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발효 크림 마켓 오버뷰 2026

하위 제품
산 처리 크림, 크렘 프레슈, 사워크림
HS 코드
040390
최종 업데이트
2026-05-09
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
  • 발효 크림 마켓 커버리지는 135개 국가에 걸쳐 있습니다.
  • 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 312개와 수입업체 240개가 색인되어 있습니다.
  • 913건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
  • 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
  • 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 3건.
  • 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
  • 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-09.

발효 크림에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 913건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 발효 크림의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

발효 크림 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

발효 크림의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
발효 크림의 YoY 변동 상위 국가는 독일 (+71.8%), 멕시코 (+63.9%), 아랍에미리트 (+61.3%)입니다.

발효 크림 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-06 기준으로 발효 크림 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 발효 크림 거래 단가가 있는 국가는 싱가포르 (13.50 USD / kg), 호주 (12.27 USD / kg), 프랑스 (6.95 USD / kg), 미국 (4.77 USD / kg), 불가리아 (4.53 USD / kg), 외 5개국입니다.
국가전년 대비 변화거래 건수2025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-05
프랑스-4.5%336.88 USD / kg (95.52 kg)6.88 USD / kg (117.012 kg)4.22 USD / kg (13,096.176 kg)5.13 USD / kg (9,596.412 kg)4.23 USD / kg (6,316.2 kg)6.95 USD / kg (115.836 kg)
미국+29.8%2624.08 USD / kg (25,585.48 kg)4.17 USD / kg (22,006.06 kg)4.02 USD / kg (19,677.11 kg)4.35 USD / kg (38,799.4 kg)4.41 USD / kg (33,625.2 kg)4.77 USD / kg (16,086.42 kg)
카자흐스탄+5.0%2841.89 USD / kg (3,845.52 kg)2.25 USD / kg (3,687.36 kg)2.08 USD / kg (150,532.224 kg)2.29 USD / kg (108,968.636 kg)2.28 USD / kg (151,784.277 kg)2.20 USD / kg (93,972.754 kg)
코스타리카-9.6%942.30 USD / kg (4,930.2 kg)- (-)- (-)2.42 USD / kg (7,372.8 kg)2.22 USD / kg (7,430.4 kg)2.31 USD / kg (10,308.6 kg)
남아프리카-34.2%781.21 USD / kg (314.132 kg)1.92 USD / kg (291.412 kg)1.07 USD / kg (656.706 kg)2.27 USD / kg (838.546 kg)2.96 USD / kg (283.61 kg)1.21 USD / kg (239.628 kg)
덴마크+7.6%483.82 USD / kg (5,400 kg)- (-)3.77 USD / kg (61,560 kg)3.99 USD / kg (6,480 kg)3.86 USD / kg (18,360 kg)3.81 USD / kg (20,520 kg)
우크라이나-0.5%35- (-)2.86 USD / kg (94,250 kg)2.62 USD / kg (50,000 kg)3.14 USD / kg (8,000 kg)3.45 USD / kg (56,200 kg)3.24 USD / kg (34,500 kg)
호주-6- (-)11.57 USD / kg (840 kg)- (-)12.55 USD / kg (300 kg)- (-)12.27 USD / kg (260 kg)
싱가포르-7.4%5- (-)- (-)- (-)- (-)- (-)13.50 USD / kg (975 kg)
벨라루스-0.1%182.62 USD / kg (91.2 kg)- (-)- (-)2.52 USD / kg (54.144 kg)- (-)- (-)
발효 크림 Global Supply Chain Coverage
552개 기업
발효 크림에 대해 수출업체 312개와 수입업체 240개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 발효 크림 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

발효 크림 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

발효 크림에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 312개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

발효 크림 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 발효 크림 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 312개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(멕시코)
최근 수출 거래: 2025-12-12
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조음료 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(미국)
최근 수출 거래: 2025-10-08
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조식음료 서비스업식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매
(러시아)
최근 수출 거래: 2026-04-07
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
수출 국가: 아제르바이잔
공급 제품: 발효 크림, 생크림, 사워크림 +1
(멕시코)
최근 수출 거래: 2026-04-07
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 소매유통 / 도매
수출 국가: 트리니다드 토바고, 프랑스, 미국
공급 제품: 발효 크림, 가공 버터, 코코아 파우더 +5
(프랑스)
최근 수출 거래: 2026-04-07
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 축산식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-07
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 도매식음료 서비스업식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조무역
발효 크림 글로벌 수출업체 커버리지
312개 기업
수출업체 수는 발효 크림의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 발효 크림 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

발효 크림의 주요 수출국 (HS 코드 040390) 2024

발효 크림의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
순위국가물량금액
1벨기에178,995,693.23 kg252,494,739.663 USD
2독일104,702,754 kg209,539,260.671 USD
3스페인112,185,358.118 kg188,130,108.461 USD
4폴란드97,208,741.21 kg160,708,293 USD
5뉴질랜드41,629,440 kg120,076,208.764 USD
6네덜란드54,399,384.504 kg78,503,815.438 USD
7미국32,719,390 kg74,496,946 USD
8아일랜드29,931,284 kg66,534,666.142 USD
9태국48,956,485 kg47,178,916.24 USD
10포르투갈15,538,613.915 kg32,351,029.28 USD

발효 크림 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약

발효 크림의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.

발효 크림 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

발효 크림 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 240개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

발효 크림 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 발효 크림에 대해 추적되는 전체 수입업체 240개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-04-07
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(멕시코)
최근 수입 거래: 2026-04-07
산업군: 음료 제조식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: -
(우즈베키스탄)
최근 수입 거래: 2026-04-07
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(카자흐스탄)
최근 수입 거래: 2026-01-20
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 도매식음료 서비스업식품 제조
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-04-07
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-04-07
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 도매어업 및 양식업축산
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
240개 기업
수입업체 수는 발효 크림에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 발효 크림 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

발효 크림의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 040390) 2024

발효 크림의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
순위국가물량금액
1이탈리아120,166,398 kg227,522,129.874 USD
2영국80,596,963 kg152,576,822.89 USD
3네덜란드91,381,216.729 kg152,049,135.586 USD
4필리핀56,174,519.9 kg134,276,761 USD
5스페인45,594,836.42 kg83,901,353.33 USD
6벨기에36,244,544.92 kg77,741,258.932 USD
7포르투갈39,013,312 kg66,951,396.69 USD
8폴란드37,572,331 kg66,020,467 USD
9독일62,251,338.102 kg56,627,290.348 USD
10말레이시아16,384,259.418 kg42,967,036.565 USD

발효 크림 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약

발효 크림의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.

발효 크림의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이

발효 크림 국가별 월간 도매 공급가 요약

발효 크림의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 발효 크림 도매 단가가 있는 국가는 폴란드 (3.15 USD / kg), 우크라이나 (1.35 USD / kg)입니다.
국가2025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-05
폴란드3.22 USD / kg3.30 USD / kg3.19 USD / kg3.21 USD / kg3.14 USD / kg3.15 USD / kg
우크라이나1.07 USD / kg1.13 USD / kg1.22 USD / kg1.21 USD / kg1.32 USD / kg1.35 USD / kg

발효 크림 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력

발효 크림의 상위 수출국 2개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
순위국가평균하한상한전년 대비
1폴란드3.20 USD / kg3.04 USD / kg3.41 USD / kg+7.0%
2우크라이나1.25 USD / kg0.73 USD / kg5.09 USD / kg+41.3%

최신 발효 크림 도매 수출 가격 업데이트

최신 5건의 발효 크림 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
일자항목명단가 (USD) 
2026-04-01Śmi***** *** * ********** ******0.79 USD / kg
2026-04-01Каш***** *********** ***** ***** * ******* ****7.85 USD / kg
2026-04-01Сме**** **** *** * ** **** ***** * ******* ****0.81 USD / kg
2026-04-01Сме**** **** *** * ****** * ******* *****1.00 USD / kg
2026-04-01Сме******** * *** ****** ***** * ******* ****6.89 USD / kg

발효 크림의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이

발효 크림 국가별 월간 산지가 공급가 요약

발효 크림 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 발효 크림 산지가 단가가 있는 국가는 헝가리 (2.81 USD / kg)입니다.
국가2025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-042026-05
헝가리2.74 USD / kg2.78 USD / kg2.80 USD / kg2.83 USD / kg2.80 USD / kg2.81 USD / kg
우크라이나------

발효 크림 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이

발효 크림의 상위 수출국 2개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
순위국가평균하한상한전년 대비
1헝가리2.72 USD / kg2.40 USD / kg2.85 USD / kg+12.5%
2우크라이나2.37 USD / kg2.35 USD / kg2.38 USD / kg+8.9%

최신 발효 크림 산지가 수출 비용 업데이트

최신 3건의 발효 크림 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
일자항목명단가 (USD) 
2026-04-01Fer****** ***** ******** * *** *2.41 USD / kg
2025-06-01Fer****** ***** * * *** *2382.35 USD / kg
2022-12-01Fer****** ***** * * *** *1665.59 USD / kg

Classification

Product TypeProcessed Food
Product FormChilled (Refrigerated)
Industry PositionValue-Added Dairy Product

Market

Fermented cream (e.g., cultured cream, sour cream, crème fraîche-style products) is a chilled, value-added dairy product typically traded within regional cold-chain corridors rather than as a long-haul bulk commodity. Industrial production is concentrated in countries with large dairy-processing sectors, especially in Europe and North America, where retail private label and foodservice demand support steady throughput. Trade is shaped by cold-chain reliability, short shelf-life requirements, and sanitary/phytosanitary compliance rather than harvest seasonality. Product differentiation commonly centers on fat content, texture (viscosity), and culture profile, alongside “clean label” and organic positioning in some markets.
Market GrowthNot Mentioned
Major Producing Countries
  • 독일Large dairy-processing base in the EU; fermented/acidified dairy products are widely manufactured for retail and foodservice.
  • 프랑스Major cultured dairy producer with established domestic and export-oriented dairy processing.
  • 네덜란드High dairy-processing intensity and strong intra-European distribution links for chilled dairy.
  • 폴란드Significant EU dairy-processing capacity serving both domestic and regional markets.
  • 미국Large domestic market for cultured dairy; production primarily serves domestic and regional demand.
Major Exporting Countries
  • 독일Commonly appears as a significant exporter in HS 0403 (fermented/acidified milk and cream) trade statistics; verify latest year in ITC Trade Map.
  • 프랑스Active exporter of cultured dairy within Europe and to select external markets; verify product-level splits within HS 0403.
  • 네덜란드Re-export and distribution hub role in EU agri-food trade; chilled dairy flows are prominent within regional supply chains.
  • 벨기에EU dairy-processing and cross-border logistics support exports of fermented/acidified dairy categories.
  • 덴마크Specialized dairy-processing sector; participates in exports of fermented dairy categories.

Specification

Major VarietiesCultured cream, Sour cream, Crème fraîche-style cultured cream
Physical Attributes
  • Smooth, viscous texture designed to resist separation under refrigeration
  • Tangy flavor profile from lactic fermentation; typically mild to moderate acidity
  • White to off-white appearance; homogeneity and absence of whey-off are common buyer expectations
Compositional Metrics
  • Milkfat content (e.g., full-fat vs. reduced-fat) is a primary commercial specification dimension
  • Acidity (pH and/or titratable acidity) and viscosity targets are commonly used for process control and buyer specifications
  • Microbiological criteria focus on pathogen absence and hygiene indicators; live-culture presence may be specified where claimed on-pack
Grades
  • Product identity and compositional compliance commonly aligned to national dairy standards and Codex general principles for fermented milks where applicable
Packaging
  • Retail tubs/cups with foil seal and overcap (multi-serve)
  • Foodservice packs (larger tubs) and bulk formats (e.g., bag-in-box) for industrial kitchens and manufacturing use
  • Secondary packaging in corrugated cases for refrigerated distribution
ProcessingProduced by inoculating pasteurized cream with lactic cultures, fermenting to target acidity/texture, then rapidly cooling and filling under hygienic conditionsStabilizers may be used in some formulations to manage viscosity and reduce whey separation, subject to regulatory allowances

Supply Chain

Value Chain
  • Raw milk intake -> cream separation/standardization -> pasteurization -> (optional) homogenization -> cooling and culture inoculation -> incubation/fermentation -> rapid cooling -> hygienic filling and sealing -> refrigerated storage -> chilled distribution to retail/foodservice
Demand Drivers
  • High usage in cooking, sauces, baking, and toppings in markets with established cultured-dairy consumption
  • Foodservice demand for consistent texture, acidity, and performance in hot/cold applications
  • Segment growth tied to premium positioning (e.g., higher-fat, “authentic” cultured styles) and clean-label/organic offerings in some markets
Temperature
  • Continuous refrigerated handling is critical from post-fermentation cooling through distribution to prevent quality loss and reduce microbiological risk
  • Temperature abuse can accelerate spoilage, increase separation, and raise food-safety risk; freeze-thaw cycles can damage texture
Shelf Life
  • Commercial shelf life is typically measured in weeks under refrigeration when unopened, but depends strongly on hygiene, formulation, and packaging integrity
  • Once opened, shelf life shortens and becomes highly dependent on consumer handling and refrigeration consistency

Risks

Food Safety HighFermented cream is a chilled, ready-to-eat dairy product that depends on strict hygiene and cold-chain control; contamination (e.g., Listeria monocytogenes) can trigger recalls, import rejections, and rapid demand disruption.Implement robust environmental monitoring and sanitation programs, validate lethality/pasteurization controls, maintain cold-chain temperature verification, and require HACCP/ISO 22000-aligned food-safety management from suppliers.
Cold Chain Logistics MediumCross-border trade is constrained by short refrigerated shelf-life and sensitivity to temperature abuse; logistics delays or refrigeration failures can cause quality claims, waste, and contract disputes.Use time-temperature monitoring, define clear receiving specifications, prioritize short transit lanes, and align production/dispatch to destination demand planning.
Regulatory Compliance MediumMarket access can be affected by dairy import rules, labeling requirements (fat content, culture claims), and additive permissions that vary by jurisdiction, increasing compliance cost and rejection risk.Map target-market requirements early (identity standards, labeling, permitted additives), maintain documentation for traceability and composition, and ensure supplier approval programs cover regulatory change management.
Input Cost Volatility MediumMilk and cream prices are exposed to feed costs, energy costs, and weather-driven production variability, which can compress margins and increase price volatility for cultured cream products.Use indexed contracts or hedging where available, diversify milk/cream sourcing, and optimize formulation and yields while maintaining specification compliance.
Sustainability
  • Greenhouse-gas emissions (methane) and overall carbon footprint associated with dairy supply chains
  • Land-use and deforestation risk linked to some feed supply chains (e.g., soy) depending on sourcing policies
  • Water use, manure management, and nutrient runoff risks near high-density dairy production regions
Labor & Social
  • Worker safety and hygiene practices in cold, wet processing environments and cleaning/sanitation operations
  • Labor conditions in upstream dairy farming, including reliance on migrant labor in some major producing regions
  • Animal welfare expectations increasingly influence buyer requirements and brand risk in dairy supply chains

FAQ

Which HS category is commonly used to analyze trade in fermented or acidified cream?Trade in fermented or acidified milk and cream is commonly analyzed under HS heading 0403 (which covers fermented or acidified milk and cream, including products like yogurt and other fermented dairy). ITC Trade Map and the World Customs Organization’s Harmonized System resources are typical starting points for reporter/partner trade views.
What is the most critical food-safety risk for fermented cream in international trade?The main risk is contamination in a chilled, ready-to-eat dairy product—particularly pathogens such as Listeria monocytogenes—because it can lead to recalls, import rejections, and immediate market disruption. Strong hygiene controls, environmental monitoring, and uninterrupted refrigeration are central mitigations.
Why does cold-chain reliability matter so much for fermented cream trade?Fermented cream quality and safety depend on staying refrigerated from production through delivery; temperature abuse can shorten shelf life, cause separation/texture defects, and increase spoilage or safety risk. As a result, most trade flows are optimized for shorter refrigerated lanes and tight logistics control.

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