파생 제품
사워 체리 추출물, 사워 체리 잼, 사워 체리 주스, 사워 체리 주스 농축액, +4
최종 업데이트
2026-05-10
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 신선 사워 체리 마켓 커버리지는 39개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 285개와 수입업체 166개가 색인되어 있습니다.
- 157건의 공급업체 연계 거래가 상위 19개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-10.
신선 사워 체리에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 19개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 157건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 신선 사워 체리의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
신선 사워 체리 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
신선 사워 체리의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
신선 사워 체리의 YoY 변동 상위 국가는 우즈베키스탄 (+4847.3%), 벨기에 (+227.9%), 남아프리카 (-80.5%)입니다.
신선 사워 체리 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 신선 사워 체리 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 신선 사워 체리 거래 단가가 있는 국가는 우즈베키스탄 (69.94 USD / kg), 아랍에미리트 (5.10 USD / kg), 폴란드 (4.87 USD / kg), 태국 (4.50 USD / kg), 멕시코 (3.12 USD / kg), 외 4개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 과테말라 | +13.4% | 12 | 6.90 USD / kg (46 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | 5.28 USD / kg (222.84 kg) | - (-) | ||||||
| 벨기에 | +227.9% | 8 | - (-) | - (-) | - (-) | 2.43 USD / kg (37,440 kg) | - (-) | 1.69 USD / kg (46,290 kg) | ||||||
| 칠레 | -5.5% | 21 | 2.76 USD / kg (23,500 kg) | - (-) | 2.47 USD / kg (10,400 kg) | 2.68 USD / kg (67,775 kg) | 2.66 USD / kg (47,000 kg) | 2.64 USD / kg (32,060 kg) | ||||||
| 남아프리카 | -80.5% | 4 | - (-) | - (-) | 0.81 USD / kg (100 kg) | 12.33 USD / kg (3 kg) | - (-) | 1.67 USD / kg (3 kg) | ||||||
| 콜롬비아 | -67.4% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 태국 | -3.6% | 34 | 3.59 USD / kg (48 kg) | 3.38 USD / kg (45 kg) | 2.40 USD / kg (20 kg) | 2.25 USD / kg (12 kg) | - (-) | 4.50 USD / kg (2 kg) | ||||||
| 아랍에미리트 | +42.7% | 23 | 4.76 USD / kg (110 kg) | 4.76 USD / kg (190 kg) | 4.76 USD / kg (80 kg) | 4.76 USD / kg (120 kg) | 5.10 USD / kg (60 kg) | 5.10 USD / kg (20 kg) | ||||||
| 이탈리아 | +31.7% | 11 | 8.07 USD / kg (10 kg) | 8.34 USD / kg (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 아르헨티나 | -50.6% | 6 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 0.42 USD / kg (10,737.09 kg) | ||||||
| 프랑스 | +75.9% | 3 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) |
신선 사워 체리 Global Supply Chain Coverage
451개 기업
신선 사워 체리에 대해 수출업체 285개와 수입업체 166개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 신선 사워 체리 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
신선 사워 체리의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
신선 사워 체리 국가별 월간 도매 공급가 요약
신선 사워 체리의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 신선 사워 체리 도매 단가가 있는 국가는 폴란드 (2.17 USD / kg), 터키 (1.77 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 터키 | 2.34 USD / kg | 3.80 USD / kg | 4.47 USD / kg | 2.30 USD / kg | 2.23 USD / kg | 1.77 USD / kg | ||||||
| 폴란드 | 0.40 USD / kg | 1.86 USD / kg | 1.74 USD / kg | 1.27 USD / kg | 2.19 USD / kg | 2.17 USD / kg | ||||||
| 독일 | 8.76 USD / kg | 6.54 USD / kg | 6.39 USD / kg | - | - | - | ||||||
| 프랑스 | 10.53 USD / kg | 7.68 USD / kg | 9.12 USD / kg | - | - | - | ||||||
| 헝가리 | 4.94 USD / kg | 4.13 USD / kg | - | - | - | - |
신선 사워 체리 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
신선 사워 체리의 상위 수출국 5개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 신선 사워 체리 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 신선 사워 체리 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | VİŞ************** ****** * ******* *** ***** | 5.68 USD / kg | |
| 2026-04-01 | wiś*** * | 2.23 USD / kg | |
| 2026-04-01 | VİŞ************** ****** * ******* ************************* | 1.04 USD / kg | |
| 2026-02-01 | VİŞ************** ****** * ******* ******* ***** | 6.88 USD / kg | |
| 2025-12-01 | Cer*** ******** * ******* ********* ** ******* ******** ******** ******** ********** ******** ** ***** | 8.72 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFresh
Industry PositionPrimary Agricultural Product
Raw Material
Commodity GroupTemperate stone fruit (Prunus)
Scientific NamePrunus cerasus L.
PerishabilityHigh
Growing Conditions
- Temperate climate with winter chilling requirement
- Spring bloom is sensitive to frost events
- Well-drained orchard soils and careful disease management in humid periods
Main VarietiesMontmorency (Amarelle-type), Morello-type cultivars (including English Morello / Schattenmorelle), Oblačinska
Consumption Forms
- Fresh (short seasonal window; often local/regional)
- Frozen (often pitted)
- Canned/preserved
- Juice and juice concentrate
- Dried ingredient for snacks and bakery
Grading Factors
- Soundness (absence of decay)
- Firmness and bruising tolerance
- Color and maturity uniformity
- Freedom from pests and visible defects
- Size consistency where classed for fresh marketing
Planting to HarvestTypically begins bearing commercially around 5 years after planting; full bearing commonly reached within roughly 5–7 years depending on orchard system.
Market
Fresh sour cherry (tart cherry) is a temperate stone fruit with global production concentrated in Eurasia; FAOSTAT-linked series list Russia, Turkey, Ukraine, Serbia, and Poland among leading producers. In many producing regions, sour cherries primarily move into processing channels (frozen, canned, juice/concentrate), which limits the scale and distance of fresh-market trade relative to sweet cherries. Where sold fresh, the marketing window is short and cold-chain execution is critical because the fruit is highly perishable. Year-to-year supply can be volatile because bloom and fruit quality are sensitive to spring frost and in-season disease and insect pressure.
Major Producing Countries
- 러시아Listed among leading producers in FAOSTAT-linked sour cherry series.
- 터키Listed among leading producers in FAOSTAT-linked sour cherry series.
- 우크라이나Listed among leading producers in FAOSTAT-linked sour cherry series.
- 세르비아Listed among leading producers in FAOSTAT-linked sour cherry series; significant processing and export orientation reported in horticultural literature.
- 폴란드Listed among leading producers in FAOSTAT-linked sour cherry series.
Supply Calendar
- United States (Montmorency tart cherries):Jul, AugHarvest typically takes place in July or August; most supply is rapidly routed to nearby processing.
Specification
Major VarietiesMontmorency, Oblačinska, English Morello (Schattenmorelle)
Physical Attributes
- Tart (high-acid) flavor profile; widely used for cooking/baking and beverages rather than fresh snacking in many markets
- High susceptibility to quality loss from bruising and decay if warm chain or delays occur after harvest
Compositional Metrics
- Processing buyers commonly specify soluble solids (°Brix), acidity, and color/pigment metrics for juice and concentrate streams
Grades
- UNECE FFV-13 quality classes (Extra, Class I, Class II) are used as a reference framework for fresh cherry marketing and inspection
ProcessingIn major producing regions, sour cherries are frequently mechanically harvested and moved quickly into pitting and preservation steps (freezing, canning, or juicing), constraining long-distance fresh trade
Supply Chain
Value Chain
- Harvest (often mechanical shaking in processing-oriented regions) -> rapid cooling -> sorting/grading -> refrigerated transport -> limited fresh retail or immediate pitting/freezing/canning/juicing
Demand Drivers
- Baking and dessert ingredients (e.g., pie fillings) and food manufacturing uses
- Year-round availability through processed formats (frozen, canned, juice, concentrate) that smooths seasonal supply
Temperature
- Near-0 to 2°C storage with high relative humidity is commonly recommended for cherries to slow decay and moisture loss; rapid removal of field heat is important
Risks
Climate HighSpring frost, rapid temperature swings, and severe weather during bloom and early fruit development can sharply reduce yields and disrupt supply planning; warm and humid periods near harvest also raise decay pressure and can force rapid harvest and processing decisions.Diversify origin windows and product forms (fresh vs. frozen/canned/juice), monitor bloom-stage weather risk, and build contingency contracts with processors for diverting fruit when fresh quality is compromised.
Pest And Disease MediumSpotted wing drosophila and brown rot can quickly make fruit unmarketable and increase rejection risk; pest pressure can also trigger stricter phytosanitary scrutiny in traded fruit.Use area-wide IPM programs, tighten harvest sanitation and monitoring, and align residue-compliance plans with destination market MRL requirements.
Logistics MediumFresh sour cherries are highly perishable; delays in cooling, handling damage, or breaks in refrigeration can cause rapid quality loss and shrink, limiting feasible export distance.Prioritize immediate cooling and high-RH cold storage, minimize handling steps, and route marginal lots to processing channels quickly.
Regulatory Compliance MediumInvasive pests such as Drosophila suzukii are considered high-risk for entry via traded fruit, increasing the likelihood of inspections, treatment requirements, or shipment rejections if compliance is weak.Maintain robust orchard and packhouse traceability, implement pest monitoring documentation, and confirm destination phytosanitary protocols before shipping.
Sustainability
- Pesticide stewardship and residue-compliance pressure associated with invasive pests (e.g., spotted wing drosophila) and fungal diseases in humid conditions
- Food-loss risk from spoilage and cold-chain energy intensity where cherries are held or shipped fresh
FAQ
Which countries are major global producers of sour cherries?FAOSTAT-linked sour cherry production series list Russia, Türkiye, Ukraine, Serbia, and Poland among the leading producing countries.
Why is fresh sour cherry trade often limited compared with processed sour cherries?Fresh sour cherries are highly perishable and require rapid cooling and careful handling, and in many producing regions the crop is primarily routed into processing (freezing, canning, juice/concentrate), which supports longer-distance trade and year-round availability.
What is the dominant tart (sour) cherry variety in the United States?Montmorency is the best-known and dominant U.S.-grown tart cherry variety, and U.S. industry sources describe it as the primary commercial tart cherry cultivar.
Sources
신선 사워 체리 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 신선 사워 체리의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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