건조 마 마켓 오버뷰 2026

Name: 건조 마 Global Market Overview Dataset
Creator: Tridge

원재료

신선 마

최종 업데이트

2026-04-04

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

건조 마 마켓 커버리지는 26개 국가에 걸쳐 있습니다.
이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 103개와 수입업체 119개가 색인되어 있습니다.
354건의 공급업체 연계 거래가 상위 8개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-04-04.

건조 마에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 8개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 354건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 건조 마의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

건조 마 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

건조 마의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.

건조 마의 YoY 변동 상위 국가는 베트남 (-40.0%), 필리핀 (+38.9%), 인도 (+38.6%)입니다.

건조 마 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-05 기준으로 건조 마 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.

2025-10 기준, 노출 가능한 건조 마 거래 단가가 있는 국가는 필리핀 (7.54 USD / kg), 중국 (3.10 USD / kg), 인도 (2.41 USD / kg), 홍콩 (1.65 USD / kg), 대만 (1.00 USD / kg)입니다.

국가	전년 대비 변화	거래 건수	2025-05	2025-06	2025-07	2025-08	2025-09	2025-10
중국	-26.0%	69	3.21 USD / kg (74,508 kg)	3.57 USD / kg (7,868.56 kg)	3.13 USD / kg (34,954 kg)	3.91 USD / kg (6,487.44 kg)	3.96 USD / kg (14,524 kg)	3.10 USD / kg (10,000 kg)
인도	+38.6%	206	2.43 USD / kg (1,075.6 kg)	1.78 USD / kg (19,092 kg)	1.74 USD / kg (1,104 kg)	2.34 USD / kg (1,565 kg)	2.28 USD / kg (725 kg)	2.41 USD / kg (420 kg)
필리핀	+38.9%	39	4.70 USD / kg (3,023.64 kg)	4.39 USD / kg (1,801.84 kg)	4.77 USD / kg (4,358.4 kg)	4.77 USD / kg (908 kg)	9.85 USD / kg (2,335.8 kg)	7.54 USD / kg (862.4 kg)
홍콩	-	10	- (-)	- (-)	5.59 USD / kg (49,610 kg)	- (-)	7.45 USD / kg (73,330 kg)	1.65 USD / kg (18,638 kg)
자메이카	-	1	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
베트남	-40.0%	27	3.77 USD / kg (35,210 kg)	2.90 USD / kg (-)	- (-)	1.95 USD / kg (200 kg)	6.32 USD / kg (60,720 kg)	- (-)
스리랑카	+5.3%	1	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)
대만	-	1	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	- (-)	1.00 USD / kg (115.03 kg)

건조 마 Global Supply Chain Coverage

222개 기업

건조 마에 대해 수출업체 103개와 수입업체 119개가 매핑되어 있습니다.

수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 건조 마 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

건조 마 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

건조 마에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 103개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

건조 마 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 건조 마 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 103개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.

(일본)

최근 수출 거래: 2026-03-04

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 식품 제조

밸류체인 역할: 식품 제조

수출 국가: 대한민국

공급 제품: 건조 마

(베트남)

최근 수출 거래: 2025-12-18

최근 수출 파트너 기업: 2

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 유통 / 도매

(페루)

최근 수출 거래: 2026-03-04

최근 수출 파트너 기업: 2

산업군: 식품 포장식품 제조

밸류체인 역할: 무역농업 / 생산 / 가공 / 포장

수출 국가: 스페인, 이탈리아, 스위스, 캐나다

공급 제품: 건조 마, 신선 고추, 가향 감자칩 +5

(나이지리아)

최근 수출 거래: 2026-03-04

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 기타

밸류체인 역할: 무역

수출 국가: 나미비아

공급 제품: 건조 마, 신선 가재, 콜라 넛 +1

(나이지리아)

최근 수출 거래: 2026-03-04

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 기타

밸류체인 역할: 무역

(가나)

최근 수출 거래: 2026-03-04

최근 수출 파트너 기업: 1

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 무역

건조 마 글로벌 수출업체 커버리지

103개 기업

수출업체 수는 건조 마의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.

공급망 인텔리전스 분석을 활용해 건조 마 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

건조 마 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

건조 마 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 119개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

건조 마 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 건조 마에 대해 추적되는 전체 수입업체 119개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.

(미국)

최근 수입 거래: 2026-02-06

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 기타

밸류체인 역할: -

(대만)

최근 수입 거래: 2025-12-30

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 식품 제조브로커 및 무역 대행음료 제조식품 포장식품 도매

밸류체인 역할: -

(일본)

최근 수입 거래: 2025-12-25

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 작물 생산

밸류체인 역할: -

(독일)

최근 수입 거래: 2026-03-04

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 식료품점

밸류체인 역할: -

(일본)

최근 수입 거래: 2025-09-04

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 식품 제조식품 도매

밸류체인 역할: -

(대한민국)

최근 수입 거래: 2026-03-04

최근 수입 파트너 기업: 1

산업군: 식품 도매기타

밸류체인 역할: 미국

글로벌 수입업체 커버리지

119개 기업

수입업체 수는 건조 마에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.

공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 건조 마 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

Classification

Product TypeProcessed Food

Product FormDried

Industry PositionProcessed Agricultural Product

Market

Dried yam is a shelf-stable processed tuber product traded as chips/slices and as flour made from dried chips, typically produced to extend availability beyond the seasonal harvest and to reduce losses from the high moisture content of fresh yam. Global yam production is highly concentrated in West Africa’s “yam zone,” with Nigeria, Ghana, Côte d’Ivoire, Benin, and Togo among the most important producing countries. In trade classification terms, yams (Dioscorea spp.) are covered under HS 071430, which includes yams that are fresh, chilled, frozen, or dried. For dried yam products, quality and marketability are strongly influenced by drying effectiveness and storage hygiene, because moisture re-absorption and mold growth can create food-safety and rejection risks.

Major Producing Countries

나이지리아Core producer in the West African yam zone; global production is heavily concentrated in this zone per FAO/IITA summaries.
가나Major producer within the West African yam zone.
코트디부아르Major producer within the West African yam zone.
베냉Important producer and processor of dried yam chips/flour in West Africa.
토고Major producer within the West African yam zone.
카메룬Included in IITA-described West African yam zone production geography.

Supply Calendar

West African yam zone (example: southeastern Nigeria):Dec, JanFAO post-harvest guidance notes that yams for long-term storage are often harvested during the harmattan period (Dec–Jan) in parts of southeastern Nigeria; more broadly, mature yams are harvested at the end of the rainy season or early dry season in many West African areas.

Specification

Major VarietiesDioscorea rotundata (white Guinea yam), Dioscorea alata (water yam), Dioscorea cayenensis (yellow yam)

Physical Attributes

Chip/slice color (cream/white to yellow) and uniformity are key buyer-visible attributes; darkening can indicate oxidation or quality deterioration.
Low moisture, absence of visible mold, and low foreign matter are critical for shelf-stable dried yam acceptance.

Compositional Metrics

Moisture control is a primary commercial parameter; moisture levels above ~15% are favorable for mold growth in dried yam chips in storage-chain observations.
Aflatoxin contamination has been documented in dried yam chips in Benin supply chains, with a share of tested samples exceeding a cited Codex total-aflatoxin reference value (15 µg/kg) in one published survey.

Grades

No dedicated international export standard for yam is cited in FAO post-harvest guidance; contracts typically rely on buyer specifications (moisture, cleanliness, defect/mold limits, chip size).

Packaging

Moisture-barrier packaging (e.g., lined bags or laminated pouches) is important to prevent rehydration and quality loss during distribution.
For bulk trade, sealed inner liners plus outer sacks/cartons are commonly used to reduce moisture ingress and insect contamination risk.

ProcessingDried chips/slices can be milled into flour; processing yield and color are sensitive to slicing thickness, drying method, and re-wetting during storage.

Supply Chain

Value Chain

Raw yam selection/receiving -> washing -> peeling -> slicing/chipping -> drying (sun/solar/mechanical) -> cooling -> sorting -> (optional milling to flour) -> packaging -> storage/distribution

Demand Drivers

Processing into dried chips and flour extends yam availability beyond the harvest season and reduces losses linked to fresh yam perishability.

Temperature

Ambient storage is typical, but maintaining dry, well-ventilated conditions is essential; moisture uptake during humid storage increases mold and toxin risk.

Risks

Food Safety HighInadequate drying and humid storage can allow mold growth and aflatoxin contamination in dried yam chips; published supply-chain surveys in West Africa have reported aflatoxin presence and a material share of samples exceeding a cited Codex total-aflatoxin reference value, creating health risks and potential import rejections.Implement hygienic drying to stable low moisture, prevent re-wetting via moisture-barrier packaging, apply HACCP/GMP controls, and verify with routine mycotoxin and moisture testing.

Storage Pests MediumInsect infestation during storage of dried yam chips has been documented, and pest damage can accelerate quality loss and increase contamination risk.Use sealed, insect-resistant packaging and storage hygiene, apply integrated pest management in warehouses, and rotate stock to reduce long storage exposure.

Plant Disease MediumYam anthracnose is reported as a highly damaging disease in major yam-producing regions (including West Africa), with severe yield-loss potential that can tighten raw-yam availability for processors during outbreak years.Support sourcing from areas using tolerant varieties and disease management, and diversify origins where feasible to reduce single-region exposure.

Sustainability

Postharvest loss and waste reduction through improved drying and storage systems for yam-derived dried products.

FAQ

What is the single biggest global trade risk for dried yam products?Food-safety non-compliance driven by mold and aflatoxin contamination is the most critical risk, because inadequate drying and humid storage can lead to aflatoxin presence at levels that create health concerns and potential import rejections; published surveys of dried yam chips in West Africa report aflatoxin contamination issues.

Where is global yam production most concentrated?Global yam production is heavily concentrated in West Africa’s “yam zone,” with Nigeria, Ghana, Côte d’Ivoire, Benin, and Togo among the key producing countries cited in FAO- and IITA-referenced summaries.

How is yam classified for international trade when sold dried?Under the Harmonized System, yams (Dioscorea spp.) are covered in HS heading 0714, with a specific 6-digit line 071430 for yams that can be traded fresh, chilled, frozen, or dried.