독일 사워크림 공급업체 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
상위 제품
발효 크림
하위 제품
일반 사워크림, 라이트 사워크림, 가향 사워크림
파생 제품
파마산 후추 드레싱
원재료
우유, 헤비 크림, 백식초
HS 코드
040390
최종 업데이트
2026-09-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 독일에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 독일의 사워크림에 대해 수출 파트너 기업 1개와 수입 파트너 기업 6개가 매핑되어 있습니다.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-09-01.
독일 내 사워크림 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
독일의 사워크림에 대해 수출 파트너 기업 1개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
독일에서의 사워크림 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 040390의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
사워크림의 독일 샘플 수출 공급업체 거래 기록
독일의 사워크림 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
독일의 사워크림 샘플 거래 단가(일자별): 2026-04-15: 3.71 USD / kg, 2026-03-20: 3.65 USD / kg, 2026-02-24: 4.07 USD / kg, 2026-01-21: 3.88 USD / kg, 2025-09-12: 2.27 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-04-15 | LOS *** ****** ** ************ ***** * **** ******** ***** * *** ****** * ****** | 3.71 USD / kg | (독일) | (파나마) | |
| 2026-03-20 | LOS *** ****** ** ************ ***** * **** ******** ***** * *** ****** * ****** | 3.65 USD / kg | (독일) | (파나마) | |
| 2026-02-24 | LOS *** ****** ** ************ ***** * **** ******** ***** * *** ****** * ****** | 4.07 USD / kg | (독일) | (파나마) | |
| 2026-01-21 | 180 *** * **** ****** *** *** ******* ****** * ******* ** * * ** * **** *** *********** | 3.88 USD / kg | (독일) | (필리핀) | |
| 2025-09-12 | 1. ******* ********* *************** ********** *** *** * ***** ** ****** *** ***** ****** *** ************* **** ****** ********* * **** ****** ** ** **** ** * ******* ** ********** ** *** *** ** ***** **** ***** * | 2.27 USD / kg | (독일) | (우즈베키스탄) |
독일 내 상위 사워크림 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 독일의 사워크림에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 1개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(독일)
최근 수출 거래: 2026-08-01
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조무역
독일 수출 파트너 커버리지
1개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 독일의 사워크림 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 독일 내 사워크림 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
독일 내 사워크림의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 040390)
독일의 사워크림 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 104,702,754 | 209,539,261 USD |
| 2023 | 158,057,136 | 313,305,281 USD |
| 2022 | 167,835,919 | 321,033,284 USD |
독일에서 수출되는 사워크림의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 040390) 2024
2024년 기준, 독일발 사워크림 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 12,677,400 | 28,891,501.042 USD |
| 2 | 영국 | 8,879,641 | 20,024,370.801 USD |
| 3 | 벨기에 | 8,958,151 | 19,708,866.638 USD |
| 4 | 폴란드 | 11,841,415 | 18,258,012.481 USD |
| 5 | 프랑스 | 10,533,471 | 17,487,686.637 USD |
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독일의 사워크림 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
독일의 사워크림에 대해 수입 파트너 기업 6개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
사워크림의 독일 샘플 수입 거래 및 가격 기록
독일의 사워크림 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
독일의 사워크림 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2026-05-28: 3.69 USD / kg, 2026-03-19: 3.69 USD / kg, 2026-03-06: 3.69 USD / kg, 2025-12-12: 3.69 USD / kg, 2025-12-12: 3.69 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-05-28 | LOS ***** | 3.69 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2026-03-19 | LOS ***** | 3.69 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2026-03-06 | LOS ***** | 3.69 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-12 | SAZ******** *********** **** ****** *** **** **** ***** ****** ** ****** | 3.69 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-12 | SAZ******** *********** **** ****** *** **** **** ***** ****** ** ****** | 3.69 USD / kg | (-) | (-) | - |
독일 내 상위 사워크림 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 독일의 사워크림에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 6개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(독일)
최근 수입 거래: 2026-08-01
산업군: 축산식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(독일)
최근 수입 거래: 2026-08-01
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(독일)
최근 수입 거래: 2026-08-01
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조무역
(독일)
최근 수입 거래: 2026-08-01
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 제조식품 포장식음료 서비스업기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매
(독일)
최근 수입 거래: 2026-08-01
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 500M - 1B
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매
(독일)
최근 수입 거래: 2026-08-01
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식음료 서비스업해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: 유통 / 도매호레카
독일 수입 파트너 커버리지
6개 기업
수입 파트너 기업 수는 독일의 사워크림 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 독일에서 활동 중인 사워크림 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
독일 내 사워크림의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 040390)
독일의 사워크림 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 62,251,338 | 56,627,290 USD |
| 2023 | 89,215,713 | 80,977,700 USD |
| 2022 | 87,006,734 | 82,086,637 USD |
독일에 사워크림를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 040390) 2024
2024년 기준, 독일로 사워크림를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 25,425,748 | 18,280,470.793 USD |
| 2 | 폴란드 | 10,323,703 | 12,471,328.37 USD |
| 3 | 오스트리아 | 9,679,432 | 10,722,140.933 USD |
| 4 | 아일랜드 | 2,664,246 | 6,649,606.521 USD |
| 5 | 룩셈부르크 | 5,845,510 | 5,957,852.839 USD |
수출 진단
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Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormChilled (Refrigerated)
Industry PositionFermented Dairy Product (Cultured Cream)
Market
In Germany, sour cream is commonly marketed in the cultured-cream category as "Saure Sahne" (also called "Sauerrahm"), alongside related higher-fat products such as "Schmand" and "Crème fraîche" that differ mainly by fat content and cooking performance. These products are typically made from pasteurised cream inoculated with lactic acid bacteria; lower-fat variants can curdle when heated, influencing how they are used in German cooking and baking. As an EU Member State, Germany applies harmonised EU food hygiene and labelling rules, while non-EU dairy imports are subject to veterinary entry conditions, TRACES certification workflows and border control post checks. Sustainability scrutiny around livestock-related methane emissions is a relevant backdrop for dairy sourcing in Germany.
Market RoleDomestic consumption market with established dairy processing under EU single-market rules; non-EU imports are tightly regulated and typically niche compared with intra-EU sourcing
Domestic RoleCommon retail and culinary ingredient in Germany, with fat-level segmentation (e.g., Saure Sahne vs Schmand vs Crème fraîche) shaping use-cases and purchasing decisions
Specification
Primary VarietySaure Sahne (Sauerrahm)
Secondary Variety
- Schmand
- Crème fraîche
Physical Attributes
- Creamy to spoonable consistency created by lactic fermentation (acidification and protein coagulation)
- Tangy flavour profile; perceived mildness and cooking performance correlate with fat level
- Lower-fat sour-cream products may curdle in hot liquids
Compositional Metrics
- Fat content is a primary specification differentiator in the German market (e.g., Saure Sahne ~10%; Schmand ≥20%; Crème fraîche ≥30%)
Supply Chain
Value Chain
- Milk collection → cream separation/standardisation → pasteurisation → lactic culture inoculation → fermentation/acidification → cooling → filling/packaging → chilled distribution to German retail/foodservice
Temperature
- Cold-chain discipline during storage and distribution is important for chilled cultured dairy to maintain safety and quality
Freight IntensityMedium
Transport ModeLand
Risks
Regulatory Compliance HighNon-EU sour cream/cultured cream imports into Germany can be blocked if the origin is not authorised for EU entry of dairy products and/or if the required TRACES pre-notification and official certification are missing or inconsistent, leading to refusal or delays at the EU border control post.Before contracting, confirm origin eligibility under EU dairy-entry listings, align the exact product/HS classification and certificate model requirements, and run a pre-shipment document review including TRACES CHED-P data consistency.
Food Safety MediumChilled ready-to-eat dairy can be vulnerable to post-processing contamination and growth of Listeria monocytogenes under refrigeration; non-compliance with EU microbiological criteria can trigger withdrawals/recalls and reputational damage in Germany.Implement HACCP-based controls, robust environmental monitoring in the filling area, shelf-life validation for Listeria growth potential, and strict temperature control through distribution.
Logistics MediumCold-chain breaks (temperature abuse, port/terminal delays, or last-mile failures) can cause texture defects (wheying-off/curdling risk in use), shortened shelf life, and increased microbiological risk for cultured cream supplied into Germany.Use validated refrigerated transport with temperature logging, define clear temperature deviation limits in contracts, and plan buffer time for border/BCP processes on non-EU lanes.
Sustainability MediumGerman buyers and stakeholders may scrutinise dairy-linked greenhouse gas emissions, particularly methane from cattle and manure management, increasing the need for credible emissions reporting and reduction plans.Provide farm-to-factory emissions data where possible, document manure management and feed strategies, and align reporting to buyer ESG questionnaires for the German/EU market.
Sustainability
- Methane emissions from ruminant digestion and manure management (including dairy cattle) are a central sustainability theme for German livestock-linked supply chains
- Nitrogen-related emissions (e.g., nitrous oxide from agricultural soils and fertilisation) are also part of the broader agriculture climate footprint context affecting dairy sourcing narratives
Standards
- IFS Food
- BRCGS Global Standard Food Safety
- FSSC 22000
FAQ
How do "Saure Sahne", "Schmand" and "Crème fraîche" differ in the German market for sour-cream-type products?They are differentiated mainly by fat content and cooking behaviour: Saure Sahne/Sauerrahm is around 10% fat and can curdle when heated, Schmand is at least 20% fat and is more suitable for warm dishes, and Crème fraîche is at least 30% fat and is described as heat-stable.
What are the key compliance steps for importing sour cream into Germany from outside the EU?Non-EU dairy consignments generally require pre-notification in TRACES with a CHED-P and must be presented at the EU border control post of first entry for official controls. The product must also meet EU entry conditions for dairy products, including origin eligibility and the applicable official certificate model requirements.
What labelling point is non-negotiable for sour cream sold to consumers in Germany?Milk is a regulated allergen in the EU, so consumer-facing labelling must provide allergen information for milk (including lactose) in line with the EU Food Information to Consumers rules that apply in Germany.
독일 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 사워크림의 다른 국가 마켓
독일와 연관된 국가들에서 사워크림 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
수출·소싱 진단
독일 사워크림, 사는 쪽이세요 파는 쪽이세요?
어느 쪽이든 몇 가지만 답해주시면 됩니다. 어디서 살 수 있는지, 누구에게 팔 수 있는지 정리해서 보내드릴게요.
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