하위 제품
글루텐 프리 된장, 저염 된장, 유기농 된장, 무염 된장, +2
파생 제품
쌈장, 고추장
원재료
건조 대두, 메주 가루, 소금
HS 코드
210390
최종 업데이트
2026-05-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 된장 마켓 커버리지는 136개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 134개와 수입업체 118개가 색인되어 있습니다.
- 369건의 공급업체 연계 거래가 상위 8개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 1개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.
된장에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 8개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 369건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 된장의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
된장 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
된장의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
된장의 YoY 변동 상위 국가는 홍콩 (+735.7%), 대한민국 (+27.1%), 일본 (+18.4%)입니다.
된장 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 된장 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 된장 거래 단가가 있는 국가는 홍콩 (6.00 USD / kg), 일본 (3.29 USD / kg), 베트남 (1.60 USD / kg), 중국 (1.31 USD / kg), 대한민국 (1.17 USD / kg)입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | -4.8% | 65 | 1.28 USD / kg (22,664 kg) | 1.48 USD / kg (15,969.1 kg) | 1.19 USD / kg (28,190 kg) | 1.13 USD / kg (26,890 kg) | 0.89 USD / kg (60,851.2 kg) | 1.31 USD / kg (74,510 kg) | ||||||
| 일본 | +18.4% | 47 | 3.47 USD / kg (7,064 kg) | 4.38 USD / kg (600 kg) | 1.35 USD / kg (3,000 kg) | 3.60 USD / kg (1,684 kg) | 3.21 USD / kg (1,268 kg) | 3.29 USD / kg (4,477.6 kg) | ||||||
| 싱가포르 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 대한민국 | +27.1% | 220 | 1.29 USD / kg (43,149.66 kg) | 0.60 USD / kg (12,132.49 kg) | 0.78 USD / kg (52,370.42 kg) | 0.63 USD / kg (117,121.52 kg) | 0.83 USD / kg (57,960.55 kg) | 1.17 USD / kg (28,430.32 kg) | ||||||
| 태국 | +11.0% | 19 | 2.33 USD / kg (840 kg) | 2.67 USD / kg (6,796.8 kg) | - (-) | 2.51 USD / kg (1,824.73 kg) | 2.50 USD / kg (1,612.8 kg) | - (-) | ||||||
| 미국 | - | 10 | 4.88 USD / kg (71 kg) | 7.77 USD / kg (27 kg) | 6.24 USD / kg (91 kg) | - (-) | 1.80 USD / kg (34 kg) | - (-) | ||||||
| 베트남 | +11.9% | 6 | 1.60 USD / kg (1,350 kg) | 1.60 USD / kg (900 kg) | - (-) | 1.60 USD / kg (1,350 kg) | 1.60 USD / kg (1,350 kg) | 1.60 USD / kg (1,350 kg) | ||||||
| 홍콩 | +735.7% | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 6.00 USD / kg (1 kg) |
된장 Global Supply Chain Coverage
252개 기업
된장에 대해 수출업체 134개와 수입업체 118개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 된장 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
된장 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
된장에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 134개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
된장 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너
프리미엄 된장 공급업체 1개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Maeil Foods Co., Ltd.
대한민국
식품 제조기타
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.
된장 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 된장 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 134개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(중국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(싱가포르)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 식음료 서비스업식품 도매식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조소매유통 / 도매
(중국)
최근 수출 거래: 2026-02-06
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 된장, 전통 된장
(중국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(대한민국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
수출 국가: 베트남
공급 제품: 된장, 고추장
(대한민국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 물류
된장 글로벌 수출업체 커버리지
134개 기업
수출업체 수는 된장의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 된장 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
된장의 주요 수출국 (HS 코드 210390) 2024
된장의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 568,812,734 kg | 1,737,723,001 USD |
| 2 | 이탈리아 | 430,112,503 kg | 1,709,947,474.325 USD |
| 3 | 독일 | 264,947,476.493 kg | 1,065,586,947.248 USD |
| 4 | 네덜란드 | 320,177,264 kg | 955,175,206.359 USD |
| 5 | 멕시코 | 246,366,798 kg | 730,422,127 USD |
| 6 | 벨기에 | 183,982,358.03 kg | 567,581,173.945 USD |
| 7 | 캐나다 | 145,073,166.242 kg | 509,062,923.033 USD |
| 8 | 영국 | 137,231,478 kg | 503,436,434.349 USD |
| 9 | 폴란드 | 168,196,287.889 kg | 465,237,317 USD |
| 10 | 일본 | 119,851,707 kg | 457,856,731.299 USD |
된장 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
된장의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
된장 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
된장 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 118개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
된장 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 된장에 대해 추적되는 전체 수입업체 118개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(베트남)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-11-23
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 도매식품 제조
밸류체인 역할: -
(브루나이)
최근 수입 거래: 2026-03-30
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: -
(필리핀)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(필리핀)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-03-30
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
118개 기업
수입업체 수는 된장에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 된장 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
된장의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 210390) 2024
된장의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 731,869,065.524 kg | 2,072,467,580 USD |
| 2 | 영국 | 348,359,507 kg | 1,046,219,736.375 USD |
| 3 | 캐나다 | 211,423,866.314 kg | 782,348,854.567 USD |
| 4 | 독일 | 246,613,911.997 kg | 773,429,935.674 USD |
| 5 | 네덜란드 | 172,732,753.457 kg | 594,903,419.858 USD |
| 6 | 멕시코 | 95,220,976.502 kg | 379,489,250 USD |
| 7 | 일본 | 101,939,020 kg | 339,605,739.787 USD |
| 8 | 대한민국 | 134,724,963.538 kg | 292,183,855 USD |
| 9 | 폴란드 | 75,533,240.068 kg | 272,518,301 USD |
| 10 | 벨기에 | 67,656,708.418 kg | 267,690,306.715 USD |
된장 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
된장의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormFermented paste
Industry PositionValue-Added Food Product (Condiment)
Market
Doenjang is a traditional Korean fermented soybean paste produced via soybean processing, fermentation, brining, and aging, and traded internationally as a shelf-stable condiment. Commercial production is most closely associated with the Republic of Korea, while international trade statistics typically do not isolate “doenjang” as a distinct line item because it is commonly captured within broader HS headings for sauces and preparations (e.g., HS 2103, often under 2103.90 “Other”). Global demand is linked to household cooking and foodservice use of Korean cuisine, with distribution largely through packaged retail and specialty/import channels. Key market dynamics include batch-to-batch sensory variability inherent to fermentation, destination-market compliance (food safety and labeling), and upstream soybean supply-chain sustainability scrutiny.
Major Producing Countries
- 대한민국Doenjang is a Korean fermented soybean paste; traditional and industrial processes are documented in the scientific literature and Korean food regulatory materials.
Major Exporting Countries
- 대한민국Exports are typically recorded under broader sauce/condiment HS categories (HS 2103; often 2103.90 “Other”), limiting doenjang-specific visibility in global trade datasets.
Specification
Physical Attributes
- Fermented soybean paste produced from meju (fermented soybean blocks) and high-salt brine, yielding a solid paste fraction (doenjang) after separation from the brine/liquid fraction and subsequent aging.
Compositional Metrics
- Traditional ripening commonly involves high-salt brine on the order of ~18% NaCl during the meju brining stage (reported in the doenjang manufacturing literature).
ProcessingIndustrial processing has been described as a staged sequence including soybean steaming, drying, meju fermentation, brining, and doenjang aging (with manufacturer-specific variations).
Supply Chain
Value Chain
- Soybean preparation (soaking/steaming) -> shaping/drying -> meju fermentation -> brining -> separation (liquid vs. solid) -> aging/ripening of paste -> homogenization/packaging -> distribution
Risks
Food Safety And Regulatory Compliance HighBecause doenjang is a fermented, microbially active, packaged condiment traded across borders, any food safety incident (contamination, defective hygienic controls) or compliance failure (e.g., allergen labeling for soy where required) can trigger import detentions, recalls, and abrupt buyer de-listing, disrupting trade flows even when upstream supply is available.Implement Codex-aligned GHP/HACCP controls, maintain robust traceability and lot-level release criteria, and validate destination-market labeling (including allergen declarations) prior to shipment.
Input Commodity Volatility MediumDoenjang cost structure is exposed to global soybean market volatility and logistics shocks; adverse weather, policy disruptions, or freight constraints can raise input costs and squeeze margins for manufacturers and exporters.Diversify soybean sourcing where feasible, use longer-term supply contracts for key inputs, and stress-test formulations and pack sizes for cost pass-through.
Sustainability MediumBuyer and regulator expectations for deforestation- and conversion-free soy can create market-access risk for soybean-based foods without documented responsible sourcing, especially for importers serving high-ESG-scrutiny retailers.Adopt deforestation- and conversion-free procurement policies for soy inputs, align with credible accountability frameworks, and maintain documentation for buyer audits.
Nutrition Policy MediumDoenjang is commonly characterized as a high-sodium food in policy and research contexts; sodium-reduction initiatives and labeling regimes can shift demand toward reformulated products and create compliance and sensory-quality trade-offs.Develop reduced-sodium SKUs with validated sensory performance, and ensure nutrition labeling and claims are compliant in each destination market.
Sustainability
- Deforestation and land-conversion risk linked to soybean expansion in sensitive ecosystems (e.g., Amazon/Cerrado/Gran Chaco) creates ESG and buyer due-diligence exposure for soybean-derived foods, including fermented soybean pastes.
- Greenhouse-gas and biodiversity impacts associated with land-use change and intensive soybean cultivation can become material trade and procurement risks as deforestation- and conversion-free requirements expand.
Labor & Social
- Soy supply chains can involve social and human-rights concerns (e.g., displacement and land-tenure conflicts) in expansion frontiers, increasing reputational and compliance risk for downstream soybean-based food products.
FAQ
How is doenjang typically produced in traditional methods?Traditional doenjang is made by preparing meju (naturally fermented soybean blocks), mixing/ripening the meju with high-salt brine (reported around ~18% NaCl in the literature), then separating liquid and solid fractions and aging the solid paste further to become doenjang.
Why is it difficult to find global trade statistics specifically labeled as “doenjang”?Most international trade datasets are organized by Harmonized System (HS) codes; products like doenjang are commonly captured within broader sauce/condiment headings (HS 2103, often 2103.90 “Other”), so the statistics typically reflect a wider category rather than a dedicated “doenjang” code.
What is a common high-impact compliance issue for internationally traded doenjang?Allergen labeling is a frequent cross-border compliance focus for packaged foods; for example, in the United States soybeans are classified as a major food allergen and must be declared when present, so mislabeling or cross-contact control failures can lead to detentions or recalls.
Sources
된장 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 된장의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
전체 국가 마켓 페이지: 중국, 대한민국, 홍콩, 일본, 덴마크, 미국, 독일, 우즈베키스탄, 이탈리아, 우크라이나, 콜롬비아, 태국, 프랑스, 필리핀, 브라질, 영국, 캐나다, 베트남, 페루, 인도, 네덜란드, 벨기에, 호주, 멕시코, 폴란드, 스페인, 인도네시아, 오스트리아, 사우디아라비아, 말레이시아, 스웨덴, 아랍에미리트, 남아프리카, 헝가리, 아일랜드, 스위스, 과테말라, 싱가포르, 코스타리카, 루마니아, 체코, 오만, 핀란드, 크로아티아, 포르투갈, 노르웨이, 뉴질랜드, 터키, 에스토니아, 카자흐스탄, 쿠웨이트, 슬로바키아, 세르비아, 칠레, 엘살바도르, 온두라스, 자메이카, 도미니카 공화국, 리투아니아, 그리스, 이스라엘, 나이지리아, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 아르헨티나, 아제르바이잔, 보스니아 헤르체고비나, 바베이도스, 방글라데시, 부르키나파소, 불가리아, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 쿠바, 키프로스, 에콰도르, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 조지아, 감비아, 이란, 아이슬란드, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 라오스, 스리랑카, 라이베리아, 레소토, 룩셈부르크, 라트비아, 모로코, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 마케도니아, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 니카라과, 네팔, 파나마, 파키스탄, 파라과이, 카타르, 슬로베니아, 세네갈, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아, 짐바브웨
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