by moisture/condensation, creating recall and brand risks in packaged channels.Strengthen supplier approval and incoming flour/grain controls, validate sanitation and cooling-to-packaging controls, and apply HACCP-based preventive systems with robust traceability.
Shelf Life Limitation MediumFresh sourdough’s short sellable window increases waste and limits long-distance trade; mismatched packaging, cooling, and distribution conditions can accelerate staling or mold, undermining export viability.Align product form to route (fresh vs. frozen/par-baked), optimize cooling and packaging (including MAP where appropriate), and use demand planning to reduce out-of-date losses.
Regulatory Compliance MediumAdditive allowances, labeling rules (including allergen and nutrition labeling), and claims policies vary by market; packaged sourdough products that use preservatives, enzymes, or emulsifiers can face reformulation and relabeling costs when entering new jurisdictions.Maintain country-by-country regulatory dossiers, formulate within widely accepted additive standards where possible, and build modular packaging/label workflows for multi-market compliance.
Sustainability
- Energy intensity of baking operations and exposure to electricity/natural gas price volatility
- Food waste risk driven by short shelf life in fresh channels and demand forecasting errors
- Upstream wheat/rye production impacts (fertilizer use, soil health) and growing buyer interest in regenerative or lower-impact grain sourcing
Labor & Social
- Occupational health and safety risks in bakeries (heat stress, burns, mechanical hazards, flour dust exposure)
- Labor availability and turnover challenges for skilled bakery roles, including night/early-shift work patterns
FAQ
Why is sourdough bread less visible as a distinct item in global trade statistics?Most customs data classify traded goods under broad HS categories (for example, general bread and bakery product codes), and sourdough is typically not separated as its own dedicated global reporting line. As a result, sourdough trade is usually embedded within broader bakery trade flows rather than tracked independently.
What product formats are most suitable for long-distance or cross-border distribution?Long-distance distribution commonly uses frozen formats (par-baked or fully baked frozen) and/or packaged sourdough designed for extended shelf life. These formats reduce the short shelf-life constraint that limits fresh sourdough to mostly local or regional routes.
What additives are commonly used in packaged sourdough bread, and why?Packaged sourdough may use preservatives (such as propionates or sorbates) to slow mold growth, emulsifiers (such as mono- and diglycerides) to improve softness and handling, and dough improvers (such as ascorbic acid) to support processing consistency. The exact formulation depends on target shelf life, distribution channel, and market-specific regulatory requirements.
Sources
사워도우 빵 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 사워도우 빵의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
전체 국가 마켓 페이지: 이탈리아, 미국, 독일, 프랑스, 영국, 캐나다, 폴란드, 네덜란드, 벨기에, 멕시코, 오스트리아, 스페인, 베트남, 호주, 인도, 싱가포르, 카자흐스탄, 에콰도르, 필리핀, 코스타리카, 말레이시아, 아일랜드, 스위스, 터키, 중국, 홍콩, 스웨덴, 우크라이나, 대한민국, 체코, 일본, 포르투갈, 태국, 덴마크, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 루마니아, 노르웨이, 슬로바키아, 불가리아, 그리스, 과테말라, 핀란드, 헝가리, 리투아니아, 크로아티아, 이스라엘, 엘살바도르, 에스토니아, 콜롬비아, 뉴질랜드, 마케도니아, 온두라스, 쿠웨이트, 나이지리아, 오만, 세르비아, 라트비아, 슬로베니아, 인도네시아, 칠레, 페루, 룩셈부르크, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 아르헨티나, 아제르바이잔, 보스니아 헤르체고비나, 바베이도스, 부르키나파소, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 브라질, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 키프로스, 도미니카 공화국, 이집트, 에티오피아, 피지, 감비아, 이란, 아이슬란드, 자메이카, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 라오스, 스리랑카, 라이베리아, 레소토, 모로코, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 니카라과, 네팔, 파나마, 파키스탄, 파라과이, 카타르, 러시아, 세네갈, 스와질란드, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 우즈베키스탄, 세인트빈센트 그레나딘, 남아프리카, 잠비아, 짐바브웨
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